Lapoaly seramika tsara indrindra: tsara ho an'ny sakafo sy tontolo iainana

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina 2 Desambra 2020

Inona avy ireo tombony azo avy amin'ny vilany tanimanga?

Fironana vaovao ao an-dakozia amin'izao fotoana izao ny mahandro amin'ny lapoam-pasika, izay efa henonao angamba. Fa inona ilay lapoam-pasika raha ny marina?

Ity vilany ity dia noforonina taorian'ny nahitana azy fa ny fahandroana amin'ny fonosana tsy raikitra amin'ny Teflon dia tsy dia mahasalama. Ity sosona ity dia mety misy poizina raha mafana be.

Io no namorona ilay lapoam-seramika izay tsy misy sosona Teflon intsony, izay midika fa voajanahary kokoa ny mahandro sakafo ary mbola afaka manome valim-panomanana mahomby indrindra.

Amin'ity lahatsoratra ity dia hiresaka momba ny tombotsoan'ny fandrahoan-tsakafo amin'ny lapoam-pasika izahay, ary koa manome torohevitra momba ny marika iza no lohalaharana amin'ny famokarana ireo lapoaly ireo.

Ny marika tiako indrindra dia ireo vilany avy any Greenpan ireo. Ity orinasa ity dia nifantoka tanteraka tamin'ny firakotra keramika tao anaty lapoaly fa tsy ny famoronana andalana lapoaly hiditra amin'ny fitomboan'ny laza.

Farany, hanome toro-hevitra momba ny fanadiovana mora izahay mba hahafahanao mampiasa ny lapoely foana araka izay fara heriny.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Bika Aman 'endrika

Ankoatry ny fahombiazan'ny lapoaly dia mazava ho azy fa zava-dehibe ihany koa ny fijerin'ny lapoaly. Ny lapoaly dia efa toa kanto tokoa miaraka amin'ny fanampiny fanampiny.

Noho izany ny habetsaky ny vilany tanimanga dia lehibe miaraka amin'ny loko sy habe samihafa. Manana lapoaly fanendasa ceramic ianao, nefa koa lapoaly sy lapoaly wok. Ny zavatra tsara indrindra dia ny mividy andiana iray manontolo amin'ny loko iray na amin'ny marika iray ihany.

Hiverina amin'ny marika any aoriana izahay hanomezana anao aingam-panahy bebe kokoa.

Fampisehoana sy tombony azo avy amin'ny vilany tanimanga

Araka ny efa voalaza tetsy aloha, ny tombony lehibe azo avy amin'ny lapoam-pasika dia ny tsy famoahana otrikaina misy poizina aorian'ny lapoaly rehefa mafana be, toy ny vilany misy sosona Teflon.

Tsy mila mampiasa menaka kely na tsy misy vilany seramika koa ianao, izay mahatonga ny fahandroana ho voajanahary kokoa. Ny vilany dia mahazaka mari-pana ihany koa ary mizara izany amin'ny laoniny mandritra ny lapoaly, izay miantoka ny vokatra azo avy amin'ny fandrahoana sakafo.

Satria mahatohitra hafanana ny lapoaly dia mora atao ao anaty lafaoro koa izy io.

Ho fanampin'izany, ny vilany ceramika dia tsy hikorontana satria ny vilany dia manana ambany ambany izay mazàna misy sosona 6.

Ary farany, safidy mivaingana ny fividianana lapoam-seramika, satria ny fizotran'ny famokarana ireo lapoaly ireo dia sariaka kokoa amin'ny tontolo iainana noho ny famokarana lapoaly izay misy sosona Teflon.

Ny fatiantoka ny vilany tanimanga

Ireo lapoam-pasika dia misy fatiantoka kely ihany koa izay tokony hovakinao tsara alohan'ny fanapahan-kevitrao hividy iray. Ohatra, matetika ny lapoam-seramika dia mavesatra kokoa noho ny vilany "mahazatra", ny ampahany satria ny vilany misy vony mivaingana.

Ny lapoaly dia afaka mamolavola ihany koa mandritra ny fanaovan-mofo ary ny scratches dia mety hitranga tsy ho ela. Ny fihemorana farany dia mety ho ny vidiny; lafo vidy ny vilany tanimanga raha mividy azy amin'ny marika fanta-daza, fa amin'ity fomba ity dia fantatrao fa tena tsara ny kalitao.

Manadio ny lapoam-seramika

Aorian'ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny lapoam-seramika dia mety hisy sisa tavela ao anaty lapoaly, izay no tokony hatao hanombohana mahandro madio amin'ny manaraka. Ny fomba iray hanaovana izany dia ny fampiasana asidra toy ny vinaingitra.

Andrahinao anaty lapoaly izany ary amin'izay no hanjavona ny petra-bola. Raha tsy manana vinaingitra ao an-trano ianao, dia azonao atao koa ny mampiasa pad scouring plastika misy detergent kely hamafana moramora ireo tahiry.

Hamarino tsara fa ataonao tsara izany, raha tsy izany dia azonao atao ny manimba ny sosona ceramika na manala azy amin'ny ampahany.

Vilany vita amin'ny ceramic avy any Greenpan

(jereo sary misimisy kokoa)

Manomboka amin'ny GreenPan izahay, izay marika belza miaraka amina toetra iraisam-pirenena. Ny orinasa no voalohany nahalala fa ny lapoaly tsy sticking nentim-paharazana dia manome fanafody misy poizina rehefa mafana loatra ary nanomboka nitady fomba hafa.

Izany no nahatongavan'izy ireo tao anaty vilany ceramic ary nihazakazaka toy ny lamasinina izy io nanomboka teo. Maninona GreenPan dia marika tsara sy azo antoka?

Mampiasa teknolojia isan-karazany ao anaty lapoaly ny orinasa, ka ny vata fandrahoan-tsakafo no hanome ny vokatra tsara indrindra.

Ianao koa dia manana andiana lapoaly mahafinaritra toa an'ity amin'ny vidiny mirary.

Vilany vita amin'ny ceramic avy any Greenlife

(jereo sary misimisy kokoa)

Farany, mitsabo ny lapoaly avy any Greenlife izahay. Efa ela ny orinasa no eny an-tsena ary fantatra amin'ny kalitao tsara omen'izy ireo amin'ny lapoaly lafo vidy toa ireny.

Ny tombony lehibe an'ny Greenlife dia ny fahafahanao mividy setroka feno avy amin'ny orinasa miaraka amin'ny karazana lapoaly rehetra avy hatrany, na mandeha amina sety kely kokoa na tokan-tena iray aza amin'ilay andiana iray ihany.

Matetika io no mora kokoa noho ny mividy ny lapoaly tsirairay avy ary azonao antoka fa manana kalitao mety ianao.

Ny zavatra mahafinaritra momba ny Greenlife dia ankoatry ny lapoaly mahazatra izay ho hitanao isaky ny lakozia dia manana vilany manam-pahaizana manokana tena lafo koa izy ireo.

Tsara kokoa noho ny Teflon ny lakozia vita amin'ny seramika?

Ny lakozia Teflon dia fantatra indrindra amin'ny sosona tsy mitongilana ary nalaza be noho ny faharetana azony omena. mihoatra noho ny vilany vita amin'ny seramika (mety tsy ho tonta vetivety ny teflon). Ny firakotra keramika dia vita amin'ny seramika, izay tanimanga manamafy ny hafanana. Ny seramika dia matetika heverina ho tsy misy poizina.

Mampiasa menaka ve ianao amin'ny lapoam-pasika?

Mampiasà hafanana ambany na salantsalany foana amin'ny lapoaly na feta tsy vita amin'ny seramika. Afana amin'ny vilany ambany indrindra ny lapoelinao ary avelao ny menaka hafanaina mandritra ny iray minitra alohan'ny hametrahana ny sakafo ao anaty lapoaly. Ny hafanana dia mety hahatonga ny sakafo miraikitra, izay mety hanimba na hanimba ny tampony. Aza avela hangotraka ny lapoaly.

Mandra-pahoviana ny vilany seramika?

Ny firakotra keramika dia sosona malefaka, tsy toy ny sosona lovia vy tsy misy fangarony ka tokony hitandrina tsara ilay firakotra. Rehefa tsy mijery azy ianao, dia mety hokapohinao ilay fonosana malefaka amin'ny lapoaly. Amin'ny fampiasana mitohy, ny olona iray dia afaka manantena ny fahasimban'ny ankapobeny amin'ny lapoaly vita amin'ny seramika. Na izany aza, azo ampiasaina tsara mandritra ny 3 ka hatramin'ny 5 taona izy io amin'ny toe-javatra mahazatra.

Ahoana no hikarakaranao vilany tsy vita amin'ny seramika?

Sasao tanana foana ny lapoara seramika. Avelao hangatsiaka foana ny lapoaly alohan'ny fanadiovana. Diovy amin'ny lapoaly mafana ny vilany fandraisam-tananao ary savony amin'ny spaonjy izay tsy dia mafy loatra na amin'ny lamba malefaka. Ary raha mila manala ireo sakafo may ao anaty lapoam-paty ianao dia tokony alentika anaty rano mafana mandritra ny 30 minitra eo ho eo alohan'ny hanasanao azy.

Vakio ihany koa: ireo lapoaly ireo dia miasa amin'ny tampon'ny fatana keramika

Maninona no tsara kokoa ny lapoam-seramika

Maninona no tsara kokoa ny lapoaly vita amin'ny seramika dia mety ho fanontaniana efa nanontanianao ny tenanao hatrizay. Mety ho efa fantatrao ihany koa ny valiny, fa mbola mitady fampahalalana bebe kokoa ianao.

Na inona na inona antony, tonga amin'ny toerana mety ianao ary ny zava-drehetra momba ny lapoaly vita amin'ny seramika dia hazavaina amin'ny antsipiriany.

Ny lapoaly vilany vita amin'ny seramika dia nirongatra nandritra ny taona maromaro izao ary toa manala tsikelikely ny tsena amin'ny sakaizany fanta-daza, ny Teflon vilany.

Hatramin'ny 2015, ny zavatra tena ilaina ao anaty vilany Teflon dia voarara mihitsy noho ny loza ateraky ny famoahana poizina misy poizina. Ho fanampin'ny teflon sy ny ceramic non-stick coatings, dia mazava ho azy fa misy karazany maromaro, toy ny vy tsy vita amin'ny vy sy vy vita amin'ny enina.

Ary mazava ho azy fa misy antony hafa mahatonga ny lapoaly vita amin'ny seramika ho tsara kokoa.

Ny fonosana tsy miraikitra amin'ny lapoaly vita amin'ny seramika dia misy fitambaran-titane sy seramika, izay mahazaka hafanana hatramin'ny 450 degre.

Hatramin'ny 2015, ny asidra perfluorctanoic asidra misy poizina dia nampiasaina tao anaty vilany teflon (ny lapoaly malaza indrindra talohan'ny nisian'ny vilany tanimanga). Navoaka ny asidra Perfluorctanoic (PFOA) rehefa tratry ny maripana mihoatra ny 350 degre.

Amin'ny antsalany, ny lapoely dia mahatratra 200 degre mandritra ny fandrahoana sakafo, fa ny hevitry ny zavatra misy poizina ao anaty lakozia dia tsy manome toky.

Ny vilany tanimanga dia lohany sy soroka ambonin'ny fifaninanana. Satria tsy misy poizina fa akora voajanahary ihany no ampiasaina amin'ny firakotra ceramic non-stick, ny lapoaly dia tsy mahasalama kokoa ho anao amin'ny maha mpampiasa anao, fa mazava ho azy koa ho an'ny tontolo iainana!

Ankoatry ny fonosana Teflon sy ny ceramic non-stick dia misy karazany hafa. Azonao atao ihany koa ny misafidy ny mampiasa lapoaly vy na, ohatra, vy vita amin'ny vy.

Na izany aza, ny fatiantoka ny vy tsy misy fangarony dia ny fahafaha-miraikitra be. Ny fatiantoka ny vilany vy dia ny fitaovana afaka mamaky haingana miaraka amin'ny fiatraikany sy ny fiovan'ny mari-pana.

Tombony lehibe iray hafa amin'ny seramika ny fananany mizara ny hafanana mitovy amin'ny lapoaly iray manontolo.

Eritrereto fotsiny ireo pancakes na atody endasina, izay matetika no tsy masaka amin'ny sisiny raha efa may ny afovoany!

Ankoatry ny maha-salama kokoa, sariaka kokoa amin'ny tontolo iainana ary mora ampiasaina, ny fiainana ny lapoaly vita amin'ny seramika dia lava ihany koa.

Ny zavatra tsy maintsy tandremana dia ny famoahana spatula amin'ny rangotra. Ny tsara indrindra dia ny fampiasana spatula vita amin'ny hazo na plastika. Raha vantany vao simba ny firakotra tsy mikirakira dia ho may ny sakafo.

Azonao atao ny manipy diloilo na dibera betsaka araka izay itiavanao azy, fa io lovia tonga lafatra io dia tsy ho vonona intsony. Azonao atao ny mamaky toro-hevitra misimisy momba ny fikojakojana ny vilany tanimanga etsy ambany.

Raha heverinao fa mihazona tsara ny lapoaly ianao (ary manaraka ny torohevitra rehetra) azonao atao amin'ny lapoam-pasika mandritra ny taona maro.

Hamaky bebe kokoa: lapoaly enamel safidy tsara indrindra amin'ny fahafinaretana mahandro maharitra

Karazana lapoaly misy firakotra tsy miraikitra amin'ny seramika

Noho izany dia misy karazana palitao tsy tapa-kazo isan-karazany, fa misy karazana fitaovana hafa ho an'ny lapoaly ihany. Ny firakotra tsy vita amin'ny keramika dia matetika ampiasaina amin'ny vilany aluminium.

Maivana ireo, mora ampiasaina sy tazomina ary misy isaky ny vidiny. Ny lapoaly hafa izay mety misy fonosana tsy vita amin'ny seramika ihany koa dia lapoaly vy sy vilany varahina.

Ho fanampin'izany, misy habe sy endrik'ireo lapoaly maro tsy tambo isaina.

Ny fitaovan'ny lapoaly dia miankina amin'ny safidinao manokana ary mazava ho azy koa amin'ny karazana lapoaly. Ny fonosana tsy vita amin'ny seramika dia tsy mety amin'ny lapoaly sy ny lovia rehetra.

Etsy ambany no ahitanao raha tokony handinika ny fonosana ceramic non-stick ianao ho an'ny sasany amin'ireo lapoaly be mpampiasa indrindra ao amin'ny lakozia holandey.

- Fry fandrahoana sy lapoaly fikendasana

Ny lapoaly sy ny lapoaly no lapoaly mahazatra indrindra izay hita ao an-dakozia rehetra. Mifandray akaiky izy roa. Ny hany maha samy hafa ny vilany dia ny takelaka matetika dia somary avo kokoa sy rakotra mifanentana aminy.

Tandremo ny fisian'ny fonosana tsy vita amin'ny keramika miaraka amin'ireo karazana lapoaly roa ary ampiasao izy ireo amin'ny fanendasana hena, atody, trondro, sandwich, ianao no manonona azy!

- vilany wok

Wok pans no tiako indrindra. Mety ho an'ny voatoto miaraka amin'ny risotto ary mazava ho azy, endasina. Ny lapoaly alim-bolako vita amin'ny alim-baravarana vita amin'ny seramika dia tsy manjavona akory ao anaty vilia ao an-dakozia ao an-trano, izany matetika no ampiasana azy!

Satria io lapoaly io dia ampiasaina amin'ny fanaovan-tsakafo ihany koa, noho izany dia ilaina ny mitandrina amin'ny fonosana tsy miraikitra.

- vilany fandrahoana

Ny vilany fandrahoana dia matetika ampiasaina hikarohana hena amin'ny hafanana be na hanendasana legioma sasany. Raha ny fiovana avy amin'ny legioma masaka mahazatra izay lanintsika matetika amin'ny Holandey dia hevitra tsara izany. Misy vilany fandraisam-bahiny misy valin-kazo tsy vita amin'ny keramika, ka alao antoka fa mividy ny mety ianao raha hividy iray!

- lapoaly fanendasana

Ny lapoaly fanendasana dia matetika ampiasaina amin'ny famaohana hena (lalao matetika) na trondro. Izy ireo dia mety amin'ny fandrahoana nahandro ary lalina, malalaka, miaraka amina fotony matevina ary rakotra mifanentana aminy. Ireo lapoaly ireo dia azo zahana amin'ny karazany maro miaraka amin'ny pataloha tsy miraikitra amin'ny seramika, koa safidio eto ihany koa ny lapoaly mahasalama sy sariaka.

- Saucepans

Ny vilany fanta-daza matetika dia tsy misy fonosana tsy miraikitra ary noho izany dia matetika tsy ampiasaina amin'ny fanaovan-tsakafo fa amin'ny fandrahoana azy. Raha tsy ampiasainao amin'ny fanaovan-tsakafo io dia tsy azo tsinontsinoavina ny firakotra tsy mikirakira.

Na izany aza, raha ampiasainao amin'ny fanaovan-tsakafo (na toa ahy nanao risotto) dia tena ilaina tokoa ilay fonosana ceramic non-stick!

Vakio ihany koa: Ireo no lapoaly saosy tsara indrindra

Fikojakojana lapoaly seramika

Tahaka ny vokatra rehetra dia haharitra kokoa ny lapoaly raha tantinao tsara. Ny karazana spatula dia efa noresahina, fa ny fanadiovana dia mazava ho azy fa manan-danja ihany.

Ny ankamaroan'ny lapoaly dia mety manana marika milaza fa azo antoka ny manasa lovia, kanefa, asaina manadio ny lapoaly rehetra fotsiny ianao amin'ny spaonjy, ranoka manasa ary rano mafana.

Ny rano mafana dia tena midika hoe ny rano. Fantatrao ve fa ny tavy misy rano mangatsiaka tsy miala eo akory?

Torohevitra farany momba ny fitahirizana ireo lapoaly. Ny lapoaly wok dia mahazatra amin'ny fatana fandrehitra, fa ny vilany hafa kosa atsofoka ao anaty vata. Toy ny spatula afaka mamotika ny fonosana tsy miraikitra, mazava ho azy ny faran'ny vilany iray hafa.

Raha te haharitra haharitra araka izay tratrany ny palitao vita amin'ny seramika tsara tarehy dia misy mpiaro vilany eo anelanelan'ny lapoaly tsirairay. Mahamenatra raha simba ao anaty vilia ny vilany…

Famaranana

Ny lapoaly miaraka amin'ny firakotra tsy vita amin'ny seramika dia azo jerena ho toy ny karazana voajanahary amin'ny firakotra tsy miraikitra. Ny lapoam-pasika dia tsy vitan'ny fahasalamana sy ny tontolo iainana ihany, fa tena mora ampiasaina sy tazomina ihany koa!

Misy ny tombony sy ny fatiantoka ho an'ny haben'ny lapoaly rehetra, ny karazan-tsakafo ao anaty lapoaly ary ny karazana akorandriaka tsy miraikitra.

Fianakaviana maro aza no mitazona ny lapoely amin'ny fomba samy hafa. Miaraka amin'ity fampahalalana etsy ambony ity dia antenaina ianao hanana hevitra tsara kokoa momba ny lapoaly vita amin'ny seramika sy ny tombony azo avy aminy.

Satria misy ireo lapoaly ireo isaky ny elanelam-bidin'entana, ilaina amin'ny lakozia rehetra izy ireo. Ny vilany vita amin'ny seramika dia mety maharitra mandritra ny taona maro ary mety tsara amin'ny lovia rehetra!

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.