Vistas Binakol recepte ar Buka sulu un patis
Vistas Binakol recepte ir vēl viena interesanta un viena no populārākajām receptēm jebkur Filipīnās. Tomēr šis ēdiens vēl nav zināms visiem.
Vistas Binakol ir līdzīgs Tinola, bet tā vietā, lai izmantotu rīsu mazgāšanas līdzekli vai parastu ūdeni, šī zupa tiek vārīta kokosriekstu sulā. Tas ir vistas un dārzeņi, kas sautēti kokosriekstu pienā.
Kokosriekstu sula padara zupu atšķirīgu un neparastu no citām vistas zupām, tā ir diezgan salda, nevis pikanta.
Kad zupa jau ir vārīta, kokosriekstu mīkstuma sloksnes atgādinās mazas nūdeles, kas ēdienam piešķir tekstūru un bagātību.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Vistas Binakol receptes variācijas
Šai receptei ir divas variācijas - Visayan un Batangas versija, abās versijās tiek izmantota vietējā vistas gaļa.
Vienīgā atšķirība ir Visajanas versija, kurā vistas gaļa tiek pagatavota ar citronzāles vai “Tanglad” un tiek sautēta kokosriekstu čaumalā, savukārt Batangas versijā vietējās vistas liesā gaļa ilgstoši tika lēni vārīta bambusa caurulē kopā ar kokosriekstu. sula un gaļa, sīpoli, ķiploki, tomāti, paprika un sāls pēc garšas, ingvers, citronzāle, un kartupeļi.
Filipīniešu vistas binakola recepte
Sastāvdaļas
- 1 viss vistas (apmēram 2-2.5 mārciņas) sagriež nelielos porcijās
- 1 viss zaļā papaija ķīļveida
- 1 sakravāt saldētas vai svaigas aso piparu lapas
- 1 sakravāt saldēta vai svaiga jauna kokosriekstu gaļa sagriezti mazi
- 2 krūzes tanglad (citronzāles) kātiņi malta
- 2 garas kannas buko sula
- 2 bundžas vistas buljons
- 6 krustnagliņas ķiploki malta
- 1 kauss sarkanie sīpoli sasmalcināts mazs
- 2 gab nogatavojušies tomāti sagriezti mazi
- 4 ēd.k ingvers sagrieztas plānas
- 4 ēd.k patis (zivju mērce)
- pēc garšas
Instrukcijas
- Sautējiet kārtībā ķiplokus, ingveru, sīpolus, tomātus un tangladus (citronzāles).
- Pievienojiet vistu un turpiniet sautēt, līdz visas puses ir gaiši brūnas.
- Ielejiet jaunu kokosriekstu gaļu, buko sulu un vistas buljonu.
- Maisiet un vāriet uz vidējas uguns 45 minūtes.
- Pievienojiet papaiju un turpiniet gatavot līdz mīkstam, laiku pa laikam maisot.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Pievienojiet piparu lapas un vāriet minūti.
- Pasniedziet
Video
Barošana
Vistas Binakol ieguvumi veselībai
Vistas Binakol ir daudz ieguvumu veselībai, mēs visi zinām, ka vistas ir visaugstāk novērtētais ēdiens visu vecumu cilvēku vidū un tas ir primārais olbaltumvielu avots, kā arī nodrošina svarīgus vitamīnus un minerālvielas, holesterīna kontroli, svara zaudēšanu, asinsspiediena kontroli un samazināts vēža risks.
Šis ēdiens ir arī dabisks antidepresants, tajā ir daudz aminoskābju, kas sniedz jums mierinošu sajūtu pēc zupas bļodas lietošanas.
Daži domā, ka depresijas gadījumā mājputnu ēšana palielinās serotonīna līmeni smadzenēs un uzlabo garastāvokli, kā arī uzlabo imunitāti.
Arī lasīt: Filipīniešu vistas karijs ar patis
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.