Top 5 Ahoana no fomba fanaovana tsikombakomba Teppanyaki - mijery & mianatra (incl video tutorial)
Raha mpankafy sakafo Japoney ianao dia tsy maintsy nanandrana ianao fomba fahandro sakafo fomba teppanyaki imbetsaka amin'ny fiainanao ary mety mikasa ny mividy grill teppanyaki ho anao manokana mankafy ny mahandro ny sakafonao teppanyaki tianao ao an-trano.
Saingy ny fandrahoan-tsakafo teppanyaki dia tsy tsotra toy ny fomba fahandro nentim-paharazana izay mahazatra anao ary tokony hianatra tetika teppanyaki japoney tena izy ianao.
Ho an'ny tanjona rehetra, heveriko fa azo antoka ny milaza fa ny tetika teppanyaki dia natao hampialana voly ny vahininao fotsiny.
Ka raha efa manana grill teppanyaki na lakozia ao an-dakozia ianao ary manasa ny fianakavianao sy ny namanao hankafy ny fahaizanao mahandro, dia azonao atao tsara ny mianatra sy mifehy ny tetika teppanyaki mba hampifalifaly azy ireo.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
- 1 Fetsy Teppanyaki sasany hianarana
- 2 Tena zava-dehibe tokoa ve ny mampiala voly ireo olona vahininao eo am-piandrasana ny sakafony?
- 3 Ahoana ny fomba hahazoanao tombony amin'ireo fikafika Teppanyaki vao azonao?
- 4 Ahoana ny fiantraikan'ny fahatsapana dimy ananantsika amin'ny toetrantsika sy ny fitondrantenantsika amin'ny sakafo?
Fetsy Teppanyaki sasany hianarana
Tsy misy afa-tsy tetika chef teppanyaki 5 tsy manam-paharoa azonao ianarana hofehezina, saingy mety ho fanamby fotsiny ny fahazarana. Na izany aza, raha apetrakao ao am-ponao izany dia azonao atao tsara ny mifehy azy ao anatin'ny 4 - 6 volana.
Raha vantany vao voafehinao ireo tetika teppanyaki manintona, dia ho ianao no tena mpihom-bahoaka ary ho tianao tanteraka ny zavatra ataonao.
Andao hojerentsika ny sasany amin'ireo fikafika teppanyaki azonao ianarana:
Fikarakarana antsy ankapobeny / Spatula
Raha nisy nilaza taminao fa fampisehoana fotsiny ilay antsy be sy spatula dia marina izany, fa mitovy amin'izany ihany koa ny amin'ny tetika hafa rehetra teppanyaki.
Ny filalaovana alohan'ny hanomanana sakafo ho an'ny vahininao / mpanjifanao dia tsy ny fifantohana amin'ny fandrahoan-tsakafo teppanyaki, ny fahafaham-po omenao ny vahininao!
Izany indrindra no antony anaovan'ny chef teppanyaki japoney ireo fikafika ireo - tanjon'izy ireo ny hampifaly azy ireo tsy amin'ny sakafo matsiro ihany no ho karakarain'izy ireo, fa mampanantena ny vahinin'izy ireo koa isaky ny misakafo.
Ity misy horonantsary YouTube misy antsipiriany momba ny spatula (fitaovana ilaina amin'ny hibpanyaki hibachi) ary fika antsy dia vita. Raha ny tokony ho izy dia tsy maintsy mamokatra hery centripetal na centrifugal ianao (mety ho roa na roa) hanodinana ny spatula sy antsy manodidina ny rantsan-tànanao. Avy eo ny paompy dia eo amin'ny grill rehefa manendry ny valiha amin'ny amponga ianao.
Azonao atao koa ny manipy ny spatula sy antsy amin'ny rivotra, manidina azy ary avy eo misambotra azy indray rehefa manohy ny fikafika spatula mihodina (azonao atao ny misoroka ny fanipazana antsy satria mampidi-doza izany ho anao sy ireo vahininao, fa ny spatula kosa dia tokony tsara).
Mety hanampy ihany koa izany raha manana kapoka mifanaraka amin'ny tetikao ianao mba hahaliana azy io kokoa.
Vakio ihany koa: fitaovana teppanyaki ilain'ny chef rehetra
Ny Fry Vary Nendasina
Tsy mampihomehy ve ny isan'ny olona mampitovy ny sakafo amin'ny fitiavana? Hitako fa mampihetsi-po ny epiphany, indrindra satria ny sakafo no zava-dehibe indrindra faharoa amin'ny fahavelomantsika eo akaikin'ny rano.
Amin'ny ankapobeny dia tsy afaka miaina tsy misy sakafo ianao, ka tsy misy iadian-kevitra izany! Ny zavatra iray hafa dia ny sakafo sy ny fofona avy amin'ny sakafo masaka dia fanoherana avy hatrany toy ny tara-masoandro.
Tsy misy malahelo rehefa mahita, manimbolo na manandrana sakafo ary zava-misy izany! Faly ny rehetra rehefa mahita pizza, na teppanyaki, na paoma ary sakafo maro hafa. Ary ny olona rehetra dia tia sakafo toy ny itiavany ny biby fiompiny na ny olon-tiany - manome azy ireo fihetseham-po mafana toy izany koa ny fahitany azy.
Noho izany ny hafetsifetsen'ny foko amam-bary omen'ny chef teppanyaki anao dia mariky ny fitiavany sakafo sy ny fitiavany anao, ny vahininy / mpanjifany.
Ny atody / jono atody
Ity fika ity dia tsy misy fampitahana aminy ary mila ny fahavononanao sy ny fahaizanao mianatra azy amin'ny maha-chef teppanyaki azy fotsiny ianao. Ny fanapahana atody dia tetika tena mora tokoa ary amin'ny ankapobeny dia afaka manao izany ny olona rehetra, fa ny fanaovana azy amin'ny fomba teppanyaki dia mitaky fahadiovana kely sy mazava kokoa noho ny eritreretinao.
Atombohy amin'ny fihodinana ilay atody amin'ny vilanibe ary avy eo ampiasao ny spatula haka azy rehefa mifehy azy amin'ny spatula ianao ary mitazona azy tsy hianjera.
Atsipazo amin'ny rivotra ny atody raha mbola mihodinkodina (tena mila mihazona ilay atody mihodina mandritra ny fotoana rehetra mandra-pikatanao) ianao ary sambory amin'ny spatula rehefa milatsaka amin'ny tany izy. Aza atao mijanona ilay spatula rehefa manandrana misambotra ilay atody ianao, fa atodiho lavitra ny lalan'ilay atody rehefa milatsaka izy mba hampihenana ny fianjerany, ka hanakana ny akorany tsy ho vaky.
Fotoana famakiana atody izao! Mba hanaovana izany dia mila avelanao ho faty ny firoboroboan'ny atody. Avy eo atsipazo any amin'ny rivotra farany ity ary apetaho ny spatula avelao hianjera amin'ny atiny maranitra ilay atody ary vaky.
Ny yolk sy ny atody dia hianjera ao anaty makarakara ary hoendasina eo no eo rehefa mamarana ny juggle atody anao ianao ary manipy fika.
Toss zucchini
Ny zucchini toss angamba no hany fikafika mahatafiditra ny fandraisan'anjaran'ny mpanjifa / vahiny satria ny chef dia hanipy zucchini voaendy amin'ny vavan'ny mpanjifa avy eo amin'ny 5 - 6 metatra miala azy. Tsy misy zavatra manokana momba an'ity fika ity ary mila manana tanjona tsara ianao hahatonga ny tany zucchini voadidy ao am-bavan'ny vahininao.
Ankoatry ny fianarana ny fomba fikolokoloana legioma endasina tsara dia mety mila fanazaran-tena kendrena betsaka hahatratrarana an'io fahaiza-manao io, raha tsy hoe mahay milalao zana-tsipika ianao na mpanao antsy na sirkosy mpihinana siramamy.
Ny zucchini toss dia mampiala voly tanteraka satria hamela ny vahininao hitsiky be amin'ny endrik'izy ireo rehefa mody izy ireo.
Volkano tongolo
Ny tetika mahasarika maso indrindra amin'ny orinasa teppanyaki dia ny volokano tongolo. Izany dia atao amin'ny alàlan'ny fanesorana ireo sosona tongolo samihafa ary apetaho amin'izy ireo mba hiforona - fantatrao fa ilay volkano tongolo!
Manan-java-manahirana aho amin'ny fanaovana izany amin'ny tanako roa avelako fitaovana roa. Avy eo indray, ireo lehilahy ireo dia mpomba azy ary ny haavon'ny fampiononana ataon'izy ireo miaraka amin'ny fitaovan'izy ireo dia mety hitovy amin'ny fiononako miaraka amin'ny pensilihazo eny an-tanako (mahay manao pensilihazo aho).
Raha niforona ilay volkano tongolo dia handraraka menaka sy divay (betsaka kokoa noho ny menaka) ny chef ary aforony amin'ny tsorakazo mifono na fatana maivana kokoa.
Ny vokatr'izany dia ny fandroahana entona mafana sy afo mirehitra toa ny volokano mihetsiketsika, izay mampiala voly tokoa ny mijery.
Tena zava-dehibe tokoa ve ny mampiala voly ireo olona vahininao eo am-piandrasana ny sakafony?
Raha ny marina dia tsia fa ny mametraka tsiky amin'ny tavan'ny mpanjifanao / vahininao dia zavatra mahaliana anao. Toy ny mianatra an'ireny fika amin'ny karatra mazika ireny - na ny tsotra aza dia afaka manaitra ny sain'ny mpanatrika na dia efa hitany tamin'ny fampisehoana majika tany ho any aza izany.
Na dia hiandry am-paharetana ny sakafo karakarainao sy hikarakaranao azy aza ny vahininao, ary mety hanana resadresaka mahafinaritra izy ireo eo am-piandrasana azy, ho hitanao izy ireo manome topy na roa amin'ny lovia vy tsy misy fangarony ary na inona na inona akora andrahoinao eo amboniny.
Hisy fotoana tsy hiatoana fohy na lava ny resaka ary mila mamaky ranomandry ianao. Ny fanaovana fikafika teppanyaki ary milaza vazivazy iraisan'ny olona iray, ohatra, dia hanamaivana ny fihenjanana sy hitazomana ny olona rehetra.
Ahoana ny fomba hahazoanao tombony amin'ireo fikafika Teppanyaki vao azonao?
Ny fanaovana fikafika teppanyaki dia fanentanana ara-barotra ho an'ny tompona orinasa mitantana trano fisakafoanana teppanyaki, ka raha sendra manana ianao dia tena hahasoa ny asanao ny fahalalana an'io fahaiza-manao io.
Na izany aza, raha olona tsy miankina fotsiny ianao izay ny mpianakavinao dia mpianakavinao sy namanao 150+ namana, dia mety tsy hahazo tombony ara-bola amin'izany ianao ary mety ho tehaka sy dera fotsiny no ho azonao.
Azonao atao koa ny mamorona tranokala fisakafoanana sy fisotro misy ny latabatra famelomana teppanyaki ary misoratra anarana amin'ny iray amin'ireo tambajotram-barotra afiliana ary hanome vola ho an'ny tranonkalanao. Izany dia raha tsy te-hahazo vola amin'ny fampiasam-bola manan-danja eo amin'ny latabatra famonoana teppanyaki ianao. Raha tsara ianao amin'ny valin'ny fankasitrahana ny fianakavianao sy ny namanao mahandro sakafo ho azy ireo ary manangona azy ireo, dia feno ny fahasambaranao.
Tombontsoa hafa an'ny fananana latabatra famonoana teppanyaki dia ny manome anao fahaizana mahandro fanampiny amin'ny zavatra fototra efa fantatrao. Mety asongadina amin'ny fandaharana amin'ny fahitalavitra eo an-toerana, lahatsoratra amin'ny magazine na podcast iray ianao noho ianao iray amin'ireo olona vitsivitsy ao amin'ny faritra misy anao izay tena mahay mihinana fomba fahandro teppanyaki.
Amin'ny ankapobeny ny tanjonao amin'ny fananana latabatra famonoana teppanyaki dia tsy tokony hifantoka amin'ny fahazoana vola raha tsy mazava ho azy fa manana trano fisakafoanana ianao.
Ny latabatra dia fomba iray tsara hikarakarana ny tenanao sy ireo vahininao amin'ny sakafo Japoney matsiro.
Ahoana ny fiantraikan'ny fahatsapana dimy ananantsika amin'ny toetrantsika sy ny fitondrantenantsika amin'ny sakafo?
Nisy olona nilaza indray mandeha fa tsy hafa isika fa ny ampaham-pahaizana dimy ary, amin'ny lafiny iray, marina izany!
Tena miharihary izany amin'ny valintenintsika sy ny safidintsika amin'ny sakafo ary avy hatrany dia raiki-pitia amin'ny sakafo izay manintona ny tsirontsika isika, kanefa manalavitra ireo izay tsy mahasarika ny saintsika. Zava-misy fanta-daza fa manintona ny olona rehetra no ankafizin'ny olona manerantany.
Ny fomba fahandro Japoney karazana teppanyaki dia ohatra tsara amin'ity fanombanana ity ary ny tsiro mifanindry isaky ny akora tsirairay dia mahatonga azy io ho tian'ny olona indrindra na vanim-potoana firy amin'ny taona. Na iza na iza afaka mandà ireo fanambarana nataoko ireo, fa raha tena mankany Japon ianao na any amin'ny trano fisakafoanana japoney malaza, dia misy ny vintana lehibe hanaiky ahy.
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.
