Soup miso vs lasopy japoney mazava: inona no mahasamihafa azy?
Ao amin'ny kolontsaina japoney, misy lasopy be dia be sotroiny izay mifanaraka tsara amin'ny sakafony. Tena mahafinaritra izy ireo amin'ny andro mangatsiaka!
Ny lasopy iray mety ho renao dia ny lasopy miso. Miso soup Ny ron-kena dia mampiasa pasteur miso (soja fermenté), dashi (taolam-paty na ahidrano), ary legioma.
Misy ihany koa ny lasopy japoney mazava, izay antsoina koa hoe “Miyabi lasopy". Ampifanaraho ny hena sy legioma mba hamoronana tahiry Miyabi!
Ny akora fototra ampiasaina hanamboarana ny lovia tsirairay dia manova ny endriny. Ny paty miso hita amin'ny lasopy miso dia manome loko saika manjavozavo ny lovia.
Ny chef manomana an'i Miyabi dia manaisotra ny legioma aorian'ny fandoroana ny tahiry, manome ny lasopy ron-kena mazava sy ny anaram-bositra hoe "lasopy japoney mazava".
Ny lasopy roa dia mampiasa legioma ao anaty tahiry ary tongolo maitso amin'ny fandravahana azy. Na izany aza, ny halalin'ny tsiro dia manankarena kokoa amin'ny lasopy miso. Miso mametaka manampy umami amin'ny lasopy tsy misy ny lasopy japoney mazava.
Ny fanampin'ny ron-kena tsirairay dia manavaka bebe kokoa ireo lasopy mahazatra 2 ireo.
Ny lasopy miso dia ahitana tofu sy tongolo maitso. Matetika koa ny manampy anana hafa, toy ny holatra, karaoty ary tongolo. Misy aza manampy paty!
Ny lasopy Miyabi dia tsy ahitana afa-tsy silaka manify amin'ny holatra sy tongolo maitso.
Vakio hatrany hahitana hoe lasopy japoney nentim-paharazana mameno ny fanirianao.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Ahoana no ampiasana ny lasopy miso sy ny lasopy Miyabi?
Ny trano fisakafoanana japoney matetika dia manolotra lasopy miso sy lasopy Miyabi ho safidy ho an'ny fanangonam-bokatra. Ny anarana mahazatra an'i Miyabi dia "lasopy hibachi" noho ny fielezan'izy io any amin'ny trano fisakafoanana hibachi. Ny lasopy miso dia mora ampiasaina ho lovia tokana satria ny fampiasana tofu sy ny fahafaha-manatsara ny fampidirana anana dia mahatonga azy ho lasopy mamy kokoa.
Hisotro lasopy miso ho an'ny sakafo maraina koa ny Japoney. Ireo lasopy roa ireo dia tena tsara ampiarahina amin'ny vary sy legioma.
Raha misotro ny lasopy miso ho sakafo ny olona, ny lasopy Miyami dia miasa tsara kokoa ho toy ny lasopy na fanala amin'ny sakafo sisa.
Vakio ihany koa: inona no antenaina amin'ny buffet hibachi
Fahasamihafana ara-tsakafo eo amin'ny lasopy miso sy ny lasopy japoney mazava
Safidy tsara ireo lasopy roa ireo raha mijery ny fihinanao kaloria ianao. Miankina amin'ny fanomanana ny lasopy tsirairay sy ny legioma ampiana, dia mety hiova ny isan'ny kaloria.
Na izany aza, ny salan'isan'ny lasopy Miyabi dia misy kaloria 47 eo ho eo. Ny salanisan'ny lasopy miso (voaomana miaraka amin'ny tofu sy tongolo maitso) dia eo amin'ny 90 calories.
Satria samy voaomana miaraka amin'ny tahiry hena ny lasopy roa, samy manana proteinina vitsivitsy. Raha te hanampy proteinina bebe kokoa ianao, ny lasopy miso dia manana proteinina eo amin'ny 2g isaky ny manompo (6g / manompo) noho ny lasopy Miyabi (4g / manompo).
Ny lasopy miso sy ny lasopy Miyabi dia samy loharanon-kolesterola ambany, ka mety ho fanampin'ny sakafonao. Ireo lasopy roa ireo dia misy vitaminina avy amin'ny legioma ao anaty tahiry, toy ny vitamin K.
Mety ho be sodium ny lasopy roa. Koa raha mijery ny fihinananao sira ianao, dia azonao atao ny mijery ny habetsahan'ny lasopy sotroinao, na manomana izany tsara mba hampihenana ny habetsahan'ny sodium azonao.
Tombontsoa ara-pahasalamana isaky ny lasopy
Ny olona mitady sakafo na mijery ny lanjany dia matetika mitodika amin'ny lasopy miso sy lasopy Miyabi. Na izany aza, ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ny fampidirana ireo ron-kena ireo amin'ny sakafonao dia tsy voafetra amin'ny fampihenana lanja fotsiny.
Ireto misy tombony ara-pahasalamana hafa azonao amin'ny fisotroana ireo lasopy ireo!
Miso soup
Somary ambany tavy ny lasopy Miso. Ny sakafo ambany tavy dia naseho mba hahasoa ny sarakaty ary hisorohana ny aretin'andoha.
Ny soja ampiasaina amin'ny ankamaroan'ny paty miso dia misy asidra amino ilaina ho an'ny fahasalaman'ny olombelona, ka ny lasopy miso dia mety ho solon'ny sakafo misy hena.
Nasehon’ny fanadihadiana ihany koa fa mahasoa ny fandevonan-kanina ny lasopy miso. Ny dingan'ny fermentation ho an'ny soja amin'ny miso paste dia manampy bakteria tsara toy ny probiotika, izay hanampy ny tsinay hiasa tsara.
Ny dingan'ny fermentation ampiasaina amin'ny lasopy miso dia mahatonga ny lasopy manankarena antioxidants. Ny antioxidants dia mampihena ny radika maimaim-poana ao amin'ny selao, izay mety hitarika ho amin'ny fahasalaman'ny fo.
Lasopy miyabi
Ny lasopy Miyabi dia tsy misy kolesterola. Ny sakafo ambany kôlesterôla dia safidy miavaka ho an'ny arterianao sy ny fonao.
Ankoatra ireo tombontsoa ireo, ny lasopy mazava japoney dia ambany tavy, toy ny lasopy miso. Midika izany fa ny lasopy Miyabi dia tsy mety hiteraka aretim-po.
Ny lasopy mazava japoney dia mora amin'ny vavony, ka raha sitrana amin'ny aretina ianao, dia safidy tsara hanohanana anao moramora izany. Ankoatra izany, ny fananan'ny lasopy dia afaka manampy amin'ny ady amin'ny aretina.
Ny antioxidants hita ao amin'ity tahiry lasopy ity dia mahatonga azy ho safidy tsara hiadiana amin'ny areti-maso. Raha mibontsina ianao dia andramo lasopy Miyabi iray kaopy.
Ny lasopy Miyabi dia loharano misy rano sy fibre tsara. Na dia mety tsy misy proteinina betsaka aza toy ny miso soup, mety ho fomba tsara hanombohana sakafo izy io raha mampitombo ny fidiran'ny hydration sy ny fibre.
Inona no lasopy tokony hosotroinao?
Ireo lasopy roa ireo dia fanampim-panampiana tsara ho an'ny sakafo japoney, ka ny iray dia mety ho lovia mahafinaritra miaraka amin'ny vary sy legioma na hena nendasina. Raha mitady lasopy hijoro hohanina ianao, dia manana proteinina sy otrikaina bebe kokoa ny miso. Saingy raha mitady sakafo maivana sy feno fibre ianao, dia mety ho tsara kokoa ny lasopy Miyabi.
Vakio ihany koa: jereo ity misono hen'omby matsiro ity, fomba Tokyo
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.