Sushi kilasy vs. Sashimi kilasy trondro | Inona ny fahasamihafana?

Author: Joost Nusselder, mpanoratra ny The Essential Japanese meal planner cookbook Nohavaozina tamin'ny Aogositra 25, 2022

'sushi trondro kilasy' sy 'trondro sashimi kilasy' dia marika mahazatra ho an'ny trondro amidy eny amin'ny fivarotana entam-barotra na ataon'ny mpivarotra hazan-dranomasina eny an-tsena.

Ny naoty dia naoty navoakan'ny mpivarotra hivarotra ny hazandranony, saingy tsy mifototra amin'ny fenitra na fenitra ofisialy izany. Afaka manondro ny fihavanan'ny trondro anefa izy io.

Tsy misy tena mahasamihafa ny teny hoe 'sushi grade' sy ny 'sashimi grade', ary matetika izy roa no ampiasaina mifanakalo.

Ka maninona no ataon'ireto ny gradings dia toa tsy dia misy dikany firy raha ny amin'ny fihinanana trondro manta? Andao hojerentsika.

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Sushi kilasy vs Sashimi kilasy trondro: dikany

Ireo teny hoe 'trondro grasy sushi' na 'trondro sashimi grade' dia matetika ampiasaina hamantarana ireo trondro izay heverina ho azo antoka azo hanina manta ao anaty lovia toa ny sushi sy sashimi.

Momba ny sushi sy sashimi

Sushi sy sashimi dia lovia aziatika malaza roa izay nipoitra tany Japon.

Ny Sashimi dia nadika amin'ny 'vatana voatsindrona', ary misy trondro na hena voatsitsika manify manify.

Etsy ankilany, misy karazana lovia sushi maro ary ny tsirairay avy dia misy karazana topping sy fangaro isan-karazany.

Na izany aza, ny akora zaraina amin'ny karazany rehetra dia ny vary voaloboka.

Raha mila fanazavana fanampiny momba ny fahasamihafana misy eo amin'ny sushi sy sashimi, vakio: Sushi vs. Sashimi | ny fahasamihafana eo amin'ny fahasalamana, ny vidiny, ny fisakafoanana ary ny kolontsaina.

Famaritana marika trondro ho an'ny marketing

Satria tsy misy mpandrindra ofisialy na filan-kevi-pitantanana manaja ny fari-trondro sy ny kalitaon'ny trondro, ireo teny ireo dia tsy misy dikany marina ary azo atsipy amin'ny lainga.

Ny mpivarotra sasany dia mety manararaotra ireo andianteny ireo ho toy ny paikady marketing, milaza ny trondro dia 'grade sushi' na 'grade sashimi' avy eo amidy amin'ny vidiny lafo kokoa.

Satria ireo teny ireo dia tsy miteraka fahatokisana tena momba ny filaminan'ny trondro manta, noho izany dia mbola zava-dehibe kokoa ny hamerenana amin'ny laoniny ny fihavaozana alohan'ny fihinanana azy.

Olana momba ny fiarovana ny sakafo

Ny FDA (Fitantanana ny sakafo sy ny zava-mahadomelina) dia mamaritra ny andian-toetran'ny hatsiaka ho an'ny trondro izay natao ho fanjifana manta, voalaza ao amin'ny Guarantee Destruction Parasite.

Manoro hevitra ireo mpivarotra antsinjarany ity mba hitahiry trondro amin'ny maripana -4 ° F (-20 ° C) na ambany mandritra ny 7 andro farafahakeliny, na -31 ° F (-35 ° C) na ambany mandritra ny 15 ora.

Sushi kilasy vs Sashimi kilasy trondro: loza

Betsaka ny antony mahatonga ny hevitra rafitra grady ho an'ny trondro manta izay zava-dehibe. Ny karazan-trondro sasany dia mety misy katsentsitra miteraka aretina amin'ny olona raha mihinana manta izany trondro izany.

Mazava ho azy, ny mpivarotra dia tsy te-hivarotra trondro izay tsy azo antoka. Tsy mba hahasoa azy ireo izany.

Ka rehefa lazain'izy ireo fa ny 'hazandrano azon'izy ireo dia naoty' sushi 'na' sashimi grade ', dia midika fotsiny izany fa notsarain'izy ireo izany.

Noho izany, tonga amin'ny fitsarana sy fahatokisana ny tsena izany. Noho io antony io, ny ankamaroan'ny mpivarotra dia mitahiry ireo marika ireo ho an'ny trondro vaovao indrindra.

Mampalahelo fa ny fihavaozana dia tsy midika foana hoe azo antoka ny mihinana trondro, satria atahorana ho voaloto koa.

Mety hitranga izany raha ny hazandrano 'sushi grade' na sashimi grade 'dia hokapaina amin'ny antsy na amin'ny hazo fisaka iray ihany, na tehirizina amin'ny toerana iray toy ny trondro' non-sushi 'na' non-sashimi grade '.

Sushi kilasy vs Sashimi kilasy trondro: fahasamihafana

Noho izany dia takatray fa ny trondro misy soratra hoe 'sushi grade' na 'grade sashimi' dia tsy nandalo rafitra naoty na azo zahana izao.

Fa kosa, nametraka ny làlan-dry zareo manokana ireo mpamatsy, ary antenainao fa ny vokatr'izy ireo miaraka amin'ity marika ity no trondro avo indrindra atolotra ary azo hanina azo antoka.

Vokatr'izany dia tsy misy ny tena mahasamihafa ny teny hoe 'sushi grade' sy ny 'sashimi grade', na dia ampiasaina matetika aza ilay taloha.

Raha mbola heverina ho azo antoka fa azo hanina manta ilay trondro, dia azonao atao koa ny mampiasa. Azo inoana fa miankina amin'ny lovia ezahan'ny mpivarotra hanaovana doka.

Andao hojerentsika izao ny karazana trondro ampiasaina amin'ireto lovia misy tsiro ireto, mampitaha ny tsiro, ny fampiasana ary ny sakafo mahavelona.

Sushi kilasy vs Sashimi kilasy trondro: karazana

Ireo akora ao anaty sushi dia antsoina hoe gu, ary ny karazan-trondro mahazatra ampiasaina dia misy ny tuna, salmon, amberjack japoney, yellowtail, mackerel ary snapper.

Miaraka amin'ny tuna, ny ampahany matavy indrindra amin'ny trondro no sarobidy indrindra amin'ny sushi. Ity notapatapahina ity dia antsoina hoe toro.

Sashimi koa dia mampiasa karazana tuna sy salmon, ary koa cuttlefish sy squid.

Na dia trondro matetika aza ny trondro sashimi sy sushi, tsy toy izany hatrany ireo karazana sushi tsy miolakatra.

Sushi kilasy vs Sashimi kilasy trondro: tsiro

Matetika i Sushi dia manana tsiro manjavozavo noho ny vary voaloboka.

Vinaingitra manokana no ampiasaina hanomanana vary sushi.

Ny trondro gropy sushi manta dia mety hahatonga azy io ho maloto amin'ny karazana sushi sasany, na dia ny lovia hafa aza dia nofaritana ho malefaka malefaka.

Ny tsiranoka sy ny salmon dia mazàna manome tsiro maivana kokoa. Dippings toy ny soja dia afaka mandray anjara ihany koa, manome tsiro masira nefa mamy.

Sashimi, amin'ny maha-matsiro azy, dia miavaka amin'ny fananana tsiro trondro malefaka miaraka amina endrika marefo.

Matetika izy io dia mihinana saosy soja, izay manampy tsiro mamy masira mamy.

Fa ny saosy hafa koa mandeha tsara amin'ny sushi. Topazo maso Saosy sushi 9 tsara indrindra tsy maintsy andramanao! + fomba fahandro.

Sushi kilasy vs Sashimi kilasy trondro: fampiasana

Ny trondro Sushi sy ny sashimi dia tena mahay zavatra maro ary azo ampiasaina amin'ny lovia maro hafa tandrefana sy aziatika.

Tuna dia tsara amin'ny salady, lovia paty ary sandwich. Izy io koa dia matetika no atsatsahina na voahitsoka amin'ny nahandro Koreana ary azo aroso ho toy ny steak miaraka amina karazana sesame aziatika.

Salmona dia tsara amin'ny paty voadio ary mandeha tsara amin'ny lafin'ny legioma. Izy io koa dia azo ampiarahina amin'ny glazes sy marinade amin'ny fomba aziatika ary mahafinaritra ny tsiro rehefa vita izany.

Ireo karazan-trondro hafa ampiasaina amin'ny sushi dia miasa tsara ho lovia lehibe misy legioma sy anana isan-karazany, ary azo henaina, haohana, na hatsatsika.

Ny patsabe sy ny makamba koa dia mety ho endasina na endasina amin'ny fomba kanto na ampiasaina ho mpamatsy sakafo miaraka amina tongolo lay na saosy soja.

Sushi kilasy vs Sashimi kilasy trondro: sakafo

Ny trondro, amin'ny ankapobeny, dia feno asidra matavy omega-3. Ireo asidra ireo dia miady amin'ny inflammatoire ary afaka manampy amin'ny fihenan'ny tosidra sy ny mety ho voan'ny homamiadana sy aretim-po.

Izy io koa dia mety ho loharanon'ny vitamina (B2, D) ary mineraly (vy, zinc ary manezioma), ary be kalsioma, izay tena ilaina amin'ny taolana sy nify mahery.

Ny Tuna, indrindra, dia loharanom-proteinina avo lenta manana tavy kely. Ny asidra amine ao anatiny dia tena ilaina amin'ny fitomboan'ny vatana sy ny fikojakojana ny hozatra.

Ny salmona sy ny makamba dia manan-karena amin'ny antioxidant, astaxanthin. Io no manome ireo lokony ireo loko mavokely.

Astaxanthin dia ampiasaina amin'ny fitsaboana Alzheimer, Parkinson, kolesterola avo, ary aretina maro hafa.

Amin'ny ankapobeny, ny karazana hazandrano sushi na sashimi dia manana tombony lehibe amin'ny sakafo.

Ny fahaizan'izy ireo sy ny tsirony misy tsiro dia vao mainka mahasarika an'ireo lovia tsara ireo.

Mitady aingam-panahy fandrahoana trondro bebe kokoa? Maninona raha andramana ity Resaka Tinapa (trondro setroka avy any an-trano Filipiana)?

Jereo ny bokintsika vaovao

Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.

Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:

Vakio maimaimpoana

Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.