Fiainana ara-tsakafo: Ny fiantraikan'ny fanaraha-maso ny maripana sy ny fonosana amin'ny entanao
Inona no dikan'ny fiainana talantalana amin'ny sakafo? Fanontaniana apetraky ny olona maro io, ary tsy tsotra araka ny eritreretinao.
Ny fahaveloman'ny talantalana dia ny fe-potoana izay mety andrasana hijanona amin'ny toe-javatra tsara hamidy na hampiasaina. Zava-dehibe ny mahafantatra ny androm-piainan'ny sakafo vidianao, satria raha tsy ampiasainao ara-potoana dia mety harary.
Amin'ity lahatsoratra ity dia hazavaiko ny dikan'ny sakafo amin'ny talantalana, ny fomba hamaritana izany, ary ny antony maha-zava-dehibe ny mahafantatra azy.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Ny olana momba ny voambolana daty sakafo
Efa nahita ny tenanao nibanjina ny etikety sakafo ve ianao, miezaka ny hamantatra ny dikan'ny daty? Tsy irery ianao. Very hevitra ny ankamaroan'ny olona amin'ny daty sy etikety isan-karazany amin'ny vokatra sakafo. Ireto misy teny mahazatra mety ho hitanao:
- Daty "Amidio amin'ny": Ity no daty tokony hivarotan'ny fivarotana ny vokatra. Tsy voatery midika izany fa tsy azo ampiasaina intsony ilay vokatra aorian'io daty io.
- Daty "tsara indrindra amin'ny" na "ampiasaina amin'ny": Ity no datin'ny vokatra tsara indrindra. Tsy voatery midika izany fa ny vokatra dia tsy azo hanina aorian'io daty io.
- Daty "Lany daty": Ity no daty tsy tokony hihinanana ny vokatra. Zava-dehibe ny fitandremana io daty io, satria mety hiteraka fahavoazana ny fihinanana sakafo lany daty.
Ny olana amin'ny etikety daty sakafo
Tsy manara-penitra ny rafitra fametahana sakafo amin'izao fotoana, izay mety hiteraka fisavoritahana ho an'ny mpanjifa. Ankoatr'izay, orinasa maro no mampiasa ny rafitra fametahana daty azy manokana, izay mety miovaova arakaraka ny vokatra. Mety hitarika fandaniam-poana be izany, satria mety hanary sakafo tena tsara ny olona satria tsy azony ny marika.
Ahoana no hamaritana marina ny androm-piainan'ny vokatra sakafo
Ny famaritana ny androm-piainan'ny vokatra ara-tsakafo dia misy andiana dingana manan-danja izay tena ilaina mba hahazoana antoka fa ny vokatra dia mijanona ho azo antoka sy tsara kalitao mandritra ny fotoana maharitra. Ny famaritana ny androm-pialan'ny vokatra dia ahitana fitsapana ny vokatra mba hamaritana ny toerana manomboka miharatsy ny kalitaon'ny vokatra, ary lasa tsy mety hohanina. Ny fitsapana dia misy fitsapana mikraoba, sensory ary ara-batana izay manampy amin'ny famantarana ny mekanika fanimbana sy ireo faritra manan-danja voakasik'izany.
Fanaraha-maso ny maripana: Fanalahidin'ny fanitarana ny androm-piainany
Ny fanaraha-maso ny maripana dia iray amin'ireo antony lehibe amin'ny fanitarana ny androm-piainan'ny vokatra sakafo. Mety hisy fiantraikany be eo amin'ny kalitao sy ny fiarovana ary ny fampiasana ny vokatra ny mari-pana amin'ny fitahirizana sakafo. Ny fifehezana ny mari-pana tsy araka ny tokony ho izy dia mety miteraka fanehoan-kevitra simika, fitomboan'ny bakteria, ary fahapotehan'ny fitambarana, izay mety hiteraka fahasimbana, fahasimbana, ary loza mety hitranga amin'ny fahasalamana.
Inona ny maripana ilaina?
Ny sakafo samihafa dia mitaky ny mari-pana isan-karazany mba hitehirizana tsara indrindra. Amin'ny ankapobeny, ny fitsipika ankapobeny dia ny mitazona ny sakafo mora simba ao amin'ny 40 ° F (4 ° C) na latsaka ambany ary ny sakafo mangatsiaka amin'ny 0 ° F (-18 ° C) na ambany. Ny akoho amam-borona sy ny henan’omby, ohatra, dia mitaky mari-pana 32°F hatramin’ny 40°F (0°C hatramin’ny 4°C) mba hihazonana ny kalitaony sy ny fiarovana azy. Amin'ny lafiny iray, ny sakafo maina toy ny voamadinika sy ny voamadinika dia azo tehirizina amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, saingy tokony hotehirizina amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina lavitry ny tara-masoandro mivantana.
Ahoana ny fitazonana ny fanaraha-maso ny maripana?
Misy fomba nentim-paharazana sy manokana maromaro hanampy amin'ny fitazonana ny fifehezana ny mari-pana, ao anatin'izany:
- Fampangatsiahana: fomba haingana sy marina mba hampangatsiaka ny vokatra sakafo sy hisorohana ny fitomboan'ny bakteria.
- Fanamafisana: Fomba iray hanitarana ny faharetan'ny vokatra amin'ny alàlan'ny fampihenana ny fanehoan-kevitra simika sy ny fitomboan'ny bakteria.
- Dehydrator: Fitaovana manokana natao hanesorana ny hamandoana amin'ny sakafo, izay afaka manitatra ny androm-piainan'ny vokatra izay mitaky hamandoana voafetra.
- Rojo mangatsiaka: dingana iray izay mitaky ny fitazonana ny vokatra sakafo amin'ny hafanana tsy tapaka manomboka amin'ny famokarana ka hatramin'ny fanjifana. Ity fomba ity dia matetika ampiasaina amin'ny vokatra mora simba toy ny hena, ronono ary vokatra.
Inona no mitranga raha tsy voakarakara tsara ny fanaraha-maso ny maripana?
Raha tsy voakarakara tsara ny fifehezana ny maripana dia mety hiteraka:
- Fitomboan'ny bakteria: Mety hihamaro haingana ny bakteria amin'ny hafanana mafana, izay mety hiteraka aretina azo avy amin'ny sakafo.
- Fahasimbana simika: Ny hafanana ambony dia mety miteraka fanehoan-kevitra simika izay manimba ny fitambarana ao anaty sakafo, ka miteraka fahasimbana sy fahaverezan'ny kalitao.
- Ny tsy fahampian-drano: Ny sakafo maina dia mety ho levona ary very ny tsirony sy ny endriny raha tsy voatahiry tsara.
- Fandoroana vata fampangatsiahana: Mety ho simba ny sakafo mangatsiaka raha tsy fonosina sy tehirizina tsara.
Inona no fomba tsara indrindra hiantohana ny fifehezana ny maripana?
Ny fomba tsara indrindra hiantohana ny fifehezana ny maripana dia ny manaraka ireto dingana ireto:
- Jereo tsy tapaka ny mari-pana ao amin'ny vata fampangatsiahana sy ny vata fampangatsiahana anao mba hahazoana antoka fa amin'ny hafanana mety izy ireo.
- Tehirizo ao anaty vata fampangatsiahana na vata fampangatsiahana ao anatin'ny adiny roa aorian'ny fividianana na fandrahoana sakafo ireo sakafo mora simba.
- Mampiasà thermometer hijerena ny mari-pana ao anaty hena sy akoho amam-borona mba hahazoana antoka fa masaka amin'ny hafanana azo antoka izy ireo.
- Fonosy ary tehirizo tsara ny sakafo mangatsiaka mba hisorohana ny fandoroana ny vata fampangatsiahana.
- Mampiasà dehydrator na mitahiry sakafo maina amin'ny toerana mangatsiatsiaka sy maina lavitry ny tara-masoandro mivantana.
Ny anjara asan'ny fonosana amin'ny androm-piainan'ny vokatra sakafo
Ny fonosana dia manana anjara toerana lehibe amin'ny famaritana ny androm-piainan'ny vokatra sakafo. Manampy amin'ny fitazonana ny kalitao sy ny havaozina ny vokatra amin'ny fiarovana azy amin'ny anton-javatra ivelany toy ny hamandoana, oksizenina ary loto. Ireto misy hevi-dehibe tokony hodinihina rehefa momba ny fonosana:
- Ny asa voalohany amin'ny fonosana dia ny manome sakana amin'ireo anton-javatra manimba izay mety hiteraka fahasimban'ny vokatra.
- Ny fonosana dia mampiasa mekanika ahafahan'ny fanakanana ny oksizenina, ny hamandoana ary ny antony hafa tsy mety mety hisy fiantraikany amin'ny kalitaon'ny vokatra.
- Ny karazana fonosana ampiasaina dia miankina amin'ny vokatra manokana sy ny fepetra takiana aminy. Ohatra, ny sakafo am-bifotsy dia mitaky karazana fonosana hafa noho ny vokatra vaovao.
- Ny FDA dia namaritra ny fitaovana fonosana azo ekena sy ny fepetra takiana amin'ny vokatra samihafa mifototra amin'ny fikarohana sy fandalinana siantifika.
- Ny fitaovana famonosana dia tokony ho azo antoka ary tsy miteraka olana ara-pahasalamana na fandotoana ny vokatra.
- Ny fonosana dia tokony ho marina ihany koa amin'ny votoatiny sy ny daty lany daty.
Ny Exception amin'ny Fitsipika
Na dia afaka manampy amin'ny fanitarana ny androm-piainan'ny vokatra sakafo aza ny fonosana mety, dia misy maningana sasany amin'ny fitsipika. Ireto misy lafin-javatra sasany tokony hodinihina:
- Ny fitehirizana na ny fikarakarana ny vokatra tsy araka ny tokony ho izy dia mety hampihena ny androm-piainan'izy ireo, na dia voafono tsara aza.
- Ny sakafo sasany, toy ny vokatra vaovao, dia fohy kokoa ny androm-piainany na inona na inona fonosana noho ny toetrany voajanahary.
- Ny FDA dia mamela ny maningana sasany amin'ny lalànan'ny daty lany daty, toy ny vokatra mampidi-doza toy ny vinaingitra na ho an'ny vokatra manana tantara lava momba ny fampiasana azo antoka, toy ny tantely.
- Amin'ny toe-javatra sasany, mety tsy ho marina ny daty lany daty noho ny fiovaovan'ny asan'ny vokatra na ny fahapotehan'ny fotoana.
Famaranana
Noho izany, ny faharetan'ny talantalana dia midika ny faharetan'ny vokatra sakafo azo tehirizina tsy misy simba.
Zava-dehibe ny fitandremana ny etikety momba ny datin'ny sakafo sy ny famaritana tsara ny androm-piainan'ny vokatra sakafo. Noho izany, aza manary sakafo fotsiny satria efa lasa ny daty. Azonao atao ny mampiasa ity torolàlana ity mba hanampiana anao amin'izany.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
