Okashi: Ny "Gashi" ao amin'ny Wagashi sy ny zava-mamy hafa
Matetika ny Gashi no adika ara-bakiteny hoe fiarahabana, ary izany angamba no antony ilazana ny mamy any Japon koa ny gashi. Natao hahatonga ny olona hahatsiaro ho raisina ao an-tranonao sy ho ampahany manan-danja amin'ny lanonana dite.
Okashi no teny ampiasaina amin'ny karazana zava-mamy rehetra, manomboka amin'ny wagashi nentim-paharazana vita amin'ny tanana ka hatramin'ny tsakitsaky hitanao any amin'ny fivarotana toy ny kit kats sy ny famoronana maoderina hafa antsoina hoe "dagashi."
Misy karazany maro ny gashi na okashi. Misy ny maha samy hafa ny yogashi sy wagashi ohatra, nampiasaina mba hanavahana ny tandrefana (“yo”) sy ny hanim-py nentim-paharazana japoney (“wa”).
Avy eo dia misy ny zana-tsipìka amin'ny gashi tahaka mochigashi, karazana wagashi maromaro vita amin'ny vary mochigome.
Kashi (菓子) no teny tany am-boalohany ho an'ny zava-mamy ary ilazana voankazo sy voanjo izy io satria io no akaiky indrindra amin'ny zava-mamy alohan'ny fanodinana mavesatra.
Saingy, tamin'ny fiafaran'ny vanim-potoana Muromachi, lasa akora fototra fototra ny siramamy noho ny fitomboan'ny varotra eo amin'i Japana sy Shina.
Izany koa dia nampiditra dite sy dim sum nandritra ny vanim-potoana Edo, ka ny wagashi dia teraka toy ny dumpling kely hohanina amin'ny fotoam-pisakafoanana.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
