Shichirin grils | pārskats par 6 labākajiem griliem [+paskaidrots Šicirins]

Autors: Joosts Nuselders, pavārgrāmatas “The Essential Japanese food planner” autore Atjaunināts jūnijs 3, 2021

Kā jums līdz šim patika gatavot ēdienu ar savu teppanyaki grilu?

Vai jums izdevās pagatavot lieliskas receptes?

Vai tas ir tieši tāds, kā jūs gaidījāt? Ja tā, tad jūs gatavojaties kļūt par šefpavāru amatieri! Bet, pagaidiet, jums ir jāizmēģina arī šichirīna grili. 

Tāpēc uzmundriniet sevi un sagaidiet vēl dažas labas lietas no mums šeit, vietnē Bite My Bun.com.

Šoreiz mēs runājam par Shichirin Grill.

Jūs varat lasīt tālāk, lai uzzinātu, kas tas ir, ko ar to var pagatavot, un dažus no labākajiem griliem, ko varat iegādāties, vai arī varat apskatīt manu iecienītāko, par pieņemamu cenu PUXING japāņu galda BBQ grils. Tas ir ideāls tradicionālā stila ogļu šichirīns, ko varat izmantot uz galda vai ārā. 

Tas ir lielisks pirkums un viegli lietojams ar salokāmo dizainu.

Šajā YouTube videoklipā ir parādīts, kā pagatavot un grilēt ēdienu uz mazā kokogļu grila:

Labā ziņa ir tā, ka japāņi zināja, ka ir desmitiem dažādu veidu, kā pagatavot gardus ēdienus, un ja jūs esat iespaidojis viņu teppanyaki dzelzs režģis, tad jūs arī pārsteigs Hibachi “Shichirin” grils!

Ātri apskatīsim galvenās izvēles, un tad es sīkāk apskatīšu katru no tām.

Esmu izmēģinājis diezgan daudzus un sanācis ar 6 iecienītākajiem:

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Kas ir šichirīns? 

Shichirin, kas angļu valodā tiek izrunāts kā shee-shee-rin, tiek tulkots kā “7 gredzeni” un attiecas uz faktu, ka savulaik (Edo periodā) vārds rin bija vietējā Japānas valūta. 

Grilēšanai ar Shichirin ir unikāls aspekts: runa ir par pusdienošanu un sēdēšanu pie pārnēsājama galda grila uguns. Garšīgais ēdiens tiek pasniegts nelielās porcijās, līdzīgi kā gardēžu ēdiens. 

Visi pie galda ir atbildīgs par grilēšanu. Draugi un ģimene var izmantot Shichirin, lai koplietotu galdu pie grila, kur katrs pats gatavo ēdienu.

Shichirin, japāņu bārbekjū, kas ir kompakts un pārnēsājams, ir ērti pārnēsājams. Šis grils ļauj mums baudīt galdu.

Grilēšana uz Shichirin ir vairāk nekā bārbekjū. Tas attiecas uz pavisam cits stils. Nav veselu cāļu vai puscūku, ir tikai mazi rafinēti ēdieni, kas prasa lielāku precizitāti, piemēram, Jakitori iesmi vai vistas sirdis. 

Lielākā daļa grilu tiek darbināta ar Binčotāna kokogles, bet ērtības labad cilvēki pērk arī elektriskos un propāna šichirīnus. 

Shichirin vs hibachi vs konro

Rietumos termini šichirīns, hibachi un konro visi tiek lietoti savstarpēji aizstājot, lai apzīmētu mazu gatavošanas ierīci. 

Hibachi ir vispopulārākais šīs galda gatavošanas ierīces nosaukums, bet šichirīns ir vēl viens tehnisks termins. Ja hibachi trauku izmanto ēdiena gatavošanai, nevis telpas apsildīšanai, tad to var saukt par shichirin. 

Bet tas vēl nav viss, jo konro ir vēl viens termins hibachi un shichirin. Ja konro ir apaļas formas, tad to visbiežāk sauc par šichirīnu, jo cilvēki visbiežāk saista šichirīna restes ar apaļumu. 

Acīmredzot, jo arvien populārāki kļuva Japānas galda grili, cilvēkiem Rietumos bija grūti izrunāt vārdu shichirin. Pēc tam restorāni pieņēma terminu Hibachi, jo to bija vieglāk izrunāt. 

Lūk, būtība:

Japānā hibachi galvenokārt izmanto, lai apzīmētu mājas sildīšanas ierīci. Tomēr Rietumos termins hibachi attiecas uz maziem galda restēm, ko izmanto Yakiniku restorānos. 

Par atšķirībām terminoloģijā es runāšu vēlāk rakstā un vēl vairāk izkliedēšu neskaidrības. 

Shichirin grila iegādes ceļvedis

Pirms ķeramies pie faktiskajām atsauksmēm, vislabāk ir zināt, kas jāmeklē, pērkot šichirīna grilu. Galu galā ne visi japāņu grili ir vienādi, un dažiem ir labākas īpašības nekā citiem.

materiāls

Jūsu hibachi grila materiāls ietekmēs tā izturību un gatavošanas efektivitāti. Čuguns un diatomīta zeme (keramika) ir labākā izvēle, ja meklējat tradicionālu šichirīna grilu.

Keramika ir pazīstama kā pārsteidzošs izolators, kas labi saglabā siltumu un vienmērīgi gatavo ēdienu. Bet keramikas grila trūkums ir fakts, ka tas ir pakļauts plaisāšanai un ir diezgan trausls salīdzinājumā ar metālu. 

Čuguns un alumīnijs kalpo ļoti ilgu laiku, un tie var izturēt lielu karstumu un lietošanu, neliecoties un nesalaužot. Čuguna režģi var arī uzlabot jūsu ēdiena garšu. Čuguns ir arī lielisks materiāls izgatavošanai restes uz jūsu grila.

Tomēr čugunam ir arī negatīvās puses. Tas ir smagāks par alumīniju un prasa vairāk apkopes. 

Ja vēlaties nelīpošus režģus, es iesaku teflona vai nelīpošu keramikas pārklājumu uz alumīnija, čuguna vai nerūsējošā tērauda restēm. 

Alumīnija šichirīna režģi ir lētāki un nav tik ilgi, bet tie dara savu darbu. Tie ir regulāri jātīra, lai novērstu rūsu un nodilumu.

Gāze pret kokogli pret elektrisko infrasarkano staru

Tradicionālais Shichirin grils darbojas uz oglēm. Tas ir klasisks grila veids, un tas Japānā ir bijis gadsimtiem ilgi. 

Propāns ir vēl viens iecienīts maziem pārnēsājamiem griliem. Gāzes griliem ir dažas priekšrocības: tie ātri aizdegas un jums ir vieglāk pārvaldīt temperatūru.

Jūs zaudējat to, ko saņemat ērtībā, jo ttradicionālais kokogļu aromāts ēdienā, kas gatavots uz kokogļu grila, ir nepārspējams.

Salīdzinot ar gāzes un elektriskajām plītīm, kokogļu grils aizdegas un uzsilst līdz vēlamajai temperatūrai. 

Ogļu hibachi grilu temperatūras kontrole ir arī sarežģītāka.

Elektriskie infrasarkanie shichirin režģi ir visvieglāk lietojami, jo esat iestatījis vēlamo temperatūru, un grils uzsilst dažu sekunžu laikā.

Priekšrocība ir ātrāka gatavošana, jo infrasarkanie sildelementi kļūst ļoti karsti un izstaro perfektu siltuma daudzumu, lai ēdiens tiktu pagatavots vienmērīgi. 

Personālās izvēles ir vissvarīgākais faktors.

Gāzes un infrasarkanie hibachi grili iesācējiem ir vieglāk lietojami. Tomēr pieredzējuši pavāri var dot priekšroku ogļu hibachi bārbekjū grilam.

Pārnesamība

Shichirin grili mēdz būt viegli. Lai atvieglotu transportēšanu, jums vajadzētu meklēt vienu ar rokturiem. Hibachi griliem ir vislielākā priekšrocība - tie ir pārnēsājami. Jūs varat ņemt to līdzi kempinga braucienos vai uz drauga māju, lai pagatavotu ēdienu.

Tomēr jāņem vērā viena lieta - keramikas režģi var būt smagāki. Tomēr mazā izmēra dēļ tie joprojām ir pārnēsājami. 

Smags Shichirin grils nav ļoti praktisks. Lielākā daļa grilu sver apmēram 12-20 mārciņas, bet mini ir pat vieglāki. Viss atkarīgs no izmēra un materiāla - smaga keramika palielina grila svaru. 

Gatavošanas virsma

Pirms pirkuma veikšanas pārbaudiet grila kopējo virsmas laukumu. Vienā reizē grilējamo ēdienu daudzumu ierobežo virsmas laukums.

Augstākiem un kvadrātveida hibahi griliem kokogļu bļodā var būt atšķirīgas vietas, bet mazāka kvadrātveida grila gatavošanas vieta ir daudz mazāka nekā taisnstūra un pat apaļa. 

Vientuļnieku vai pāru grilam ir pietiekami daudz vietas apmēram 4 mazākiem gaļas gabaliem un Jakitori. Lielu var pagatavot līdz 6 cilvēkiem. 

Kokogļu bļoda

Arī kokogļu bļodas izmērs ir svarīgs.

Šīs vietas var izmantot, lai sakrautu vai noņemtu kokogles, ļaujot jums būt atšķirīgam siltuma līmenim dažādās grilēšanas zonas daļās. Šī iestatīšana ļauj jums meklēt noteiktus ēdienus un sildīt citus.

Izmaksas

Esiet informēts par šichirīna bārbekjū izmaksām. Čuguna grili ir lielisks ieguldījums un piedāvā lielisku vērtību. Tie bieži ir dārgāki nekā lētāki plastmasas hibachi grili.

Keramikas cena ir aptuveni vienāda.

Elektrība var būt lēta, bet visdārgākie var būt infrasarkanie modeļi un gāzes režģi. 

Pārskatīti labākie Shichirin grili

Hibachi sākotnēji tika izstrādāts kā sildīšanas ierīce, un to galvenokārt izmantoja augstākās klases pilsoņi, Japānas sabiedrības aristokrāti un senās feodālās Japānas samuraju armija.

Laika gaitā šis efektīvais dizains tika izplatīts publiskajos tirgos un galu galā tika pārdots gan kā sildīšanas ierīce, gan kā kokogļu grils.

Pat mūsdienās jūs varat redzēt keramikas Hibachi shichirin restes, kas tiek pārdotas kā prece.

Tas ir arī populārs priekšmets, kad runa ir par festivāliem, kas rudenī un ziemā notiek brīvā dabā, un japāņu tējas kultūras ceremoniju.

Labākais budžeta Shichirin grils: PUXING japāņu galda BBQ grils

• materiāls: alumīnija sakausējums
• forma: apaļa
• režģis: nerūsējošais tērauds
• izmērs: 8.27 x 7.87 x 6.3 collas

(skatīt vairāk attēlu)

Ja vēlaties izmēģināt labāko yakiniku, neliels apaļš kokogļu grils, piemēram, šis Puxing galda šichirīns, ir lielisks produkts, ar ko sākt. Tas ir mazs, kompakts, pārnēsājams, un tam ir autentisks japāņu stila dizains.

Šis grils ir izgatavots no spēcīga alumīnija sakausējuma, kas ātri uzsilst un arī vienmērīgi sadala siltumu, tāpēc jūsu ēdiens tiek pagatavots līdz vienādai temperatūrai. Komponenti ir arī karstumizturīgi un droši lietojami. 

Grila režģis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda sieta, un šim materiālam ir nepiedegošas īpašības, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka smalka gaļa, piemēram, vista vai zivis, un jūras veltes pielīp pie grila režģa.

Turklāt nerūsējošais tērauds ir lielisks materiāls, jo to ir viegli tīrīt, un jūs varat to garšot ar nedaudz cepamās eļļas. 

Jūs varētu nervozēt, lietojot šo shirichin uz galda, jo baidāties, ka tas var to sabojāt. Bet nav jāuztraucas, jo grilā ir cieta koka pamatne, kas saglabā galdu vēsu un neļauj grilam to sadedzināt.

Tomēr daži klienti ir sūdzējušies, ka koksne var kļūt melna un apdedzināties, ja vienlaikus veicat daudz grilēšanas. 

Apaļa forma patiesībā ir labāka, jo tā uzlabo gaisa cirkulāciju, tāpēc temperatūru ir vieglāk uzturēt salīdzinājumā ar taisnstūra formu. 

Es iesaku binčotāna ogli, bet jūs varat izmantot visu, kas jums ir pa rokai. Jūs ievietojat kokogles zem apaļā alumīnija grila korpusa.

Lietojot to iekštelpās, jums jābūt uzmanīgam, rīkojoties ar kokogli, un pārliecinieties, ka ir nodrošināta atbilstoša ventilācija, pretējā gadījumā dūmi ieslēgs ugunsgrēka trauksmi. 

Visbeidzot, es vēlos pieminēt, ka šis grils ir universāls un pārnēsājams. Tā kā tas ir viegls, varat to ņemt līdzi jebkur, tāpēc tas ir arī labs kempinga grils. Pēc tam jūs pat varat novietot atsevišķu grila plāksni uz augšu, lai pagatavotu korejiešu stila BBQ. 

Tas ir pārsteidzoši kaut kas cits, nevis jūsu galda teppanyaki grils pārmaiņas pēc.

Jūs varat iegādāties Puxing shirichin šeit, Amazon.

Labākais tradicionālais kokogles Shichirin: NOTO DIA Galda grils

• materiāls: čuguns un diatomīta zeme
• forma: taisnstūrveida
• režģis: dzelzs ar cinka pārklājumu
• izmērs: 11.4 × 6.3 collas × 5.1 collas

Ja jūs meklējat autentisku japāņu shichirin pieredzi, mēģiniet gatavot uz keramikas un čuguna grila ar klasiskiem režģiem.

Noto Dia ir viegli pārnēsājams Shichirin grila galds, ko darbina binhotāna kokogles, kas līdz galam gatavo jūsu gaļu, jūras veltes un dārzeņus. Tā taisnstūra forma pat ļauj viegli pagatavot yakitori iesmus. 

Turklāt tas ir viegls un budžetam draudzīgs, un tas dara to, kam tas ir paredzēts, un jums ir nedaudz vairāk iespēju vienlaikus grilēt vairākus priekšmetus, salīdzinot ar Noto Dia maza izmēra šichirīnu. 

(skatīt vairāk attēlu)

Patiesībā ir reti, lai tīmeklī atrastu īstu japāņu Shichirin grilu, ko iegādāties, jo rietumnieki ir vairāk pazīstami ar grilu, taču, ja paskatīsities pietiekami cītīgi, jūs atradīsit dažus, ko iegādāties - un arī tie ir diezgan skaisti izstrādāti!

Galds NOTO DIA -augšējais Shichirin grils ir faktiski izgatavots Japānā, un tam ir ergonomisks, energoefektīvs un praktisks dizains ar japāņu uzrakstiem uz visām pusēm, lai uzsvērtu japāņu izskatu.

Tas liek jums justies tā, it kā jūs gatavotu ēdienu vietējā japāņu ģimenes restorānā. 

Šis Shichirin grils ir izgatavots no čuguna rāmja ar diatomītu. Zeme tiek iegūta no Oku-Noto Noto prefektūrā, kas pazīstama ar augstākās kvalitātes keramiku.

Tādējādi no šī grila jūs varat sagaidīt pārsteidzošu kvalitāti un izturību. Atšķirībā no tiem lētākajiem metāla šichirīniem, šis nepārkarst un nededzina pamatni.

Diatomīta zeme ir viens no labākajiem dabiskajiem siltumizolatoriem, tāpēc grils paliek karsts tik ilgi, cik nepieciešams, un siltums vienmērīgi tiek sadalīts labi pagatavotam ēdienam. 

Tomēr, tā kā tas ir izgatavots no diatomīta, jūs to nevarat pakļaut ūdenim, kamēr tas ir karsts, pretējā gadījumā tas var saplaisāt un salūzt. Tāpat esiet piesardzīgs, to transportējot, jo tas ir smalkāks par nerūsējošā tērauda šichirīniem. 

Grila ārpuse ir izklāta ar karstumu un ugunsdrošiem materiāliem, kas padara to vieglu, drošu un viegli pārnēsājamu. 

Optimālai gaisa plūsmai ir 6 ventilācijas atveres, tāpēc grils nepārkarst un jums ir neliela temperatūras kontrole. 

Tas ir lieliski piemērots gan iekštelpu, gan āra ekskursijām, piknikiem vai kempingiem. Tā kā tā ir labi vēdināta ar trim izplūdes atverēm katrā pusē, tai vajadzētu dot pietiekami daudz skābekļa, lai ogles varētu pastāvīgi sadedzināt, kamēr jūs grilējat ēdienu.

Izmantojiet binčotāna kokogles, lai pagatavotu ēdienu bez dūmiem un bez liesmām. 

Pārbaudiet jaunāko cenu vietnē Amazon

Puxing pret NOTO DIA

Šie ir divi kokogļu grili ar līdzīgām īpašībām. Tomēr atšķirība ir dizainā un izmēros. 

Apaļais Puxing shichirin ir budžetam draudzīgs, visaptverošs lielisks grils tiem, kas sāk darbu ar hibachi un grilēšanu uz galda.

Tas ir izgatavots no diezgan izturīga čuguna, un tam ir nelipīgi režģi, lai pagatavotu ēdienu bez piepūles. Ogļu tvertne ir diezgan maza, taču ar to pietiek, lai pagatavotu visu nepieciešamo ēdienu 2–4 cilvēkiem.

Bet, ja vēlaties kaut ko lielāku un labāku, plašais taisnstūra keramikas Noto Dia grils ir lieliska iespēja. Tas ir izgatavots no kvalitatīviem japāņu materiāliem, un tas ir labāk lielākām grupām. 

Abiem šiem griliem ir līdzīgs dizains, lai gan formas ir atšķirīgas. Tie tiek ventilēti caur maziem caurumiem visās grila pusēs. Tas apgrūtina temperatūras kontroli, salīdzinot ar elektriskiem un gāzes griliem. 

Puxing ir mazāks, un tāpēc to ir vieglāk pārvietot un nēsāt. Tas ir arī mazāk trausls nekā Noto Dia, jo tam ir arī čuguna rāmis, bet tas ir izgatavots arī no diatomīta, un tas ir pakļauts plaisām un plīsumiem, it īpaši, ja tas nonāk saskarē ar ūdeni.

Es ieteiktu Noto Dia, ja nopietni domājat par shichirin grilēšanu ilgtermiņā. Bet, ja jums ir jakiniku tikai reizēm, Puxing ir lēts veids, kā ātri grilēt uz galda. 

Visizturīgākais šichirīns: Kemperu kolekcijas kokogļu krāsns

• materiāls: keramika 
• forma: apaļa
• režģis: nerūsējošais tērauds
• izmērs: 8 x 4.7 collas

(skatīt vairāk attēlu)

Ja vēlaties ieguldīt augstas kvalitātes shirichin grilā, tad hinomaru ir viens no uzticamākajiem galda plīšu zīmoliem.

Šis apaļais grils ir konro stila shirichin. Tas ir dārgāks nekā citi, taču tas ir amatnieku izstrādājums, kas izgatavots no autentiska japāņu keramikas materiāla. Tas nozīmē, ka tas efektīvāk saglabā siltumu, un jūs grilēsit ātrāk, bet labāk garšos.

Šim grilam vajadzētu izmantot kokogļu briketes un ievietot tās tieši keramikas traukā, kas ļoti labi saglabā siltumu optimālai gatavošanas temperatūrai. 

Tāpat kā citiem galddatoru modeļiem, arī šim grilam ir masīvkoka pamatne, taču tas ir daudz labākas kvalitātes nekā lētāki širirīni un patiesībā ir karstumizturīgs, tāpēc pēc pirmajiem lietošanas veidiem tas nededzinās un nedeg.

Tāpēc pēc jakiniku izgatavošanas telpās jūsu galda virsma vai galds netiks sadedzināts un bojāts. 

Grila režģis ir izgatavots no izturīga nerūsējošā tērauda sieta, kas ir labākais režģa dizaina veids tradicionālajam japāņu bārbekjū. Arī šāda veida stiepļu sietu ir vieglāk tīrīt, jo tas nelīp pie gaļas.

Tātad, ja jūs pagatavojat garšīgas bbq vistas ciskas, jūsu vistas gaļai būs brūna garoza un ogles, bet tā nelīp pie režģa, lai gan jūs joprojām gatavojat ar oglēm.

Ventilācija ir diezgan laba, jo visapkārt keramikas bļodas malām ir vidēja izmēra caurumi. 

Tā kā grils ir izgatavots no keramikas, to nevajadzētu mazgāt ar ūdeni, jo tas bojā dekoratīvo ārējo slāni. Jāmazgā tikai grila režģis, bet, tā kā tas ir nelipīgs, jums nav nepieciešams pārāk stipri berzt. 

Tā kā tas ir viens no visizturīgākajiem Shichirin restēm, tas ir piemērots lietošanai gan restorānā, gan mājās. Keramika nav tik pakļauta lūzumam kā lētāki nolaišanas modeļi. Jūs varat pārvietot grilu, jo tas ir pārnēsājams un diezgan viegls.

Ir saprotams, kāpēc daži cilvēki, pērkot šo grilu, padomās divreiz, jo tam ir dārga cenu zīme vidēja izmēra grilam; tomēr dažas lietas par šo modeli garantē, ka tās apmierinās jūsu vajadzības, salīdzinot Hibachi/Shichirin kokogļu restes.

Pirmais, kas jāņem vērā, ir tas, ka tas ir viens no labākajiem Hibachi/Shichirin restēm, kas izgatavots no izturīga keramikas materiāla.

Keramika palīdz grilam vienmērīgi sasilt, veicot siltuma pārnesi, un ar pienācīgu apkopi grilam vajadzētu kalpot visu mūžu.

Režģu nelielā virsma ir pārsteidzoši pietiekama, lai viegli pagatavotu ēdienu 2 - 4 cilvēkiem.

Ja vēlaties vienkāršu un viegli uzstādāmu grilu, kas jūsu ēdienam piešķir lielisku garšu un gandrīz nekad nenotiek darbības traucējumi, jo tam nav mehānisku detaļu, tad Hinomaru ir domāts jums!

Tas ir arī ļoti izturīgs un sniegs jums vairāk par savu naudu.

Pārbaudiet cenas un pieejamību šeit.

Labākais mini shichirin grils: Hinomaru kolekcija Japāņu galda virsma Shichirin

• materiāls: keramika 
• forma: kvadrātveida
• režģis: nerūsējošais tērauds
• izmērs: 5 x 5 collas

(skatīt vairāk attēlu)

Ēdienu gatavošana vienam nenozīmē, ka ēdat tikai mikroviļņu krāsnī. Izmantojot mini galda šichirīna grilu, dažu minūšu laikā varat grilēt savu iecienīto vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu, zivis un dārzeņus.

Mini grils Hinomaru ir ideāls gatavošanas piederums nesmēķētājiem vientuļiem un pāriem. 

Tas ir niecīgs grils, bet jūs varat pagatavot apmēram 3 jakutori uzreiz vai 5 plāni sagrieztus liellopa gaļas gabalus. Tomēr laba lieta ir tāda, ka jums ir nepieciešami tikai daži kokogles gabali, lai to uzsildītu un pagatavotu ēdienu. Tad, protams, jūs vienmēr varat pievienot vairāk gaļas un gatavot ēdot. 

Mazā ugunsdzēsības kamera nozīmē, ka jūs varat ātri un viegli iedegt uguni, un 4 mazie ventilācijas caurumi palīdz uzturēt temperatūru, neizraisot grila pārkaršanu. 

Stiepļu sieta grila režģis ir nelipīgs, bet piešķir gaļai tās skaistās zīmes. Tas ir arī mazgājams trauku mazgājamā mašīnā, kas atvieglo tīrīšanu.

Tomēr, tā kā grils ir izgatavots no keramikas materiāla, jūs to nevarat samitrināt, tāpēc vislabāk to noslaucīt ar mitru drānu tikai pēc tam, kad tas ir pilnībā atdzisis. 

Šim grilam ir neliela koka pamatne, kas nodrošina drošību, lietojot to uz galda, jo tas nededzina galda virsmu.

Daži lietotāji saka, ka šī koka pamatne pēc ilgstošas ​​vārīšanas kļūst melna un apdegusi un, iespējams, būs jāmaina. Bet, ņemot vērā, ka tas ir tik budžetam draudzīgs šichirīns, koka statīvs ir diezgan lēts. 

Visbeidzot, es vēlos pieminēt, ka šis grils ir viegli pārnēsājams, tāpēc jūs varat to izmantot iekštelpās savā virtuvē, bet arī ārā uz neliela balkona vai ja dodaties kempingā vieni vai kopā ar partneri. 

Pārbaudiet cenu vietnē Amazon

Campers Collection pret Hinomaru

The Campers Collection shichirin ir apaļš keramikas grils, kas veidots kā senie japāņu grili. Savukārt mazais Hinomaru grils ir klasisks lēts, bet labi izgatavots grils vienam vai diviem cilvēkiem. 

Mini grils Hinomaru ir gandrīz uz pusi mazāks nekā Campers Collection, tāpēc jūs varat pagatavot daudz mazāk pārtikas, jo virsmas laukums ir mazāks.

Bet tas ir atkarīgs no tā, cik cilvēku jūs parasti gatavojat. Ja vēlaties kokogļu grilu tikai sev, tad tā ir kompakta un viegli uzglabājama ierīce. 

Īstiem japāņu BBQ faniem iesaku lielāku keramikas kokogļu grilu, jo šīs plīts sastāvdaļas ir ļoti labi izgatavotas.

Tas noteikti ir investīciju shichirin grils, taču to ir vērts iegādāties, ja meklējat kvalitātes un pārnesamības kombināciju. 

Runājot par gatavošanas efektivitāti, autentiskā Camper's Collection keramika ir labāks izolators un gatavo ēdienu vienmērīgāk, jo temperatūra paliek stabilāka.

Mazā Hinomaru temperatūru ir grūti kontrolēt, un jums nav daudz iespēju. Vienlaikus varat izmantot tikai ļoti mazu ogļu daudzumu, tāpēc jūs esat ierobežots. 

Apakšējā līnija ir tāda, ka, ja esat viens vai pāris, varat iegūt mini šichirīnu un droši gatavot mājās uz virtuves letes vai galda.

Bet, ja vēlaties augstākās klases grilu, kas piedāvā līdzīgu gatavošanas pieredzi kā japāņu yakiniku restorānā, kvalitatīvs apaļais grila noteikti iepriecinās pat visizvēlīgākos pitmeistarus. 

Labākais infrasarkanais Shichirin grils: Flexzion infrasarkanais bez dūmu iekštelpu grils

• materiāls: alumīnijs
• forma: taisnstūrveida
• režģis: nelipīgs alumīnijs
• izmērs: 22.8 x 16.7 x 12 collas

(skatīt vairāk attēlu)

Ēdienu gatavošana ar oglēm nav piemērota visiem. Varbūt jūs ienīstat dūmus vai baidāties iedegt kokogles jūsu mājās, un tas ir labi.

Ogļu šichirīniem ir dažas lieliskas alternatīvas. Viens no tiem ir infrasarkanais elektriskais grils, piemēram Flexzion infrasarkanais bez dūmu iekštelpu grils.

Šis elektriskais grils darbojas ar infrasarkano staru tehnoloģiju, lai grila baudīšana būtu bez dūmiem. Tāpēc tas ir labākais mājas šichirīna tipa grils. 

Ir plaša gatavošanas virsma, ņemot vērā, ka tas ir neliels galda grils. Jūs varat pagatavot apmēram divus lielus steikus vienlaikus. Bet tas, kas padara šo universālo produktu, ir tas, ka tam ir dažādi grilēšanas piederumi, lai jūs varētu pagatavot ne tikai pamata yakiniku. 

Jūs saņemsiet iesaiņojumu, lai iekarsētu vistu rekordīsā laikā, un ir pieejams arī 7 gabalu kebaba (yakitori) komplekts un klasiskais grila statīvs yakiniku. Tādējādi šis ir viens no daudzpusīgākajiem griliem mūsu sarakstā. 

Infrasarkanā elektriskā grila priekšrocība ir tā, ka tas ir bez dūmiem un nepārpludina jūsu māju ar grilēšanas smaržu. Turklāt jaudīgais 1780 W sildelements gatavo ēdienu ļoti ātri (salīdzinot ar citiem elektriskiem restēm), un viss tiek pagatavots vienmērīgi. 

Vēl viens ieguvums ir tas, ka tauki un tauki nokrīt, tāpēc gaļa un zivis ir veselīgākas nekā to gatavošana pannā vai cepeškrāsnī. 

Bet temperatūras kontroles funkcijas dēļ jūs varētu dot priekšroku infrasarkanajai plītij, nevis ogles šichirīnam. Jūs varat izvēlēties vēlamo temperatūru, pagaidiet dažas minūtes, līdz grils uzsilst, un nekavējoties sāciet grilēšanu.

Tā kā šī nav karstā gaisa plīts, ēdiens šādā veidā saglabā mitrumu, un jūs nesaņemsiet sausu, košļājamu liellopu gaļu vai vistu, tas ir skaidrs!

Turklāt jums nav jātiek galā ar pēkšņām liesmām vai uzliesmojumiem, kas var izraisīt sadedzinātu pārtiku. Šis grils var uzkarst līdz 450 F, un jums ir arī taimera vadības funkcija līdz 90 minūtēm nepārtrauktas gatavošanas. 

Viena neliela problēma ir tā, ka grila plāksne ir nedaudz augstāk uz augšu, tāpēc ēdiena pagatavošana var aizņemt ilgāku laiku, nekā norādīts uz iepakojuma, taču tas galvenokārt ietekmē cepamo vistu. 

Kopumā šī ir ideāla plīts bez dūmiem ikdienas lietošanai, jo tā ir universāla un neaprobežojas tikai ar japāņu grila izmantošanu. 

Pārbaudiet cenu vietnē Amazon

Labākais gāzes šichirīna grils: Pārnēsājamais propāna gāzes režģis NOMADIQ

• Materiāls: nerūsējošais tērauds
• forma: saliekams ovāls
• režģis: nerūsējošais tērauds ar keramikas nelipīgu pārklājumu
• izmērs: 25.6 x 16 x 7.5 collas

(skatīt vairāk attēlu)

Ja jums patīk gatavot šicirīnu brīvā dabā, jūs, iespējams, vēlaties pārnēsājamu propāna gāzes grilu, piemēram, NOMADIQ. Tas ir viegli lietojams, propāns ir salīdzinoši lēts, un jums nav jājaucas ar kūpošajām oglēm. 

Galvenais ieguvums ir tas, ka tas ir ļoti kompakts, tomēr piedāvā daudz gatavošanas vietas salīdzinājumā ar citiem šichirīna restēm.

Apvienojot, grila atveras divās lielās grila virsmās (226 kv. Collas), kas nozīmē, ka klasiskajā yakiniku var pagatavot apmēram 4 burgerus katrā pusē vai visu veidu gaļas izcirtņus.

Labākais ir divu jaudīgu atsevišķu degļu (10,000 XNUMX BTU) izmantošana, jo, ja gatavojat tikai pāris cilvēkus, varat vienkārši izmantot vienu grila pusi un ietaupīt propānu. Varat arī iestatīt katrai pusei individuālu temperatūru.

Šī funkcija ir noderīga dažādu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, jūs varat pagatavot liellopu gaļu augstākā temperatūrā vienā pusē un sēnes zemākā temperatūrā, no otras puses. A pagrieziena poga kontrolē katru degli, un to ir vienkārši lietot.

Propāna tvertne ir savienota ar grilu ar dubultu šļūteni, kas padodas uz abiem galiem. To kontrolē elektrisks aizdedzes slēdzis. Šis viegli sasniedzamais slēdzis lieliski darbojas katru reizi. 

Visa sistēma ir lietotājam draudzīga un pat iesācējiem draudzīga, kas ir vairāk, nekā es varu teikt par dažiem lielākiem kokogļu šichīriem, kas var pārkarst. 

Šim grilam ir viens mīnuss, un tā ir cena. Tā kā tas maksā vairāk nekā 300 USD, tas ir vislabāk piemērots tiem, kas meklē ilgtermiņa ieguldījumus plītī, kas ir ļoti ērta lietošanā.

Tam ir daudzas funkcijas, kas to atšķir no ogļu širirīniem, tāpēc tas vairāk ir galīgais āra kempinga gāzes grils, nevis vienkāršs produkts. 

Bet kopumā tas ir viens pārsteidzošs grils. Tas ir ļoti kompakts, salokāms nelielā rokas plītī, un tam ir ērta siksna.

Jums šķitīs, ka nēsājat nelielu somu, jo tas sver tikai 12 mārciņas, tāpēc tas ir labākais piknika grila ģimenei. 

Pārbaudiet cenu vietnē Amazon

Flexzion pret Nomadiq

Tiem, kam nepatīk izmantot kokogļu grilus, labākās alternatīvas ir infrasarkanais elektriskais un propāna šichirīns. Tie ir droši iekštelpu/āra grili un sniedz daudz garšas, lai gan jūs pazaudējat šo smalko binchotan dūmu. 

Flexzion ir daudzpusīgs infrasarkanais grils ar rotisserie un kebabu, lai jūs varētu gatavot un grilēt visu, kas jums patīk, ne tikai japāņu ēdienus.

Tas ir lieliski piemērots tiem, kas meklē plītis, kas spēj vairāk nekā vidējais kokogļu grils. Bet, ja vēlaties āra plīti, uz kuru varat paļauties, kempinga grils Nomadiq ir labākais propāna plīts, kas atdarina japāņu šichirīnu.

Runājot par lietošanas ērtumu, infrasarkanais grils ir uzvarētājs, jo jūs varat iestatīt vēlamo temperatūru, un tas uzsilst mazāk nekā minūtes laikā.

Propāna grilu ir arī viegli lietot, taču jums ir jāpatur papildu propāna tvertne, ja tas beidzas. Tādējādi dažreiz to lietošana var būt nedaudz neērta.

Tad, kad runa ir par gatavošanas virsmu, Nomadiq uzvar, jo tam ir divas puses ar diviem atsevišķiem degļiem un liela kopējā gatavošanas virsmas platība, lai jūs varētu pagatavot tonnas grilēšanas vienlaicīgi.

Abiem šiem griliem ir nelīpošas virsmas, tāpēc jūsu gaļa nekad nelīp un nedeg. 

Apakšējā līnija ir tāda, ka, ja vēlaties kompaktu salokāmu grilu, Nomadiq gāzes grils ir labākā izvēle, jo tas ir viegls un viegli pārnēsājams, turpretī infrasarkanais grils ir liels un kupls.

Ko nozīmē “Shichirin”?

七 輪 jeb Shichirin ir neliels pārnēsājams grils no Japānas. Japāņi līdzīgus grilus izmantoja jau Edo periodā, kas ir 1603. gadā. Shichirin grils ir izgatavots no māla vai keramikas. Šicirīnu tā sauc, kad cilvēki pārtrauc to lietot kā Hibachi - šī ir vienīgā atšķirība, ka rietumnieki bieži kļūdās.

Tomēr ne jau ārzemnieki domāja par Hibachi izmantošanu kā ierīci ēdiena grilēšanai; nē, tie bija japāņu zemnieki Edo periodā, un zēns, vai viņiem bija taisnība!

Tātad būtībā Shichirin ir Hibachi, ko izmanto ēdiena gatavošanai un vairs ne māju apkurei, bet mūsdienās abi ir savstarpēji aizvietojami. Tātad tas tiešām vairs nav tik liels darījums.

Kā lietot Shichirin grilu

1. Sagatavojiet kokogles. Pēc tam sadaliet kokogles mazos gabaliņos, lai tās ietilptu kokogļu bļodā

2. (pēc izvēles) Ja jums ir grūtības izgaismot kokogles, izmantojiet binčotāna iesācēju pannu. Ielieciet kokogles Binchotan startera pannā un pēc tam ielieciet šo pannu uz gāzes plīts. Protams, jūs joprojām varat sākt kokogles, neizmantojot šāda veida pannu. Bet ar pannu tas ir daudz vieglāk un drošāk. A skursteņa starteris ir arī labs rīks un palīdz izgaismot ogles.

3. Ļaujiet kokoglēm atpūsties 10 minūtes. Tas ir gatavs, kad kokogles iegūst dziļu sarkanbrūnu krāsu un ir pelni. Binčotāna kokogles patiesībā daudz nesmēķē. 

4. Pārvietojiet kokogles uz grila kokogļu pannu vai bļodu. Ogles var atstāt pannā, lai turpinātu degt. Šichirīna un Konro dizaina dēļ viņiem nav vajadzīgs daudz binčotāna. Ja jūs izmantojat pārāk daudz, jūs vienkārši tērējat šīs dārgās ogles.

5. Novietojiet režģa režģi virs konro, un, kad grila siets ir uzkarsēts, varat sākt gatavot. Jūs varat arī pagatavot gaļu, zivis un dārzeņus, kā arī iesildīšanās dēļvai novietojiet katlu un pannu virsū, lai pagatavotu citus ēdienus. 

6. Kad esat pabeidzis, jums ir jānodzēš ogles. Jums nekad nevajadzētu slapināt grilu. Tātad, kad esat pabeidzis gatavot ēdienu, pārvietojiet kokogles uz ugunsdzēšanas trauku un uzlieciet vāku un izslēdziet to no skābekļa. Jūs varat saņemt ugunsdzēšamā aparāta spainis Amazon. 

Kādu kokogli jūs izmantojat ar šichirīna grilu?

Atbilde ir binchotan japāņu kokogles. Tas ir īpašs kokogļu veids, kas ir baltākā krāsā, nesmēķē tik daudz un tīri sadedzina, tāpēc piešķir gaļai labāku garšu. 

Binčotānu tradicionāli izmantoja Šicirinā un joprojām ir populārs. Šī unikālā ogle (pazīstama arī kā baltā ogle) tika izveidota Japānā. Binčotāns ir viena no vērtīgākajām dabiskajām degvielām uz planētas. Bet tas padara to diezgan dārgu, jo tas ir reti un nāk no īpašas Japānas teritorijas.

Šī augstākās kvalitātes kokogles ir ārkārtīgi karstumizturīga un var sasniegt temperatūru līdz 1000-1200 grādiem C. Vidējais oglekļa procents ir 95-98%. Tas joprojām ir roku darbs no tādiem mežiem kā Ličī, Maitiew un Konia. Process ilgst vairāk nekā 9 dienas, tāpēc ir augstas izmaksas. Rezultāts ir augstākās klases kokogles ar keramikai līdzīgu tekstūru. Pēc aizdegšanās tas deg ļoti ilgi un rada maz pelnu un smakas.

Ogles augstā temperatūra ļauj sasniegt izcilus rezultātus, un ēdiens paliek sulīgi maigs. Neliels daudzums binchotan var izmantot, lai uzpildītu Shichirin daudzas stundas. 

Šitāds izskatās Šichirins

Šeit ir dažas fotogrāfijas, kas sniedz priekšstatu par to, kā izskatās šichirīna grils:

Shichirin pret citiem japāņu grilu veidiem

Šicirins pret Hibači

Hibachi sākotnēji bija paredzēts izmantot kā sildierīci senās japāņu mājās.

Tā kā tas ir mazs un viegls, to bija viegli nēsāt un pārvietot visur, kur lietotājam tas var būt nepieciešams, lai uzsildītu konkrētu vietu viņa/viņas mājā.

Tās pamatdizains lielākoties ir apaļš un cilindrisks, bet dažreiz tas ir izgatavots kastes formā, un šāda veida griliem parasti izmanto binčotāna kokogles.

Hibachi ir tradicionālā apaļā porcelāna formā, kā arī taisnstūra forma, kas izgatavota no čuguna, nerūsējošā tērauda vai alumīnija.

The Hibačis kas pārdzīvojuši laikus, tagad tiek pārdoti kā augstvērtīgas senlietas, un tie ir izgatavoti no keramikas materiāliem, kas arī ir veidoti kā Ķīnas izstrādājumi, kuru virsma ir lakota un ar sarežģītiem rotājumiem.

Tomēr mūsdienās Hibachis ir izgatavoti no metāla sakausējumiem no ārpuses, lai nodrošinātu izturību un izturību, savukārt interjers ir izklāts ar karstumu un ugunsdrošiem materiāliem, tāpēc tie varētu uzņemt pārkarsētu kokogli un izturēt ārkārtīgi augstu temperatūru.

Katrs Hibachi tiek pārdots ar knaibles, lai jūs varētu izmantot, ievietojot kokogles apkurei.

Tradicionāli Hibachi japāņu valodā nozīmē “Kokogļu grils”, ko izmanto māju sildīšanai aukstajā sezonā; tomēr to sauc par “Shichirin”, ko kādreiz izmantoja kā gatavošanas ierīci.

Rietumu valstīs cilvēki to pazīst tikai kā Hibachi, jo tas bija vispārpieņemts termins, jo Šicirīnu ir nedaudz grūti izrunāt.

Shichirin ir neliela, viegla (aptuveni 2–5 mārciņas svara) vārīšanas plīts, kuru varat uzņemt, nēsāt un pārvietot uz savu gatavošanas vietu.

Šiširinas tipiskā degviela ir kokogles, bet jūs varat izmantot koksnes granulas un kokogļu briketes (lūdzu, konsultējieties ar ekspertiem, jo ​​gatavības pakāpe jūsu ēdienam var atšķirties), un tas var kļūt diezgan karsts.

Atskatoties pirms 400 gadiem, kas datēts ar Japānas Edo periodu, eksperti saka, ka ļoti maz ir mainījies Hibachis/Shichirins izgatavošanas veids; tāpēc mūsdienu Šichirīni ir aptuveni tādi paši kā senos laikos.

Jaunie Shichirin modeļi ir izgatavoti no izkausētas diatomīta zemes, kas ir veidota atbilstoši Hibachi/Shichirin ražotāju iecerētajam dizaina modelim.

Bet ne visi Shichirins ir izgatavoti no šī materiāla, jo daži Shichirins veidi ir izgatavoti no keramikas un ir abpusēji un starp keramikas loksnēm izklāti ar izolācijas materiāliem.

Shichirin pamata dizains lielākoties ir cilindrisks; tomēr ir zināms, ka pastāv arī kvadrāti un taisnstūrveida formas!

Japāna ir slavena ar vietējiem eksotiskajiem gardumiem, kas ir unikāli šajā Āzijas daļā, un, tāpat kā itāļi un francūži Eiropā, japāņi nekad neliek vilties, kad tiek pasniegti jūsu lieliskie ēdieni.

Lai gan ir daudz japāņu ēdienu, no kuriem izvēlēties (ti, sashimi, tempura, ramen, suši utt.), Grila ēdieni kaut kā vienmēr kļūst par iecienītākajiem gan vietējiem, gan ārzemniekiem.

Grilēšana valstī ir kļuvusi par mūžsenu tradīciju, un laika gaitā Japānā ir izstrādāti un kļuvuši ļoti populāri grila modeļi un ēdiena gatavošana uz oglēm.

Šicirins pret Konro

Šis kompaktais un vieglais japāņu grils ir unikāla dizaina grila pārklājums, kas izklāts ar keramikas vai alumīnija apvalku, un tam ir šaura taisnstūrveida virsma, kas neļauj ēdienam iekrist ogļu degvielas iekšpusē.

Mūsdienās alumīnija sieti tiek izmantoti, lai pārklātu augšdaļu, lai tas nenotiktu, un kastes formas grils ir kļuvis nedaudz lielāks, jo problēma ar pārtikas produktu iekrišanu kastē ir pagātne.

Pārbaudiet šis ieraksts par Konro griliem šeit

Šichirins pret Irori

Varbūt retākais starp japāņu griliem, Irori ir atvērta pavarda veids, kas tika izgriezts un izrakts caur veco japāņu māju grīdu.

Lai pagatavotu ēdienu tējkannas iekšpusē, jums ir jāpārtrauc tējkanna virs degošas binčotānas kokogles krāsns zem aptuveni 0.5 pēdu augstuma.

Mūsdienās japāņi vairs neraujas pa stāviem, bet šī nogrimušā pavarda vieta ir uzcelta uz mājas grīdas.

Bet mūsdienās jūs droši vien neatradīsit Irori nevienā japāņu mājā, lai gan dažos restorānos joprojām ir šāda veida grila iespējas.

Šichirins pret Teppanyaki

Teppanyaki ir termins, ko lieto jebkura veida pārtikai, kas ir pagatavota vai pagatavota no teppan dzelzs grila.

20. gadsimtā, kad rietumnieki bieži apmeklēja Japānu, restorāna šefpavāri sarīkoja šovu un gatavoja ēdienu uz tējkannas tieši ārvalstu viesu priekšā.

Ar tādām sastāvdaļām kā liellopu gaļa, garneles, vistas gaļa un dārzeņi, ko izmanto tipiskā teppanyaki ēdienā, tā popularitāte strauji izplatījās, un arvien vairāk tūristu ieradās Japānā, lai tikai izmēģinātu šo īpašo virtuvi.

Tomēr mūsdienās cilvēkus vairāk interesē jaunākas receptes teppanyaki, tāpēc viņi dodas uz teppanyaki restorāniem kur patiešām labi pavāri var radīt pārsteidzošus gardumus.

Kad Japānā tika ieviesta mūsdienīga dzelzs ražošana, dzima arī tepans.

Daži japāņu kulinārijas eksperti uzskatīja, ka atvērta dzelzs plīts virsma vai plakana dzelzs panna, kas ir neparasti lielāka par parastajām pannām, ļauj viņiem pagatavot vairākas receptes vienā lielā dzelzs restē.

Tas patiešām ir izdevīgāk nekā vidējais grils, un viņi vienlaikus varēja grilēt gaļu, jūras veltes un dārzeņus, nemainot gatavošanas piederumus.

Teppans arī dzemdēja dažus eksotiskākos un unikālākos japāņu ēdienus vēsturē!

Japāņu Shichirin ēdiens

Jakitori un Jakitons

Jūs varētu tos saukt par bārbekjū vistu un bārbekjū cūkgaļu; tomēr tie nav gluži kā Rietumu bārbekjū steiks, kas dod priekšroku liesai gaļai (kas galvenokārt ir dzīvnieka muskuļi un mīkstie audi).

Nē, šajos gardumos tiek izmantota katra vistas un cūkgaļas daļa, pat sirds un zarnas, kas visas ieliktas iesmiņos.

Yakiton un Yakitori vairākas minūtes vāra uz Konro vai Shichirin pārkarsētas virs binčotānas oglēm, līdz gaļas ārpuse kļūst kraukšķīga, vienlaikus saglabājot iekšpusi maigu, maigu un sulīgu.

Jakiniku

Yakiniku ir pieņemts no korejiešu stila bārbekjū 100% japāņu stila bārbekjū ar liellopa gaļas steiku sakostos gabalos, iespējams, vispopulārākais no visiem, kas ir labi marinēts dažādās gardās un pikantās mērcēs un vairākas minūtes grilēts virs binčotānas oglēm, lai padarītu to mīkstu un sulīgu.

Sakana no Shioyaki

Japāņu mīļākais jūras veltes ir Sakana no shioyaki. Ja jebkura veida zivis garšojat ar sāli un grilējat uz ogles, tad to sauc par Sakana no shioyaki.

Šajā receptē visbiežāk izmantotie zivju veidi ir ayu (saldūdens) un saba (skumbrija).

Tie ir ļoti barojoši, jo ir zināms, ka zivīm ir augsts omega-3 taukskābju saturs, kas ir labs sirdij.

Robatajaki

Robatajaki, ko bieži dēvē tikai par “robata”, ir ēdiena gatavošanas veids, kas radies Hokaido, Japānas ziemeļu prefektūrā. 

Robata ietver visu veidu jūras veltes, kuras grilējot tiek iesmētas un šķēpētas uz irori pavarda.

Vienkārši izvēlieties vēlamās jūras veltes ar iesmiņiem un izvelciet to no Irori pavarda, iemērciet to karstā un pikantā vai vienkārši regulārā saldinātā mērcē vai sojas mērcē, un jūs būsit tik laimīgs, cik vien varat.

Kabajaki

Tā ir oriģināla japāņu recepte, kuras galvenās sastāvdaļas ir zivis un zutis.

Gan zivīm, gan zušiem noņem kaulus, lai viņiem būtu vieglāk ēst, tad no tiem izgatavo filejas un tauriņus.

Pēc tam tos marinē īpašā sojas mērcē un vāra uz oglēm, līdz tie kļūst maigi un kraukšķīgi. Vislabāk tos ēst kopā ar karstiem tvaicētiem rīsiem.

Pārbaudiet mūsu teppanyaki pirkšanas ceļvedis mājas grila plāksnēm un piederumiem.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai japāņu restorāni izmanto Shichirin grilu?

Lielākā daļa japāņu restorānu izmanto tepanjaki plakano režģi, kad šefpavārs gatavo ēdienus pusdienotājiem, sēžot ap galdu un grilējot.

Bet, kad pusdienotāji gatavo ēdienu sev, viņi var gatavot ēdienu arī uz iebūvēta grila hibachi stilā. Lielākā daļa cilvēku zina šādu ēdināšanas stilu kā korejiešu BBQ. 

Tomēr šichirīnu, konro un hibachi ar stiepļu sietu galvenokārt izmanto ēdiena gatavošanai mājās un kempingiem. 

Kurp ceļot, lai gūtu vislabāko Šicirīna pieredzi?

Ceļojot pa Japānu, jūs atradīsit mazākus īpašus šichirīna restorānus, un tie ir labākie. 

Kioto labākā liellopu gaļa Yakiniku tiek gatavota plkst Šichirins Yaki Kaneko. Jūs sēžat pie galda un apaļa šichirīna grila, uz kura gatavojat dažādu gaļu un dārzeņus. 

Ja jūs apmeklējat Osaku, jums jāieplāno vietējā komerciālā Nipponbashi rajona apmeklējums. Tur, apmeklējiet Shichirin Yakiniku An Nihonbashi, viens no labākajiem restorāniem, jo ​​ēdiens ir lielisks un cenas ir pieejamas. 

Viens no Tokijas populārākajiem Shichirin restorāniem ir Shichirin-Ya Asabu Juban jo tajos tiek pasniegti gardi liellopa gaļas izcirtņi, kurus varat pagatavot uz Binčotānas oglēm. 

Vai jūs varat lietot Shichirin iekšā? 

Jā, jūs varat izmantot šichirīna grilu telpās. 

Izmantojot šos grilus ārā, cilvēki var izmantot parastās melnās kokogles, jo tas daudz smēķē un patiešām liek visam smaržot pēc bārbekjū.

Tomēr, jūs nevēlaties mājās izmantot parasto kokogli, vai arī jūsu māja smaržos slikti, un ugunsdzēsības signalizācija var ieslēgties!

Iekštelpās vēlaties izmantot binčotāna balto kokogli tikai tāpēc, ka tā galvenokārt ir nesmēķējoša.

Arī lasīt: Vai jūs varat izmantot konro grilus telpās? Lūk, kāpēc nevajadzētu

Takeaway

Iegādājoties kādu no sešiem manā sarakstā esošajiem šichirīna restēm, lai pagatavotu garšīgus ēdienus, jūs būsiet pārsteigti, cik viegli ir grilēt mājās vai ārā dabā.

Neatkarīgi no tā, vai tas ir marķēts kā hibachi grils vai konro, jūs noteikti varat uz tā pagatavot garšīgus yakiniku, kas patiks visai ģimenei. 

The Čuguna apaļš šichirīns ir ideāls izmērs mazām grupām, un tas vienmērīgi uzsilst. Jūs varat pagatavot ātrus yakiniku ar šo gardo binčotāna aromātu. Kad būsiet izbaudījis garšu, jūs visu laiku gatavosit ar šo grilu! 

Bet, ja jūs domājat, ka vēlaties gatavot daudzbērnu ģimenei, tad jums vajadzētu ieguldīt keramikas grilā, piemēram, NOTO DIA, kas ir pietiekami liels, lai pagatavotu daudz iesmu, steiku un dārzeņus gardiem sānu ēdieniem. 

Lasīt tālāk: Šādi jūs iededzat japāņu kokogles | 3 vienkārši soļi un daži padomi

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.