Octopus: Ahoana ny fomba fandrahoana azy manomboka amin'ny fanadiovana ka hatramin'ny fanompoana, torolàlana feno

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina tamin'ny Aogositra 4, 2022

Ny horita (na ; plural: horita, horita, na horita; jereo eto ambany) dia mollusc cephalopod avy amin'ny ordo Octopoda. Manana maso roa sy sandry efatra izy ary, toy ny cephalopods hafa, dia bilaterally symmetrical. Ny horita dia manana vava mafy, ary eo afovoan'ny sandry ny vavany.

Ny horita dia akora tsara ampiasaina amin'ny fandrahoan-tsakafo, saingy mety hampatahotra kely izany raha tsy fantatrao izany.

Ny fomba tsara indrindra mahandro horita dia ny mahandro azy. Miankina amin’ny haben’ny horita ny fotoana mahandro sakafo, fa matetika eo amin’ny 45 minitra eo ho eo. Azonao atao ny mampiasa ny horita manontolo na manapaka azy amin'ny ampahany kely.

Ato amin'ity torolalana ity dia hasehoko anao izay rehetra tokony ho fantatrao momba ny mahandro miaraka amin'ny horita sy hahatonga azy ho matsiro.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Horita: Ny hazan-dranomasina ilainao andramana

Ny horita dia karazana hazan-dranomasina izay amidy vaovao na mangatsiaka. Mety ho toa mampatahotra ny mahandro, saingy tena mora sy fomba tsara hampiaiky volana ny vahiny. Ny horita dia loharanon-proteinina tsara ary tsy dia matavy loatra, ka mahatonga azy ho safidy mahasalama ho an'ireo tia hazan-dranomasina. Manana tsiro malefaka izy io ary malefaka tsara rehefa masaka tsara.

Ahoana ny fomba hanomanana horita ho an'ny grilling

Ny fanomanana ny horita ho an'ny hena dia midika hoe manadio azy tsara. Toy izao ny fanaovana azy:

• Esory ny loha sy ny vavany amin'ny tentacle.
• Esory ny hoditra amin'ny fanosehana azy amin'ny sira ary kobanina.
• Hetezo ho salantsalany ny tentacle.
• Andrahoy mandritra ny 30-45 minitra ny horita mandra-pahalemy.
• Avela hipetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina izany mba hahatonga azy ho malefaka kokoa.

Ahoana ny fomba hanendasany orita

Fomba tsara hankafizana ity hazan-dranomasina ity ny fandrahoana orita. Toy izao ny fanaovana azy:

• Afanaina amin'ny hafanana midadasika ny giro.
• Asio menaka oliva, sira ary dipoavatra ny horita.
• Atsipazo ny tentacle ary atsipazo mandritra ny 3-4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay mandra-pahalevona.
• Rarahana ranom-boasarimakirana sy menaka oliva alohan’ny hanompoana.

Ahoana ny fomba fanaovana orita Pesto Skewers

Raha te hanandrana orita ianao dia fomba tsara hanombohana ity recipe ity:

• Hetezo kely ny horita ary asio menaka oliva sy sira ary dipoavatra.
• Atsipazo miaraka amin'ny makamba sy voatabia serizy ny horita.
• Atsofohy mandritra ny 3-4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay mandra-pahalevona.
• Amboary ny pesto sy ny famafazana ranom-boasary makirana alohan'ny hanompoana.

Ny tsiro horita: Fikarohana ny mombamomba ny tsiron'ity hazan-dranomasina maro karazana ity

Ny horita dia manana tsiro miavaka izay sarotra ambara. Ny mombamomba ny tsiron'ny horita dia miankina amin'ny lafin-javatra samihafa, anisan'izany ny fomba fanomanana, ny firenena niaviany, ary ny karazana horita. Misy olona milaza fa mitovy amin'ny hazan-dranomasina hafa ny tsiron'ny horita, fa ny hafa kosa mahita azy ho hena sy henjana kokoa.

Ny firafitry ny hena horita

Ny henan'ny horita dia mafy ary somary mitsako. Rehefa masaka tsara dia mety ho malefaka sy malefaka. Na izany aza, raha tsy nahandro tsara, dia mety ho mafy sy fingotra. Mba hisorohana izany dia ilaina ny manala ny vavany sy ny kitapo ranomainty alohan'ny handrahoina.

Sakafo horita malaza

Ny Octopus dia akora malaza amin'ny sakafo maro eran-tany. Ny sasany amin'ireo lovia ampiasaina matetika dia ahitana:

• Horita natono miaraka amin'ny ovy sy saosy
• Horita nandrahoina miaraka amin'ny legioma voatetika sy ny tahiry
• Horita marinated miaraka amin'ny tsiron-tsetroka
• Horita voatetika manify amin'ny sakafo japoney

Akora tsara indrindra ampiana horita

Ny Octopus dia miara-miasa tsara amin'ny akora isan-karazany, ao anatin'izany:

• Sakafo iva
• Menaka oliva
• Tongolo gasy
• Paprika
• Soy saosy
• sakamalaho

Manompo horita

Ny horita dia akora azo ampiasaina amin'ny fomba samihafa. Ny olona sasany dia tia azy io ho toy ny sakafo voalohany, fa ny hafa kosa tia azy ho toy ny sakafo. Ireto misy fomba sasany ahafahana manompo horita:

• Horita natono miaraka amin'ny ovy sy saosy
• Horita nandrahoina miaraka amin'ny legioma voatetika sy ny tahiry
• Horita marinated miaraka amin'ny tsiron-tsetroka
• Horita voatetika manify amin'ny sakafo japoney

Fanomanana ny horitanao: Torolalana amin'ny fanadiovana ny hazan-dranomasina

Raha mahandro sakafo miaraka amin'ny horita, manomboka amin'ny hazan-dranomasina vaovao no zava-dehibe. Mitadiava horita manana maso mazava, vatana matanjaka, ary fofona vaovao. Raha tsy azonao antoka hoe aiza no hiantsena horita dia anontanio ny mpivarotra trondro eo an-toerana mba hahazoana torohevitra.

Manadio ny horitanao

Mety ho sarotra ny fanadiovana ny horita, saingy azo antoka fa mendrika ny hanaovana sakafo matsiro sy malefaka. Araho ireto dingana ireto mba hanadiovana ny horitanao:

1. Atombohy amin'ny kobanina amin'ny rano mangatsiaka ny horita mba hanesorana izay loto na potipoti-javatra.
2. Tapaho ny loha dia ario.
3. Esory ny vavany eo afovoan'ny tentacles amin'ny alàlan'ny fanapahana ny manodidina azy sy ny fisintonana azy.
4. Esory ny kitapo misy ranomainty ary ario.
5. Tapaho ny maso ary ario.
6. Kobanina amin’ny rano mangatsiaka indray ny horita.

Fanomanana ny horita

Rehefa madio ny horitanao dia fotoana hanomanana azy ho masaka. Toy izao ny fomba:

1. Ampangotrahina ny vilany lehibe misy rano.
2. Asio ravinkazo sy dipoavatra mainty kely ny rano.
3. Arotsaka ao anaty vilany ny horita ary rakofana rano.
4. Avereno mangotraka ny rano ary ahena ny afo.
5. Tohizo ny fandevenana ny horita mandra-pahalemy. Miankina amin'ny haben'ny horita ny fotoana mahandro sakafo, fa matetika dia maharitra 45 minitra ka hatramin'ny adiny iray.
6. Rehefa masaka ny horita dia esorina ao anaty vilany ary avela mangatsiaka.
7. Hetezo kely ny horita.

Orita mahandro: sakafo grika mamy sy malefaka

Ny fanalahidin'ny fanaovana an'io fomba fahandro horita io dia ny marinade. Izao no ilainao:

• Kaopy menaka oliva 1 / 2
• Ranom-boasarimakirana 1/4 kaopy
• 1/4 kaopy voasarona ny persily
• Ny tongolobe 3 tongolo gasy, voatoto
• Sakafo sy dipoavatra mba hisafidianana

Afangaro ao anaty vilia avokoa ireo akora rehetra ary atokana.

Fotoana handrahoana sy hanomanana

• Fotoana fiomanana: 20 minitra
• Fotoana fandrahoana: 45 minitra
• Fotoana manontolo: 1 ora 5 minitra

Horita mangotraka: fanalahidin'ny halemem-panahy

Torolalana amin'ny dingana manaraka amin'ny fandrahoana orita

Ny horita mangotraka no fomba tsara indrindra hahazoana hena malemilemy sy mamy. Toy izao ny fomba hanaovana izany:

1. Diovy ny horita amin'ny fanesorana ny maso, ny loha misy tandroka ary ny fasika sisa tavela amin'ny tentacle.

2. Fenoy rano mangatsiaka ny vilany lehibe iray ary asio tongolobe sy seleria ary zava-manitra amin'ny lohataona ho ron-kena misy tsirony.

3. Ampangotrahina amin'ny afo ny rano.

4. Rehefa mangotraka ny rano dia arotsaka ao anaty vilany ny horita ary avela hangotraka indray.

5. Ahena ny afo ary avelao handrahoina mandritra ny 45-60 minitra ny horita, arakaraka ny haben’ny orita.

6. Mampiasà sotro misy lavaka mba hanesorana izay misy foza miforona eny ambonin'ny rano.

7. Mba hitsapana ny halemem-panahy, ampidiro antsy eo afovoan'ny lay. Raha misy fanoherana kely dia vita ny horita.

8. Esory ao anaty vilany ny horita ary avela mangatsiaka ao anaty ron-kena mandritra ny 10-15 minitra. Izany dia hanampy ny hena handray ny tsiron'ny zava-manitra.

9. Rehefa mangatsiaka ny horita dia esory amin'ny ron-kena ary asio antsy hanesorana ny hoditra sy ny kaopy fisotro.

Soso-kevitra hanesorana ny fibre henjana

Ny horita dia mety manana fibra henjana izay sarotra tsakoina. Mba hanesorana ireo dia andramo ireto torohevitra manaraka ireto:

1. Raha mbola mafana ny horita, dia mampiasa hety an-dakozia roa hanapahana ny tentacle ho tapa-kaikitra.

2. Ampiasao ny rantsan-tànanao hanesorana izay fibra henjana hitanao.

3. Raha mbola misy fibra henjana, dia ampiasao antsy maranitra hanaovana tsikombakomba kely eo afovoan'ny lay ary alaivo moramora ny fibre.

tsiro voadio: asiana saosy sy zava-manitra

Ny horita nandrahoina dia matsiro ho azy, saingy azonao atao ny mitondra azy amin'ny ambaratonga manaraka amin'ny asiana saosy sy zava-manitra. Ireto misy hevitra vitsivitsy:

1. Arosoy ny horita miaraka amin'ny menaka oliva tsotra sy ranom-boasary makirana.

2. Manaova saosy amin'ny fampifangaroana mayonnaise sy tongolo gasy ary ranom-boasarimakirana.

3. Ampio afo kely miaraka amin'ny saosy sakay masiaka.

4. Ho an'ny fikasihana kanto dia arotsaho ny horita miaraka amin'ny fihenan'ny balsamika.

Mahazoa famoronana: Ahoana ny fomba hanompoana horita

Ny iray amin'ireo fomba tsara indrindra hanamboarana orita dia amin'ny salady. Ny fandrahoan-tsakafo ny horita dia manampy tsiron-tsetroka tsara sy endrika mahafinaritra ho an'ny lovia. Ity misy fomba fahandro tsotra azo andramana:

• Atsofohy ny horita mandra-pahatonga azy ho may sy masaka.
• Hetezo ho bitika kely izy io ary atsipazo miaraka amin'ny menaka oliva, tongolo gasy, ary ny zava-manitra tianao indrindra.
• Arosoy eo ambonin'ny farafara misy anana sy tsaramaso, ary ambony miaraka amin'ny fifangaroan'ny voatabia roma voatetika sy ovy nopotsehina volamena.

Orita Bruschetta

Fomba iray hafa malaza amin'ny fanompoana horita dia eo ambonin'ny baguette frantsay mahazatra. Ity misy fomba fahandro tsotra azo andramana:

• Hetezo ny horita ary atsipazo miaraka amin'ny menaka oliva, tongolo gasy, ary ny zava-manitra tianao indrindra.
• Mofo voatoto ary afafy amin'ny ovy nopotsehina beurre.
• Amboary miaraka amin'ny fangaro horita sy voatabia roma miloko marevaka.

Tadiavo ny hanitra vaovao

Ny horita dia hena maro be izay afaka miasa amin'ny akora sy fomba isan-karazany. Ireto misy hevitra hafa hanitarana ny lanilanao:

• Ampio horita amin'ny paella hazan-dranomasina mba hahazoana tsiro sy tsiro mahafinaritra.
• Arosoy miaraka amin'ny lafin'ny aioli masiaka izy io mba hahazoana daka mahafinaritra.
• Afangaro amin'ny zava-manitra sy anana maro loko mba hamoronana sakafo tapas mahafinaritra.
• Andramo amin'ny lovia pasta italiana mahazatra miaraka amin'ny tongolo lay sy menaka oliva.

Size Matters

Rehefa manompo horita dia ilaina ny mandinika ny haben'ny sombiny. Ireto misy torohevitra vitsivitsy tokony hotadidina:

• Ho an'ny appetizer, ny ampahany kely kokoa dia miasa tsara indrindra. Andramo aroso amin'ny skewers na amin'ny ampahany kely.
• Ho an'ny sakafo lehibe dia tsara ny sombin-javatra antonony. Izy ireo dia mamela ny tsirony ho tonga ary mora ny manomana.
• Raha manao salady na paty ianao, dia tetehina manify ny horita mba hamoronana endrika mahafinaritra.

Mahazoa famoronana miaraka amin'ny loko

Ny Octopus dia safidy tsara hanampiana loko sasany amin'ny takelakao. Ireto misy hevitra vitsivitsy hahatonga azy ho pop:

• Arosoy miaraka amin'ny legioma nendasina miloko, toy ny sakay mena sy voatavo mavo.
• Afangaro amin'ny anana sy anana isan-karazany mba hamoronana salady mahafinaritra.
• Ampio amin'ny salady ovy mareva-doko izy io mba hahazoana tsiro sy tsiro mahafinaritra.

Recipe horita aziatika: fitsangatsanganana mahafinaritra

Ity fomba fahandro horita nahandro ity dia foto-tsakafo amin'ny sakafo Aziatika maro. Ny saosy hoisin dia manampy tsiro mamy sy mamy amin'ny sakafo. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

• Ampangotrahina ao anaty vilany misy rano misy sira 1 sotrokely mandritra ny 30-40 minitra eo ho eo ny horita voadio mandra-pahalemy.
• Ao anaty vilia iray misaraka, afangaro ny saosy hoisin 1/4, saosy soja 2 sotro, ary tantely 1 sotro.
• Rehefa masaka ny horita dia tatahana ny rano ary araraka eo ambonin'ny horita ny fangaro saosy hoisin.
• Arosoy miaraka amin'ny vary sy ny lafin'ny tofu efa vita.

Mango sy orita Stir Fry

Ity manga sy orita ity dia sakafo tsara ho an'ireo tia mamy kely amin'ny sakafony. Ny manga dia manampy tsiron-boankazo izay mameno ny tsiron'ny horita. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

• Afanaina ao anaty vilany ny menaka sotro iray ary asio horita voatetika. Andrahoy mandritra ny 2-3 minitra eo ho eo mandra-pahavoky ny volony.
• Ampio manga voatetika ary endasina mandritra ny 2-3 minitra hafa.
• Ao anaty vilia iray misaraka, afangaro ny 1/4 kaopy saosy soja, tantely 2 sotro, ary ginger 1 sotrokely.
• Araraka eo ambonin'ny horita sy manga ny saosy ary endasina mandritra ny iray minitra.
• Aroso miaraka amin'ny vary sy ny lafin'ny tofu nendasina.

Orita sy tofu

Ity lasopy orita sy tofu ity dia sakafo mahavelona sy mahavelona izay tonga lafatra amin'ny andro mangatsiaka. Ny tofu dia manampy tavy mamy izay mameno ny horita mitsako. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

• Ampangotrahina ao anaty vilany misy rano misy sira 1 sotrokely mandritra ny 30-40 minitra eo ho eo ny horita voadio mandra-pahalemy.
• Ao anaty vilany mitokana, manafana menaka sotro iray ary asiana tofu voatetika. Andrahoy mandritra ny 2-3 minitra eo ho eo mandra-pahavoky ny volony.
• Ampio horita voatetika, rano 2 kaopy ary saosy soja 1 sotrokely ao anaty vilany misy tofu.
• Avela hilona mandritra ny 10-15 minitra eo ho eo mandra-pahatonga ny tsirony hitambatra.
• Aroso miaraka amin'ny vary sy ny lafiny iray amin'ny anana efa nasiana lalivay.

Dumplings horita

Ireo dumplings horita ireo dia sakafo tena ilaina amin'ny fotoana rehetra. Manampy tsiro miavaka amin'ny dumplings ny horita mitsako. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

• Afangaro ny lafarinina 1 kaopy, rano 1/2 kaopy ary sira kely ao anaty vilia iray mba hanaovana ny koba.
• Esory ny koba ary tapaho ho boribory kely.
• Asio orita nandrahoina kely ny faribolana tsirairay ary aforeto izany ho endrika dumpling.
• Andrahoy mandritra ny 5-7 minitra eo ho eo ny dumplings mandra-pahandroany.
• Aroso miaraka amin'ny saosy hoisin.

Dessert horita sy Mango

Eny, marina ny famakianao izany. Azo ampiasaina amin'ny tsindrin-tsakafo koa ny horita! Ity tsindrin-tsakafo horita sy manga ity dia sakafo tsy manam-paharoa sy matsiro izay tonga lafatra ho an'ireo tia manandrana zava-baovao. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

• Atsofohy mandritra ny 5-7 minitra eo ho eo ny horita efa nodiovina mandra-pahalevona.
• Tetehana kely ny horita dia afangaro amin’ny manga voatetika.
• Aroso miaraka amin'ny lait de coco sy famafazana voanio voatetika.

Orita BBQ

Any amin'ny firenena Aziatika maro, ny sakafo an-dalambe dia foto-tsakafo amin'ny kolontsainy. Ny Octopus BBQ dia sakafo fisotro malaza izay tonga lafatra amin'ny fialan-tsasatra alina miaraka amin'ny namana. Toy izao ny fomba hanaovana azy:

• Diovy ny horita dia atsofohy mandritra ny 5-7 minitra eo ho eo mandra-pahandrony.
• Hetezo kely ny horita ary manompoa azy miaraka amin'ny saosy hoisin.
• Ity sakafo ity dia tonga lafatra ho an'ny fizarana ary ampiarahina tsara amin'ny labiera mangatsiaka na soju.

Tsy vitan'ny hoe matsiro fotsiny ireo orita aziatika ireo fa mahavelona ihany koa. Ny Octopus dia loharano proteinina lehibe ary ambany amin'ny ronono, gluten ary voanjo, ka mahatonga azy io ho akora tonga lafatra ho an'ireo izay manana famerana ny sakafo. Koa mandehana ary andramo ireto fomba fahandro ireto ary manomboka amin'ny fitsangatsanganana mahafinaritra!

Horita: Fanampiana ara-pahasalamana ho an'ny sakafonao hazan-dranomasina

Ny horita dia karazana hazan-dranomasina izay tsy vitan'ny hoe matsiro fa feno otrikaina ilaina ihany koa. Hena ambany kalôria sy tsy misy karbônina izy io ary be proteinina, ka mahatonga azy ho safidy tsara ho an'ireo izay miahiahy momba ny fahasalamana. Ny henan'ny horita koa dia manankarena vitaminina sy mineraly, anisan'izany ny vitamin B12, vy, ary zinc.

Mety hisy fiantraikany amin'ny votoatin'ny sakafo ny fomba fanomanana

Mety hisy fiantraikany amin'ny votoatin'ny sakafo ao aminy ny fomba fikarakaranao horita. Fomba fandrahoan-tsakafo malaza izay afaka manampy amin'ny fitazonana ny hasarobidin'ny hena ny horita natono. Fomba hafa mahazatra ny fandrahoana horita, saingy mety hahatonga ny sasany amin'ireo otrikaina hivoaka ao anaty rano izany.

Azo omanina amin'ny endrika isan-karazany ny horita

Ny horita dia azo omanina amin'ny endrika isan-karazany, ary ny fomba tsirairay dia manome tsiro sy haingon-trano miavaka. Ny fomba mahazatra sasany amin'ny fanomanana horita dia ny hena, andrahoina ary tetehina madinika. Azo aroso amin'ny sakafo isan-karazany ihany koa ny horita, anisan'izany ny sakafom-bary nentim-paharazana ary afangaro amin'ny hazan-dranomasina hafa.

Ny horita dia foto-tsakafo any amin'ny firenena maro

Ny horita dia hazan-dranomasina malaza any amin'ny firenena maro, anisan'izany i Japon, Espaina, ary Gresy. Amidy amin'ny endriny isan-karazany izy io, anisan'izany ny vaovao, ny mangatsiaka ary ny am-bifotsy. Ny horita koa dia foto-tsakafo amin'ny lovia nentim-paharazana maro, ary ny chef manerana izao tontolo izao dia mianatra fomba vaovao hampidirana izany ao amin'ny fomba fanaony.

Ny fampidirana horita amin'ny sakafonao dia mety hitondra soa ho an'ny fahasalamana

Ny fampidirana horita amin'ny sakafonao dia mety hitondra soa maro ho an'ny fahasalamana. Ny horita dia loharano voajanahary misy otrikaina ilaina izay afaka manampy amin'ny fanatsarana ny fahasalamanao amin'ny ankapobeny. Heverina ihany koa fa manana fananana anti-inflammatoire izay afaka manampy amin'ny fisorohana ny aretina sasany. Ny horita koa dia loharano proteinina lehibe, izay afaka manampy amin'ny fiarovana sy fanatsarana ny hozatry ny vatanao.

Famaranana

Noho izany dia manana izany ianao - torolàlana momba ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny horita. Izy io dia akora matsiro sy azo ampiasaina amin'ny fomba maro. 

Manantena aho fa nanampy anao hanomboka ity torolàlana ity ary afaka mankafy ity hazan-dranomasina matsiro ity ianao izao.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.