Sakafo Kyushu: Prefektiora lehibe sy ny sakafony

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina 31 Oktobra 2024

Kyushu dia any amin'ny faritra atsimon'i Japana ary manana tantara manankarena amin'ny maha-kolontsain'ny mpiady nandritra ny vanim-potoanan'i Edo, izay nitarika ho amin'ny sakafo matsiro be. Lovia maro ihany koa no novolavolaina ho fanehoan-kevitra azo ampiharina sy manavao ny tsy fahampian-tsakafo tamin'ny vanim-potoana manan-tantara ary misy ihany koa ny fiantraikany iraisam-pirenena matanjaka.

Ny faritra dia misy morontsiraka midadasika ary vokatr'izany, ny faritra dia ahitana karazan-tsakafo hazan-dranomasina tsy mahazatra. Nisy fiantraikany teo amin'ny hanim-paritra ihany koa ny sakafo sinoa, Azia Atsimo Atsinanana, Amerikana ary Eoropeana, ka samy manana sakafo manokana ny prefektiora 8 (Kagoshima, Kumamoto, Nagasaki, Fukuoka, Miyazaki, OIta, Okinawa ary Saga).

Ny toeram-pisakafoanana tsara indrindra hitsidihana ao Kyushi dia Nagahara ho an'ny ramen, Kusasenri Coffee Shop ho an'ny dumplings ikanari dango, Hikari ho an'ny burger sasebo, ary ny iray amin'ireo trano fisakafoanana Karaage tsara indrindra sy toeram-pivarotana an-dalambe ao Fukuoka.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Inona no sakafo malaza Kyushu?

Malaza amin'ny sakafo maromaro i Kyushu, anisan'izany ny akoho karaage, ikinari dango ary ny burger sasebo ao Nagasaki. Ny karazana paty ramen ankafizina indrindra, hakara ramen, dia novolavolaina tao Fukuoka ao Kyushu.

Misy prefektiora 8 ao Kyushi, izay samy fantatra sy malaza amin'ny karazan-tsakafo samihafa.

1. Kagoshima

Kagoshima dia prefektiora indrindra any amin'ny faritra atsimon'ny nosy Kyushu ary anisan'izany ny Nosy Ryukyu. Tao no fonenan'ny Satsuma Domain, kolontsaina mpiady manankarena nandritra ny vanim-potoana Edo, izay heverina ho manazava ny tian'ny faritra ho an'ny sakafo matsiro. Manana karazana hazan-dranomasina manokana ihany koa izy io avy amin'ny morontsiraka midadasika.

Ny sakafom-paritra 5 dia toy izao manaraka izao:

• Kurobuta: "kisoa mainty" - avy amin'ny kisoa Berkshire mainty hoditra. Aroso notetehina manify ao anaty shabu-shabu, na andrahoina amin’ny lasopy.
• Kame no te: barnacle miendrika tongotry ny sokatra, matetika atao miaraka amin'ny lasopy miso
• Satsumaage (na tsukeage): karazana mofomamy trondro nendasina misy tantara manankarena avy amin'ny Domain Satsuma.
• Kibinago: herring volafotsy, matetika atao sashimi, indraindray natono na nendasina.
• Tobiuo: karazan-trondro manidina, aroso asiana sira na atao sashimi.

2. Kumamoto

Kunamoto dia faritra nisedra ny tsy fahampian-tsakafo nandritra ny vanim-potoana feudal, izay niteraka karazan-tsakafo vaovao sy tsy mahazatra, anisan'izany ny fakan'ny lotus sy ny henan-tsoavaly.

Ny sakafo 5 mampiavaka ny faritra dia:

• Ikinari dango: dumplings confectionary nasiana vomanga sy pasteky tsaramaso mena.
• Ayu no sugazushi: sushi miaraka amin'ny vary voafono ao anaty trondro ranomamy ayu.
• Basashi: henan-tsoavaly manta, natao sashimi, miaraka amin'ny tongolo lay na ginger.
• Hitomoji no guruguru: tongolo maitso misy vinaingitra miso, sakafon'ny fahantrana tamin'ny taonjato faha-17, lasa hanim-py ankehitriny.
• Karashi renkon: fakany lotus masiaka nendasina miaraka amin'ny voantsinapy sy miso.

3. Nagasaki

Nagasaki dia faritra manana hery lehibe iraisam-pirenena, izay nisy fiantraikany miavaka amin'ny sakafony. Ny sakafo Shinoa, Eoropeana ary Amerika dia samy nanana fiantraikany mafy tamin'ny kolontsaina sakafo japoney.

Sakafo Nagasakiana 5 malaza mety ho hitanao.

• Sasebo burger nagasaki: burger jumbo aingam-panahy Amerikana.
• Touba: Kibon-kisoa nandrahoina crème avy amin'ny Sinoa, mamy ny tsirony
• Paty Champon: sakafon'ny mpianatra misy henan-kisoa, hazan-dranomasina, paty ary anana ao anaty ron-kena.
• Hatoshi: mofo nendasina miaraka amin'ny patsa-paty, sakafo nampidirina avy any Chine.
• Goto udon: paty nosintonina tamin'ny tanana fantatra teo an-toerana amin'ny anarana hoe “hotpot avy amin'ny helo”, noho ny tsirony tsy manam-paharoa izay ny mpanota ihany no hankafy.

4. Fukuoka

Fukuoka dia iray amin'ireo faritra ao Japana izay namolavola ny sasany amin'ireo sakafo malaza indrindra ao amin'ny firenena, miaraka amin'ny kolontsain'ny sakafo an-dalambe.

• Hakata ramen: ny lovia ramen mahazatra fantatra sy tian'izao tontolo izao.
• Mentaiko: akoho trondro nalaina avy amin'ny pollack sy cod. Nohanina irery, na ao anaty baolina vary onigiri.
• Takana meshi: sakafom-bary misy menaka sesame sy ravina voantsinapy voatetika.
• Motsunabe: lasopy mafana amin'ny ririnina misy hen'omby sy henan-kisoa, paty ary laisoa ao anaty lasopy miso na soja.
• Hazan-dranomasina Itoshima: oyster vaovao, makamba ary sifotra avy any amin'ny saikinosy Itoshima.

5. Miyazaki

Miyazaki dia iray amin'ireo prefektioran'ny toetr'andro mafana indrindra any Japana . Midika izany fa be dia be ny sakafo fahavaratra mangatsiaka ao amin'ny sakafo, ary koa ny hena premium avy amin'ny biby fiompy izay miroborobo amin'ny toetrandro malefaka.

5 takelaka mahazatra an'i Miyazaki dia.

• Hen'omby Miyazaki: hen'omby miloko mena mamirifiry, miloko malefaka ary mamy be, lazaina fa miempo ao am-bava.
• akoho nanban: akoho efa nokapohina lalina, nendasina tamin’ny vinaingitra.
• Hyuuga kabocha: karazana voatavo manokana izay mila ora antoandro lava mba hivelatra.
• Hiya jiru: lasopy mangatsiaka mamelombelona miaraka amin'ny dumpling trondro sy dashi, avy amin'ny monastera Miyazaki nandritra ny taonjato faha-12.
• Ise ebi lobster: lobster spiny, trondro miavaka amin'ny morontsirak'i Nichinan any Miyazaki.

6. Oita

Mpanjifa akoho lehibe i Oita ary fantatra amin'ny anarana hoe mpamorona akoho karaage. Tena malaza amin'ny hazan-dranomasina ihany koa izy io, miaraka amin'ny karazan-javamaniry sy fiomanana miavaka amin'ny faritra.

Ny sakafo 5 ao amin'ny faritra Oita dia toy izao manaraka izao:

• Karaage akoho: mofo. akoho nendasina, tena malaza dia niparitaka nanerana ny firenena sy eran-tany.
• Tori-meshi: akoho miaraka amin'ny vary sy gobou - ravina burdock.
• Shiroshita karei: karazana trondro fotsy miforitra manokana, nanjono tao ambanin'ny lapa ao amin'ny faritr'i Oita.
• Hyugadon: tonelina vaovao amin'ny menaka sesame, aroso amin'ny vary.
• Uraka: trondro mamy ayu misy sira, afangaro ary aroso miaraka amin'ny taova ao anatiny efa mangotraka

7. Okinawa

Okinawa dia manana fiantraikany matanjaka amin'ny Sinoa sy Azia Atsimo Atsinanana amin'ny sakafony. Noho izany, ny henan-kisoa dia tena be dia be.

5 specialties eo an-toerana dia:

• Mimigaa: sofin'ny kisoa nandrahoina na nasiana vinaingitra sy soja.
• Goya chapuru: sakafo mahandro misy goya - melon mangidy.
• Chi irichee: henan-kisoa sy legioma nalona tao anaty ran-kisoa.
• Okinawa udon: paty eo anelanelan'ny ramen sy udon, aroso miaraka amin'ny henan-kisoa sy trondro.
• Rafute: lovia mpanjaka tranainy misy taolan-kisoa malemilemy nandrahoina tamin'ny miso

8. Tantara

Saga dia trano fonenan'ny hazan-dranomasina maro isan-karazany avy amin'ny rano manodidina azy, ary misy ihany koa ny hanim-py eo an-toerana avy amin'ny loharano mafana. Izy io koa dia manolotra henan'omby Wagyu kilasy premium.

Ny 5 amin'ireo akora sy sakafo mahazatra amin'ny faritra dia:

• Hen'omby Saga: henan'omby wagyu kilasy ambony, ampiasaina amin'ny steak, etona, na amin'ny shabu-shabu
• Ureshino yudofu: tofu andrahoina amin'ny rano mafana misy loharano mafana, mba hamoronana tora-kofehy malefaka.
• Mutsugoro no kabayaki: modskipper natono, karazana trondro amphibious hafahafa, misy tora-pofona matavy.
• Shappa no nitsuke: makamba mantis andrahoina miaraka amin'ny zava-manitra tsotra.
• Yobuko ika: angisy mangatsiatsiaka misy tsirony mamy, aroso manta.

Inona ny trano fisakafoanana alehanao rehefa misakafo any Kyushu?

Ao Kagoshima, ny vohikala Japan Travel dia manoro hevitra ny hanandrana kurobuta ao amin'ny trano fisakafoanana Ichiniisan ary ny Sakafo ao Japana dia manoro ny Kibinago Sushi Ajisen ho an'ny kibinago, rehefa amin'ny vanim-potoana.

Ny MOS Burger ao Nagasaki dia nomen'ny mpanjifa ambony indrindra amin'ny sehatra maromaro ho toerana tsara indrindra hanandrana burger sasebo. Ny tranokala Food in Japan dia manoro hevitra ny handeha any Hikari, izay azo lazaina fa trano fisakafoanana burger tranainy indrindra ao an-tanàna.

Ny Kumamoto Food Guide dia manoro hevitra ny Kusasenri Coffee Shop na Aso Milk Factory mba hividy dumplings ikanari dango.

Japan Travel dia manoro hevitra hanandrana kakigoya – trano bongo oyster – ao an-tanànan'i Shimafunakoshi ao amin'ny saikinosy Itoshima ao Fukuoka. Lazainy ihany koa fa Nagahama no mpamokatra ramen manana naoty ambony indrindra ao amin'ny faritra, miaraka amin'ny toeram-pisakafoanana sy yatai (fivarotana sakafo an-dalambe).

Ny Web Japan dia manoro hevitra ny handeha any Oita amin'ny Grand Prix Chicken Karaage isan-taona, izay matetika ny trano fisakafoanana Oita karaage no isan'ny mpandresy.

Nahoana no malaza be ny buffet ao Kyushu?

Ny buffet ao Japana dia fantatra amin'ny anarana hoe "viking" ary nitombo be ny lazany tato anatin'ny taona vitsivitsy, noho ny fahasamihafan'izy ireo sy ny sandan'ny vola. Ny fahasamihafan'ny sakafo aroso ao Kyushi, ao anatin'izany ireo manana fiantraikany eo amin'ny sehatra iraisam-pirenena dia mahatonga ny sakafo Kyushu ho tena mifanaraka tsara amin'ny sakafo buffet.

Inona no maha-samihafa an'i Kyushu amin'ny sakafo Japoney hafa any amin'ny faritra?

Ny sakafo Kyushu dia tsy mitovy amin'ny hafa sakafo Japoney faritra noho ny hazan-dranomasina miavaka sy ny fangarony miavaka amin'ny tsiro japoney, sinoa ary tandrefana. Fanampin'izany, ny tsy fahampian-tsakafo tamin'ny andro fahiny tao Kyushu dia nitarika ny fampiasana akora tsy mahazatra izay lasa hanim-py malaza ankehitriny.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.