Ohagi: Baolina vary onigiri japoney mamy
Antsoina koa hoe botamochi, ohagi dia baolina mamy vita amin'ny vary mamy.
Amin'ny ankapobeny, izy ireo dia hanina mandritra ny vanim-potoana higan amin'ny lohataona sy ny fararano, fety bodista nankalazain'ny Japoney nandritra ny equinox 2.
Ohagi dia mamy japoney vita amin'ny mochi (mofom-bary) ary matetika anko (fangaro tsaramaso mena). Matetika izy io no mihinana amin'ny fararano, rehefa manomboka miova loko ny ravina.
Azo atao amin'ny mochigome, toy ny vary fotsy na volontany. Ny Ohagi dia mazàna boribory na oval, ary voaravaka sesame na kinako (vovoka soja).
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Inona no dikan'ny hoe ohagi?
Ny anarana hoe "ohagi" dia avy amin'ny voninkazo fararano hagi (bush clover). Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny baolina mamy vita amin'ny lohataona dia fantatra amin'ny anarana hoe botamochi, ary nomena anarana avy amin'ny botan voninkazo lohataona.
Noho izany dia lovia roa misaraka vita amin'ny toppings samy hafa izy ireo. Ny Ohagi dia tokony hatao amin'ny tsaramaso azuki mena mba hitovy amin'ny voninkazo hagi mena-volomparasy.
Ao amin'ny recipe ohagi dia misy karazana vary 2: japoney sy glutinous. Ny glutinous rice dia karazana vary mipetaka sy mamy maniry any amin'ny faritra atsimon'i Azia.
Ny anarana hoe "glutinous" dia tsy midika hoe misy gluten ny vary, fa mipetaka. Tsy mora foana ny mahandro vary glutin, ka tandremo rice cooker misy lamina manokana "vary mipetaka"..
Misy mofomamy japoney vita amin'ny vary glutin: mochi. Ny vary japoney kosa dia vary fotsy voaporitra fohy.
Inona no tsiron'ny ohagi?
Ny Ohagi dia manana endrika mamy ary ny mochi dia mety ho mamy na mamy. Ny topping anko dia karazana mamy.
Vakio ihany koa: Ireo no fomba fahandro onigiri ohagi mamy mba hanandrana ny tenanao
Ahoana ny fihinanana ohagi
Matetika ny Ohagi no aroso miaraka amin'ny dite, ary manao tsindrin-tsakafo na tsindrin-tsakafo.
Raha mihinana ohagi dia ampiasao ny hazokely hazo na ny rantsan-tananao mba haka baolina iray isaky ny mandeha. Raha mampiasa hazokely hazo ianao, dia azonao atao ny mihazona ny ohagi amin'ny felatananao, ary avy eo dia mihinana azy amin'ny kaikitra kely. Azonao atao ihany koa ny mametraka ny ohagi mivantana amin'ny vavanao.
Raha manolotra ohagi ho an'ny vahiny ianao, dia azonao atao ny mametraka azy ireo amin'ny vilia kely na ao anaty vilia baolina. Afaka maka ohagi iray na roa indray ny olona tsirairay avy eo.
Inona no maha samy hafa ny ohagi sy ny botamochi?
Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny ohagi sy botamochi dia ny endriny. Ny Ohagi dia boribory na oval, fa ny botamochi kosa dia baolina. Botamochi koa matetika manana topping mamy. Samy mochigashi na izany aza, karazana mamy vita amin'ny mochigome.
Inona no maha samy hafa ny ohagi sy daifuku?
Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny ohagi sy daifuku dia ny famenoana. Matetika ny Daifuku dia misy famenoana tsaramaso mena mamy, fa ny ohagi kosa dia rakotra pasteky tsaramaso mena. Ny Daifuku dia tena feno mochi fa ny ohagi kosa dia voaravaka mochi.
Salama ve i ohagi?
Ny Ohagi dia vita amin'ny mochi, izay mofom-bary. Heverina ho ara-pahasalamana amin’ny ankapobeny ny mofom-bary, satria ambany tavy sy kaloria izy ireo. Na izany aza, ny ohagi dia rakotra pasteky tsaramaso mena mamy, izay manampy siramamy sy kaloria. Ka na dia mety tsy ho sakafo mahasalama indrindra aza ny ohagi, dia mbola safidy ara-pahasalamana ara-pahasalamana ihany izany.
Famaranana
Ny Ohagi dia mogashi fotsiny natao ho an'ny fotoana manokana, izany no mahatonga azy hanana ny lokony sy ny tsirony.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.