VG-10: Ny vy vita amin'ny chromium vy mateza ho an'ny antsy
VG-10 dia midika hoe V Gold 10 ("volamena" midika hoe kalitao), na indraindray V-Kin-10 (V金10号) (kin midika hoe "volamena" amin'ny teny Japoney), ary naoty fitaovana. Stainless vy novokarina tany Japon.
Takefu Special Steel Co. Ltd., miorina ao Takefu, Prefektioran'i Fukui, Japon (foiben'ny koveta/sabatra teo aloha an'i Echizen) novolavolaina tamin'ny voalohany VG-10 stainless steel.
Takefu koa dia nanao dikan-teny hafa: VG10W, izay misy 0.4 % tungstène (chem. Symbol = W).
Ny VG-10 dia natao tany am-boalohany ho an'ny chef Japoney, saingy nahita ny lalana mankany amin'ny fitaovana fanatanjahan-tena.
Na izany aza, Spyderco koa dia namokatra ny sasany amin'ireo modely malaza indrindra avy amin'ny VG-10, ka nahatonga tsena lehibe kokoa ho an'ity vy ity. Saika ny lelan'antsy vy VG-10 rehetra dia vita any Japon.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Inona ny VG-10 stainless steel?
Raha ny momba ny vy stainless japoney dia tsy misy malaza kokoa noho ny VG-10.
VG-10 vy dia sosona mba hamorona Damaskosy vy.
Ny V dia midika hoe volamena 10 izay maneho fotsiny ny vy avo lenta. Any Japana, mety ho hitanao hoe V-Kin-10 (V金10号) ilay izy. Ny teny hoe kin dia midika hoe 'volamena' amin'ny teny japoney.
Namboarin'ny orinasa toa an'i Takefu Special Steel Co., Ltd ao Japana izy io ary iray amin'ireo safidy tsara indrindra ho an'ny fanaka Japoney.
Inona avy ireo lelany vy VG-10?
Toy izao no nanaovana ny lelany VG-10:
- Karbaona 1%
- 15% chromium
- 1% molybdène
- 1.5% kobalta
- 0.2% vanadium
VG-10 dia anisan'ny vondrona vy ampiasaina amin'ny fanaovana antsy fantatra amin'ny anarana hoe 'Cobalt Steels.' Fa ny VG-10 koa dia nanampy Vanadium.
Izany dia mahatonga azy ho matanjaka sy henjana ary manatsara ny fitehirizana ny sisiny. Ny vy VG-10 dia manana sisiny matevina ary isa 61 amin'ny mari-pamantarana hamafin'ny Rockwell.
Ankoatra izany, ity vy tsy misy karbaona ity dia manana atiny avo lenta.
Raha mitaha amin'ny Shirogami carbon steel miaraka amin'ny votoatin'ny chromium 0%, ny VG 10 dia manana 15%.
Amin'ny ankapobeny, ny antsy miaraka amin'ny lelan'ny VG-10 dia fantatra amin'ny maranitra, ny faharetany ary ny fanoherana ny harafesina sy ny harafesiny.
Izy ireo koa mora karakaraina mba hahafahanao mitazona ny antsyo amin'ny toe-javatra tsara mandritra ny taona maro ho avy.
Ahoana ny fitazonana ny antsy VG 10 anao
Ny antsy vy VG-10 dia maranitra sy mateza, ka mahatonga azy ireo ho safidy tonga lafatra amin'ny asa isan-karazany. Ireto misy torohevitra vitsivitsy momba ny fampiasana sy fikarakarana antsy vy VG-10:
- Tandremo mandrakariva ny fitazonana antsy amim-pitandremana sy amim-pitandremana.
- Ataovy azo antoka fa maranitra tsara ny antsy alohan'ny hampiasana azy. Ampiasao a vatofantsika hanandratra ny antsy ao an-trano.
- Ampiasao ny antsy amin'ny tanjony. Aza mampiasa azy io hanidy na hanokatra zavatra.
- Tandremo ny manodidina anao sy ny manodidina anao rehefa mampiasa antsy.
- Ataovy madio sy maina ny antsy rehefa avy ampiasaina. Fafao amin'ny lamba malefaka izany mba hanesorana izay hamandoana na potipoti-javatra.
Ahoana ny fikarakarana ny antsy vy VG-10 anao
Raha mitady andiana antsy avo lenta azonao ianteherana ianao, dia ny vy VG-10 no lalana tokony haleha. Inona anefa no ataonao amin'izy ireo rehefa manana azy ireo ianao? Ireto misy torohevitra vitsivitsy momba ny fampiasana ny antsy vy VG-10 vaovao anao:
- Ataovy maranitra ny antsy. Ny antsy maranitra dia antsy azo antoka, koa aoka ho azo antoka fa ho maranitra tsy tapaka ny lelany.
- Aza apetraka ao anaty fanasan-damba ny antsy. Tsy vitan'ny hoe manimba ny lelany izany, fa mampidi-doza ihany koa.
- Ampiasao ny faritra fanapahana tsara. Ataovy azo antoka fa mampiasa hazo fisaka mifanaraka amin'ny karazana antsy ampiasainao. Ohatra, mampiasa hazo fisaka hazo ho an'ny antsy misy tahony hazo.
- Tehirizo tsara ny antsy. Ataovy ao anaty toerana azo antoka ny antsy mba tsy ho simba.
Amin'ny fikarakarana sy fikojakojana tsara dia haharitra an-taonany ny antsy vy VG-10 anao.
Ahoana ny fampiasana antsy vy VG-10
- manapaka hena
- mitetika legioma
- sokitra natsatsika
- de-boning akoho amam-borona
- fanosotra paoma
- manapaka voankazo
- peeling tongolo gasy
- sokitra vorontsiloza
- manapaka tavy amin'ny hena
- manamboatra sushi rolls
- trondro fillet
Inona no maha samy hafa ny VG-10 Stainless vy sy D2 avo karbaona vy?
VG-10 dia vy malefaka kokoa raha oharina amin'ny vy karbaona avo (D2).
Noho izany, ny lelan'ny vy karbaona avo dia henjana kokoa noho ny votoatiny karbaona ambony kokoa. Saingy, ny tombony amin'ny vy VG 10 dia ny fahazoana ny toerana ambony indrindra amin'ny fanoherana ny harafesina, ny fihazonana ny sisiny ary ny fahamaizana.
VG10 vs S30V
S30V dia vy tsy misy pentina natao ho an'ny antsy manokana. Misy karbaona bebe kokoa noho ny VG10 izy io, izay manome azy tsara kokoa ny fitazonana ny sisiny. Na izany aza, dia mora vaky kokoa sy tsy dia mahatohitra harafesina.
Noho izany, raha mitady antsy izay hijanona ho maranitra mandritra ny fotoana maharitra ianao, S30V no lalana tokony haleha.
VG10 vs AUS-10
AUS-10 dia vy tsy misy pentina mitovy amin'ny VG10.
Malemy kokoa noho ny vy karbônina avo lenta ihany koa izy io ary tsy manana fitehirizana tsara ny sisiny. Na izany aza, dia mahatohitra kokoa ny harafesina sy mora kokoa ny fikarakarana.
Raha mitady antsy mateza sy mora karakaraina ianao dia safidy tsara ny AUS-10.
Inona ny antsy masanobu VG-10?
Ny antsy Masanobu VG-10 dia antsy vita Japoney izay vita amin'ny lelan'ny vy VG-10. Malaza amin'ny kalitaony sy ny faharetany izy ireo, ary maro no mino fa anisan'ny antsy tsara indrindra eny an-tsena izy ireo.
Raha mitady antsy ambony indrindra izay haharitra mandritra ny androm-piainana ianao, dia safidy tsara ny antsy Masanobu VG-10. Na izany aza, ity karazana antsy ity dia sarotra ny mividy any ivelan'i Japana.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
