Nga tohutao uni Japanese: He aha te uni? + me pehea te whakarite
Mena ka haere koe ki tetahi wharekai Hapanihi, ka kite pea koe i tetahi kai e kiia nei ko "uni". Kao, ehara i te mea poto mo te "whare wananga"; i roto i te meka, ka kiia e koe "oo-nee" hei utu mo "koe-nee".
I Hapani, ko te kupu "uni" e pa ana ki nga korokoro o te moana e tunua ana, e kai ana e te tangata. Koinei tetahi o nga kai tino ahurei i Hapani me whakamatau koe!
I te tuatahi, i whakamahia te uni ki te sushi. Engari na te tino rongonui, ka kitea e koe he maha nga momo rihi me te uni hei kai matua.
I roto i tenei panui blog, ka tirotirohia e matou etahi o nga tohutao uni rongonui ka taea e koe te mahi i te kainga.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Nga tohutao uni Japanese tuku iho
I Hapani, ko te nuinga o nga uni e mahi ana i te ahua o te sushi. He mea tika na te mea ko te sushi te huarahi tino rongonui ki te kai kaimoana hou i tenei whenua.
Ae ra, he maha nga huarahi hei mahi i te uni i roto i te sushi sashimi ranei.
He pehea te mahi uni?
Ko te nuinga o nga wa ka whakamahia hei nigiri sushi. Ko te tikanga ka utaina ki runga i te raihi raihi ka pania ki te ranu hoya.
Ko te Uni ano he toki rongonui mo te gunkan maki sushi. Ko te ingoa o tenei momo pukapuka sushi ko te “waahua whawhai” na te mea he rite te hanga ki te ipu, he waahi mo te whakakii.
Ko te uni kei runga o te raihi, he mea takai ki te rimurimu nori.
I Hapani, ka kitea e koe he uni sashimi, he uni ranei. Ko te tikanga kia kainga oratia mai i nga toa hoko huarahi rongonui.
Kei te mohio au he aha to patai e whai ake nei…
Ka taea te kai mata?
Ae, ka taea te kai mata, penei i te tio me te sashimi. Mena he hou te uni, he tino pai te kai. Ko te reka he parani me te reka ngawari, no reira ehara i te mea ka mutu koe.
Kia mahara ko nga waahanga kainga noa o te kaiha moana ko nga gonad. Ka haehaehia te urchin ka tangohia nga gonad ka mahi mata.
Me pehea taku mohio he hou te hukahuka moana?
He nui ake te utu o nga kaimoana kounga nui atu i o momo ika.
18 noa iho nga momo uwha moana kai, a, ehara i te mea ngawari te hopu mo nga kaihao ika. Koira te take mo te utu nui o te uni.
Ki te hiahia koe ki te whakatau mena he hou te hiu moana, whakaarohia te tae, te reka me te kakano. Ko te uni o te kounga pai he tae kanapa me te mau tonu ki te pa.
Kaua e hongi ika. Me paku te kakara o te wai moana engari mena he kakara ika, he kakara kaha ranei, kua pirau.
Ano hoki: nga momo sushi me mohio te katoa
Anei nga tohutao mo nga rihi uni e 2 tino rongonui i Hapani!
Te tunu Japanese uni tempura
Kai
- Uni hou
- Nga pepa Nori
- Obama (Piritihi Japanese)
- Batura tempura
- Te hinu Sesame
- Huawhenua hinu mo te parai
tohutohu
- Whakaritea he pepa nori.
- Whakaritea te oba ki runga.
- Whakanuia ano ki te uni.
- Hurihia te nori kia kapi katoa te oba me te uni. Ka taea e koe te huri kia rite ki te ahua hikareti, kia rite ranei ki te poroporo. Ka taea ranei e koe te hanga i nga mea e rua me te whakakakahu pai i to whakatakotoranga tepu.
- Toua te roi ki roto i te paraoa tempura me te mohio kua kapi katoa nga wahi ki roto i te paraoa.
- Kohuatia te tempura kia puta te koura.
- Tangohia mai i te hinu ka waiho kia rewa mo te 5 meneti.
- Mahihia hei rihi taha, paramanawa ranei.
Ahakoa karekau pea koe i nga kai katoa, ko te whiwhi uniana hou te wero nui rawa atu. Me titiro mo nga hiu moana ora hou mo te rihi tino reka. Anei etahi atu kai e hiahia ana koe:
Uni nigiri sushi
Kai:
- Uni hou
- He raihi sushi i kinongia
- Japanese ranu
- Riki riki
- Wasabi
tohutohu:
- Tauhiuhia te uni ki te wai rēmana ka waiho ki te taha. Tangohia he raihi raihi iti ka hurihia kia ahua oval.
- Whakaritehia nga moenga raihi ki runga i te teepu mahi.
- Tuhia tetahi arero o te uni ki runga ake o ia poro raihi. Whakapaipai ki te puna riki.
- Mahi atu ki te ranu me te wasabi.
Nga tohutao uni hou
Na te ao tunu kai o naianei kua eke te reka o te moana ki runga ake. Ka taea e koe te whakamahi i te uni hei horapa parāoa, i roto i te rihi rimurapa, i tetahi atu huarahi ranei. Anei nga whakaaro e 5 ki te kai uni i nga huarahi hou.
Ko enei tohutao he mea whakaawe e nga tohutao mai i te ao katoa:
- Risotto Italian me te uni
- Uni toast or bruschetta
- Uni spaghetti
- Ika uni
- Uni ceviche
Risotto Italian me te uni
He kai reka tenei, he kai reka ka kawe i nga kai whakamarie ki tetahi atu taumata.
Kai:
- 4 oz o te uni
- 2.5 tbsp kirīmi taumaha
- 2.5 punetēpu pata
- 1.5 tbsp o te hinu oriwa
- 2 waatea
- 2 karika o kāriki
- 1 kapu o te raihi risotto
- 2/3 kapu waina ma, he maroke pai
- Tuhinga o mua te ika ika (whakamahia ranei tetahi o enei hei whakakapi)
- 2 oz parmesan kuoro hou
- Te tote me te pepa mo te mea kakara
tohutohu:
- I roto i te tukatuka kai, whakaranuhia te uni, te kirīmi, me te pata tae noa ki te maeneene.
- Whakanohoia to paraharaha ki runga i te wera reo-tiketike ka tunuhia nga riki mo te 2 meneti.
- Tāpirihia te karika me te raihi, ka tunu mo tetahi atu 3 meneti.
- Inaianei whakahekehia to paraharaha ma te waina. Taria kia timata te waina ki te mimiti. Muri iho, tapirihia kia 3 kapu o te rakau, ka whakaoho tonu.
- I te mea ka mimiti te wai, me tapiri tonu he rakau kia pau ra ano. Kohuatia mo te iti rawa 2o meneti kia maoa te raihi.
- Kua tae ki te wa ki te whakauru i te ranunga uni me te toenga o te pata.
- Tāpirihia te tiihi, te tote me te pepa.
Uni toast or bruschetta
Whakaarohia te uni toast hei momo uni bruschetta: he kirikiri me te reka.
Kai:
- Tuhinga o mua
- 2 rara o te herewi, tapatapahi rawa
- 1 rakau pata noa
- Te tote maroke
- Hinu tiihi
- 1/2 tīpune wai rēmana
- Te hinu hinu
- Peke putea
tohutohu:
- Whakaranuhia te uni i roto i te miihini kai kia ngohengohe.
- Hoatuhia te pata me te wai rēmana me te mahi tonu te miihini.
- Tāpirihia te tote moana ki te reka.
- Whakatakotohia kia pakari ra ano.
- Kohuatia nga poro baguette ki te hinu oriwa.
- Horahia te pata uni ki runga i te taro.
- Tauhiuhia ki te herewi tapatapahi me etahi pata o te hinu tiihi.
Ko te spaghetti maaka moana
Kai:
- Tuhinga o mua
- 80 karamu kirīmi
- 300 go spaghetti maroke
- Te hinu hinu
- 2 karika o te karika, tapatapahi rawa
- 1 tbsp o tawhiwhi chili
- 1 te waahanga o te riki, he mea tapatapahi rawa
- 125 ml Japanese sake te waina ma ranei
- Te pepa pango o te whenua ki tenei waa
tohutohu:
- Tangohia kia 2 nga popa o te uni ka whakakotahi ki te creme fraiche. Whakatakotoria.
- Tunua te rimurapa ki te wai tote ka timata ki te tunu i te ranu i te tatari kia huri te rimurapa ki te al dente.
- Whakawerahia te hinu oriwa i runga i te oumu i runga i te wera reo.
- Kohuatia te karika me te riki tae noa ki te kakara. Tāpirihia te tiihi tiihi.
- Ringihia te waina, te sake ranei. Waiho kia korohū mo te 1 meneti kia iti iho.
- Whakawetohia te wera ka tatari kia rite te rimurapa kia al dente.
- Ka oti te rimurapa, hohoro te whakawhiti ki te peihana ranu karika.
- Ringihia te uni cream ka uru pai. Ki te hiahiatia, kokona ki roto i etahi wai rimurapa kia ngawari ake te uru.
- Whakanohoia te rimurapa ki runga i te pereti.
Ika uni
Ehara tenei i te tino tohutaka, engari he huarahi ngawari ki te kai mata uni. Ko te Ika uni te tikanga o te ranunga o te maaka me te wheke.
I roto i te peihana, whakauruhia nga kai e whai ake nei ka uru tahi:
- 150 go sashimi wheke
- 3, 4 ranei te tihi o te urchin moana mata
- Tuhinga o mua ranu mirin (he momo ranu he rite ki te sake)
- 1.5 tīpune o te ranu soy kounga teitei
- 1 tsp o sake
Uni appetizer ceviche
Ko Ceviche tetahi kaimoana rongonui o Amerika ki te Tonga. He mea hanga mai i te ika mata, i te kaimoana ranei, ka mahia hei kai reka. Ka rongoahia te kaimoana ki te wai citrus me te mea kakara ki te tiihi tiihi. Anei te tohutaka mo te uni ceviche.
Kai:
- 1 uni
- 2 tōmato
- 1/2 he riki
- 1/4 o te uara Mexico, e mohiotia ana ko te jicama tetahi atu momo uira ranei
- 1 pepa chili
- 2 oz nga pini moana
- 4 nga rau o te shiso, te basil ranei
- 1/3 kapu wai kotakota
- 1 tbsp te hinu hinu oriwa
- Te tote me te pepa kia reka
tohutohu:
- Tapahia nga tumato ki roto i nga waahanga iti-rahi. Tangohia nga purapura ki te kore koe e hiahia ki nga purapura wewete i roto i to whare.
- Whakaranuhia ki te riki, te rau shiso, te uwhi, te tiihi, me te pīni moana.
- Whakamaohia mo te haora kia mohio kua tino makariri.
- I te wa e mahi ana, uruhia te wai kotakota, te hinu oriwa, te tote me te pepa, ka ringihia te wai ki runga i to kaimoana.
Uni sea urchin hei kai
Ko te kaupapa o te whakamahi i nga hiu moana hei kai ehara i te mea anake ki Hapani. Mo nga rautau maha, kua tunua te maaka moana i nga whenua maha puta noa i te Rawhiti o Ahia, Alaska, me Mediterrania.
Heoi ano, kei nga Hapanihi te tikanga mo te tunu kai mo te moana.
Ko te whakaaro o te nuinga he ahua tipua te kai i nga hiu moana na te mea he koikoi, he maro, he pango te waho o te kararehe. Kaore ratou i te mohio kei roto i taua exoskeleton, kei te takoto etahi mīti tae kanapa me te kakano ngawari me te kakara reka.
Kotahi noa te wahi hei kai i te huu moana ko te gonad, he roe kei roto. He rite te ahua o te arero ki te tae aperikota.
He kirikiri me te kakano o tenei gonad he rite ki te roe salmon. E 5 nga riu o te gonad kei ia urchin.
Ano hoki: Ko enei etahi tohutao kaimoana teppanyaki pai ka taea e koe te whakamatau
He aha te reka o te uni?
He rereke te reka o nga maaka moana, i runga i te ira tangata, nga momo iti, te waahi, me te tikanga tunu kai. Heoi, ko te reka pai o te uni ka whakawhirinaki nui ki tona hou.
Ka nui ake te utu o te rihi uni mena ka tukuna i te wa ka tangohia mai i te moana. He iti te reka o te reka me te rite ki etahi atu kaimoana.
Engari, he rereke ki nga whakapono rongonui, kaore he reka o te ika. E ai ki nga tohunga he "moana me te paraire" te reka.
I te nuinga o te waa, he kaha te rongo me te kakara o te uni. He reka te reka, he paku tote, he whai rawa. He pata te rite o te rihi ka rewa i roto i to waha.
Mena he kaingākau koe ki te kaimoana, ina koa he rawe koe ki te kai roe ika, katahi ka pai koe ki te reka o te uni!
Heoi, ko te uni kua kore e hou ka puta he reka rereke. He kakara, he ika te reka.
He kakara kino ka noho ki to waha mo te wa poto. Ka rite koe ki tetahi mea e pani ana i to korokoro.
Me pehea te whakarite uni mo te kai
Ka rite ki te korero i mua, ko te reka o te uni ka whakawhirinaki ki te ahua o te hou. Koira te take ka hokona oratia te nuinga o nga hiu moana, ka ora tonu kia tae ra ano te wa ki te tunu.
Mena ka hoko koe i nga hiu moana hei tunu i a koe ano, whiriwhiria nga mea ora.
Ka kite koe me pehea e taea ai e nga koikoi te neke marie i te wa e maro tonu ana, e pakari tonu ana nga koikoi.
Wahia te exoskeleton mangu ma te kutikuti piko. Mena he nui te urchin moana, ka taea e koe te tiimata ma te tarai i tetahi poka ki raro ka whakamahi i te pito o te kutikuti.
Kakahuria he karapu i a koe e mahi ana hei aarai i a koe i nga koikoi koi.
I roto i te anga porowhita, ka kite koe i nga arero karaka e 5 i te tuunga hangarite. Ko te uniana era.
Me ata tango ma te koko ka horoi ata ki te wai matao. Ka taea e koe te tunu i te uni, te kai mata ranei.
He aha te pai ki te uni?
He tino ahurei te reka o te Uni, ka taea te kai i roto i nga huinga maha.
He pai te hono ki te sushi me etahi atu kaimoana. Engari he pai te reka ina honoa ki te rimurapa, penei i te linguine, spaghetti, me te ravioli.
Mena kei te pirangi koe ki tetahi mea motuhake ake, whakamatauria te uni me te koeke tunua, ka mahia ranei ki roto tacos. He huarahi hou tera ki te pai ki nga tacos ika!
Kia pehea te roa e pai ai te uni?
Ko te nuinga o nga uni e pai ana mo te 10 ra i roto i te pouaka makariri. Ka taea e koe te whakatio kia 60 ra ano. Me mahi e koe he uni hou i roto i nga ra 2 ka kino ranei.
E 5 ra pea te roa o te oranga o te urchin moana ora. No reira kia tere te kai i tenei kai.
He aha te take i utu nui ai te hake moana?
Whakaarohia he momo kai reka. He tino uaua te hopu i enei mohoao i te moana.
Ehara i te mea penei i te hii ika, ka whakamahia nga tikanga ahumahi. Ko te huarahi ki te hopu i nga wai mohoao ko te ruku.
Ko te nuinga ka kohia e nga kairuku ringa. I etahi wa, ka whakamahia e ratou nga hoari.
No reira ehara i te mea miharo he utu nui te uni na te mea he uaua ki te hauhake.
Kia pai tenei kai reka
He wahapu a Hapani mo nga rihi kai ahurei. Na, ki te hiahia koe ki te wheako i tetahi reka hou i runga i to arero, ka taea e te uni Japanese te whakaaro tino pai mo koe!
E pai ana te iwi Hapani ki a ia, tae noa ki nga tuuruhi e tino hiahia ana ki a ia. Ka mutu pea ka aroha koe ki a koe, ka kore e pai ki a koe, engari ko wai ka mohio?
He aha koe e kore ai e haere ki te ngau?
Ano hoki: nga maripi sushi pai rawa atu mo te tapahi ika me te maha atu
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
