Coconut Aminos: Nga Painga me te Whakamahi

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia Mahuru 22, 2022

Ko te kokonati aminos he ranu tote, he ranu kakara i mahia mai i te wai rewena o te nikau nikau me te tote moana.

Ka whakamahia te wai huka ki te whakaputa momo momo hua kai.

He rite te tae o te kokonati aminos me te rite ki te ranu soy marama, he ngawari ki te whakakapi i nga tohutao.

Kare i rite ki te ranu soy tuku iho, he ngawari ake, he reka ake. Heoi, ko te mea miharo, kaore i rite ki te reka o te kokonati.

Ko nga amino kokonati ehara i te puna nui o nga matūkai, ahakoa he pai te whiringa mo nga tangata e herea ana te kai.

He soy-, witi-kore me te gluten-free, na te mea he pai ake te hauora ki te ranu soy mo te hunga e mate mate mate ana, e mate kai ana ranei.

He maha nga wa ka karohia e te tangata te ranu soy na te nui o te konutai (tote). Ko nga amino kokonati he 90 mg o te konutai mo ia tīpune (5 ml), ko te ranu soy tuku iho kei roto i te 280 mg o te konutai i roto i te rahi o te kai.

Ko te kokonati aminos he whakakapi mo te ranu soy. He mea hanga mai i te wai o te nikau nikau. He paku reka, he tohu umami. 

Kei te rongonuihia hei whakakapi hauora ake ki te ranu soy na te mea he iti ake te huka me te maha o nga matūkai. Kia titiro tatou he aha tena me pehea te whakamahi.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Wewete i nga mea ngaro o te kokonati aminos: he kakara reka mo o tunu kai Paleo

Ko te kokonati aminos he ranu e whakamahia ana hei whakakapi mo te ranu soy. He mea hanga mai i te wai o nga puawai kare ano i whakatuwherahia o te nikau nikau. Ka kohia te wai ma te paopao i nga puawai kuao me te whakato i te waihonga. Ka hangaia e tenei tukanga he wai angiangi, he maama te tae he ahua rite te reka ki te ranu soy engari he mama ake, he iti ake te tote.

Me pehea e whakamahi ai koe i te Coconut Aminos?

Ka taea te whakamahi i nga amino kokonati i roto i nga momo huarahi hei taapiri i te reka ki o rihi. Anei etahi whakaaro:

• Whakamahia hei wai whakapūkara mo te heihei, te poaka, te kebabs ranei
• Tāpirihia ki te kākahu huamata, ki te wai whakapūkara rānei mo te hā reka
• Whakamahia hei kakara mo te parai parai, te pad thai ranei
• Tāpirihia ki te paināporo salsa mo te reka me te reka
• Whakamahia hei whakakapi mo te ranu teriyaki i roto i o tohutao tino pai

Kei hea e taea ai e koe te hoko kokonati Aminos?

Ka kitea nga amino kokonati i te nuinga o nga toa kai hauora me nga toa ipurangi. Rapua nga rama e whakamahi ana i nga kai pararopi me te kore-GMO. Ko etahi o nga waitohu rongonui ko Coco Aminos, Coconut Secret, me nga Paamu Rakau Nui.

He aha te mahi ki te hanga kokonati Aminos?

Ko nga amino kokonati he mea hanga mai i te wai o nga puawai kokonati. Ka paopaohia te wai mai i te rakau, penei me te kohi tirikara maple. Ka konatunatua te wai ki te tote ka waiho kia rewa. Ko te hua whakamutunga he wai angiangi, pouri, me te paku reka ka kohia ka whakaingoatia ko te kokonati amino.

Te Tukanga o te Waihanga Coconut Aminos

Ko te tukanga o te hanga amino kokonati he ngawari noa. Anei nga taahiraa e whai waahi ana:

• Ka kohia te wai mai i nga puawai kokonati.
• Ka konatunatua te wai ki te tote ka waiho kia rewa mo etahi marama.
• I roto i te tukanga FERMENTATION, ka pakaruhia nga huka i roto i te wai ki roto i nga waikawa amino, ka puta he wai e whai kiko ana i nga poraka hanga nui mo o tatou tinana.
• Ko te wai ka puta ka kohia ka hokona hei amino kokonati.

Ko te Whakataurite ki te Soy Sauce

Ko nga amino kokonati e kiia ana he whakakapi ranu, engari me pehea te whakataurite ki te ranu soy? Anei etahi tohu hei tohu:

• Ko te kokonati aminos he momo iti-huka ki te ranu soy.
• Ko nga amino kokonati he pai mo te hunga e aro nui ana ki te soy, e hiahia ana ranei ki te karo i nga hua soy.
• He rereke te reka o te kokonati aminos ki te ranu soy, engari he pai te whakakapi mo te hunga e pai ana ki te reka o te reka.
• He rereke nga momo kai o nga amino kokonati i waenga i nga rama, na reira he mea nui kia tirohia te tapanga i mua i te hoko.

Te Whakatauranga Whakamutunga

Ko nga amino kokonati he hua rongonui e arohaina ana e te tini o nga tangata. Ahakoa te ahua rereke o te reka ki te ranu soy, he pai ke atu mo te hunga e rapu ana i te iti-huka, te ngakau-hoa, me te kore soy. Ko te iti o te reka me te ahua piri o te kokonati aminos he pai te whiriwhiri mo te taapiri i te reka ki nga momo kai katoa.

He aha te kokonati Aminos he momo ora ake ki te ranu hoya

Ko nga amino kokonati kua rongonuihia hei whakakapi hauora ki te ranu soy. Ahakoa he nui tonu nga rangahau hei mahi, ko nga taunakitanga e waatea ana e kii ana ko nga amino kokonati he maha nga hua hauora. Anei etahi o nga hua pai kua kiia ki te kokonati aminos:

• He iti ake te nui o te huka: He iti ake te huka i roto i nga amino kokonati i te ranu soy, na te mea he pai ake te whiriwhiri ma te hunga e maataki ana i te kai huka.
• Kōtaha matūkai: Ko nga amino kokonati he maha nga matūkai, tae atu ki te konupora, antioxidants, me te polyphenolic pūhui.
• Nga taonga antimicrobial: Ko nga amino kokonati kei roto nga taonga antimicrobial ka taea te whakaiti i te tupono o te mate.
• Te hauora o te ngakau: Ko etahi rangahau e kii ana ka whai hua nga amino kokonati ki te hauora ngakau ma te whakaiti i te tupono o te toto toto tiketike me te whakahaere i nga taumata cholesterol.
• Te whakahaere i te taumaha: Ka whai hua pea nga amino kokonati mo te whakahaere taumaha, na te mea he iti ake nga kaarai i te ranu soy ka awhina i te whakanui i te ahua o te ki tonu.

He pehea te takenga mai o te kokonati Aminos

Ko nga amino kokonati i ahu mai i te wai o te nikau nikau. Ka kohia te wai ma te patuki i te rakau, he rite ki te kohi tirikara maple. Katahi ka rewa te wai, ka puta he ahua pouri, he kara parauri me te reka hou, paku reka.

Te whiriwhiri i te kokonati Aminos i runga i te ranu soy

Ahakoa ko te ranu soy he mea kakara rongonui, tera ano etahi take ka pirangi te tangata ki te kowhiri i nga amino kokonati. Anei etahi o nga painga o te whiriwhiri i te kokonati aminos:

• Kōtaha matūkai hauora ake: Ko nga amino kokonati he maha atu nga momo matūkai i te ranu soy.
• He iti ake te nui o te huka: He iti ake te huka i roto i nga amino kokonati i te ranu soy, na te mea he pai ake te whiriwhiri ma te hunga e maataki ana i te kai huka.
• Raw and fermented: Ko nga amino kokonati te tikanga he mata me te rewena, e whakarato ana i etahi atu painga kai.
• Nga painga hauora kua kitea: Ahakoa he iti tonu nga taunakitanga putaiao e pa ana ki nga amino kokonati, he maha nga tangata e kii ana he pai ake te hauora o te amino kokonati i te ranu soy.

Kia tupato ki nga kereme ipurangi

Ahakoa he maha nga kerēme e pa ana ki nga painga hauora o te kokonati amino, he mea nui kia tupato ki nga kerēme a nga papapāho me nga kaituku ipurangi. Ahakoa he taunakitanga pütaiao e tautoko ana i nga hua hauora o te kokonati aminos, ko te nuinga o nga taunakitanga kei te hangai tonu i runga i nga rangahau kararehe, he korero pakiwaitara ranei. He pai tonu te mahi rangahau me te korero ki tetahi tohunga hauora i mua i te taapiri i tetahi hua hou ki to kai.

He aha ka taea e koe te whakamahi hei utu mo te Coconut Aminos?

Ko te ranu soy he rereke rongonui ki nga amino kokonati. He rite tonu te reka o te umami me te waatea i te nuinga o nga toa toa. Heoi, karekau e pai te ranu soy mo te hunga karekau ki te gluten, i te mea he witi te nuinga o nga rama. Mēnā kei te rapu koe i tētahi kōwhiringa gluten-kore, āta tirohia te tapanga, whakamātauhia rānei he ranu tamari.

Aminiti Waipiro

Ko nga amino wai he whakakapinga pai mo nga amino kokonati. He mea hanga mai i te soybeans he rite te ahua o te waikawa amino ki nga amino kokonati. He iti ake te konutai amino wai i te ranu soy, he pai ake te whiriwhiri. Heoi ano, he hoi kei roto, no reira kaore e pai mo te hunga e mate mate mate ana.

Teriyaki Sauce

Ko te ranu Teriyaki he ranu reka me te paku matotoru i ahu mai i te kai Hapanihi. He tino pai hei whakakapi mo nga amino kokonati i roto i nga rihi e hiahia ana ki te reka me te reka. He pai hoki te ranu Teriyaki, ka taea te whakamahi hei wai whakakoi, hei karaihe ranei mo te mīti tunutunu. Engari, he mea nui kia mahara he nui ake te huka o te ranu teriyaki i nga amino kokonati.

Tamari Sauce

Ko te ranu Tamari he momo ranu soy karekau he pumuiti, he reka ake, he hohonu ake i te ranu soy i nga wa katoa. He tino pai hei whakakapi mo nga amino kokonati i roto i nga rihi e hiahia ana ki te reka me te kakara umami. He pai hoki te ranu Tamari mo te hunga vegans me te hunga kaiwhenua e hiahia ana ki te taapiri pūmua ki a ratou rihi.

Te Terenu Haukihi

Ko te ranu Worcestershire he ranu pouri me te nui o te ranu e whakamahia ana i roto i nga rihi Ingarihi tuku iho. Kei roto he ranunga ahurei o te winika, molasses, me nga mea kakara, e kawe mai ana i te reka ki tetahi rihi. Ko te ranu Worcestershire he whakakapi pai mo nga aminos kokonati i roto i nga tohutao e hiahia ana ki te reka me te reka. Engari, he mea nui kia mohio kei roto i te ranu Worcestershire he anchovies, no reira kaore e pai mo nga kaiwhenua, kai vegan ranei.

tote

Mena kei te raru koe me te kore e mau i tetahi o nga mea whakakapi i runga ake nei, ka taea te whakamahi i te tote hei huarahi whakamutunga. Ahakoa e kore e tapirihia te hohonutanga o te reka ki te amino kokonati, ka taea e ia te utu mo te kore o te tote i roto i te rihi.

Kia maumahara ki te whakaū i nga kai me nga ihirangi kai o tetahi whakakapi ka whiriwhiri koe ki te whakamahi. Ahakoa he rite te ahua o etahi whakakapi ki nga amino kokonati, kaore pea he rite te uara kai me te ahua o te reka. Me timata ma te iti me te taapiri i nga mea e hiahiatia ana, me mahara ko etahi o nga whakakapi ka kaha ake i etahi atu.

Coconut Aminos: Ko te reka miharo e tika ana kia mohio koe

Ahakoa tona ingoa, karekau he reka o te kokonati amino ki te reka o te kokonati. Inaa, he rite te reka o te ranu soy, engari he paku reka, he iti ake te tote. Ko te take he tino whakakapi mo te ranu soy na te mea ka taapiri atu he reka reka ki to kai me te kore he huka taapiri me nga rongoa ka kitea i roto i te nuinga o te soya. Tuhinga o mua.

Me pehea te whakamahi Coconut Aminos i roto i to tunu kai?

Ko nga amino kokonati he ngawari ki te whakamahi, ka taea te whakakapi ki tetahi tohutao e kii ana mo te ranu soy. Anei etahi whakaaro:

• Whakamahia hei wai whakapūkara mō te heihei, te poaka, te kōeke, te tiihi rānei.
• Tāpirihia ki ō pōro mītipōro, parai parai rānei.
• Whakaranuhia ki te karika me te honi mo te ranu toua mo te tofu, ka hurihia ranei ki roto i te paraharaha me te karika me te kirikiri mo te kai reka.
• Tāpirihia ki o whakakakahu huamata, pania ranei ki runga i nga tipu Brussel pahuhu mo te reka pai.
• Whakamahia hei turanga mo nga ranu penei i te teriyaki, te papa Thai ranei.

Opaniraa

Ko nga amino kokonati he whakakapi mo te ranu soy, engari he rereke te reka o tona reka. 

He huarahi pai ki te whakanui i te reka ki o rihi, ina koa nga kai a Ahia. Ka taea e koe te whakamahi i roto i te wai whakapūkara, te ranu, me te parai parai, he pai ake te hauora ki te ranu soy. 

Na, mena kei te rapu koe i tetahi whakakapi mo te ranu soy, ko te kokonati aminos te whakautu.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.