Brown Rice Syrup: Ko te Aratohu Whakamutunga mo te tunu me te tunu me te tunu
Raihi parauri (maara) tire, e mohiotia ana ko te tirikara raihi, te raihi malt ranei, he kai reka i ahu mai i te whakatipu i te maaka raihi maoa me te saccharifying enzymes ki te wawahi i nga maaka, ka whai i te werohanga i te wai me te whakaiti ma te whakamahana whakaetonga kia tae ra ano te rite e hiahiatia ana.
Ko nga enzyme e whakamahia ana i roto i te taahiraa saccharification ka tukuna ma te taapiri o nga karepe parei kua tipu ki te maaka raihi (te tikanga tuku iho) ma te taapiri ranei i nga momo whaamu huakita, harore ranei (te tikanga hou o te ao).
He pai ke atu ki te huka na te mea he iti te taupae glycemic, he huka maori, he pai ki te vegan. I tua atu, he mea tino pai mo te ranu me te gravies. Ka taea hoki te whakamahi hei whakakapi mīti me te whakauru maha ki te tunu.
I roto i tenei aratohu, ka whakaatu ahau ki a koe me pehea te whakamahi i roto i nga tohutao tino pai katoa.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He aha te aha te Tirikara Raihi Paraone te tino reka mo o Riu
Ko te tirikara raihi parauri he momo reka o te taiao ka puta ma te wawahi i nga huka i roto i te maaka raihi parauri. Ka mahia ma te tunu i te raihi parauri me nga enzymes maori hei wawahi i nga maaka kia iti ake te huka, katahi ka werohia ka kohuatia kia puta he tirikara. Ko te hua ka puta he tirikara matotoru, he tae amipere he rite te reka me te kakano ki te honi, ki te tirikara maple ranei.
Me pehea te whakauru i te tirikara raihi parauri ki to tunu kai
1. Whakamahia hei Whakareka Mauri
He pai ke atu te tirikara raihi parauri ki te huka auau, te tirikara witi-fructose teitei ranei. Kei roto ko te hukahuka me te maltose, he huka tuuturu kei roto i te raihi. He reka ngawari, he rite ki te tirikara maple, he mea tino pai mo te hunga e pai ana ki te iti ake o te reka i roto i a raatau kai. Anei etahi o nga huarahi hei whakamahi hei kai reka maori:
- Ringihia ki runga panekeke, waffles hei utu mo te tirikara maple
- Tāpirihia ki to oatmeal i te ata, ki te miraka pē mo te reka o te taiao
- Whakamahia i roto i nga tunu tunu hei whakakapi mo te huka me te honi
2. Whakamahia hei Whakatau Vegan
Ko te tirikara raihi parauri he momo vegan pai ki te honi, he mea hanga na te pi. He pai ano te rereke ki te huka auau, he maha nga wa e tukatukahia ana ma te whakamahi i te huka wheua kararehe. Anei etahi huarahi hei whakamahi hei momo vegan:
- Whakamahia hei kai reka i roto i nga tohutao tunu kai vegan
- Tāpirihia ki o mānihi vegan, wiriwiri ranei mo te reka reka
- Whakamahia hei whakareka i to kawhe vegan, tii ranei
3. Whakamahia hei Kaihoko Maeneene
Ka taea te whakamahi i te tirikara raihi parauri hei maatete ki te tunu kai me te tunu. He pai ke atu ki te maaka kanga, paraoa ranei, ka taea te taapiri atu i nga kaarai me nga warowaiha ki to kai. Anei etahi o nga huarahi hei whakamahi i te mea hei kaikawe matotoru:
- Tāpirihia ki o ranu, ki te kirikiri ranei hei whakakaha ake
- Whakamahia i roto i to whakakī porowhita hei awhina i a raatau ki te whakatakoto
- Tāpirihia ki ō hupa, ki ō hupa rānei kia mātotoru ake ai
4. Whakamahia hei Whakakapi Mīti
Ka taea te whakamahi i te tirikara raihi parauri hei kai whakakapi i etahi tohutoro. He pai te whiriwhiri mo te hunga e whai ana ki te whakaiti i a raatau kai kai, e whai ana ranei i te kai vegan, kai kaiwhenua ranei. Anei etahi o nga huarahi hei whakamahi hei whakakapi i te kai:
- Whakamahia hei wai whakapūkara mō te tofu, te tempeh rānei
- Tāpirihia ki to parai parai mo te reka paku
- Whakamahia i roto i o putea huawhenua me nga tohutoro miiti hei here
5. Whakamahia hei whakaurunga maha
Ko te tirikara raihi parauri he momo whakauru ka taea te whakamahi i roto i te whānuitanga o nga tohutao. He maha nga painga, tae atu ki te taupae glycemic iti iho i te huka auau me te ihirangi fructose teitei ake i era atu kai reka. Anei etahi atu huarahi hei whakamahi i to tunu kai:
- Whakamahia hei whakareka i to granola i hangaia i te kainga, i te ranunga ara ranei
- Taapirihia ki o peihana maeneene mo te whakanui i te kakara pai
- Whakamahia hei whakareka i o whakakakahu huamata i te kainga
I te wa e whakamahi ana i te tirikara raihi parauri i roto i to tunu kai, kia tika te penapena. Ka taea te rongoa ki te pāmahana rūma mo te ono marama, ki roto ranei i te pouaka pouaka mo te tau kotahi. Mena ka kitea e koe kua tino matotoru to tirikara raihi parauri, ka taea e koe te tapiri he wai iti hei kikokore. A, ki te hiahia koe ki te hoko tirikara raihi parauri, tirohia to toa kai hauora o to rohe, kaihoko ipurangi ranei. Ahakoa he iti ake te utu atu i nga kai reka tuku iho, he mea tika te haumi mo te hunga e hiahia ana ki tetahi momo rereke me te hauora.
He Hurikara Raihi Paraone hei whakakapi mo nga kai reka?
Ka whakatauritea ki etahi atu mea reka, he iti te taupae glycemic te tirikara raihi parauri, ko te tikanga kaore e tere te piki o te huka toto. Ma tenei ka pai te whiriwhiri mo nga tangata e hiahia ana ki te pupuri i te ahua o te kaha. Ko te tirikara raihi parauri he puna pai rawa atu o nga warowaiha e hiahiatia ana e te tinana mo te hanga hiko.
He Whakamarama i nga Tohu Matua
Hei whakarāpopototanga, ko te tirikara raihi parauri he whakakapinga taiao me te hauora mo etahi atu mea reka. Ka taea te whakamahi i roto i nga momo tohutao me te iti o te taupae glycemic. Heoi, he mea nui ki te whakamahi i roto i te whakaōrite me te maumahara he kai reka tonu. Ina whakamahia me etahi atu kai hauora, ka taea e te tirikara raihi parauri te taapiri nui ki te kai taurite.
Brown Rice Syrup vs Corn Syrup: He aha te rereke?
Ko te rereketanga tuatahi i waenga i te tirikara raihi parauri me te tirikara witi ko te ahua o te whakaputa. Ko te tirikara raihi parauri he mea hanga mai i te kai matua maori, ko te tirikara witi he mea hanga mai i te momo kanga kanga kua tino tukatukahia. Anei etahi atu rereketanga hei whakaaro:
- He iti ake te taupae glycemic i te tirikara raihi parauri i te tirikara witi, te tikanga e kore e tere te piki o te huka toto.
- He uaua ake te reka o te tirikara raihi parauri i te tirikara witi, me te reka, te kakara pouri he mama ake i te molasses.
- Ko te tirikara raihi parauri kaore e rite ki te reka o te tirikara witi, no reira me whakatikatika, me whakauru ranei ki etahi atu mea reka kia whiwhi ai i te reka e hiahiatia ana i roto i tetahi tohutao.
- He nui ake te fructose i te tirikara raihi parauri i te tirikara witi, he huka taiao kei roto i nga hua me te honi. Ka taea e tenei he momo rereke mo te hunga e hiahia ana ki te reka o te taiao kaore i te tino tukatuka pera i te tirikara witi.
- Ko te tirikara witi ka kitea i roto i te maha o nga kai tukatuka, engari ko te tirikara raihi parauri ka kitea noa i nga toa kai hauora, i nga toa motuhake ranei.
Me pehea te whakamahi i te tirikara raihi parauri hei whakakapi mo te tirikara witi
Mena kei te rapu koe ki te whakamahi i te tirikara raihi parauri hei whakakapi mo te tirikara witi i roto i te tunu, he mea iti hei maumahara:
- Ko te tirikara raihi parauri kaore i te reka ki te tirikara witi, no reira ka hiahia koe ki te whakamahi i te iti ake kia rite te taumata o te reka.
- Ko te tirikara raihi parauri he matotoru ake i te tirikara witi, no reira ka hiahia koe ki te tapiri i tetahi pata, kia rua ranei o te wai hei angiangi mena kei te whakamahia e koe i roto i tetahi tohutao e kii ana kia nui ake te reka o te wai.
- He rereke te reka o te tirikara raihi parauri i te tirikara witi, no reira ehara pea i te mea pai rawa atu mo ia tohutao. Heoi, he pai ke atu i roto i nga tohutao e hiahia ana koe ki te reka ake o te taiao me te ahua o te reka.
- Ka taea te whakamahi i te tirikara raihi parauri hei whakakapi mo te tirikara witi i roto i te ōwehenga 1:1, engari kia maumahara ko te hua whakamutunga ka rereke te reka me te kakano.
Ētahi atu Whakakapi Whakakapi
Mena kei te rapu koe mo etahi atu whakakapinga reka, koinei etahi waahanga hei whakaaro:
- Te honi: Ko te honi he kai reka maori he pai mo te taapiri i te reka me te reka ki nga tohutao. Ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te tirikara witi i te 1:1 ōwehenga.
- Agave: Ko te Agave he wai reka i ahu mai i te tipu agave. He rite te taumata reka ki te tirikara witi, ka taea te whakamahi hei whakakapi i te 1:1 ōwehenga.
- Molasses: Ko te molasses he hua o te tukanga parani huka, a, he reka, he pouri te reka e rite ana ki te tirikara raihi parauri. Ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te tirikara witi i te 1:1 ōwehenga.
- Malt tirikara: Malt tirikara he mea reka i mahia mai i te parei pihi. He reka ahurei e pai ana mo te taapiri hohonu ki nga tohutao. Ka taea te whakamahi hei whakakapi mo te tirikara witi i te 1:1 ōwehenga.
Opaniraa
Ko te tirikara raihi parauri he tino reka o te taiao ka taea te whakamahi hei tunu kai hei whakakapi i te huka me te honi. Ka taea e koe te whakamahi ki te reka o te maeneene, te panekeke, te oatmeal, me etahi atu. He pai rawa atu te kai vegan ki te honi, me te maatete whakamatao pai mo te ranu me te gravies. I tua atu, he reka ake i te molasses me te reka uaua ake i te tirikara witi.
Na, kaua e mataku ki te whakamatau!
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
