Krils: Atklājiet taksonomiju, ekoloģiju un lietojumus

Autors: Joosts Nuselders, pavārgrāmatas “The Essential Japanese food planner” autore Atjaunināts 25, 2022 septembris

Krili ir diezgan mazi, taču tie ir svarīga ekosistēmas daļa. Tie ir arī lielisks omega-3 taukskābju avots, un arī cilvēki tās ēd.

Krili ir mazi vēžveidīgie, kas sastopami visos pasaules okeānos. Lielākās populācijas ir sastopamas Antarktīdas dienvidu okeānā, kur tās var sasniegt pat 500 miljonus tonnu. Tie ir arī bioluminiscējoši, kas nozīmē, ka tie var radīt gaismu.

Šajā rakstā es jums pastāstīšu visu par kriliem, to lomu ekosistēmā un to, kā tie tiek ievākti.

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Kas pie pasaules ir krili?

Krils ir norvēģu vārds, kas nozīmē "mazs zivju mazulis", kas ir saistīts ar faktu, ka krils ir mazi vēžveidīgie, kas sastopami okeānā.

Krila veidi

Ir vairāk nekā 80 krilu sugu, bet visizplatītākā ir Antarktikas krils (Euphausia superba). Citas krilu sugas ir sastopamas dažādās pasaules daļās, piemēram, Klusajā okeānā sastopamais melnais krils (Thysanoessa longipes) un Rodailendas apkārtnes ūdeņos sastopamais bambusa krils (Euphausia pacifica).

Kur atrodami krili

Krili ir sastopami visos pasaules okeānos, bet lielākās populācijas ir Dienvidu okeānā ap Antarktīdu.

Krila loma ekosistēmā

Krili ir būtiska okeāna barības ķēdes daļa, kas kalpo kā barības avots daudziem jūras dzīvniekiem, tostarp vaļiem, roņiem, pingvīniem un zivīm.

Krils dažādās valodās

Vārds “krils” tiek lietots daudzās valodās, tostarp afrikandu, arābu, baltkrievu, bulgāru, katalāņu, ķīniešu, čehu, dāņu, holandiešu, gruzīnu, vācu, ebreju, islandiešu, indonēziešu, itāļu, japāņu, kazahu, korejiešu, latviešu, Lietuviešu, norvēģu, oksitāņu, poļu, portugāļu, rumāņu, krievu, serbu, slovāku, slovēņu, spāņu, zviedru, tagalogu, turku, ukraiņu, vjetnamiešu un velsiešu. Serbu valodā tas ir rakstīts kā “srpskisrpskohrvatski”.

Neparasti fakti par krilu

• Krils var izaugt līdz 6 centimetriem garš.
• Krili ir bioluminiscējoši, kas nozīmē, ka tie var radīt gaismu.
• Krili ir filtru barotāji, kas izmanto savas kājas, lai filtrētu sīkus organismus no ūdens.
• Krili ir rets omega-3 taukskābju avots, kas ir būtiskas cilvēka veselībai.
• Krilus dažkārt sauc par "okeāna liellopiem" to pārpilnības un nozīmes dēļ barības ķēdē.

Kas izraisa krilu uzplaukumu?

Krili plaukst aukstos, barības vielām bagātos ūdeņos. Visvairāk tie ir sastopami apgabalos, kur notiek augšupeja, kas ir auksta, barības vielām bagāta ūdens kustība no okeāna dziļumiem uz virsmu.

Krila loma cilvēka dzīvē

Dažās valstīs krilu izmanto kā pārtikas avotu cilvēkiem, bet biežāk tos izmanto kā pārtikas avotu dzīvniekiem. Krila eļļu izmanto arī kā uztura bagātinātāju, jo tajā ir augsta omega-3 taukskābju koncentrācija.

Kas ir vārdā? Krila taksonomija

Krili, tie mazie vēžveidīgie, kas sastopami okeānos visā pasaulē, ir pazīstami ar vairākiem dažādiem nosaukumiem. Piemēram, Japānā tos sauc par okiami, bet Krievijā tos sauc par kriliem. Bet neatkarīgi no tā, kā tos sauc, krili ir svarīgs barības avots daudziem dzīvniekiem, tostarp zivīm, vaļiem un pingvīniem. Faktiski tiek lēsts, ka lielākās krilu sugas Euphausia superba var atrasties līdz 500 miljoniem tonnu tikai Dienvidu okeānā.

taksonomija

Krili pieder pie Euphausiacea kārtas, kurā ietilpst vairākas dažādas ģimenes un ģintis. Divas galvenās krilu ģintis ir Euphausia un Thysanoessa, un Euphausia ir lielākā un visbiežāk sastopamā. Šajās ģintīs ir vairākas dažādas sugas, tostarp Euphausia superba, kas ir suga, kas visbiežāk saistīta ar krilu zvejas darbībām.

Fiziskās īpašības

Krili ir mazi vēžveidīgie, kuru garums parasti ir no 1 līdz 6 centimetriem. Viņiem ir garš, slaids ķermenis ar krūšu kurvja eksoskeletu un vairākas kājas, kas piestiprinātas pie krūškurvja. Krili spēj filtrēt barību no mazām pārtikas daļiņām, tostarp fitoplanktonu un citiem maziem dzīvniekiem, un ir pazīstami ar savām augsti attīstītajām saliktajām acīm.

Izplatība un dzīvotne

Krili sastopami okeānos visā pasaulē, un lielākā populācija ir Dienvidu okeānā ap Antarktīdu. Tie ir sastopami arī Klusajā un Atlantijas okeānā, kā arī ūdeņos ap Japānu un citiem reģioniem. Krili spēj dzīvot līdz pat 1,000 metru dziļumā, lai gan tie visbiežāk sastopami okeāna augšējos slāņos.

Ražas novākšana un saglabāšana

Krili tiek vākti pārtikai un citiem mērķiem jau daudzus gadus, un Padomju Savienība un Krievija ir lielākās krilu zvejas valstis pasaulē. Mūsdienās krilus ievāc vairākiem dažādiem mērķiem, tostarp kā pārtikas avotu cilvēkiem un dzīvniekiem, kā arī krilu eļļas ražošanai, kas ir populārs uztura bagātinātājs. Tomēr pastāv bažas par krilu ieguves ietekmi uz vidi, un ir uzsāktas vairākas saglabāšanas un eksperimentālas darbības, lai veicinātu ilgtspējīgu krilu ieguves praksi.

Krila ekoloģija: mazie, bet varenie spēlētāji okeāna pārtikas ķēdē

Krili ir unikāli ar savu spēju pārvērst lielu daudzumu oglekļa no fitoplanktona formā, ko var patērēt citi dzīvnieki. Viņi to dara, aktīvi patērējot fitoplanktonu un citas mazas daļiņas, filtrējot tās caur smalkajām, matiem līdzīgām struktūrām, ko sauc par sēnēm. Šis process ir pazīstams kā "bioloģiskais sūknis", un tam ir galvenā loma okeāna oglekļa ciklā. Krils arī aktīvi transportē izšķīdušo organisko oglekli no virsmas uz dziļākiem ūdeņiem, kur to var patērēt citi organismi.

Krila fiziskās īpašības un izplatība

Krili parasti sastopami lielās grupās vai baros, kuros var būt miljoniem īpatņu. Tie ir fiziski pielāgoti, lai izdzīvotu skarbajā Antarktikas vidē, un tiem ir unikāls īpašību kopums, kas ļauj tiem attīstīties aukstos, tumšos ūdeņos. Šīs funkcijas ietver lielas saliktas acis, kas var atklāt gan baltus, gan tumšus objektus, un asinsrites sistēmu, kas ļauj tām izfiltrēt noteiktus elementus no ūdens. Krili spēj arī vertikāli migrēt pa ūdens stabu atkarībā no barības pieejamības un piemērotiem vides apstākļiem.

Dažādas krilu sugas un to morfoloģija

Ir vairāk nekā 85 krilu sugas, kas ietilpst Eucarida virskārtā un Euphausiidae ģimenē. Visizplatītākā krilu suga ir Euphausia superba, kas sastopama dienvidu okeānā. Citas sugas ir Bentheuphausia amblyops, Thysanoessa inermis un Nemato-brachion boops. Krilam ir unikāla morfoloģija, kas ietver segmentētu ķermeni, divus antenu pārus un garu, plānu asti. Tie ir pazīstami arī ar savu košo, caurspīdīgo krāsojumu, kas palīdz tiem saplūst ar apkārtni.

Krila ietekme uz okeāna pārtikas tīklu un pētījumi par krilu patēriņu

Krili ir nozīmīgs barības avots daudziem okeāna dzīvniekiem, un to populācijas izmaiņas var būtiski ietekmēt barības tīklu. Pētījumi liecina, ka krilu patēriņu lielākiem dzīvniekiem, piemēram, zivīm, var ietekmēt krilu pieejamības izmaiņas, kā rezultātā notiek izmaiņas visā ekosistēmā. Neskatoties uz to nozīmi, krili joprojām ir salīdzinoši reti sastopami un slikti izprotami. Ir nepieciešami turpmāki pētījumi, lai pilnībā izprastu krilu lomu okeāna ekosistēmā un to, kā tos var labāk aizsargāt.

No okeāna līdz šķīvim: Krils virtuvē

Krils burtiski ir galvenā sastāvdaļa dažos ēdienos, īpaši Āzijas virtuvē. Šeit ir daži piemēri:

• Krila zupa: Korejā populāra zupa, kas pagatavota no kaltētiem kriliem, dārzeņiem un garšvielām.
• Garneļu un krilu klimpas: dim sum ēdiens Ķīnā, kas gatavots no garnelēm, krilu un citām sastāvdaļām.
• Krilā cepti rīsi: vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, kas pagatavots no rīsiem, krilu un dārzeņiem.
• Bagoong pasta: filipīniešu virtuve izmanto krilu īpašā pastā, kas aromatizē daudzus ēdienus.

Krils kā barība augiem un dzīvniekiem

Krilu izmanto ne tikai ēdiena gatavošanā, bet arī ir būtisks barības avots daudziem dzīvniekiem un augiem. Šeit ir daži piemēri:

• Vaļi un vaļi: šie dzīvnieki barojas ar krilu, lai izdzīvotu.
• Okeāna dzīve: daudzas okeāna radības, piemēram, pingvīni, roņi un kalmāri, ir atkarīgi no krila kā barības avota.
• Augi: Krilu izmanto arī kā mēslojumu augiem, jo ​​tajā ir daudz slāpekļa un oglekļa dioksīda.

Vai krils ir veselīgs jūsu uztura papildinājums?

Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka krila eļļai var būt pozitīva ietekme uz veselību. Daži pētījumi ir atklājuši:

• Krila eļļa var palīdzēt samazināt sāpju un iekaisuma simptomus, tostarp locītavu sāpes un menstruāciju sāpes.
• Krila eļļa var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni, kas ir tauku veids, kas var palielināt sirds slimību risku.
• Krila eļļa var palīdzēt uzlabot smadzeņu darbību un mazināt depresijas un trauksmes simptomus.

Krila eļļas salīdzinājums ar zivju eļļu

Krila eļļa un zivju eļļa ir omega-3 taukskābju avoti, taču starp tiem ir dažas būtiskas atšķirības. Krila eļļa:

• Satur augstāku EPA un DHA līmeni tādā formā, kas organismā ir vieglāk uzsūcas.
• Satur fosfolipīdus, kas nav atrodami zivju eļļā.
• Mazāk iespējams izraisīt negatīvas blakusparādības, piemēram, neticamas atraugas vai gremošanas problēmas.

Augstas kvalitātes krila eļļas izvēles nozīme

Ne visi krila eļļas piedevas ir vienādi. Izvēloties krila eļļas piedevu, ir svarīgi meklēt:

• Augsta EPA un DHA koncentrācija.
• Augsta fosfolipīdu koncentrācija.
• Papildinājums, kas ir pārbaudīts attiecībā uz tīrību un piesārņotājiem.

Krila eļļas iespējamā negatīvā ietekme

Lai gan krila eļļa parasti tiek uzskatīta par drošu, ir dažas iespējamās negatīvās sekas, kas jāzina:

• Krila eļļa var palielināt asiņošanas risku, īpaši, ja to lieto kopā ar asins retināšanas zālēm.
• Krila eļļa var izraisīt gremošanas traucējumus, piemēram, caureju vai kuņģa darbības traucējumus.
• Krila eļļa var būt dārga salīdzinājumā ar citām piedevām.

Kā iekļaut savā uzturā krilu eļļu

Krila eļļas piedevas tiek pārdotas dažādos veidos, tostarp kapsulās un šķidrumā. Tos var atrast veselīgas pārtikas veikalos un tiešsaistē. Krila eļļu var atrast arī dažos gatavos ēdienos, piemēram, enerģijas batoniņos un pusfabrikātos.

Ja vēlaties savai diētai pievienot vairāk krilu, varat arī izmēģināt:

• Ēdot vairāk jūras veltes, piemēram, garneles vai krabjus.
• Ievērojot diētu, kas ietver dažādus dabiskus, veselus pārtikas produktus.
• Augstas kvalitātes krila eļļas piedevas uzņemšana.

Krils: aizraujoši fakti, kurus jūs nezinājāt

• Vārds "krils" nāk no norvēģu vārda "krils", kas nozīmē "mazs zivju mazulis".
• Dažās valodās krilu sauc par “Euphausiacea”, kas ir atvasināts no grieķu vārdiem “eu”, kas nozīmē “labs” un “phausis”, kas nozīmē “gaisma”, kas attiecas uz dzīvnieka bioluminiscējošu ķermeni.

Krila sugas un sastāvs

• Krils faktiski sastāv no vairākām sugām, kas pieder Euphausiidae ģimenei.
• Lielākās krilu sugas tiek sauktas par Bentheuphausia amblyops, un tās garums var sasniegt 6 collas.
• Krils ir vēžveidīgo veids un ir cieši saistīts ar garnelēm un omāriem.

Krila nozīme okeānā

• Krils ir ļoti svarīgs elements jūras barības tīklā, jo tas ir galvenais barības avots daudziem dzīvniekiem, tostarp vaļiem, roņiem, pingvīniem un putniem.
• Neskatoties uz nelielo izmēru, krils ir sastopams lielos baros un faktiski var būt viena no bagātākajām dzīvnieku populācijām uz Zemes, un daži aprēķini liecina, ka populācijas lielums ir triljoni.
• Krils ir svarīgs arī okeāna augiem, jo ​​tas ir galvenais barības vielu dzelzs avots.

Krila atšķirīgās iezīmes

• Viena no krila raksturīgākajām iezīmēm ir tā bioluminiscējošais ķermenis, kas var izstarot gaismu, reaģējot uz noteiktu uzvedību.
• Arī krilu grūsnības periods ir tikai dažas dienas, kas ir viens no īsākajiem dzīvniekiem.
• Krilus var atrast gan piekrastes, gan dziļos ūdeņos, padarot to par daudzpusīgu dzīvnieku.

Krila loma klimata un dzīvotņu maiņā

• Krils ir drauds mainīgam klimatam un biotopam, jo ​​tā dzīvotne ir ļoti atkarīga no jūras ledus klātbūtnes.
• Krili regulāri migrē masīvos baros, dienas laikā ceļojot dziļāk, bet naktī – seklāk, ko sauc par vertikālo migrāciju.
• Krils ir arī svarīgs pārtikas avots cilvēkiem, jo ​​tas ir visēdājs un var ēst dažādus ēdienus.

Secinājumi

Krili ir mazi, vēžveidīgajiem līdzīgi dzīvnieki, kas sastopami pasaules okeānos. Tie ir būtiska ekosistēmas daļa un barības avots daudziem jūras dzīvniekiem, tostarp vaļiem un pingvīniem. Jūs nevarat no tiem izvairīties, tāpēc vienkārši priecājieties, ka viņi tur ir!

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.