Aiza no hividianana saosy Yakiniku mahavariana NA manaova anao manokana
Yakiniku (amin'ny teny Kanji: 焼き肉 na 焼肉), izay midika hoe “hena natono”, dia teny japoney manana dikany midadasika nefa matetika ilazana izay sakafo misy hena natono ao anatiny.
Nandritra ny Famerenana amin'ny laoniny Meiji (1872) ny vahoaka japoney dia tsy nahalala na inona na inona momba ny barbecue andrefana na ny sakafo nandrahoina ary rehefa natolotry ny mpanoratra Kanagaki Robun voalohany ny fiarahamonina japoney tao amin'ny bokiny Seiyo Ryoritsu izay nadika amin'ny The Western Food Handbook dia noforoniny ilay teny “Yakiniku.”
Na izany aza, nandritra ny vanim-potoana Asehoy ny fotoana iray, ny teny hoe "yakiniku" dia nifandray tamin'ny nahandro Koreana. Izany dia vokatry ny Ady Koreana izay nananganana mpifindrafindra monina avy any Korea Avaratra sy atsimo ny fisakafoanana misy azy ireo toy ny hoe nanao ahoana tao amin'ny tanindrazany. Nantsoin'ny Koreana Tavaratra ny trano fisakafoanan'izy ireo hoe "Kita Chosen", fa ny Koreana Tatsimo kosa niantso ny azy ireo hoe "Kankoku."
Azonao atao ny manamboatra azy io, izaho koa nanoratra lahatsoratra momba azy teto. Saingy misy safidy vitsivitsy voatahiry ao anaty trano azonao heverina fa manana tsiro tena tsara. Amin'ity lahatsoratra ity dia hizara aminao ny safidiko ambony indrindra aho, toy ny ny tiako indrindra ity saosy Daisho Japoney Yakiniku saosy ity izay manana ny tsiro tena marina hitako hatreto!
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoanaAmin'ity lahatsoratra ity dia horesahintsika:
Saosy Yakiniku tsara indrindra
Ny saosy mahazatra indrindra dia vita amin'ny saosy soja afangaro amin'ny sake, mirina, siramamy, tongolo gasy, ranom-boankazo ary sesame.
Ny lovia ankolafy Koreana fanampiny koa dia aroso mba hanovana ny tsiro ary mety misy kimchi, nameul, ary bibimbap.
Ny saosy yakiniku dia saosy BBQ Japoney mamy sy misy tsiro. Izy io dia tonga lafatra amin'ny fandrobohana manify notapatapahina tsara taolana fohy marbled sy ny nendasina.
Saisho BBQ Yakiniku avy amin'ny Daisho Japanese, 580 Gram (fonosana 12)
Saosy BBQ yakiniku shoyu Japoney tena izy mipoitra amin'ny tsiro taonina avy amin'ny akora voajanahary!
Ampiasao izy io ho saosy atsobika ho an'ny hena na legioma nandrahoina, na azonao ampiasaina ihany koa hanamboarana fomba fahandro BBQ mahavoky ny tsiro ary miteraka fifangaroana tsiro matsiro isaky ny fomba fahandro BBQ hataonao.
Raiso izany Amazon amin'ny vidiny ambany ao anaty fonosana tavoahangy 12 miaraka amin'ny fandefasana maimaim-poana!
Fangaro:
- Soy Sauce
- Sugar
- rano
- Siropakà katsaka Fructose avo
- Apple
- Tongolo gasy
- Salt
- toaka
- Menaka voa sesame
- Mametaka soja
- Monosodium glutamate
- Disodium 5'-Inosinate
- Disodium 5'-Guanylate
- Vinaingitra misavoana
- Sesame voa
- sakamalaho
- Caramel fandokoana
- Sakay mena
- Pepper mainty
- Gum Xanthan
Vakio ihany koa ny lahatsoratro amin'ny ity recette saosy Yakiniku azonao atao ity
Saosy Nippon Shokken Yakiniku (14.7 Oz)
Iray amin'ireo saosy yakiniku tsara indrindra sy soso-kevitra indrindra ity saosy atsobika ity no ilainao amin'ny resipe yakiniku rehetra.
Saosy BBQ citrus japoney iray tany am-boalohany tsy misy siropakam-katsaka fruktosa avo na ampio preservatives.
Azonao atao ny mampiasa ny saosy Nippon Shokken Yakiniku ho saosy atsobika ho an'ny resipe yakiniku, na ho marinade ho an'ny nahandro BBQ hafa.
Lany amin'ny $ 15 isaky ny tavoahangy ity saosy ity Amazon.
Fangaro:
- rano
- Soy Sauce
- Sugar
- Salt
- Boky fotsy
- Milina Sakafo novaina
- Voankazo mifantoka poara
- Fitrandrahana seza
- Red Chiles Puree
- Rano mifantoka amin'ny mananasy
- Sesame voa
- Sodium ascorbate
- Rano mifantoka amin'ny voasarimakirana
- Roasted Garlice Puree
- Tongolo gasy namboarina
- Paprika Oleoresin loko
- Masirasira nalaina
- Spice, siligaoma Xanthan
Saosy Barbecue mafana an'ny Ikari Yakiniku (grama 235)
Saosy barbecue yakiniku somary mafana sy mangatsiaka amin'ny anarana marika Japoney tena izy - Ikari.
Satria hafanana mafana ihany ny ankamaroan'ny olona dia hankafy azy io ho saosy atsobika ho an'ny yakiniku isan-karazany sy ny fomba fahandro BBQ hafa.
Ny tanora, antitra, lehilahy, vehivavy ary ankizy amin'ny sokajin-taona rehetra dia ho tia an'ity saosy fandrobohana yakiniku natao manokana ity!
Namboarina tamin'ny vokatra nofinidy isan-karazany, anisan'izany ny voankazo, tantely, sakay, zava-manitra, legioma ary masom-bidy, ity saosy BBQ yakiniku ity dia mitazona tsiro matsiro matsiro izay mandanjalanja tsara ny tsiro mamy sy somary saro-pantarina, izay mety amin'ny hena natsatsika.
Azonao atao ny mividy ny saosy Ikari Yakiniku Medium Hot Barbecue ao amin'ny Japan Center sy ny sisa Amazon koa, na dia ho hitanao ho mora vidy kokoa aza ny mividy ao amin'ny Japan Center raha ampitahaina amin'ny Amazon.
Fangaro:
- Soy Sauce
- Sugar
- Voankazo (Paoma sy Voasarimakirana)
- Salt
- Sirrup Corn-Fructose avo
- Melt Muscovado
- Fermentation zava-manitra
- Sesame fotsy
- Honey
- Môrônia
- zava-manitra
- Tongolo gasy
Hamaky bebe kokoa: nanazava ny karazana paty japoney isan-karazany
Resaka saosy mandroboka Yakiniku mamy sy tsotra miaraka amina singa 9
Ireto akora ireto dia mety ho mbola tsy nanananao, eto no ahazoanao azy:
Na dia singa manokana amin'ny kolontsaina Japoney aza i Yakiniku Dipping Sauce na “Tare” dia nizara tamin'ny resak'izao tontolo izao ny resin'izy ireo mba hahafahanay mamorona yakiniku matsiro ao an-trano.
Amin'ny fanarahana ny fomba fahandro zaraina eto androany sy ny fampiasana fomba fanahafana nentim-paharazana Japoney, dia afaka mahazo vokatra matsiro izay tsy maintsy gaga amin'ny vahininao rehetra ary angamba ianao mihitsy aza.
FAQ momba ny saosy yakiniku
Tsy misy gluten ve ny saosy Yakiniku?
Ny gluten dia proteinina hita amin'ny varimbazaha, vary orza ary ampemby. Hita matetika amin'ny saosy maro izy io, anisan'izany ny saosy yakiniku. Na izany aza, tsy ny saosy yakiniku rehetra no misy gluten.
Ny ankamaroan'ny saosy yakiniku dia ahitana saosy soja, izay misy gluten. Saingy maro amin'ireo trano fisakafoanana manao saosy manokana no mampiasa tamari, saosy soja hafa tsy misy na inona na inona.
Ingredient tokony hojerena
Raha toa ka tsy misy lisitry ny "gluten-free" ny marika, dia zava-dehibe ny manamarina ny lisitry ny ingredient amin'ny mety ho loharanon'ny gluten. Ny sasany amin'ireo ingredients tokony hojerena dia ahitana:
- Soy sauce: Misy saosy soja misy varimbazaha, izay midika fa tsy misy gluten izy ireo. Na izany aza, misy safidy hafa amin'ny saosy soja tsy misy gluten.
- Vinaingitra malt: Ity karazana vinaingitra ity dia vita amin'ny vary orza ary tsy misy gluten.
- Aty amin'ny varimbazaha: Ity akora ity dia matetika ampiasaina ho toy ny fanamafisam-peo amin'ny saosy ary mety misy gluten.
Fiankinan-doha amin'ny marika
Zava-dehibe ny manamarika fa ny singa ao amin'ny saosy yakiniku dia mety miovaova arakaraka ny marika. Satria ny saosy yakiniku marika iray dia misy gluten dia tsy midika fa ny saosy yakiniku rehetra dia misy gluten.
Saosy yakiniku ve mamy sa masira?
Saosy Yakiniku dia saosy japoney izay ampiasaina ho saosy fanatsoboka na marinade ho an'ny hena sy legioma natono. Antsoina hoe "tara" amin'ny sakafo Japoney koa izy io. Ny saosy Yakiniku dia fampifangaroana tsiro mamy sy mamy izay tonga lafatra hanampiana tsiro fanampiny amin'ny sakafonao.
Masiaka ve ny saosy yakiniku?
Ny saosy Yakiniku dia tsy saosy masiaka mazàna, fa ny fomba fanamboarana sasany dia mitaky ny fampidirana pasteur chilli mena na gochujang koreanina mba hanampiana daka fanampiny. Raha mitady saosy yakiniku masiaka ianao, dia azonao atao mora foana ny manao ny anao amin'ny fampidirana paty sakay na gochujang amin'ny fomba fanamboarana sauce yakiniku mahazatra.
Ahoana ny fomba fanaovana saosy Yakiniku masiaka
Ity misy fomba fanamboarana mora hanaovana saosy yakiniku masiaka:
- Saosy soja 1/2 kapoaka
- 1/4 kaopy mirin
- 1/4 kaopy sake
- Siramamy 2 sotro
- 1 sotrokely miso paste
- 1 sotrokely sakay mena na gochujang koreanina
- 1 tsp sesame
- Ranom-boasary 1 sotro
1. Afangaro ao anaty “mixeur” ny akora rehetra ary afangaro mandra-pahamamy.
2. Avela hipetraka mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny ny saosy mba hitambatra ny tsirony.
3. Aroso ho toy ny saosy fanatsoboka ho an’ny hena sy legioma natono.
Alternatives saosy Yakiniku
Raha mitady saosy soja solon'ny yakiniku ianao dia ireto misy safidy vitsivitsy:
- Amino voanio: Ity dia safidy tsy misy soja sy tsy misy gluten izay manana tsiro mamy sy masira.
- Tamari: Saosy soja tsy misy gluten izay vita amin'ny varimbazaha kely na tsy misy.
- Amino ranon-javatra: Ity dia solon'ny soja vita amin'ny soja ary manana tsiro mitovy amin'ny saosy soja.
Saosy fanatsoboka hafa
Raha tsy mpankafy saosy yakiniku ianao dia ireto misy saosy fanatsoboka hafa azonao andramana:
- Saosy Ponzu: Saosy voasary makirana izay tonga lafatra amin'ny fanatsoboka hena natono. Izy io dia vita amin'ny saosy soja, vinaingitra ary ranom-boankazo.
- Goma dare: Saosy asiana sesame mamy sy masira ity. Atao amin'ny paty sesame, saosy soja, siramamy ary vinaingitra.
- Wasabi mayo: Saosy masiaka masiaka vita amin'ny mayonnaise sy wasabi ity. Tena mety ho an'ireo tia daka kely amin'ny saosy fanatsobohana.
Ao anatin'ny trano fisakafoanana Yakiniku
Ny firesahana ny «trano fisakafoanana yakiniku» dia nipoitra ho toy ny teny ara-politika mahomby ho an'ireo trano fisakafoanana na fiaviana na fiaviana.
Androany, na izany aza, ny "yakiniku" dia matetika antsoina hoe fomba fandrahoan-tsakafo Japoney, izay hena manaikitra (matetika henan'omby sy saka) ary legioma no nandrahoina tamin'ny fatana misokatra miaraka amina poti-kazo na saribao ho solika, na amin'ny tranga sasany, izy ireo dia mahandro amin'ny lasantsy / grill elektrika.
Ny chef dia manamboatra ireo akora manta (tsirairay na ho sety) ho an'ny karazan-tsakafo rehetra izay andidian'ny mpihinana azy, avy eo dia entin'ireo miandry sy mpandroso sakafo.
Ireo mpihinan-kanina dia mahandro ny akora ao anaty makarakara eo alohan'izy ireo atsangana ao anaty latabatra. Mahandro sakafo vitsivitsy izy ireo amin'ny fotoana iray ary noho izany antony itiavan'ny olona misakafo ao amin'ny trano fisakafoanana yakiniku - mankafy ny mahandro ny sakafony manokana izy ireo.
Ny lovia Yakiniku dia mihinana foana miaraka amin'ny saosy atsoboka natao manokana antsoina hoe "tare."
Vakio ihany koa: inona marina izany Tokoroten izany ary ahoana no anaovako azy?
Jereo ny bokintsika vaovao
Recipe an'ny fianakavian'i Bitemybun miaraka amin'ny planina sakafo feno sy torolàlana momba ny fomba fahandro.
Andramo maimaim-poana amin'ny Kindle Unlimited:
Vakio maimaimpoana
Joost Nusselder, mpanorina ny Bite My Bun dia mpivarotra atiny, dada ary tia manandrana sakafo vaovao miaraka amin'ny sakafo Japoney ao am-pon'ny fitiavany, ary miaraka amin'ny ekipany dia namorona lahatsoratra bilaogy lalina hatramin'ny 2016 izy mba hanampiana ireo mpamaky mahatoky miaraka amin'ny resipeo sy ny torohevitra mahandro.