Onigiri vs musubi | Dažādi japāņu rīsu bumbiņu nosaukumi
Ir jāizmēģina simtiem gardu Āzijas ēdienu, taču sākumā var būt grūti tos atdalīt un saprast, kurš no tiem ir viens un vai divi ēdieni ir vienādi.
Ņemiet, piemēram, onigiri un musubi! Vai tie ir vienādi?
Varbūt jūs kādreiz pasūtījāt onigiri restorānā, bet pēc tam nolēmāt izmēģināt musubi citā restorānā un domājāt, ka tie izskatās un garšo vienādi?
Jums ir tiesības apmulst, jo atkarībā no tā, uz kāda veida musubi jūs atsaucaties - abi ir vienādi un termini ir savstarpēji aizvietojami.
Musubi, vai omusubi kas ir visizplatītākais veids, kā to rakstīt, ir tikai cits japāņu ēdiena nosaukums, kas nozīmē, ka jūs saņemsiet to pašu neatkarīgi no tā, ko pasūtīsit.
Tomēr ir izņēmums, kuru mēs tūlīt apskatīsim.
Vai jūs joprojām esat apjucis? Onigiri sauc ar daudziem vārdiem. Tas ir pazīstams kā onigiri, musubi, omusubi, nigirimeshi un citi, un vienkāršu onigiri bez pildījuma sauc par shio-musubi.
Tas, kā šo ēdienu sauc, ir atkarīgs no tā, kurā pasaules malā jūs atrodaties, kurā restorānā ēdat, un no tā, kas ir ēdienkartes autors.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kas ir onigiri?
Tagad, kad esam noskaidrojuši, ka abi, iespējams, ir vienādi (ja vien, protams, jūs nemeklējat informāciju par surogātpasta musubi, bet mēs pie tā nonāksim) - kas tas ir?
Onigiri jeb omusubi ir a Japāņu rīsu bumba, kas pagatavota no baltajiem rīsiem.
Rīsu bumba ir parasti ir trīsstūra formas vai cilindru, un pamatni iesaiņo ar jūras aļģēm (nori), un tās var piepildīt ar jebko, sākot no sālīta laša līdz marinētai.
Tos var atrast restorānos visā pasaulē, bet arī Āzijas veikalos kā ātru uzkodu. Jūs pat varat nopirkt onigiri tiešsaistē.
Ir pieejamas dažādas onigiri/musubi variācijas, kas izgatavotas no dažāda veida rīsiem un dažādiem pildījumiem, bet arī ar nedaudz atšķirīgu izskatu.
Ja esat ventilators - kāpēc gan neizvirzīt savu misiju izmēģināt ēdienu dažādos restorānos, lai redzētu, cik tie ir atšķirīgi (vai līdzīgi)? Jūs varētu baudīt aizraujošu garšas pieredzi.
Jūs varat arī izmēģiniet šo Yaki onigiri recepti, ideālu japāņu grilētu rīsu bumbiņu uzkodu dzērieniem
Kur paēst onigiri/musubi
Ja vien neplānojat ceļojumu uz Japānu, vislabāk ir paskatīties apkārt esošos japāņu vai Āzijas restorānus.
Šie ir ļoti tipiski ēdieni, kas bieži sastopami autentiskās japāņu virtuvēs, un jums nevajadzētu pārāk grūti tos atrast.
Vienmēr ir aizraujoši redzēt, kuri pildījumi tiek piedāvāti kā restorāns, jo iespējas ir gandrīz bezgalīgas, un, iespējams, vēlēsities pārliecināties, ka jautājat, ko konkrētais restorāns iesaka, ja vēlaties labāko no labākā.
Kā ar surogātpasta musubi?
Labi, iedziļināsimies šajā jautājumā vēl dziļāk. Onigiri un musubi ir vienādi, bet surogātpasta musubi nedaudz atšķiras.
Šeit mums ir neliels rīsu bloks ar surogātpasta gaļu uz augšu, un nori (jūras aļģes) tiek izmantota, lai abus sasaistītu.
Ir arī surogātpasta musubi ar otro rīsu kārtu uz augšu, un šis ēdiens ir populārs uzkodu ēdiens, ko varat atrast veikalos.
Ja jums nav pazīstama Āzijas kultūra un virtuve, visi šie nosaukumi var būt ārkārtīgi mulsinoši!
Šis uzkodu ēdiens tiktu uzskatīts par atšķirīgu no onigiri, tāpēc, iespējams, vēlēsities vēlreiz pārbaudīt, kāda veida musubi jūs salīdzināt ar onigiri.
Interesanti, ka surogātpasta musubi nav japāņu valoda, bet gan havajiešu valoda ar japāņu ietekmi (gluži kā terijaki). Tātad musubi onigiri ir japāņu valoda, bet surogātpasta musubi patiesībā ir Havaju salas.
Šajā ēdienā surogātpasta šķēles parasti tiek ceptas vai grilētas, un jūs varat sastapt surogātpasta musubi, kas ir cepts terijaki mērcē! Izklausās garšīgi? Tas ir!
Lai gan nosaukums “musubi” var attiekties uz dažādām lietām, neviens no tiem netiek uzskatīts par suši veidu, tāpēc nejauciet tos.
Surogātpasta musubi nav tik bieži sastopams restorānos kā omusubi, jo tas tiek uzskatīts par ātrāku uzkodu nekā maltīti, taču jums, iespējams, paveicas un to kaut kur atrodat.
Kur paēst surogātpasta musubi?
Ja jūs vairāk interesē surogātpasta musubi, iespējams, jums būs jāskatās nedaudz tālāk par jūsu tipiskajiem japāņu restorāniem to Havaju izcelsmes dēļ.
Tomēr tas ir ēdiens, kuru ir ļoti viegli pagatavot pašam! Ja jūs to gatavojat, mēģiniet to ēst tajā pašā dienā, kad vēlaties, lai tas netiktu uzglabāts ledusskapī. Rīsiem ledusskapī neveicas.
Secinājumi
Apjukums ir īsts! Rezumējot: onigiri un musubi ir vienādi, un to bieži dēvē par musubi onigiri, omusubi, nigirimeshi vai vienkārši kā rīsu bumbiņas.
Termins “musubi” var attiekties arī uz “surogātpasta musubi”, kas nav tas pats, kas onigiri, un tā vietā tas ir Havaju salu ēdiens ar spēcīgu japāņu ietekmi.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
