Fomba fanamboarana takoyaki miaraka amin'ny trondro: Recipe baolina laoka matsiro
Takoyaki dia sakafo japoney an-dalambe avy any Osaka.
Ity sakafo maivana an-dalambe japoney ity dia ahitana dumplings boribory feno orita. Na izany aza, azo atao miaraka amin'ny safidy maro samihafa izy ireo. Noho izany dia azo antoka fa hampifaly ny vahiny ireto dumplings boribory ireto!
Ny teny hoe "tako-yaki” dia midika hoe “horita nendasina na nendasina”, saingy fantatra koa amin'ny hoe baolina orita na dumplings horita.
Matetika atao miaraka amin'ny saosy masira ny Takoyaki ary ampiarahina tsara amin'ny labiera!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Inona no trondro tsara indrindra ampiasaina amin'ny takoyaki?
Amin'ny ankapobeny dia horita ianao. Fa heveriko fa tsy tianao ny horita raha mitady solony. O angamba te hanandrana zava-baovao fotsiny ianao!
Ny trondro tsara indrindra ampiasaina amin'ny takoyaki dia trondro fotsy mafy, toy ny cod. Ny cod dia tonga lafatra amin'ny takoyaki satria lasa mivaingana sy mafy orina izy rehefa masaka ary mitazona ny tsy fitoviana ao anaty baolina takoyaki mba hahafahanao mihinana mora foana.
Ny trondro hafa tokony hodinihina dia ny coley, pollock, haddock, hake, halibut, ary mahi-mahi.
Takoyaki bolabola kodikely takoyaki misy trondro fotsy
Fangaro
- ¼ kapoaka katsuobushi (flakes bonito maina)
- 2 tongolo lohataona
- 1 tbsp beni shoga na kizami beni shoga (ginger voatoto)
- 4 oz masaka masaka
- 2 tbsp menaka zavamaniry
- ⅓ kapoaka tenkasu (tempora)
Mamono
- 1 kapoaka lafarinina tsotra
- 2 tsp leviora
- ½ tsp ranomasina sira
- 2 lehibe atody
- 1 tsp soy sauce
- 1½ kaopy dashi (tahiry Japoney)
toppings
- ½ kapoaka saosy takoyaki
- Mayonnaise japoney
- katsuobushi (flakes bonito maina)
- aonori (ahidrano maina)
torolalana
- Apetraho ao anaty lovia ny 1/4 kaopy katsuobushi ary kosohy ho vovoka tsara.
- Tetehina manify ny tongolo gasy ary tetehina 1 sotro fihinanana ginger.
- Hetezo kely ny laoka. Raha masaka tsara izy ireo, dia ho rava ho tapa-kazo tsara tarehy.
Dashi batter
- (Raha tsy maniry ny hamono ny dashi adinao ianao dia afaka mahita mix mix takoyaki any amin'ny ankamaroan'ny fivarotana enta-madinika Japoney sy amin'ny Internet)
- Ampio lafarinina tsotra 1 kaopy, vovobony 2 sotro, ary sira 1/2 sotro ao anaty vilia fangaro ary kobanina mandra-pitambatra.
- Manampia saosy soja 1 tsp, dashi 1 1/2 kaopy ary atody lehibe 2 ao amin'ilay fangaro maina.
- Kobanina mandra-pitambatra dia afindra ao anaty siny misy tahony sy soroka mora arotsaka.
takoyaki
- Atsofohy amin'ny hafanana 400 degre Fahrenheit ny vilany takoyaki. Mampiasà borosy mba handrakofana menaka amin'ny menaka ny vilany, ataovy azo antoka fa hosorana menaka ny lavaka sy ny faritra fisaka.
- Rehefa manomboka mifoka ny lapoaly dia araraka ao anaty lavaka ny vilany. Aza matahotra raha mitobaka kely izy io.
- Manampia sombin-trondro vitsivitsy isaky ny lavaka tsirairay ary hafafazo eo amboniny ny vovon-tany katsuobushi.
- Afafy tenkasu, ginger voatoto ary tongolo maitso.
- Rehefa afaka 3 minitra dia hihamafy kely ny fanambanin'ny dumplings. Tapaho ny koba eo anelanelan'ny baolina tsirairay miaraka amin'ny skewer, dia atodiho amin'ny 90 degre ny tsirairay ary atosika ny sisiny rehefa mihodina ianao. Hivoaka avy ao anatiny ny koba ary hamorona ny lafiny ilany amin'ny baolina.
- Mametraha famerana mandritra ny 4 minitra ary mihodina tsy tapaka.
- Apetraho eo ambony lovia ny baolina takoyaki ary aroso miaraka amin'ny saosy takoyaki sy mayonnaise Japoney. Mamafaza katsuobushi sy ahidrano maina.
- Manompoa eo noho eo.
Jereo koa ireo fomba fanao takoyaki mahazatra kokoa miaraka amin'ny horita
Torohevitra ho an'ny takoyaki tsara indrindra
Raha tianao ny hahazoana antoka fa ny takoyaki no tsara indrindra dia araho ireto torohevitra ireto rehefa mahandro sakafo.
Mampiasà menaka ampy
Rehefa mahandro takoyaki ianao dia ataovy izay hahazoana menaka ampy. Malala-tanana amin'ny menaka rehefa manosotra ny vilany ianao amin'ny fametrahana menaka farafahakeliny 5mm isaky ny lavaka. Izany dia hiantoka ny tsy hifikitra amin'ny lapoaly ny takoyaki. Hanamora kokoa ny famadihana azy ireo koa izany ary hanome azy ireo tora-pasika mahafinaritra.
Arotsaho amin-malala-tanana
Rehefa manomboka mifoka ny vilany, dia izao no fotoana hamenoana ny koba. Raha manomboka mihosotra ilay izy, aza manahy. Ataovy azo antoka fa asiana kobam-bary ampy ka rehefa ampidirinao ny akora dia rakotra koba ny vilany iray manontolo.
Raha manapa-kevitra ny hampiasa sombin-trondro lehibe kokoa ianao, dia tsy ilaina ny koba. Andramo ny manarona fotsiny ireo lavaka, satria ho tonga lafatra izy ireo rehefa ampiana ny sombiny.
Vakio ihany koa: ireto ny sasany amin'ireo topping takoyaki tsara indrindra azonao ampiasaina
Tandremo ny fihodinana ny baolina
Ny iray amin'ireo dingana lehibe indrindra amin'ny fizotrany dia ny famotehana ny batter manodidina ny baolina tsirairay sy mihodina 90 isaky ny baolina. Avelao hivoaka avy ao anaty lavaka ny koba tsy masaka ary atsipazo ao anaty baolina ny fanampiny fanampiny mba hamoronana endrika tonga lafatra.
Zava-dehibe ny fanohizana ny fihodinan'ny baolina rehefa mahandro izy ireo mba hanome loko volontsôkôlà. Amin'ny vilany sasany, dia mety ilaina mihitsy aza ny mamindra ny baolina amin'ny lavaka samihafa mba hahatonga ny tsirairay ho loko volontany.
Alternatives
Ny takoyaki dia azo atao amin'ny karazan-trondro isan-karazany, anisan'izany ny tonelina am-bifotsy, mentaiko takoyaki (cod masiaka na pollock roe), makamba, angisy, na chikuwa (tsorakazo foza).
Takoyaki vilany
Ny vilany takoyaki dia misy safidy maro ary misy amin'ny tranokala mahandro maro. Misafidiana lapoaly takoyaki vy na lapoaly takoyaki elektrika ho an'ny vokatra tsara indrindra.
Zahao eto ny lahatsoratray ny lapoely takoyaki tsara indrindra azonao ampiasaina
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.