Onigiri: Sakafo Sakafo Sakafom-bary Japoney tonga lafatra eny an-dalana
Fantatra ihany koa omusubi, ny onigiri dia miendrika telozoro na baolina amin'ny tanana. Izy ireo no fototry ny boaty antoandro japoney (bento), ary mahafinaritra ny manao azy!
Sahala amin'ny sandwich any andrefana, saika hita any amin'ny magazay rehetra manerana an'i Japana ny bolam-bary japoney, ary mety tsara ho an'ny fihinanana rehefa mandeha.
Tao anatin'ny taona vitsivitsy lasa izay, nanjary nalaza be ny onigiri amin'ny kamiao sakafo, izay vao namboarina izy ireo, ary nandrahoina moramora mba hanafatra.
Onigiri, na vary baolina, dia sakafo japoney vita amin'ny vary fotsy miforona miendrika telozoro na oval ary matetika nofonosina nori (tsimparifary). Amin'ny fomba mahazatra, ny onigiri dia feno ume (umeboshi), saumon misy sira, katsuobushi, kombu, tarako, na zavatra hafa masira na marikivy ho toy ny fitehirizana voajanahary.
Noho ny lazan'ny onigiri any Japon, ny ankamaroan'ny magazay mitahiry ny onigiriny amin'ny famenoana sy tsiro isan-karazany. Misy mihitsy aza ireo fivarotana manokana izay mivarotra onigiri afa-tsy alaina.
Onigiri dia fantatra koa amin'ny hoe omusubi, na dia tsy zavatra mitovy mihitsy aza. Azonao atao koa ny mahita azy grilled, izay antsoina hoe yaki onigiri.
Onigiri, antsoina koa hoe omusubi (おむすび) na nigirimeshi (握り飯), dia karazana baolina vary mipetaka japoney izay misy endrika telozoro na cylindrical. Matetika no rakotra ahidrano nori izy io.
Ny onigiri sasany koa dia feno saumon misy sira, umeboshi (plum voatetika), na bonito flakes, raha tsy hilaza afa-tsy vitsivitsy.
Izy io dia iray amin'ireo sakafo matsiro sy sakafo antoandro, indrindra amin'ny ampahany amin'ny boaty bento. Noho izany dia mety ho efa nahita azy ireo tao amin'ny boaty sakafo ho an'ny ankizy ianao taloha!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Fa maninona ny onigiri dia telozoro?
Raha ny marina, misy endrika 4 samihafa ny onigiri, fa ny telozoro angamba no malaza indrindra any Japon.
Saingy mba te hahafantatra ve ianao hoe maninona no tsy tena misy ireo baolina vary ireo baolina miendrika, fa kosa, telozoro?
Ny antony mahatonga ny onigiri ho telozoro dia misy ifandraisany amin'ny angano taloha.
Toa natahotra fanahy antsoina hoe kami ny mpandeha nandalo tany Japon. Nino ny Shintoista fa niaina tamin'ny zavaboary rehetra ny kami. Noho izany, mba hiarovana ny tenany amin’ny fanahy ratsy, dia novolavolain’ireo mpanao dia lavitra ny haniny vary ho telozoro mitovitovy amin’ny tendrombohitra.
Saingy ny olona sasany koa dia mino fa ny endriky ny telozoro dia vokatry ny olona mitady sakafo sy sakafo maivana azo ampiharina sy tsy misy habaka. Koa satria matetika no entina miasa ny onigiri, dia tokony ho mora entina izy io, ary mifanaraka amin'ny telozoro sakafo atoandro boaty tonga lafatra.
Fomban-drazana ve ny onigiri?
Tsy sakafo vaovao ny onigiri telozoro. Raha ny marina, ny Japoney dia nihinana baolina vary tamin'ny taonjato faha-11 am.f.i.
Na izany aza, tamin'izany fotoana izany dia nantsoina hoe tonjiki ny onigiri.
Mbola nohanin’ny mpiasa ho sakafo antoandro na tsindrin-tsakafo izany tamin’ny fiatoana antoandro. Nihinana onigiri ihany koa ireo mpiady nandritra ny fiatoana tamin'ny ady satria mora nentina ireo boloky vary, nefa mahavoky sy mahavelona.
Onigiri ihany no naka ny endrika telozoro malaza ankehitriny tamin'ny taona 1980 rehefa namboarina tamin'ny masinina i onigiri. Ireo milina ireo dia namolavola ireo paty vary tao anatin'ireny triangles matsiro ireny.
Ankehitriny ianao dia afaka mahita onigiri efa voafono fonosana ao amin'ny magazay sakafo japoney rehetra na izay vaovao any amin'ny ankamaroan'ny trano fisakafoanana sy trano fisotroana kafe.
Onigiri, izay midika ara-bakiteny hoe: Rice Ball, na Demon Slash raha mpankafy ny One Piece ianao, dia sakafo maivana na safidy sakafo be mpitia ho an'ny fianakaviana maro, na avy amin'ny razambe aziatika, na amin'ny fomba hafa.
Ny Onigiri dia vita tamin'ny fitambarana siramamy, vary ary ahidrano (io fonosana mainty io eo ambanin'ny onigiri, na ny fonosany iray manontolo).
Onigiri dia lovia nentim-paharazana izay niverina hatramin'ny taonjato faha-11 Japon. Ny firaketana voalohany indrindra dia ny an'i Murasaki Shikibu nanamarika fa mihinana baolina fotsy fotsy ny olona.
Onigiri sy samurai
Na dia izany aza, tsy tena fantatra ny fampidiran'izy ireo ny tantara, miaraka amin'ny firaketana an-tsoratra mahazatra indrindra ny hoe ny onigiri dia entina any amin'ny fitsangatsanganana ary, mazava ho azy, ady.
Samurai na Ashigaru (miaramila an-tongotra) maro, nohaonina onigiri anaty volotsangana mba hampiasaina taty aoriana.
Ny ankamaroany dia noho ny zava-misy fa ny onigiri dia azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra, ka tsy mila mihinana azy ireo avy hatrany toy ny sakafo masaka maro ianao. Raha lazaina amin'ny teny hafa, dia ration tena tsara izy ireo.
Izy ireo dia misy fanisana kaloria avo lenta, izay olana ho an'ny olona mijery ny fahasalamany, fa raha mandehandeha be ianao, toy ny miaramila na moanina mandehandeha, dia hahatonga anao ho feno ny onigiri tsara.
Jereo ireto Resipeo amin'ny baolina japoney 3 | ny fomba fanaovana Onigiri sy Ohagi
Ankoatr'izay, mba hihazonana ny onigiri ho vaovao, dia matetika no nofenoina Umeboshi na ume maina.
Ume, fa tsy ny banky, dia voankazo maina misy fananana bakteria maro izay mitazona ny onigiri tsy ho simba na ho maloto, izay zava-dehibe amin'ny dia lavitra.
Onigiri dia mitovy amin'ny omusubi, fa tsy mitovy.
Tsiro sy endrika samihafa
Onigiri dia tonga amin'ny tsiro sy fomba maro hanamboarana azy, ary malaza noho ny tsirony, ary ny fanamorana ny fanamboarana. Jereo, Onigiri dia lovia tena tsotra, izay misy, siramamy, vary ary ahidrano indray.
Fanampin'izay, ny haben'ny habeny dia mahatonga azy ireo ho mora entina anaty boaty fisakafoanana sy fonosana hafa, ka mahatonga azy ireo ho tian'ny mpianatra maro an-tsekoly. Na dia eo amin'ny tontolon'ny olon-dehibe aza, ny onigiri dia olona tian'ny mpiasa.
Fomba vitsivitsy amin'ny fanaovana onigiri mipoitra imbetsaka mandritra ny tantara, miaraka amina dingana hafa samy hafa, na torana araka izay tratra. Karazana toy ny ahoana ny fomba ahafahan'ny mpikapa mofomamy mahatonga ny koba cookie hiseho ho hafa.
Ohatra, ny hafaliana vao haingana dia ny maka onigiri ary mampiseho azy ireo ho toy ny endrika mahazatra, toy ny biby.
Ohatra iray ara-tantara momba ny hafaliana onigiri dia rehefa lasa mahazatra kokoa ilay fonon-ahidrano. Nandritra ny vanim-potoana Edo dia nofonosin'ny olon-tsotra tamin'ny ahidrano maina izy mba hitehirizana ny lovia.
Ahoana ny endasina, na Yaki, resipeo onigiri? Io no sakafo ara-bola japoney vary tonga lafatra ho an'ny zava-pisotro sy namana
Mora, matsiro ary nentim-paharazana
Ka, eny, amin'ny ankapobeny, onigiri dia sakafo nentim-paharazana ankafizin'ny tantaran'i Japon. Kely izy io, mora ny manamboatra azy, ary malaza any andrefana ihany koa.
Sahala amin'ny sushi, mora dia mora ny mahita any amin'ny fivarotana enta-mavesatra sasany raha fantatrao izay hotadiavina. Na, heck, afaka manandrana manamboatra azy ianao.
Tsotra sy mora jerena ny onigiri dia foto-tsakafon'ny ankohonana maro ankehitriny. Na Atsinanana na Andrefana, Onigiri dia fomban-drazana izay nampitaina tamin'ny taranaka nifandimby.
Izy io dia karazan-javatra mahafinaritra be dia be, mahita resipeo tsy mandany fotoana ka tsy niova firy nandritra ny taonjato maro.
Na izany aza, mety ho fantatrao tsara fa ny onigiri dia mety hampiankin-doha, ary mety hanampy lanjany lehibe izany. Mitandrema àry raha misakafo ianao, na mihinana be loatra.
Onigiri dia mihoatra ny sakafo tsakitsaky Japoney noho ny sakafo tena lehibe azonao atao isan'andro, noho izany aza hadino ny tsy hihinana be loatra.
Noho izany, famintinana haingana: tsara ny onigiri raha mandehandeha ianao, samurai, na te hanana zavatra matsiro eny an-tànana fotsiny ary tsy mila miahiahy momba ny karbôna.
Mba hanaparitahana ny onigiri anao dia manandrama Furikake fanandramana | Marika ambony na manaova ny anao toa izao!
Manaova baolina vary japoney telozoro mahafinaritra ireto
Fantatrao ve fa isan-taona ny 18 Jona dia mankalaza ny Andron'ny Onigiri ny Japoney? Fihetseham-po mahafinaritra ny iray amin'ireo sakafo ankafizin'ny firenena.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.