Poivre mainty: Ny tsiambaratelon'ny zava-manitra amin'ny sakafonao

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina 29 Oktobra 2022

Ny poivre dia voankazo kely maina izay ampiasaina ho zava-manitra sy fanampin-tsakafo. Manodidina ny 5 mm ny savaivony ny voankazo ary misy vato iray mifono voan-tsakay iray.

Ny poivre sy ny poivre manontolo azo avy aminy dia azo lazaina hoe poivre fotsiny, na ny marimarina kokoa hoe poivre mainty (voankazo manta masaka sy maina), poivre maitso (voankazo maina mbola tsy masaka), na poivre fotsy (voa voankazo masaka).

Antsoina hoe pamintang buo ny katsaka mainty rehetra any Philippines.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Manao ahoana ny tsiron'ny poivre?

Matsiro sy maranitra ny tsiron'ny poivre iray. Ampiasaina mba hanampiana tsiro ny sakafo.

Ahoana ny fampiasanao ny peppercorn?

Raha hampiasa katsaka ianao dia azonao atao ny manosotra azy ho vovoka na poivre iray manontolo. Azonao atao koa ny mahandro miaraka aminy, endasina, manendasa, na manatsatso maina.

Rehefa mampiasa poivre voapoizina, dia atsofoka ao anaty lovia tanteraka ny zava-manitra. Ny fandrahoan-tsakafo miaraka amin'ny poivre iray manontolo dia midika fa hampiditra tsirony ny lovia, fa matetika dia esorina amin'ny ron-kena na saosy alohan'ny hanina.

Inona no soa azo avy amin'ny fihinanana katsaka?

Ny poivre dia misy antioxidant antsoina hoe Piperine. Ity akora ity dia manampy amin'ny fanamafisana ny hery fiarovan-tena, mampitombo ny fikorianan'ny rà, ary manampy amin'ny fandevonan-kanina. Ny poivre koa dia loharano tsara amin'ny vitaminina A, C ary K.

Katsaka tsara indrindra hovidiana

Ny tsara indrindra amin'ny peppercorns manontolo dia ny avy amin'ny Spice Lab. Tsara kalitao izy ireo ary tazomina ela ao amin'ny pantry anao:

(jereo sary misimisy kokoa)

Inona no niandohan'ny dipoavatra?

Ny katsaka dia voankazo maina avy amin'ny zavamaniry Piper nigrum. Ity voaloboka ity dia teratany any India sy any amin'ny faritra hafa any Azia. Ny zavamaniry dia mamokatra voankazo kely maitso izay mivadika mena rehefa matotra. Ny voankazo dia alaina avy eo, maina ary ampiasaina ho zava-manitra.

Inona no maha samy hafa ny poivre mainty sy poivre?

Ny katsaka dia voankazo maina avy amin'ny zavamaniry Piper nigrum. Ny poivre mainty dia vita amin'ny voankazo maina sy masaka ary nototoina tamin'ny zavamaniry iray ihany. Noho izany, ara-teknika dia poivre maina avokoa ny poivre mainty rehetra, fa tsy ny poivre noir rehetra.

Inona no maha samy hafa ny peppercorn sy ny sichuan peppercorn?

Ny katsaka sichuan dia voankazo maina avy amin'ny zavamaniry Zanthoxylum simulans. Ity zavamaniry ity dia teratany any Chine ary mamokatra voankazo kely mena. Ny voankazo dia alaina avy eo, maina ary ampiasaina ho zava-manitra. Ny dipoavatra Sichuan dia manana tsiro citrus ary ampiasaina amin'ny sakafo sinoa. Ny poivre kosa dia voankazo maina avy amin'ny zavamaniry Piper nigrum. Ity voaloboka ity dia teratany any India sy any amin'ny faritra hafa any Azia. Ny zavamaniry dia mamokatra voankazo kely maitso izay mivadika mena rehefa matotra. Ny voankazo dia alaina avy eo, maina ary ampiasaina ho zava-manitra. Ny poivre dia manana tsiro maranitra sy masiaka ary ampiasaina amin'ny sakafo indiana sy iraisam-pirenena.

Inona no maha samy hafa ny poivre sy ny poivre fotsy?

Ny dipoavatra fotsy dia vita amin'ny voankazo masaka sy maina ary voatoto ao amin'ny zavamaniry Piper nigrum. Ny voankazo masaka dia alaina, masaka, ary avy eo maina. Esorina ny sosona ivelan’ny voankazo, ka ny voa anatiny ihany no tavela. Totoina ho vovoka ilay voa avy eo. Ny poivre fotsy dia manana tsiro malefaka kokoa noho ny dipoavatra mainty ary ampiasaina amin'ny lovia miloko marevaka na ho fanaingoana.

Famaranana

Ny poivre dia tsara raha mahandro, na voatotoina ho poivre mainty na katsaka manontolo mba hamenoana tsiro ny sakafonao.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.