Omelets Aziatika: Torolàlana farany avy amin'i Tamagoyaki mankany Omurice

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina tamin'ny Aogositra 5, 2022

Ny omelets dia matsiro, maro karazana ary mora atao. Saingy efa nanontany tena ve ianao hoe inona no mampiavaka ny omelets aziatika?

Misy karazana omelets maro any Azia, samy manana ny famenony sy ny tsirony manokana. Ny sasany amin'ireo malaza indrindra dia omelet Thai rolled, omelet Kambodziana, tamagoyaki japoney, ary sinoa. atody Omelette.

Andeha hojerentsika ny fahasamihafana misy eo amin'ny karazana omeleta tsirairay sy ny maha-samihafa azy amin'ny omelets amerikana.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Inona marina no atao hoe omelet? Andao horavantsika

Ny omeleta dia sakafo vita amin'ny atody voakapoka izay andrahoina mandra-pahandroana ary aforitra amin'ny famenoana. Izy io dia zavatra maro samihafa izay azo hankafizina amin'ny sakafo maraina, antoandro, na sakafo hariva. Heverina ho anarana frantsay ilay lovia, saingy efa namboarina sy novana tamin'ny fomba maro eran'izao tontolo izao, indrindra any amin'ireo firenena Aziatika.

Ny singa amin'ny omelet

Ny singa fototra amin'ny omeleta dia atody, zava-manitra ary famenoana. Na izany aza, ny famenoana dia mety miovaova be arakaraka ny faritra sy ny safidin'ny tena manokana. Any amin’ny tany Aziatika, matetika no feno anana, trondro, na hena ny omelets. Ny omelet Thai, ohatra, dia feno henan-kisoa voatoto, saosy trondro, ary chili. Ny omelets Kambodziana kosa dia feno anana ary indraindray lafarinina mba hamoronana sosona mangotraka.

Teknika fandrahoana omeleta

Misy teknika maromaro amin'ny fandrahoan-tsakafo omelet, ao anatin'izany ny scrambled, ny tsotra ary ny sosona. Ny dikan-teny japoney, tamagoyaki, dia omeleta mihodinkodina mahasalama izay atao amin'ny fampifangaroana atody miaraka amin'ny zava-manitra ary avy eo manodina ny atody masaka ao anaty log. Omurice, sakafo mampionona malaza any Japon, dia omelet vary nendasina izay atao amin'ny famonosana vary endasina anaty omeleta tsotra.

Omelette atody sinoa: sakafo fototra haingana sy mora

Mitady safidy sakafo hariva haingana sy mora feno tsiro? Aza mijery lavitra noho ny omelette atody sinoa. Ity sakafo tsy mampino ity dia foto-tsakafo amin'ny sakafo Aziatika ary tian'ny olona manerana izao tontolo izao. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

Fangaro:

• 4 atody lehibe
• 1/4 kaopy menaka legioma
• 1/4 kaopy tongolo voatetika madinika
• Karaoty voatetika madinika 1/4 kaopy
• 1/4 kaopy makamba masaka
• 1/4 kaopy tongolo maitso voatetika
• Saosy sotro 1 sotro
• 1 sotrokely saosy Maggi
• 1 sotro fihinanana saosy oyster
• 1/2 sotrokely dipoavatra mainty
• 1/2 sotrokely menaka sesame

toromarika:
1. Afangaro ao anaty vilia kely ny atody, ny soja soja, ny saosy Maggi, ny saosy oyster, ary ny poivre noir mandra-pahalemy.
2. Afanaina ao anaty vilany lehibe tsy miraikitra ny menaka anana amin’ny afo midadasika.
3. Ampio ny tongolobe sy ny karaoty ary andrahoy mandritra ny minitra vitsy mandra-pahalemy kely.
4. Ampio ny makamba sy tongolo maitso voatetika ary andrahoy mandritra ny iray minitra.
5. Aparitaho ao anaty vilany ny fangaro ary araraka eo amboniny ny fangaro atody.
6. Avela ho masaka mandritra ny minitra vitsy ny fangaro atody mandra-pahatonga ny sisiny.
7. Mampiasà spatula hanainga ny sisin'ny omelette ary avelao ny fangaro tsy masaka hikoriana ao ambany.
8. Rehefa masaka ny omelety dia tapaho ny afo ary esory amin'ny vilany.
9. Amboary ny omelety miaraka amin'ny menaka sesame kely sy tongolo maitso vaovao.

Ny fangaro saosy tonga lafatra

Ny fangaro saosy dia singa manan-danja amin'ny famoronana omeleta atody sinoa tonga lafatra. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

Fangaro:

• Saosy sotro 1 sotro
• 1 sotrokely saosy Maggi
• 1 sotro fihinanana saosy oyster

toromarika:
1. Afangaro ao anaty vilia kely ny saosy soja, saosy Maggi, ary saosy oyster mandra-pahamaivana.
2. Atsofohy eo ambonin’ilay omelety efa masaka ny saosy alohan’ny hanompoana.

Atsaharo ny Omelette tsy hiraikitra

Ny olana iray mahazatra amin'ny fanaovana omelette atody sinoa dia ny fahafahan'izy ireo miraikitra amin'ny vilany. Toy izao ny fomba hisorohana izany tsy hitranga:

• Mampiasà lapoaly tsy miraikitra na lapoely efa nasiana vy.
• Afanaina amin’ny afo kely ny lapoely vao asiana menaka.
• Ataovy azo antoka fa mafana ny menaka alohan'ny hampidirana ny fangaro atody.
• Mampiasà spatula hanainga moramora ny sisin'ny omelette rehefa masaka izy mba tsy hiraikitra.

Mandeha lavitra ny zava-manitra kely

Raha tianao ny daka masiaka kely amin'ny sakafonao, andramo asiana poivre fotsy voatoto ao anaty fangaro atody alohan'ny handrahoina. Fanampiny tsotra izay afaka mampiakatra ny tsiron'ny omelette atody sinoa anao amin'ny ambaratonga manaraka.

Apetaho amin'ny tongolobe vaovao

Ny tongolo maitso vaovao dia topping mahazatra ho an'ny omelette atody sinoa. Raha tsy manana eny an-tanana ianao dia azonao atao koa ny mampiasa tongolo gasy voatetika madinika na tongolo voatetika mba hanendasany.

Sakafo haingana sy mora

Sakafo haingana sy mora azo atao ao anatin'ny minitra vitsy ny omelette atody sinoa. Tena tsara ho an'ny alina be atao rehefa tsy manam-potoana mahandro sakafo ianao. Aroso miaraka amin’ny lafin’ny vary izy io mba hanina tanteraka.

Gyeran Mari Korean Rolled Omelette: Afangaro matsiro amin'ny lovia mahazatra

• Ny Gyeran Mari dia sakafo Koreana malaza izay mitaky asa fanomanana kely, fa ny vokatra farany dia mendrika izany.
• Mba hanaovana an'ity lovia ity dia mila ireto singa manaraka ireto ianao:

– atody 4 lehibe
- menaka neutre 1 sotrokely (toy ny menaka anana na canola)
– 1/4 sotrokely sira
– 1/4 sotrokely dipoavatra mainty
– 1/4 kaopy tongolo voatetika
– Karaoty voatetika 1/4 kaopy
- 1/4 kaopy ny tongolo voatetika

• Mila vilany mahitsizoro mirefy 8 santimetatra eo ho eo amin'ny 6 santimetatra eo ho eo, vilia baolina iray, ary menaka sotro vitsivitsy hanaovana sakafo.

Ny fomba fahandro

• Atombohy amin'ny fampifangaroana ny atody sy ny sira ary ny dipoavatra ao anaty vilia iray. Ataovy azo antoka fa mitambatra tsara ny fangaro.
• Ampio ny tongolo voatetika, karaoty ary tongolo lay ao anaty fangaro atody ary afangaro daholo.
• Afanaina amin'ny afo kely ny vilany mahitsizoro ary ampio menaka iray sotro. Ataovy azo antoka fa miparitaka eran'ny vilany ny menaka.
• Araraka ao anaty lapoely ny fangaro atody ary apetaho moramora mba handrakotra ny velaran’ny vilany iray manontolo.
• Avela ho masaka mandritra ny minitra vitsivitsy ny fangaro atody mandra-pahatonga ny sisiny ho maizina.
• Ampiasao ny spatula, atsangano tsara ny sisin'ny omelette ary avelao hikoriana ao ambaniny ny fangaro atody lena. Tohizo izany mandra-pahandroana ny fangaro atody.
• Rehefa masaka ny fangaro atody dia esorina amin’ny afo ary avela hiala sasatra minitra vitsy.
• Raha mbola miala sasatra ny omelette, dia manomana taratasy hodi-biby izay lehibe kokoa noho ny haben'ny vilany.
• Apetraho eo ambonin'ny omelette ny taratasy parchment ary atsipazo tsara ny lapoaly mba ho eo amin'ny taratasy parchment izao ny omelette.
• Esory ny lapoaly ary asio menaka kely hanarona kely ny tampon'ilay omelety.
• Atombohy amin'ny sisiny iray, atsangano amim-pitandremana ny omeleta amin'ny horonana mafy. Ataovy azo antoka ny hanodina azy tsara sy mafy.
• Rehefa voakodia ny omelette dia avela hiala sasatra minitra vitsivitsy vao tetehina madinika.
• Arosoy miaraka amin'ny tapa-kazo maitso ny Gyeran Mari Korean Rolled Omelette ary ankafizo!

Fanamarihana sy Soso-kevitra

• Ny Gyeran Mari dia sakafo tsara atao amin'ny sakafo antoandro na ho an'ny sakafo hariva.
• Ahitana vitaminina A be dia be io lovia io ary fomba tsara hampidirana anana ao anaty sakafo.
• Raha toa ianao ka vaovao amin'ny fanaovana omelety voakodia, dia mety mila fanazaran-tena kely mba hahazoana ny endrika mety.
• Tandremo tsara ny manapaka ny anana ho tapatapaka kely sy manify mba handrahoana ao anaty omelety.
• Azonao atao koa ny manampy legioma hafa amin'ny fangaro, toy ny lakolosy na holatra, mba hanampy amin'ny fanomezana ny lovia vaovao.
• Ity lovia ity dia aroso mafana indrindra ary azo tehirizina ao anaty fitoeran-jiro ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny andro vitsivitsy.

Ahoana ny fomba fanaovana Omelette Thai Classic Lavorary

• 2 atody lehibe
• 1 sotrokely soja
• 1 sotrokely saosy trondro
• 1 sotrokely saosy oyster
• 1/4 sotro ny tany mainty dipoavatra
• 1 / 4 diloilo legioma cup
• Tongolo voatetika 1/4 kaopy

Manomana ny fangaro

1. Tapaho ao anaty vilia ny atody ary kapohina mandra-pitambatra tsara ny tavoara sy ny fotsy.
2. Ampio ny saosy soja, saosy trondro, saosy oyster, ary dipoavatra mainty ao anaty vilia ary afangaro daholo.
3. Afangaro ny tongolo voatetika ary afangaro indray ny zava-drehetra.

Mahandro ny Omelette

1. Afanaina ao anaty lafaoro na endasina ny menaka amin’ny afo ambony mandra-pahamay.
2. Avereno amin'ny hafanana antonony ary aidino ao anaty wok na endasina ny fangaro atody.
3. Ahodinkodina tsara ny fangaro mba hahatonga ny hateviny tsara sy mitovy.
4. Avela ho masaka mandritra ny 2-3 minitra eo ho eo ny omelety, na mandra-pahatonga ny ambany ho lasa volomparasy ary mavomavo ny sisiny.
5. Ampiasao ny spatula tariby mba hamadihana tsara ny omelety ary avelao handrahoina mandritra ny 2-3 minitra hafa amin'ny lafiny iray.
6. Ampiasao ny spatula hanesorana tsara ny omelette amin'ny wok na endasina ary apetraho eo amin'ny takelaka misy lamba famaohana mba hanesorana ny menaka be loatra.

Toetran'ny Omelette Thai Classic

• Ny omelette amin'ny ankapobeny dia matevina sy malefaka kokoa noho ny omeleta mahazatra.
• Ahitana tsipìka tongolo manerana ny vatan'ny omelety.
• Ny omelette dia matetika hanina ho sakafo fototra miaraka amin'ny vary sy ny lafiny anana.
• Lovia malaza any Thailandy izy io ary hita any amin'ny ankamaroan'ny tsenan-tsakafo eo an-toerana.
• Ny vidiny ho an'ny omelette Thai mahazatra dia amin'ny ankapobeny dia ambany, ka mahatonga azy io ho safidy mora ho an'ireo izay manana teti-bola.

Nahoana ianao no mila manandrana ity lovia ity

• Ny omelette Thai mahazatra dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra any Thailand.
• Raha afaka mahita tsara ianao dia tena mendrika ny manandrana.
• Ny fifangaroan'ny saosy sy ny zava-manitra dia manome tsiron-tsakafo miavaka ho an'ny omelette izay tsy mitovy amin'ny karazana omelette hafa efa nandramanao teo aloha.
• Ny akora fanampiny toy ny tongolobe sy ny poivre mainty voatoto dia manampy tsiro sy tsiro mahafinaritra amin'ny sakafo.
• Raha tianao ho maina kely ny omelette anao, dia azonao atao ny mamela azy handrahoina elaela kokoa mba tsy hisy faritra mikoriana.
• Sakafo tsotra ny fanomanana azy ary minitra vitsy monja vao mahandro.
• Ny teknika ampiasaina amin'ny famoronana omeleta Thai mahazatra tonga lafatra dia mora arahina ary azon'ny rehetra atao.

Torohevitra manampy

• Ataovy azo antoka ny fampiasana hafanana be rehefa manafana ny menaka mba hisorohana ny omelette tsy hiraikitra amin'ny sisin'ny wok na endasina.
• Mitandrema rehefa mamadika ny omelette mba tsy ho vaky.
• Mampiasà ravin-letisy mba hamehezana ny omelety ary ampio vaovao fanampiny amin'ny lovia.
• Raha tsy mpankafy tongolo ianao dia azonao ovaina amin'ny karazana anana hafa.

Recipe Tamagoyaki - Omelette Japoney mihodinkodina haingana sy mora

• 4 atody lehibe
• XyUMX sotro soja
• 1 tsp mirin (divay mamy)
• 1 tsp siramamy
• Menaka legioma 1 tsp
• 1 sf bonito voatetika (tapa-trondro maina)
• 1 tbsp masago (capelin roe)

Fotoana fanomanana sy fotoana mahandro sakafo ho an'i Tamagoyaki

• Fotoana fanomanana: 5 mn
• Fotoana mahandro sakafo: 10 min

Torohevitra amin'ny fanaovana Tamagoyaki

• Mampiasà vilany tsy miraikitra mba tsy hiraikitra amin'ny lapoely ny atody.
• Ahodinkodina ny menaka manodidina ny vilany mba hahazoana antoka fa masaka tsara ny atody.
• Ahodino mafy ny omelette amin'ny fampiasana tsihy volotsangana mba hamoronana endrika manokana.
• Amboary ny tamagoyaki miaraka amin'ny bonito sy masago voatetika ho an'ny tsirony manankarena sy mamy.
• Avereno haingana ny fihodinkodinana mba hisorohana ny atody tsy ho masaka be ary mba hahazoana antoka fa masaka mitovy ny sosona tsirairay.
• Ampiasao ny spatula hanandratana ny omelety voakodia ary jereo fa efa masaka ny ilany ambany alohan'ny hanodina azy indray.
• Alefaso amin'ny lamba famaohana ny omelette voakodia mba hanesorana ny menaka be loatra alohan'ny hanodina azy ho endrika manokana.

Variations de Tamagoyaki

• Andramo asiana akora samihafa amin'ny fangaro atody, toy ny legioma na hena nopotehina, mba hamoronana tsiro miavaka.
• Mampiasà sôsy isan-karazany mba hamenoana ny tamagoyaki, toy ny teriyaki na saosy vongan, ho an'ny tsiro hafa.
• Manandrama karazana toppings samihafa, toy ny tongolo voatetika na ginger voatetika, mba hanampiana tsiro fanampiny amin'ny sakafo.

Tamagoyaki ho an'ny sakafo hariva anio

Raha mitady sakafo hariva haingana sy mora ianao anio alina, maninona raha manandrana manamboatra tamagoyaki? Ity omelette japoney mihodinkodina ity dia tena mora atao ary azo kapohina ao anatin'ny minitra vitsy monja. Fanampin'izay, somary miavaka izy io, noho izany dia mety tsara amin'ny alina iray izay te-hitondra tena amin'ny zavatra tena izy sy matsiro.

Koa maninona raha andramo ary jereo hoe mora ny manao tamagoyaki ao an-trano?

Chai Po Neng - Omelette Radish voatahiry tsara

Chai Po Neng dia sakafo malaza any Singapore sy Malezia, izay vita amin'ny radisy (Chai Poh) voatahiry sy atody. Sakafo tsotra nefa matsiro izy io ary azo hanina amin'ny sakafo maraina, antoandro, na sakafo hariva.

Ahoana ny fomba hanomanana Chai Po Neng?

Mba hanomanana Chai Po Neng dia mila ireto akora manaraka ireto ianao:

• 2 sotrokely radish voatahiry (Chai Poh)
• Kitapo 4
• 1 tbsp ny menaka legioma
• 1 tsp siramamy
• 1/2 tsp sira
• 1/4 tsp dipoavatra fotsy voatoto
• 1 sotro fihinanana katsaka
• 1 tbsp ny rano
• 1/2 tongolo, voatetika

Ity ny fomba fanomanana azy:

1. Atombohy amin'ny fanadiovana ny radish voatahiry ary tetehina manify.
2. Ao anaty vilia lehibe iray, kapohina ny atody miaraka amin'ny sira, siramamy ary dipoavatra fotsy.
3. Ampio ny radisy voatetika voatahiry amin'ny fangaro atody ary arotsaho mba hitambatra.
4. Ao anaty vilany lehibe tsy miraikitra, afanaina amin'ny hafanana midadasika ny menaka anana.
5. Araraka ao anaty lapoaly ny fangaro atody dia afafazo tsara.
6. Esory ny vilany ary avelao ho masaka mandritra ny 2-3 minitra ny fangaro atody na mandra-pahavaratra ny ambany.
7. Ampiasao amin'ny spatula, aforeto amin'ny antsasany ny omelette ary avelao handrahoina mandritra ny iray minitra na mandra-pahafeno tanteraka.
8. Esory avy ao anaty lasitra ny omelette ary avela hilona minitra vitsy.
9. Ao anaty vilia kely iray, afangaro amin'ny rano ny vovon-katsaka mba ho slurry.
10. Ao anatin'io lapoely io ihany, ampio ny tongolo voatetika ary endasina mandritra ny iray minitra na mandra-pahavaratra kely.
11. Ampio ny slurry amin'ny lapoely ary arotsaho mba hitambatra.
12. Avela ho masaka mandritra ny iray minitra na mandra-pahatonga ny fangaro.
13. Aparitaho eo ambonin'ny omelety ny fangaro tongolo dia aroso.

Omelette Kisoa Kambodziana (Pong Mouan Snol): Sakafo voalanjalanja sy misy tsirony

Mitady fomba vaovao sy mampientanentana hankafizana ny atodinao ve ianao? Aza mijery lavitra noho ny Cambodian Pork Omelette, fantatra ihany koa amin'ny hoe Pong Mouan Snol. Ity lovia ity dia fifandanjana tonga lafatra amin'ny akora vaovao sy hena mamy, manome tsiro malefaka sy mahafa-po izay azo antoka fa hampiaiky volana.

Fangaro:

• Kisoa kisoa 1 pon
• Atody lehibe 4, nokapohina
• Tongolo kely 1, voadidy manify
• 1 kaopy laisoa voatetika manify
• Menaka sotrokely 2
• 1 tsp saosy trondro
• Saosy soja 1 tsp
• 1 tsp siramamy
• 1/4 sotrokely dipoavatra
• 1/4 kaopy voatetika ravina cilantro
• Masira, tsiro

toromarika:

1. Afanaina mialoha ny vilany lehibe iray amin'ny afo midadasika ary asio menaka 1 tbsp.
2. Ampio ny henan-kisoa voatoto ary sarony mandra-paha-tsy mavokely intsony, vakio amin'ny spatula rehefa masaka.
3. Esory ny henan-kisoa avy amin'ny lapoely ary apetraka eo ambony lovia.
4. Ampio ny menaka 1 sotro sisa tavela amin'ny vilany ary ahodino izany mba handrakotra ny ety.
5. Ampio ny tongolo voatetika sy laisoa ary endasina mandritra ny 2-3 minitra mandra-pahatongany ho volamena sy malefaka.
6. Esory ny tongolobe sy ny laisoa avy amin'ny vilany ary ampio amin'ny lovia miaraka amin'ny henan-kisoa.
7. Ao anaty vilia kely iray, afangaro ny saosy trondro, saosy soja, siramamy ary dipoavatra mainty.
8. Ampio ny atody voakapoka ao anaty lafaoro ary avelao hijanona segondra vitsy.
9. Amin'ny fampiasana spatula fingotra, manosika ny sisiny efa masaka amin'ny omelette mankany afovoany, mamela ny atody tsy masaka hivelatra sy mahandro.
10. Rehefa saika hipetraka ny atody dia afafazo ny henan-kisoa, tongolo, laisoa ary cilantro amin'ny antsasaky ny omelety.
11. Aforeto tsara ny antsasany hafa amin'ny omelety eo ambonin'ny famenoana mba hahatonga ny endriky ny antsasaky ny volana.
12. Andrahoy mandritra ny minitra vitsivitsy mandra-pahatonga ny omeleta ho volamena sy masaka.
13. Amin'ny fampiasana spatula, esory tsara ny omelette avy amin'ny siny ary afindrao amin'ny lovia.
14. Karakarao amin'ny sampana cilantro ary manompoa mafana.

Nutrition:

Ity Omelette Cambodian Pork ity dia tsy vitan'ny hoe matsiro fa manome fampifangaroana otrikaina voalanjalanja. Ity ny fizarazarana ny fampahalalana momba ny sakafo isaky ny sakafo:

• Kaloria: 345
• Tavy tanteraka: 26g
• Tavy mahavoky: 6g
• Tavy polyunsaturated: 5g
• Tavy tsy mahavoky: 12g
• Tavy Trans: 0g
• Kolesterola: 238mg
• Sodium: 465 mg
• Potasioma: 416mg
• Karbohidraty tanteraka: 6g
• Fibre sakafo: 1g
• Siramamy: 3g
• Proteinina: 22g
• Vitamina A: 7%
• Vitamina C: 17%
• Kalsioma: 4%
• Vy: 11%

Koa nahoana raha manandrana ity Omelette kisoa Kambodziana ity? Sakafo tonga lafatra ho an'ny sakafo maraina, antoandro, na sakafo hariva ary azo antoka fa hampiaiky volana ny tsironao amin'ny tsirony voalanjalanja sy mamy.

Omurice: Omelette Japoney Fried Rice

Omurice dia sakafo japoney malaza iray izay manambatra ny vary nendasina sy omelety. Sakafo tsotra nefa matsiro izay tian’ny maro. Ny anarana hoe "omurice" dia avy amin'ny fitambaran'ny "omelette" sy ny "vary".

Ahoana no hanaovana Omurice?

Mba hanaovana omurice dia mila ireto akora manaraka ireto ianao:

• Vary masaka 2 kapoaka
• 2 tbsp ny menaka
• 1/2 tongolo, voatetika madinika
• 1/4 kaopy legioma mifangaro (tsy voatery)
• Kitapo 2
• 1 tsp ny katsaka
• 1 sotro soja
• 1 tsp ny ketchup
• Voasary mainty ho an'ny tsiro

Ity ny fomba fanamboarana azy:

1. Afanaina ao anaty vilany lehibe ny menaka amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny tongolo ary andrahoy mandra-pahalemy sy mangarahara.
2. Ampio ny legioma mifangaro (raha ampiasaina) ary endasina mandritra ny minitra vitsivitsy mandra-pahandroana.
3. Ampio ny vary masaka ao anaty vilany ary afangaro ny zava-drehetra.
4. Ao anaty vilia iray misaraka, kapohina ny atody miaraka amin'ny katsaka, soja soja, ketchup ary dipoavatra mainty.
5. Afanaina amin'ny afo midadasika ny vilany tsy miraikitra dia asiana menaka kely. Araraka ao ny fangaro atody dia avela ho masaka segondra vitsy.
6. Ampiasao amin'ny spatula, aforeto moramora ny omelety ary avelao ho masaka mandritra ny segondra vitsy.
7. Atsipazo eo ambony vilia ny omelette ary asio sotro ny vary nendasina eo amboniny.
8. Asio ketchup eo ambonin'ny vary ary aroso.

Mpisolo ny Ingrédients

Raha tsy manana ny sasany amin'ireo akora ianao dia ireto misy solon-tsakafo azonao ampiasaina:

• Raha tokony ho legioma mifangaro, dia azonao ampiasaina ny peas sy karaoty mangatsiaka.
• Ho solon'ny saosy soja dia azonao atao ny mampiasa tamari na amino liquide.
• Ho solon'ny ketchup dia azonao atao ny mampiasa saosy voatabia na paty voatabia.

Torohevitra amin'ny fanaovana Omurice tonga lafatra

Ireto misy toro-hevitra vitsivitsy mba hahazoana antoka fa ny omurice dia lasa malefaka sy matsiro:

• Ataovy tsara ny kapohina ny atody mba hahatonga azy ho mavo.
• Mampiasà vilany tsy miraikitra mba hanamora ny fanesorana ny omelette.
• Rehefa aforitra ny omelette dia asio spatula maranitra mba tsy ho vaky.
• Ahena ny afo rehefa mahandro ny omelety mba tsy ho may.
• Avela hampangatsiaka mandritra ny minitra vitsivitsy ny omelette alohan'ny hanapahana azy mba hahamora ny fitetika azy.

Omelette Thai 'Kai-jiew': Miodina masiaka amin'ny lovia mahazatra

Kai-jiew dia omelety Thai malaza izay malaza amin'ny daka masiaka. Sakafo tsotra vita amin'ny atody sy saosy trondro ary zava-manitra sy anana isan-karazany izy io. Amin'ny ankapobeny dia aroso miaraka amin'ny vary ilay lovia ary sakafo sakafo maraina any Thailandy.

Recipe ho an'ny Kai-jiew

Ity misy fomba fahandro tsotra ho an'i Kai-jiew izay manompo olona roa:

Fangaro:

• Kitapo 4
• 2 tablespoons ny trondro saosy
• Saosy sotro 1 sotro
• 1 sotro fihinanana saosy oyster
• Siramamy 1 sotro fihinanana
• 1/4 sotrokely dipoavatra fotsy
• 2-3 sakay Thai, voatetika
• 1/4 kaopy tongolo voatetika
• 1/4 kaopy voatabia voatetika
• 1/4 kaopy cilantro voatetika
• 2 tablespoons ny legioma menaka

toromarika:

1. Kapohina ao anaty vilia ny atody ary asio saosy trondro, saosy soja, saosy oyster, siramamy, ary dipoavatra fotsy. Afangaro tsara.
2. Afanaina ao anaty vilany tsy miraikitra ny menaka amin’ny afo midadasika.
3. Ampio ny sakay voatetika, tongolo, ary voatabia ao anaty vilany ary mahandro mandritra ny 1-2 minitra.
4. Araraka ao anaty lapoely ny fangaro atody ary avelao ho masaka mandritra ny 2-3 minitra.
5. Atsipazo ny omelety ary andrahoy mandritra ny 1-2 minitra hafa.
6. Arosoy mafana miaraka amin’ny vary ary karakarao amin’ny cilantro.

Ny Omelette Fried Oyster Singapore Masiaka sy manankarena

Raha mpankafy omelette misy starch sy crispy ianao miaraka amin'ny oysters mamy mahafinaritra, dia ny Singapore Fried Oyster Omelette no safidy tonga lafatra ho anao. Ity lovia blockbuster ity dia nanao ny voalohany tany amin'ireo foibe mpivarotra manerana ny nosy, fa ny toerana malaza indrindra dia ao amin'ny Newton Circus Food Center.

Ny fotoana fiandrasana adala

Miomàna hiandry an'io sakafo mahavoky io fa mety ho lasa adala ny filaharana mandritra ny ora be. Ny talata hariva dia nanararaotra aho ary niandry 45 minitra vao naneno ny buzzer. Fa matokia ahy fa mendrika ny miandry.

Ny fanompoana malala-tanana

Ny singa fototra amin'ity lovia ity dia ny atody, ny oyster ary ny koba mifangaro amin'ny saosy marikivy sy marikivy izay mampifandanja ny tsirony. Ny oysters dia aroso amin'ny fomba malalaka eo afovoan'ny omeleta, ary ny sisiny mamy dia manampy tsiro mahafinaritra ho an'ny feo mushier.

Ny saosy sakay masiaka

Ho an'ireo izay tia masiaka, ny saosy sakay no fanalahidin'ny sakafo tonga lafatra. Mifanaraka tsara amin'ny tsiron-dranomasin'ny ranomasimbe ny fahatsapana mangozohozo ao am-bavanao. Raha tsy mpankafy sakafo masiaka ianao dia afaka mangataka saosy voatabia foana.

Ny fofona sy ny tsiron'i Singapore

Ny fofon'ny omelette mahandro eo amin'ny lovia mafana dia ampy mba hampandroaka ny vavanao. Ny tsiron'ny Singapore Fried Oyster Omelette dia fanehoana tonga lafatra amin'ny fiteny sy kolontsaina samihafa hita any amin'ny morontsiraka atsinanana. Ny fifandanjana amin'ny tsiro sy ny haingon-trano no mahatonga ity sakafo ity ho tsy maintsy andramana ho an'izay tia sakafo mitsidika an'i Singapore.

Famaranana

Feno tsy ampoizina matsiro ny kaontinanta Aziatika, ary tsy misy afa-tsy ny omelets. Afaka mahita karazana omelets maro be ianao any Azia, manomboka amin'ny Thai ka hatramin'ny Kambodziana, Sinoa ka hatramin'ny Japoney.

Ny omelet Thai dia sakafo matsiro sy matsiro feno henan-kisoa voatetika sy saosy trondro, fa ny omeleta Kambodziana kosa dia lafarinina vita amin'ny tanana misy sosona matevina. Ny omelet sinoa dia sakafo fototra haingana sy mora, ary ny omelet japoney dia omelet mihodinkodina antsoina hoe tamagoyaki.

Raha mbola manana atody ianao dia afaka manao omeleta!

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.