baranjely japoney (Nasu dengaku) + fomba fanamboarana matsiro 6
Samy manana ny mampiavaka azy ny faritra samihafa. Raha ny momba ny baranjely, ny baranjely japoney dia manana endrika sy tsiro miavaka.
Tena hafa noho ny mahazatra izy ireo baranjely amin'ny loko, ny fijery ary ny tsirony. Ary mifanohitra amin'ny baranjely miendrika ranomaso mahazatra, ireo dia cylindrical.
Misy fomba maro ahazoana sakafo tsara avy amin'ny baranjely. Ary ny Japoney dia namolavola fomba maro hanamboarana azy!
Mety ho endasina, andrahoina, atsoina, etona, na atao hena.
Miaraka amin'ny fahaiza-manao toy izany, miankina amin'ny safidin'ny tsirairay izany. Ny flexibilité toy izany dia mety tsara ho an'ny mpihinana na vegans!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Ahoana ny fomba hanomanana baranjely japoney
Ny atody dia azo ankafizina amin'ny endrika maro. Satria afaka mampiasa fomba fandrahoan-tsakafo maro dia maro ianao, ny faritra sy ny kolontsaina japoney dia samy manana ny fomba anaovany azy.
Satria mora azo izy io ary manana tsiro mahafinaritra, ny baranjely dia tian'ny rehetra. Tsy dia matavy loatra izy io ka tafiditra ao anatin’ny sakafon’ny olona foana.
Amin'ity fizarana ity dia hiresaka momba ny fomba fahandro voatabia malaza indrindra sy be mpitady indrindra aho.
Ity ny Diana momba ny fomba fanaovana sira ny baranjely alohan'ny hampiasana azy, izay mety hahatonga azy ireo tsy dia manjavozavo sy marefo kokoa:
Recipe eggplant miso japoney (Nasu dengaku).
Fangaro
- 6 ara-dalàna Atody japoney milanja 700 grama eo ho eo
- 1 kely tongolo nivava
- ½ kapoaka miso paste na paty soja
- 4 tsp sakamalaho toto-kena-
- 1 tbsp mirin
- 2 tsp menaka sesame
- 1 tbsp siramamy
- 2 tbsp menaka oliva na legioma
- 1 tbsp noho
- Sira sy dipoavatra to taste
torolalana
- Afanaina mialoha amin'ny 230°C (450°F) ny lafaoro, izay haharitra 20 minitra eo ho eo.
- Sasao mitsangana ireo atody ary apetraho eo amin'ny lovia misy taratasy vita amin'ny dibera eo afovoany. Manaova sary sokitra antsy vitsivitsy ao anatiny mba hanampiana lamina famolavolana cubicle (toy ny hita ao amin'ny lahatsarin'i Diana).
- Hosory menaka oliva na anana ny ilany voatetika ary asiana sira sy dipoavatra araka ny tsirony.
- Alefaso mandritra ny 20 minitra eo ho eo, na mandra-pahalemy sy malefaka ny afovoany, ary lasa maizina ny hoditra ivelany.
- Mandra-pahatongan'izany dia manaova fangaro iso paste, ginger, menaka sesame, mirin, siramamy ary sake.
- Aparitaho eo amin’ny baranjely ity fangaro miso ity mba hamenoana ny ampahany amin’ny nofo voatetika.
- Andrahoy eo amin'ny makarakara ny lafaoro mandritra ny 5 minitra hafa.
- Afangaro amin'ny voanio sesame, sira ary dipoavatra. Arosoy avy hatrany!
Fanamarihana
Tiako ity fomba fahandro ity satria tsy mila akora be dia be ianao. Te hanana antoka ianao fa efa vonona voaroy vaovao.
Manoro hevitra aho ny hahazoana baranjely amerikana satria matetika io karazana io dia lehibe kokoa ary misy nofon-kena matevina, ka mahatonga ny baranjely miso be ranony sy mamy.
Raha mahita baranjely japoney kely ianao dia makà 3 mba hahavoky ny hanoanana. Arakaraka ny kely kokoa ny baranjely no tsy dia mangidy ny tsirony. Fidio kosa anefa ireo salantsalany mba ho ampy ny nofon’izy ireo.
Inona no niavian'ny baranjely miso?
Ny fomba fanamboarana baranjely japoney nentim-paharazana dia antsoina hoe nasu dengaku, izay adika amin'ny zavatra manaraka ny andalana amin'ny "tangoly natono afo".
Ny teny hoe "dengaku" dia ampiasaina hilazana ny sakafo misy glasy miso. Nalaza tany Japon io lovia io nandritra ny vanim-potoan'ny fambolena lohataona, ary matetika izy io no aroso miaraka amin'ny vary fotsy ho sakafo.
Ny baranjely japoney (kome nasu) dia amin'ny ankapobeny dia kely kokoa noho ny baranjely Amerikana, Eoropeana, na Aostraliana. Na izany aza, azonao atao ny mampiasa karazana baranjely rehetra hitanao any amin'ny fivarotana entam-barotra na tsenan'ny mpamboly.
Any Japon, ny fomba malaza indrindra hanaovana nasu dengaku dia ny fandrahoan-tsakafo ny baranjely.
Soa ihany, misy fomba mora hanamboarana an'io lovia io nefa tsy mivoaka any ivelany ary mitono. Fantatro fa tsy ny olona rehetra no te hitifitra ny lozika ho an'ny atody vitsivitsy.
Izany no antony hizarako ny dikan-teny ambany matavy mahasalama azonao atao amin'ny endasina sy manondraka. Ity recipe ity dia sakafo vegan mahasalama azonao andrahoina ao anatin'ny 20 minitra.
Ny hany ilainao dia ny endasina ny baranjely mandritra ny minitra vitsivitsy amin'ny lafiny tsirairay, asio glasy miso, ary avy eo andrahoy ao anaty lafaoro mandritra ny minitra vitsivitsy!
baranjely miso: toro-hevitra mahandro sakafo
Raha tianao ho malefaka sy malefaka be kokoa ilay atody dia alemana ao anaty rano mandritra ny minitra vitsy.
Ity dingana ity koa dia manala ny tsiro manjavozavo na manintona ary matetika mangidy. Azonao esorina mihitsy aza ny sasany amin'ireo voa lehibe satria mangidy ny tsirony.
Fantatrao koa ve fa misy baranjely lahy sy vavy? Ny lahy dia tsara kokoa ho an'ny recipe satria vitsy ny voany ary manana tsiro mamy kokoa.
Mba hijerena zana-trondro iray, mitadiava zavamaniry mahia sy lava kokoa miaraka amin'ny marika indentation boribory eo ambany.
Ny fomba fikarakarana baranjely japoney dia miantso miso mena na awase, fifangaroan'ny miso fotsy sy mena. Manana tsiron-tsakafo matanjaka izy io.
Raha tianao ny tsiro malefaka kokoa, ampiasao fotsy miso, izay manana sodium ambany kokoa.
Eggplant miso: fampahalalana momba ny sakafo
Ny servisy tsirairay amin'ny baranjely miso dia manana kalôria 290 eo ho eo, tavy 16 grama, gliosida 27 grama ary sodium 94 mg.
Awase miso dia misy votoatin'ny sira avo ka soloina miso fotsy raha tsy mahazo sira be loatra.
Ny atody dia loharano tsara vitamina A, vitamina C, calcium ary magnesium.
Ary raha ny marina, ity recipe ity dia tsy misy gluten ary vegan!
Inona no haroso miaraka amin'ny baranjely miso?
Araka ny efa noresahiko teo aloha, tsara tokoa ny manana an'io lovia io ho tena lozisialy, saingy ny tsiroaroa mahafinaritra dia mameno ny tsiro miso matsiro.
Raha tianao ny laoka mora dia azonao ampiarahina amin'ny vary fotsy masaka na vary jasmine ity fomba fanamboarana baranjely japoney ity.
Azonao atao koa ny manolotra ny baranjely miaraka amin'ny curry na sakafo akoho isan-karazany, toy ny akoho masaka na akoho natono. Azonao atao koa ny manandrana azy miaraka amin'ny tofu nendasina na konnyaku (zavamaniry konjac) raha tianao ny sakafo vegan.
Aza adino ny misotro dite genmai kaopy mba hampitony sy hanampy handevon-kanina.
Misy topping fanampiny azonao ampiana ankoatra ny voanio sesame sy ny tongolo. Mba hanisy pop ny loko sy ny tsirony, ampio grated sakamalaho, zava-maniry madinika, ary saosy masiaka mihitsy aza.
Anjaranao ny manampy tsiro tianao, fa ny fomba fahandro mahazatra dia mitaky famonoana sakamalao sy tongolo / voninkazo.
Fotoana izao handrehetana ny vilany ary hahazo izany miso paste miboiboika!
Raha tia sakafo legioma ianao, jereo ny resako teppanyaki ho an'ny legioma nendasina, izay mety ho lafiny tsara ho an'ny baranjely lehibe kokoa.
2. Recipe baranjely natono
Ny baranjely natsatsika dia sady natao hanina feno na ho fanala.
Ho an'ny fomba fiaina ara-pahasalamana sy mahasoa dia azo hanina miaraka amin'ny vary miso ity fomba fanamboarana baranjely japoney ity. Na izany aza, azo hanina miaraka amin'ny akoho na salmon miaraka amin'ny karazana saosy isan-karazany toy ny soja, sns.
Tsy maintsy atsatsika ny baranjely mandra-pahalevon'ny afovoany. Avy eo, azonao atao ny handravaka azy amin'ny masomboly sesame mba hanomezana endrika azy ireo tanteraka. Ity fomba fanamboarana baranjely japoney ity dia manolotra olona 4 ka hatramin'ny 6.
Fangaro:
- 800 grama ny baranjely notetehina avy eo afovoany
- 1 kaopy kely ny tongolo voatetika na tongolo
- Vinaingitra 2 sotro fihinanana
- 1 sotro sesame
- 1 tapa-kazo kely voatoto
- 1 kaopy an'ny miso manta na miso paste
- 2 sotro ny menaka sesame
- Fanosorana menaka oliva 2
Toro-lalana:
- Afanaina amin'ny 230°C (450°F) ny lafaoro, izay maharitra 20 minitra eo ho eo vao manomana ny ambiny.
- Apetraho eo amin'ny lovia fanaova-mofo ny baranjely voatetika miaraka amin'ny dibera na taratasy parchment eo anelanelany.
- Ahosotra menaka oliva eran'ny baranjely mandra-pamirapiratany. Apetraho ao anaty lafaoro ny lovia avy eo.
- Endasina mandritra ny 30 minitra eo ho eo ny baranjely na mandra-pahavaratra volamena.
- Aorian'ny fanaova, esory ny lovia ary avela hangatsiaka.
- Mandritra izany fotoana izany dia makà vilia kely salantsalany ary asio vinaingitra, rano, menaka sesame ary apetaka miso ao. Afangaroy tsara mandra-pahatongany endrika mandoka.
- Aparitaho eo amin'ny silaka baranjely tsirairay io paty io ary afanao ao anaty lafaoro mandritra ny 5 minitra fanampiny na mandra-panombohan'ny fihenan'ny sisin'ny baranjely.
- Farany, afafazo voanio sesame manta na nopotsehina sy tongolo gasy/tongolo eo ambony ary aroso eo ambony lovia.
Fanamarihana: Aza mihoa-pefy rehefa manosotra menaka amin'ny baranjelinao. Ary tandremo tsara ny mamadika ny baranjely eo anelanelan'ny fandrahoan-tsakafo mba hahandro azy tanteraka!
3. Resaka baranjely natono
Ny baranjely japoney dia azo atao mora foana. Koa satria malefaka sy malefaka kokoa noho ny baranjely mahazatra izy ireo, ny famenoana masaka azy dia manome vokatra mushy.
Ny baranjely natono dia azo ankafizina miaraka amin'ny saosy tahini mba hahazoana loko mamy. Na azo hanina miaraka amin'ny saosy soja mba hahazoana tsiron-drazana japoney.
Ny ampahany kely amin'izy io dia azo ampiasaina ho fanangonan-tsakafo miaraka amin'ny sakafo mavesatra, fa ny baranjely natono miaraka amin'ny miso sy ny vary dia azo ampiasaina ho sakafo in-3.
Fangaro:
- 4 baranjely japoney mahazatra (mitentina efa ho 700 grama ny fitambarany)
- 3 sotro sesame
- Tavoahangy 3 misy menaka oliva
- Saosy 3 sotrokely
- ranom-boasary makirana 2 sotro fihinanana
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- Ravinkazo basil Thai ho an'ny garnish
Toro-lalana:
- Hetezo mitsivalana avy eo afovoany ny atody.
- Afanaina amin'ny arina na gazy ny fandrahoana.
- Mandra-pahatongan'izany dia apetraho eo ambony lovia lehibe sy tery ireo baranjely voatetika ary afafazo sira sy dipoavatra mba hanandrana. Afangaro koa ny menaka oliva eo amin’ny ilany voatetika. Avelao toy izany mandritra ny 2 na 3 minitra.
- Apetraho eo amin'ny gilasy ny baranjely. Ataovy azo antoka fa mitodika midina mankany amin'ny loharano mafana ny ilany voatetika. Fenoy ranom-boasary makirana sy menaka oliva tsy tapaka ny baranjely mba hanomezana essence be ranony ka tsy ho may. Grill mandritra ny 5 minitra eo ho eo.
- Atsipazo foana mandra-pahalevona tanteraka.
- Aorian'ny fandrahoan-tsakafo dia asio ravina basilika Thai, voanio sesame ary saosy soja.
Fanamarihana: Ny habetsahan'ny menaka ilainao dia hiovaova arakaraka ny halavan'ny fandrahoanao. Omeo endrika miaraka amin'ny antsy ny baranjely mba hahazoana endrika grilled. Ny baranjely dia misy hamandoana be dia be fa azonao atao ny mampiasa sira mba hanamainana azy aloha mba tsy ho maina sy mando.
4. Recipe baranjely nalona
Mahery be ny tsirony ny poizina baranjely ary matetika atao laoka miaraka amin'ny sakafo in-3. Manampy tsiro mampientam-po amin'ny sakafo izy ireo ary izany no mahatonga ny japoney teratany (ary koa ny vahiny maro) hankafy an'ireo!
Ity fomba fanamboarana baranjely japoney ity dia torolalana tsotra hanomanana baranjely vita amin'ny fomba japoney vita an-trano izay afaka mamiratra ny sakafo rehetra noho ny tsirony sy ny endriny.
Ity misy lisitra antsipirihany momba ireo akora ilaina rehetra.
Fangaro:
- 6 ka hatramin'ny 8 baranjely japoney mahazatra (manodidina ny 1 kg)
- menaka oliva antsasaky ny tavoara mba hanarona
- 1 sotrokely japoney dipoavatra Cayenne vovoka
- 3 sotro amin'ny sira
Toro-lalana:
- Arotsaka ao anaty rano mangotraka ny baranjely mandra-pahalemy. Manodidina ny 5 na 10 minitra eo ho eo izany.
- Hetezo ny sisiny ambony sy ambany amin'ny baranjely ka ny tapany afovoany ihany no ampiasaina amin'ny fako.
- Afangaro ny sira sy ny vovo-cayenne miaraka amin'ny menaka kely mba hahatonga azy ho mamy ary hosory amin'ny baranjely tsirairay. Sarona tanteraka ny fangaro.
- Atsofohy ao anaty fitoeran-javatra ny atody ary avelao toy izany mandritra ny antsasaky ny andro. Aorian'ity fotoana ity dia esory ny rano masira be loatra.
- Apetraho amin'ny tavoara ny halatra ary ampio menaka oliva. Hamarino tsara fa voatsobaka ao anaty menaka tanteraka ny pickles.
- Akatona ny fonony ary ampangataho mandritra ny herinandro ny vata fampangatsiahana.
- Aorian'ny herinandro, ankafizo izany miaraka amin'ny sakafo hafa ho an'ny sakafo manaitra sy mahafa-po!
Fanamarihana: Mifidiana tavoahangy mahazatra na lehibe izay mifanaraka amin'ny baranjely sy ny menaka oliva. Ny fanomezana fotoana bebe kokoa ny baranjely misy sira cayenne dia hanampy ny fifangaroana hiditra ao amin'ny fototry ny baranjely tanteraka, manampy tsiro feno ao afovoany.
Mba hihazonana ny fihavaozana dia arovy tsy ho eo amin'ny mari-pana mafana izy ireo.
5. Recipe baranjely japoney nendasina
Ny teknika fikolokoloana dia ampiasaina ho fomba ara-toekarena hanomanana sakafo haingana. Raha ara-tsiantifika, ny sakafo voaomana amin'ny fanendasana dia mahasalama kokoa noho ny famonoana na ny fandrahoana.
Na dia mitaky fotoana kely kokoa aza ny fanomanana, dia fomba tsara hanomezana tsiron'ny baranjely japoney amin'ny ankapobeny ny tsiron-tsakafo mamy sy mbola mando ary miloko tsara. Ankoatra izany, mila menaka kely kokoa ianao raha oharina amin'ny fampiasana fomba fahandro hafa, noho izany dia mahasalama kokoa izany!
Misy fomba maro amin'ny atody mampihetsi-po. Afaka andrahoina izy ireo sakamalaho, kôkômbra, tongolo gasy, sns, ary azo ahitsy ny haavon'ny zava-manitra.
Araraoty miaraka amin'ny vary ity fomba fanamboarana baranjely japoney ity, na ankafizo mitokana na ho sakafo haninao.
Fangaro:
- 6 baranjely japoney voatetika salantsalany (manodidina ny 1 kg)
- Tongolo maitso voatetika 1
- 3 tablespoons ny legioma menaka
- 1 sotro ny menaka sesame
- Saosy sotro 1 sotro
- 4 sotro ny tongolo gasy voatetika
- 2 tablespoons ny ginger
- 1 sotro fihinanana katsaka
- Sira 1 sotro
Toro-lalana:
- Hetezo ny sisin'ny baranjely, tetehina mitsangana avy eo afovoany, dia tapaho ho tapa-kazo kely 1/4 santimetatra ny hateviny.
- Asio silaka baranjely ao anaty colander ary asiana sira kely. Afangaro tsara dia avelao mandritra ny minitra vitsivitsy. Esory ny rano masira avy amin'ny silaka.
- Makà lovia ary apetraho ao anatiny ny silaka baranjely. Asio vovo-katsaka ary rakofana tanteraka ny silaka tsirairay.
- Afanaina ao anaty lapoely ny menaka anana ary arotsaka ao ny silaka baranjely, kobanina moramora mandritra ny 15 minitra mandra-pahatongany ho loko mivolombolamena. Haharitra 4 na 6 minitra eo ho eo izany. Avereno ity dingana ity mandra-pahavitan'ny silaka baranjely rehetra.
- Diovina tanteraka ny vilany ary asiana menaka sesame. Afanaina segondra vitsy dia asiana tongolo gasy sy ginger. Andrahoy mandritra ny 2 na 3 minitra.
- Asio baranjely nendasina indray. Ampio saosy soja sy tongolo maitso. Afangaro mandritra ny segondra vitsy mba hampifangaro azy.
- Esory amin'ny lovia fanosotra ary asio sesame voa.
Fanamarihana: Mifidiana haben'ny lapoaly izay ahafahan'ireo akora rehetra voalaza etsy ambony ireo tsy mifanindry. Manampy tsiro sy essence vaovao amin'ny baranjely ny fampidirana baranjely nendasina indray amin'ny tongolo gasy sy sakamalaho efa masaka.
6. Recipe vegan eggplant
Ny vilia baranjely dia mety ho lovia voafidy ho an'ny vegan sy ny legioma. Betsaka ny karazana resipeo ao anaty atody vegan.
Azo hanina amin'ny vary, paty, tsaramaso, voamaina, sns ... Noho ny fahaizana mampitombo ny proteinina azy, dia afaka misolo tena hena izy io.
Ity manaraka ity dia fomba fanamboarana ny baranjely marinated izay azo hanina amin'ny tsiro maro (izany hoe masiaka, mamy, sns.).
Fangaro:
Ity recipe ity dia manolotra olona 4 ka hatramin'ny 6. Ahitana ireto akora manaraka ireto:
- 5 ka hatramin'ny 7 baranjely japoney salantsalany (manodidina ny 1 kg)
- 2 tablespoons ny ginger
- Saosy soja 3 sotro fihinanana
- Tongolo maitso voatetika 1
- 1 sotro ny mirin
- Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana
- 2 sotro ny tongolo gasy voatetika
- 1 sotro ny menaka sesame
- Siramamy 2 sotro fihinanana
- Vinaingitra 2 sotro fihinanana
- 3 sotro fihinanana noho
- 2 sotrokely voanio sesame
Toro-lalana:
- Tetehana mitsangana avy eo afovoany ny baranjely. Hetezo ho efa-joro kely izy ireo, manaikitra.
- Makà vilia salantsalany ary asio saosy soja, vinaingitra, sake, siramamy ary mirin. Afangaro mandra-pahatonga ny siramamy hanjavona.
- Apetaho eo amin'ny tapatapaky ny baranjely ny fangaro mifangaro. Ataovy im-betsaka izany mandra-pahatonga ireo tapa-kazo ho feno sosona. Avelao mandritra ny minitra vitsivitsy ireo tapa-kazo voarakotra.
- Afanaina ny lapoaly amin’ny asiana menaka sesame. Apetraho ao anaty vilany ny silaka. Sarony amin'ny sarony ary avelao ho masaka amin'ny hafanana midadasika. Atsipazo ary ampio saosy mifangaro fanampiny rehefa afaka minitra vitsivitsy.
- Esory ny potipotiny ny baranjely rehefa lasa mivolombolamena tanteraka.
- Atao anaty lovia lehibe dia asiana tongolo maitso sy sesame.
- Arosoy avy hatrany toy ny gravy miaraka amin'ny vary na lovia iray.
Fanamarihana: Ny siramamy vita amin'ny siramamy na ny vovo-siramamy dia azo ampiasaina amin'ny fikarakarana haingana. Ampidiro foana ny saosy marinated eo am-pikarakarana ny ampahany tsirairay.
Vakio hatrany raha te hahalala bebe kokoa momba ireo fomba fahandro zucchini tena matsiro, izay azonao atao ihany koa ny manangom-bokatra sy manao zavatra betsaka mba hanampiana azy ireo amin'ny lisitry ny sakafo hariva.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
