Kinamunggayang Manok recepte: vistas gaļa ar banānu ziedu
Vienu skatienu uz Kinamunggayang Manok, un jūs domāsit, ka tā ir Tinola ar Malunggay (morica) lapām.
Tas var būt taisnība, bet tikai daļēji, jo Kinamunggayang Manok ir Tinola versija Visayas.
Recepte tiek saukta par Kinamunggayan, jo Visayan termins Malunggay ir Kamunggay.
Recepte vienkārši ietver vietējo vistu, malunggay un puso nūģēšanu (banānu zieds).
Līdzīgi kā Tinola, šo Kinamunggayang Manok recepti ir viegli ievērot, jo sastāvdaļas un preparāts ir pieejami.
Šim ēdienam ieteicams izmantot vietējo vistas šķirni, jo tas padarīs ēdienu daudz garšīgāku.
Tomēr, ja jūs gatavojat gatavot šo ēdienu, izmantojot vietējo vistu, labāk ir gatavot, izmantojot spiediena katlu, jo vietējā vistas gaļa patiešām ir sveķaina, grūti košļājama.
Ja jums nav spiediena katla, tad noteikti veltiet pietiekami daudz laika, lai vietējā vista būtu maiga.
Turklāt, ja vietējā vista nav pieejama jūsu atrašanās vietā, var izmantot arī parasto saimniecībā audzēto vistu, ko var iegādāties tirgū un lielveikalā.
Apskatiet arī mūsu autentiskā Sinampalukang Manok recepte
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kinamunggayang Manok sagatavošanas padomi
Vēl viena sastāvdaļa, kas atdala kinamunggayang manok recepti no citām, ir banānu ziedu klātbūtne.
Tomēr ir jāpārliecinās, ka sula ir rūpīgi izspiesta no maisījuma, jo sula padarīs buljonu rūgtu.
Šajās lapās iekļautās malunggay lapas arī papildina šīs receptes ieguvumus veselībai.
Dāsni pasniedz traukā, un tas var darboties kā absorbents eļļai, kas nāk no vistas.
Kinamunggayang manok recepte
Sastāvdaļas
- 1 kg Vietējā vista sagriež porcijās
- 1 vidējs banānu zieds (stumšana) sasmalcināts
- 1½ krūzes malunggay lapas
- 2 krūzes vistas buljons
- 6 krūzes ūdens
- 1 vidējs sīpols sagriezti gabalos
- 4 krustnagliņas ķiploki sasmalcināts
- 3 ēd.k ēdiena eļļa
- 1½ ēd.k zivju mērce
- ¼ TSP malti melnie pipari
- Sāls pēc garšas
Instrukcijas
- Banānu ziedus iemērciet sālījumā (apvienojiet 2 tases ūdens un 1 ēdamkaroti sāls) vismaz 3 stundas. Izlaidiet sulu, izspiežot banānu ziedu. Atlikt malā.
- Sildiet eļļu vārīšanas katlā.
- Apcep ķiplokus un sīpolus.
- Pievienojiet vistas gabaliņus. Pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes vai līdz vista kļūst gaiši brūna.
- Ielieciet vistas buljonu un 3 tases ūdens. Ļauj vārīties. Uz lēnas uguns vāra 30 līdz 40 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.
- Ielieciet sasmalcinātu banānu ziedu. Samaisiet un vāriet 2 minūtes.
- Pievienojiet malunggay lapas. Pavārs minūti.
- Ielejiet zivju mērci un pievienojiet maltos melnos piparus.
- Pārnes uz pasniegšanas šķīvi.
- Pasniedziet
Tā kā Kinamunggayang Manok recepte ir paredzēta buljona receptei, esiet dāsna par buljonu. Jūs varat izmantot vienkāršu ūdeni vai vistas buljons ēdienam.
Pasniedziet to karstu ar rīsiem, jo tas ir ideāls komforta ēdiens lietus sezonā un ideāls ēdiens, lai padarītu pusdienu vai vakariņu maltīti īpašu.
Neaizmirstiet zemāk atstāt savus komentārus un idejas. Paldies!
Ja jūs saņemat banānu ziedus un vēlaties ar viņiem darīt kaut ko vairāk, pārbaudiet arī šo recepti: Cūkgaļas Humba saldais, sāļais un skābais cūkgaļas vēders
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
