Vienkārša vegānu munga pupiņu olu recepte ar tikai olu | +daži fakti
Ir teikts, ka Gautama Buda (aptuveni 563./480.g.pmē.) Bija pirmā persona uz Zemes, kas saviem sekotājiem ieviesa vegānu uzturu.
Iemesls tam ir tāpēc, ka viņš bija pret visām ciešanām, kas nodarītas visām jūtīgajām būtnēm. Tas neietvēra tikai cilvēkus, bet arī dzīvniekus.
Diemžēl garšīgā gaļa, ko cilvēki mīl (ti, vistas, liellopa gaļa, cūkgaļa, zivis utt.), Nāk no dzīviem un elpojošiem dzīvniekiem. Viņiem ir arī jūtas un instinkti, kā mums.
Tā kā arvien vairāk cilvēku izvēlas vegānu dzīvesveidu, mēs dalāmies ar olu aizstājēju mung pupiņu recepti, kas patiks visiem (ne tikai vegāniem)!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Veģetārie un vegāniskie gaļas un piena aizstājēji
Tie, kas atbalsta veģetāro un vegānisko uzturu, daudzus gadus mēģināja atrast veidus, kā izvairīties no gaļas produktu lietošanas, lai ievērotu Budas principus.
Tirgū ir pieejami daudzi dārzeņi un gaļas aizstājēji. Tie tiek pagatavoti tāpat kā gaļa kā daļa no garšīgām receptēm.
Šeit ir daži populāri gaļas aizstājēji, kas ir veselīgi un garšīgi!
- Baklažāns
- Sēnes
- Tofu
- Seitans
- Lēcas
- Pupas
- Tempeh
- Džeku augļi
- Ziedkāposti
- Tikai ola
- Teksturēti augu proteīni
- Vegāna gaļa
- Ārpus gaļas
- Indijas riekstu siers
Šeit ir recepte ar mung pupiņu olu aizstājēju no Just Egg:
Mūsdienās veģetāriešu un vegānu atbalstītāji nevar būt laimīgāki. Ir tik daudz ekspertu un vienkāršu cilvēku, kas nāk klajā ar lieliskām idejām gaļas alternatīvu radīšanai no dārzeņiem.
Mans mīļākais, kā jūs droši vien varat pateikt, ir šis Just Ola ir ļoti dzīvīgs olu aizstājējs, tikai no mung pupiņām, nevis no vistas.
Mung Bean vegānu olu izrāviens no Just Egg
Mung pupas (ar zinātnisku nosaukumu: Vigna radiata), kas pazīstamas arī kā zaļais grams, maash vai mongs sanskrits (मुद्ग / mudga), ir augu suga pākšaugu ģimenē.
To galvenokārt audzē Austrumu un Dienvidaustrumāzijas reģionā, kā arī Indijas subkontinentā. Mung pupiņas bieži izmanto kā galveno sastāvdaļu saldos un sāļos ēdienos visā Āzijas un Klusā okeāna reģionā. Indijā viņi izmanto mung pupiņas, lai pagatavotu kūkas un pankūkas.
Mung pupiņu receptes ir bagātīgas un plaši izplatītas visā Āzijā, Indijā un Klusā okeāna salās. Jūs, iespējams, esat pazīstami ar tādiem slaveniem ēdieniem kā zaļo mung pupiņu zupa, mung pupiņu salāti, dzeltenās garšvielas saturošās mung pupiņas un desmitiem citu garšīgu šķirņu.
Tomēr nesen JUST, tiešsaistes jaunuzņēmums (viņi to nogalina vietnē Amazon) tikko izveidoja vegānu olu (kā vistas olā), kas izskatās un garšo tieši tāpat kā īstā!
Tiek apgalvots, ka šī vegāna ola ir tapusi 4,400 gadus (varbūt tāpēc, ka mung pupiņa ir bijusi tik ilgi), lai iznīcinātu visus stereotipus par pārtiku un vēlreiz pierādītu, ka augi un dārzeņi var garšot tikpat labi kā - ja ne labāk nekā - gaļa un mājputnu produkti.
Šī augu ola satur daudz olbaltumvielu tāpat kā īstā vistas ola, tai nav holesterīna, tā ir ļoti barojoša un ļoti garšīga.
No kā sastāv TIKAI olas?
Tāpat kā visi citi olu aizstājēji, JUST olas ir izgatavotas no augu olbaltumvielām.
JUST olu galvenā sastāvdaļa ir maltas pupiņas kopā ar citām parastajām sastāvdaļām. Jūs pamanīsit, ka šajā maisījumā ir sīpoli, lai piešķirtu garšu. Burkāni un ciparu skaitļi ir arī galvenās sastāvdaļas, un tie piešķir olu dzeltenai krāsai.
Ir arī vairākas citas sastāvdaļas. Tie ietver ūdeni, pārtikas pastu, sāli, mākslīgos aromatizētājus, netoksiskus konservantus un vitamīnus un minerālvielas. Just izmanto miltu pupiņu proteīnu, noņemot mizas pupiņas no lobiņām un samaļot, lai pagatavotu miltus.
Protams, ir dažas sastāvdaļas, kuras jums būs grūti izrunāt, piemēram, tetranātrija pirofosfāts, transglutamināze un nizīns.
Saskaņā ar JUST teikto, viņu produkts jau ir pieejams lielākajā daļā ASV restorānu, tāpēc jūs varat pasūtīt JUST olas īstu vistu olu vietā, ja esat veģetārietis, vegāns vai vienkārši vēlaties uzzināt, kas ir šī jaunā vegānu ola.
Pārbaudiet šīs apbrīnojamās receptes arī ar japāņu saldajiem kartupeļiem
Vai TIKAI olas var izmantot cepšanai?
JUST olas ir lieliski piemērotas cepšanai, un tās var izmantot jebkurā traukā, kurā parasti kā saistviela būtu nepieciešamas olas. Tādā veidā jūs varat to izmantot vegānu maizes izstrādājumu cepšanai.
Vai zinājāt, ka mung pupiņām ir želejveida tekstūra un tās var sarecēt, kad tās tiek saputotas? Tāpēc TIKAI nolēma mung pupiņas izmantot kā olu aizstājēju. Mung pupiņas ir vairāk līdzīgas olām, nekā jūs domājat. Cepot un gatavojot ar šo produktu, tas darbojas kā olu proteīns, tāpēc varat to izmantot visu veidu receptēs.
Dodas visā pasaulē
Līdz 2018. gada jūlijam JUST paziņoja, ka gatavojas laist tirgū savu vegānu olu produktu Eiropā un drīzumā, iespējams, arī Āzijā un visā pasaulē!
Tas var palīdzēt veģetāriešiem un vegāniem virzīt uz priekšu ne tikai tīrāku un veselīgāku pasauli, bet arī pasauli, kas rūpējas.
Līdz tam pietiks ar vegānu olu no JUST, un tikai viena gada laikā cilvēki to jau mīl.
Cerams, ka JUST aizstās dažus mūsu patērētos gaļas produktus, piemēram, speķi, desu, hotdogu un daudzus citus.
JUST olu aizstājējs ir lielisks veids, kā baudīt gardas maltītes, nekaitējot dzīvniekiem, un tas ir veselīgs risinājums.
Pārbaudiet viņu produktu šeit Amazon lai pārliecinātos pats.
Kam paredzēta TIKAI ola?
TIKAI ir lieliska olu alternatīva tiem cilvēkiem, kuri:
- vēlas samazināt to ietekmi uz vidi
- ēst vegānu diētu
- jāsamazina holesterīna līmenis
- palikt veseliem
- uzturēt veselīgu olbaltumvielu uzņemšanu
- tiem, kam ir alerģija pret olām un piena produktiem
- cilvēki, kuri nevēlas lietot dzīvnieku izcelsmes produktus
- tiem, kam patīk mung pupiņu riekstu garša
Vai mung pupiņas garšo pēc olām?
Mung pupiņas negaršo gluži kā vistas ola. Bet tam ir dažas līdzības attiecībā uz garšu. Tam trūkst vistas olu bagātības un tauku.
Mung pupiņu garša ir līdzīga tofu. tai ir riekstu garša, kas padara omletes garšu nedaudz atšķirīgu no īstas olas. Gatavojot to kā olu kulteni, tas uzvedas un garšo kā tofu kultenis, tāpēc tā ir lieliska alternatīva olām.
Lielākā daļa klientu iesaka sajaukt JUST olu ar citām sastāvdaļām, jo šis produkts pats par sevi nevar pārnest visu īsto olu garšu. Bet, ja to apvieno ar citām sastāvdaļām, tas var izdalīties kā ola.
Kāda ir JUST olu tekstūra?
JUST olu tekstūrai vajadzētu būt līdzīgai īstām olām. Faktiski, tā kā tas ir proteīnu saturošs produkts, tas saputojas kā īstas olas. Bet ir svarīgi atzīmēt, ka ir grūtāk gatavot ar TIKAI olu, salīdzinot ar parastajām olām. Pirmkārt, tekstūra var būt nedaudz stīgaina un smilšaina. Tas nejūtas kā pūkainās omletes, pie kurām esat pieradis. Mung pupiņu ola nepūkas un nekūst mutē. Tā vietā tas ir nedaudz košļājams un graudains. Daži klienti saka, ka nav tik patīkami košļāt šo ēdienu, kā tas būtu īsta olu omlete.
Cik ilgi kalpo tikai olas?
Uz iepakojuma ir derīguma termiņš, tāpat kā jebkuram citam produktam, taču tas ilgst ilgu laiku. Iepakojumā var būt neliela atdalīšanās, bet tas ir pilnīgi dabiski, ja tas ir derīguma termiņā. Ja pirms olu lietošanas rūpīgi sakratāt pudeli, varat atkal pagatavot gardas olas.
Vai Just Ola ir jāatdzesē?
Vienkārši ola aizzīmogotā traukā ilgst ilgu laiku. Tomēr pēc iepakojuma atvēršanas uzglabāšanas laiks ledusskapī ir tikai 4 dienas. Tātad nākamo pāris dienu laikā jums jāizmanto visa pudele.
TIKAI informācija par uzturvērtību
TIKAI mung pupiņu vegānu ola ir kopumā veselīgs pārtikas produkts. Vienā porcijā tas satur 5 gramus olbaltumvielu. Turklāt tas nesatur holesterīnu, kas ir kaitīgs sirds veselībai. Šī vegānu ola ir lieliska tiem, kam dažādu veselības apsvērumu dēļ jāsamazina ikdienas holesterīna daudzums.
TIKAI vegānu olu receptes
Šī recepte ir vienkāršs veids, kā pagatavot mung pupiņu olu, jo tā ir līdzīga parastās omletes pagatavošanai.
Vienkārši olu vegānu spinātu sēņu omlete
Sastāvdaļas
- 2 TSP sviestu vai eļļu
- 1/2 kauss Tikai ola
- 1/2 sīpols
- 1/2 kauss sēnes
- 1 mazs paprikas
- 1 kauss mazuļu spināti
- 1/2 TSP sāls un pipari
- vegāns sasmalcināts siers (nav obligāts)
Instrukcijas
- Uzkarsē nelipīgu pannu uz vidējas un augstas uguns.
- Pēc apmēram vienas minūtes pievienojiet 1 tējkaroti sviesta vai cepamās eļļas.
- Apcep visus dārzeņus ar sāli un pipariem apmēram 2-4 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet.
- Pārnes dārzeņus uz tīras šķīvja.
- Pievienojiet pannai otru tējkaroti sviesta vai eļļas.
- Pagrieziet pannu 20 grādu leņķī, lai eļļa vienmērīgi izkliedētos uz pannas.
- Sāciet gatavot Just Olu tāpat kā parasto omleti.
- Palaidiet lāpstiņu pāri omletes malai, lai tā neliptu.
- Samaziniet siltumu līdz minimumam un apgrieziet omleti.
- Tagad, apmēram pēc minūtes, izņemiet omleti no pannas.
- Uzklājiet omeltte un izrotājiet ar dārzeņiem un piedevām.
- Salieciet omleti uz pusēm vai izrullējiet to kā krepu.
- Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet nedaudz pavasara sīpolu vai karstu mērci.
Tātad, tagad, kad esat dzirdējuši par šo gardo mung pupiņu olu, varat pagatavot garšīgas brokastis visai ģimenei. Jūs vienmēr varat nākt klajā ar savām receptēm vai izmantot kādu no mūsu receptēm, un jums patiks gatavot brokastis ar šo jauko olu aizstājēju.
TIKAI OLA Brokastis Burrito
Nav noskaņojuma omletei? Kā būtu ar garšīgu burrito brokastu?
TIKAI OLAS vegānas brokastis Burrito
Sastāvdaļas
- 1/2 kauss JUST EGG mung pupiņu maisījums
- 2 tortilla ietīšanas
- 1 ēd.k augu eļļa
- 2 ēd.k iemērkšana
- 1 paprikas
- 1/2 kauss sēnes
Instrukcijas
- Uzkarsē pannu līdz vidējai temperatūrai un pievieno augu eļļu.
- Pievienojiet savu JUST EGG maisījumu un maisiet apmēram 3 minūtes vai līdz vārīšanai.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Noņemiet vārītu olu maisījumu.
- Pievienojiet nedaudz eļļas un apcepiet sēnes un piparus.
- Pagatavojiet apmēram 3 vai 4 minūtes, līdz tas ir mīksts.
- Noņemiet dārzeņus.
- Pannā uzkarsē tortilju. (Nepievienojiet eļļu)
- Piepildiet tortilju ar olu un dārzeņiem un salsu.
- Satiniet tos, un jums ir brokastu burrito.
Lasiet vairāk par japāņu virtuvi: labākie Binchotan grili kokoglēm
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.