Laty ng Niyog Recipe: Cepts kokosriekstu piena biezpiens desertiem
Nekad nevar iegūt tik dzimtā kā Latik recepte. Ar kokosriekstu kokiem burtiski visur, it īpaši provincēs, būtu iespējams atrast kaut ko līdzīgu mūsu “dzīvības kokam”.
Un ar saldu, bet veselīgu gaļu tas vienkārši padara sevi par ideālu sastāvdaļu jebkurā ēdienā.
Latiks, stingri sakot, ir kokosriekstu piena blakusprodukts, kas iztvaikoja līdz ar biezpiena cepšanu.
Pateicoties dabiskajam saldumam, to parasti izmanto kā piedevu daudziem filipīniešu desertiem, piemēram, Biko, Suman un Maja Blanka.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Latika sagatavošana
Tā kā Latik recepte galvenokārt tiek gatavota ar kokosriekstu pienu, jūs varat piekļūt pienam no mitrā tirgus vai izmantot papildu kokosriekstu pienu, ja pirms latika gatavošanas esat pagatavojis recepti uz kokosriekstu piena bāzes.
Latika gatavošana ietver tikai kokosriekstu piena vārīšanu, līdz tas vārās, maisot, līdz tas iztvaiko un biezpiens sāk veidoties un cepties.
Latik Cepta kokosriekstu piena biezpiena recepte
Sastāvdaļas
- 1 var Kokosriekstu piens (400 ml) vai
- 2 krūzes svaigs sasmalcināts nobriedis kokosrieksts
- 2 krūzes silts ūdens
Instrukcijas
- Sajauciet rīvētu kokosriekstu ar siltu ūdeni lielā bļodā.
- Ielieciet kokosriekstu marles loksnē un saspiediet virs bļodas, lai izspiestu pēc iespējas vairāk kokosriekstu sulas, un pēc tam izberiet pannā. Izmetiet kokosriekstu.
- Šķidrumu uzvāra un vāra, līdz maisījums ir sauss, apmēram 15 minūtes
- Kad tekstūra kļūst želatīna, samaziniet uguni un turpiniet maisīt.
- Žūstot, tas sabiezēsies, turpina maisīt, līdz veidojas brūnganas atliekas, ko sauc par “latiku”.
- To var izmantot uzreiz, lai papildinātu filipīniešu desertu vai dažas dienas uzglabātu ledusskapī.
Barošana
Kad Latik un eļļas sāk atdalīties, varat sākt maisīt, līdz tas kļūst brūns. Pasniedziet to virs iecienītākajiem filipīniešu desertiem, un varat to arī uzglabāt turpmākai lietošanai.
Kas attiecas uz eļļu, cilvēki to joprojām iegūst un uzglabā atsevišķā pudelē un sauc par “Lana”, un to izmanto medicīniskiem nolūkiem, piemēram, vēdera uzpūšanās ārstēšanai.
Kā šis? Jums tiešām vajadzētu izlasīt mūsu rīvētais kokosriekstu binatogs šeit
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.