Cukurainā Yema bumbiņu recepte: klasisks pasalubong pang negosyo
Yema ir salds olu krējuma konditorejas izstrādājums, ko parasti pērk no pasalubong centriem pilsētā vai provincēs.
Bet ne tikai viens no iecienītākajiem pasalubongiem, bet arī mājās varat pagatavot savu Yema, un tas nevar būt vieglāk.
Gatavojot šo filipīniešu recepti, jums vienkārši jāsagatavo četras vienkāršas sastāvdaļas, un es pievienoju nelielu papildu noslēpumu, lai padarītu to vēl garšīgāku!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Yema receptes sagatavošanas padomi
Yema bumbiņas ar zemesriekstiem (kā pagatavot klasisko yema)
Sastāvdaļas
- 6 Olu dzeltenumi
- 1 var saldināts iebiezinātais piens (14 unces)
- 1 TSP Vaniļas esence
- ¼ kauss zemesrieksti sasmalcināts
- 2 ēd.k sviests
- 2 ēd.k Baltais cukurs (pārklāt)
Instrukcijas
- Pannā vai katlā uz vidējas uguns izkausē sviestu.
- Sajauciet olu dzeltenumus, iebiezināto pienu un vaniļu ar sviestu, līdz tas ir labi sajaukts. Tad pievienojiet maisījumu pannai.
- Pievienojiet zemesriekstus un uzvāra, pēc tam samaziniet līdz zemam karstumam, lai maisījums nedegtu.
- Izmantojot metāla lāpstiņu, samaisiet pienu tā, it kā jūs nokasītu pannas dibenu. Nepārtraukti maisot.
- Tas jādara nepārtraukti, lai izvairītos no piena dedzināšanas un nepieļautu, ka tas pielīp pie pannas dibena.
- Maisījums ir gatavs, kad tas kļūst ļoti biezs un gatavs veidot bumbiņu. Parasti apmēram 20 minūtes. Ļauj atdzist.
- Kad masa ir atdzisusi, izveidojiet bumbiņas, kuru diametrs ir aptuveni 2 līdz 3 cm.
- Novietojiet Yema bumbiņas uz plata šķīvja ar balto cukuru un tad sarullējiet; kad pārklāts, paņemiet katru bumbiņu ar zobu bakstāmais, lai viss cukurs paliktu.
- Pēc tam ietiniet bumbiņas celofānā un pagrieziet abus galus, lai nostiprinātu, vai arī jūs varat kļūt patiešām radošs ar prezentāciju!
Video
Barošana
Tā ir ļoti vienkārša gatavošanas un gatavošanas procedūra. Pērkot sastāvdaļas, pārliecinieties, ka zemesrieksti ir izcilas kvalitātes.
Zemesrieksti ir jāsasmalcina, lai labāk sajauktos ar citām sastāvdaļām. The kondensētais piens un sviestam jābūt arī kvalitatīvam.
Tas ir, lai nodrošinātu, ka jūs nāks klajā ar vislabākās garšas Yema jebkad. Gatavojot šo recepti, to vajadzētu labi samaisīt, lai tas būtu biezs.
Jums rūpīgi jāievēro norādījumi, lai tas netiktu pārcepts. Ieslēdziet plīti tikai uz lēnas uguns, lai maize paliktu mīksta un pārāk tumša.
Pirms veidošanas ļaujiet tai atdzist; pretējā gadījumā sagaidiet, ka plaukstas būs nedaudz sadedzinātas. Tam vajadzētu palikt mīkstam un veidojamam pat atdzist.
Šīs Yema receptes sagatavošanas laiks ir tikai desmit minūtes, savukārt gatavošanas laiks - apmēram piecpadsmit līdz 20 minūtes. Vai nav ļoti viegli to pievienot savam uzkodu sarakstam?
Kad esat pabeidzis iesaiņot šo saldo gardumu, ir pienācis laiks ievietot tos skaistā traukā vai vietējā šķīvī, lai tas šķistu ļoti vilinošs.
Īpaši, ja jūs gatavojaties to pasniegt, ja mājās ir svinības vai īpašs gadījums, jums ir jāizveido skaista prezentācija.
Kas ir Pasalubong?
Kad kāds ceļo ārpus pilsētas, tas parasti ir daļa no “Pasalubong”, kas ir tradicionāla ceļotāju dāvana, kas tiek pasniegta draugiem un ģimenes locekļiem, kad viņi atgriežas mājās no darba pang negosyo.
Jūsu viesiem noteikti patiks ļauties jūsu Yema receptei pēc jūsu gatavotā galvenā ēdiena baudīšanas vai kā atvadīšanās dāvanas.
Jūsu viesu un pat jūsu bērnu bērniem tas noteikti patiks un atgriezīsies vairāk, līdz viņi būs pilnībā apmierināti.
Arī lasīt: šādi jūs gatavojat tradicionālos filipīniešu barquillos
Kā radās yema?
Bulakānas province, kurā atrodas daudzas vietējās delikateses, ir arī vieta, kur radās viens no iecienītākajiem saldumiem-Jema.
Pilsētas leģenda vēsta, ka Spānijas okupācijas laikā Filipīnās olu dzeltenumi tika iznīcināti, bet olu baltumi - būvlaukumos.
Ir teikts, ka olu baltumi tika sajaukti ar cementu, lai tiem būtu marmoram līdzīgs izskats.
Tagad, tā kā olu dzeltenumi tikko tika atstāti malā, filipīnieši tos dabūja un apvienoja ar zemesriekstiem, sviestu un pienu.
Tā sākās Yema recepte un kļuva par vienu no iecienītākajiem filipīniešu ēdieniem bērniem un pieaugušajiem.
Ņemiet vērā arī to, ka, ja tas tiks pasniegts Ziemassvētku sezonā (pārbaudiet mūsu 15 populārākās filipīniešu receptes Ziemassvētkos, svētku sezonā), varat to ietīt krāsainā celofānā, ko var saistīt ar svētku sezonas krāsām.
Jūs, iespējams, interesētu arī zināt, ka šai brīnišķīgajai receptei ir arī laba uzturvērtība.
Tas satur apmēram 100 mg. Kālijs, 54 mg. D vitamīns, 12 mg. kalcija un 28 mg. Tas satur arī C vitamīnu, magniju un dzelzi.
Vairāk garšīgu saldumu? Izbraukšana šī Buko Pandan salātu recepte
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.