La Paz Batchoy Tunu: Filipino Pork ate me te hupa ngakau
Ko tenei Tunu La Paz Batchoy, tetahi o nga rihi hainatanga a Visaya mai i Ilo-Ilo he mea hanga mai i nga miihini Miki, i nga okana poaka penei i te ate, whatukuhu, me te ngakau, me te whakapaipai kanekane, riki kakariki, hua manu mata, me Chicharron.
La Paz Batchoy Tunu, Kei te ringihia-whakaarohia he kai whakamarie me etahi atu rihi penei i a Goto me Rugaw.
Ka taea hoki te kai hei kai i te poutumarotanga, i te poutumarotanga ranei, hei hupa hoki i nga waa ua.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
La Paz Batchoy Recipe (Te hitori)
Ahakoa ko tenei tohutao La Paz Batchoy kaore e kore ka ahu mai i La Paz, Iloilo; ko ona putake e tautohetia ana; i te mea kei te tautohetohe mena he Filipino, he Hainamana ranei nana i waihanga te rihi.
Ko tetahi e kii ana i hangaia e ia te rihi i nga tau 30, ko tetahi e kii ana kua akohia e ia ka tuu he toa i nga tau 40, ka kii tetahi atu kaikereme Hainamana, ahakoa kaore i whakamanahia, i kii ko tenei La Paz Batchoy he takenga mai a Hainamana.
Engari, ko wai te kaihanga, ka taea tonu te kii kua whai hua te motu katoa.
He maha nga wa e hokona ana i te Philippines katoa i nga wharekai kai o te rohe, ko nga kihu me nga kai kei roto i te peihana iti.
Ka hoko ana te kaitautoko, koinei te waa ka tapirihia te hupa me te hupa hei kai tunu mo te rihi katoa.
Ka tukuna tenei ma te te ranu ika te ranu ranei ki te kai kotahi.
Tunu La Paz Batchoy
Kai
- 500 g Miki, Miihini Miihini ranei
- 300 g puku poaka tapatapahia kia mongamonga noa
- 150 g ate poaka tapatapahia kia mongamonga noa
- 2 pcs manawa poaka tapatapahia kia mongamonga noa
- 1 reo riki ma he tapatapahi rawa
- 6 pupuhi karika whakaheke
- ½ tp pepa pepa pango hou
- 4 kapu kararehe poaka
- 4 kapu pipi kau
- 4 kapu stock shrimps (ka taea e koe te mahi ma te parai ana ka kohua nga upoko o te kōhatu)
- 1 te pata huka
- 1 te pata te ranu rei
- 1 te pata whakapiri parāoa
- te ranu ika
- hinu
whakapaipai
- chicharon ka pakaru
- karika parai
- riki puna tapatapahi
- hua hou
tohutohu
- I roto i te kohua taapirihia he wai kohua me te kopu poaka me te poaka o te poaka, kohuatia kia 5 meneti ka tango i te kiko mai i te kohua ka horoi ki te wai makariri hei tango i tetahi paru.
- Ma te whakamahi i te kohua kotahi me te wai taapirihia te ate poaka ka kohuatia mo te 5 meneti, ringihia ka horoi ki te wai matao hei tango i tetahi paru.
- I roto i te kohua maama ka taapiri i te hinu ka tunuhia te karika me te riki, paraihia kia tunua ra ano e te riki.
- Me taapirihia inaianei nga momo hupa e toru, te puku poaka, ngakau poaka, pepa pango, te huka, te ranu me te nati. Kohuatia ka korohuu mo te 30-40 meneti kia ngohengohe ranei te kiko.
- Tena tohua te ate ka tohua ki te ranu ika (whakamahia kia rite ki taau e pai ai), korohuu mo etahi atu 10 meneti.
- Tunua nga miihu kia rite ki nga tohutohu. Katahi ka tunua ki roto i te peihana.
- Ringihia te hupa kohua wera i roto i te peihana kihu me te kai ka maka ki runga ki te chicharron mongamonga, te karika parai, te riki puna me te hua manu hou. Me mahi tonu ka kohuatia nga hua hou i te wa e wera ana te hupa.
kai tōtika
He rereke nga huarahi hei huri haere i tenei tohutao a La Paz Batchoy, ko te hanga i to hupa ka rongoa kia kore ai e hiahia kia hanga heu i nga wa katoa.
Ko tetahi atu tikanga ko te whakamahi i nga upoko makawe me nga anga makawe mo te hupa ana ka taapiri ki tenei ki te hupa kau me te poaka.
He rereketanga ano to mo tenei tunu kai, ko te Batchoy Tagalog i hangaia mo Miswa Noodles.
Kaua e wareware ki te whakaputa i o whakaaro mo tenei tohutao ma te tuku i o korero i raro iho nei.
Ano hoki: Tunu Hoa Sotanghon Heihei
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.