Pīni tākihi: Me pehea te tunu pai i nga wa katoa mo au rihi tino pai

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia Pipiri 27, 2022

Ko te whatukuhu pīni he momo momo pini noa (Phaseolus vulgaris). I whakaingoatia mo te ahua o te ahua me te tae ki te whatukuhu. Ko nga pīni whatukuhu whero ka rangirua ki etahi atu pini whero, penei i te pini adzuki. I Jamaica, ka kiia ko "pea whero".

He tino pai nga pini ki te maha o nga rihi. Ehara enei i te pini tino rongonui, engari he tino pai mo te tiihi, mo te hupa me te hupa. I tua atu, he nui te pūmua me te muka.

I roto i tenei aratohu, ka whakaatu ahau ki a koe me pehea te whakamahi i nga pīni whatukuhu ki te tunu kai me nga mea hei rapu mo te hoko. I tua atu, ka tohatohahia e au etahi o aku tohutao tino pai ma te whakamahi i nga pini whatukuhu.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

He aha te mahi mo te Pii Kidney?

Ko te pīni tākihi he momo legume no Amerika ki te Puku me te Tonga. Ka whakaingoatia ki te ahua o te ahua o te whatukuhu, a kei te waatea i roto i nga momo maroke me nga momo kēne. Ko te pīni tākihi he whakauru rongonui i roto i nga kai maha puta noa i te ao, tae atu ki Inia, Mexico, me Amerika.

Me pehea te tunu pīni tākihi?

Hei tunu i nga pīni whatukuhu, me tapiri e koe ki roto i te kohua me te nui o te wai hei taupoki i a raatau mo etahi inihi. Kawea mai te wai ki te whewhe ka whakaiti i te wera ki te korohū. Tukua kia tunua nga pini mo te 45 meneti ki te haora, kia ngawari ranei. Mēnā he poto tō wā, ka taea hoki e koe te tunu pīni tākihi i roto i te kaipahua pehanga, i te Pot Inamata ranei.

He aha etahi tohutao pīni tākihi reka?

Mena kei te rapu koe mo etahi mea whakahihiri, koinei etahi o nga tohutoro pīni whatukuhu reka hei whakamatautau:

• Te tiihi huawhenua: Ko tenei tiihi reka kua whakakiia ki nga pīni whatukuhu, pīni pinto, me te pīni pango mo te kai kikī pūmua.
• Te pīni pīni me te huamata tākihi: Kei roto i tenei huamata hou te pīni tākihi, te buckwheat, me nga otaota hou mo te rihi marama me te hauora.
• Kari pīni tākihi: Kei roto i tēnei kare i whakaawehia e Inia he pīni tākihi i roto i te ranu tōmato reka.
• Te pīni pīni me te enchiladas rīwai: Ko enei enchiladas kaiwhenua ka whakakiia ki te pīni tākihi, te rīwai reka, me te tiihi mo te kai reka me te whakakī.

Tikina te tunu kai: Me pehea te tunu i nga pīni tākihi ki te tino pai

I mua i to tiimata ki te tunu kai, me mohio koe me ruku nga pīni whatukuhu maroke. Ka awhina te rui ki te whakaiti i te wa tunu kai me te whakakore i nga pini o te paitini. Anei nga taahiraa hei whai:

• Horoihia nga pini maroke ki roto i te colander ka tango i nga otaota.
• Whakanohoia nga pini ki roto i te kohua nui ka tapirihia he wai kia nui te taupoki kia 2 inihi te iti rawa.
• Tukua nga pini kia ruku mo te 8 haora, mo te po ranei.
• Horoia nga pini ka horoi i mua i te tunu kai.

Te taapiri i te tote me etahi atu mea whakauru

• Kaua e tapirihia he tote me nga kai waikawa penei i te tomato kia tata ra ano te tunu o nga pini. Ka taea e te tote me te waikawa te whakapakeke i nga pini me te whakanui ake i te wa tunu.
• Ka taea e koe te tapiri etahi atu kai penei i te riki, te karika, me nga otaota ki te kohua hei whakanui i te reka.

Tips Whakamutunga

• Ko te wa tunu mo nga pīni tākihi ka rerekē i runga i te rahi me te hou o te pīni.
• Mena kaore koe i te tino mohio kua oti nga pini, tangohia etahi mai i te kohua ka whakamatau kia ngawari.
• Mena ka poto koe i te wa, ka taea e koe te whakamahi i te tunu kai puhoi ki te tunu i nga pini ki runga mo te 3 ki te 4 haora.
• Kaua e wareware ki te whakaiti i te wera ki te iti i muri i te kawe mai i te wai ki te whewhe.
• Whakakorikorihia nga pini i etahi wa kia kore ai e piri ki raro o te kohua.
• Ko te taapiri i te hinu iti ki te kohua ka awhina i te whakaiti i te hukahuka.
• Mena kei te pirangi koe ki te ako atu mo te tunu pīni tākihi, he maha nga tohutao me nga tikanga kei te ipurangi hei awhina i a koe.

Waiwai, Kaua ranei ki te Waiwai: Te Taupatupatu Pīni Tākihi Nui

Ko te ruku i nga pīni whatukuhu kua maroke ki te wai mo etahi wa i mua i te tunu kai. Ko etahi e kii ana ko te whakamakuku i nga pini ka awhina i te pupuhi, ka ngawari, ka whakaiti i te wa tunu. Ko etahi e kii ana ka awhina te whakamakuku ki te whakaheke i nga huka e pa ana ki nga raru o te nakunaku.

Ahea me ruku koe i nga pīni tākihi?

Anei etahi aratohu whanui hei whai i te wa e whakatau ana mehemea ka rukuhia to pini whatukuhu:

• Mena kei te mahi koe i tetahi rihi me poto ake te wa tunu kai (iti iho i te 30 meneti), kaore koe e whakamakuku i nga pini.
• Mena kei te mahi koe i tetahi rihi me roa ake te wa tunu kai (neke atu i te 30 meneti), ka taea e te whakamakuku te whakaiti i te wa tunu.
• Mena kei te mahi koe i tetahi rihi e hiahia ana kia ngawari nga pini me te kirikiri (penei i te hupa, i te hupa ranei), ka taea e te waipi te awhina ki te whakatutuki i tenei kakano.
• Mēnā kei te mahi koe i tētahi rīhi e hiahia ana kia mau tonu te āhua o te pīni (penei i te huamata), ma te whakamakuku ka mawehe atu, ka ngaro nga kiri.

He aha nga korero a nga tohunga?

Karekau he whakautu kotahi mo te katoa ina tae mai ki te ruku pīni tākihi. Ko etahi o nga tohunga e kii ana kia rukuhia hei whakatairanga i te tunu kai me te whakaiti i te tupono o nga mate nakunaku. Ko etahi e kii ana karekau he painga o te whakamakuku me te whakapoto i te wa tunu kai, ka puta he pini kare i maoa. I te mutunga, kei a koe ano te whakatau mena ka rukuhia e koe nga pini whatukuhu i runga i o hiahia me te rihi e mahia ana e koe.

Tikina Creative ki te Pīni Tākihi Whero

Ko wai e kii ana me hiahia koe i te mīti hei mahi kai reka? Ko nga pīni whatukuhu whero he tino pai mo te hunga e pai ana ki te kai vegan, kai kaiwhenua ranei. He puna nui o te pūmua me te muka, ka waiho hei whiringa hauora mo tetahi kai. Whakamātauria te tāpiri ki ngā rīhi mīti tuku iho, pērā i te tiihi, te mīti stroganoff rānei, hei whakanui ake i te muka me te whakaiti i te ngako.

Nga Recipe Pini Kidney Whero Tere me te ngawari

Kei te rapu huarahi ngawari ki te whakauru i nga pīni whatukuhu whero ki o kai? Anei etahi tohutao tere me te ngawari hei whakamatautau:

• Te pīni tākihi whero me te ipu raihi: He pīni tākihi whero kua tunua ki runga raihi me nga huawhenua hou tapatapahi me te ranu wera iti.
• Te pīni tākihi whero me te parai parai huawhenua: Kohuatia te aniana, te karika, me nga huawhenua e pai ana koe ki te hinu iti. Tāpirihia he pīni tākihi whero kua maoa me te ranu i mahia mai i te ranu soy, te rakau me te māngaro kānga. Toha ki runga raihi, kihu ranei.
• Ka horahia te pīni tākihi whero: Whakaranuhia ngā pīni tākihi whero me ngā otaota hou tapatapahi, te karika, me te wai rēmana. Ka horahia ki runga i nga pihikete, whakamahia ranei hei ruku mo nga huawhenua.

Kia auaha me to tunu kai

Ko nga pīni whatukuhu whero he momo whakauru ka taea te whakamahi ki nga momo rihi. Anei etahi huarahi hei mahi auaha me to tunu kai:

• Whakaranuhia nga pīni whatukuhu whero kua maoa me te mīti whenua, te korukoru rānei hei hanga i te mītipōro hiroki, pākī rānei.
• Tāpirihia he pīni tākihi whero kua maoa ki ngā hupa me ngā kōhua ​​mō te pūmua me te muka.
• Whakamahia nga pīni whatukuhu whero kua kohuatia me te penupenu hei whakamatao i roto i te ranu me te gravies.
• Horahia nga pīni whatukuhu whero kua maoa ki runga i te tortilla, ki runga ki nga huawhenua tapatapahi me te tiihi mo te tina tere me te ngawari te tina, te tina ranei.

Aukati i te hau me te mohio kua maoa

Kei te mohiotia te piini ki te hanga hau, engari he huarahi hei aukati. Ko te ruku i nga pini i te po ka kohuatia mo te 10 meneti neke atu ka taea te wawahi i nga huka uaua ka puta te hau. Waihoki, kia ata tunua nga pini i mua i te mahi. Ka taea e nga pini iti te maoa ka puta he raruraru nakunaku.

Tirohia nga Rihi Pīni Kidney Whero rongonui

Ko nga pīni whatukuhu whero he tino kai i roto i te maha o nga rihi rongonui mai i te ao. Anei etahi hei whakamatautau:

• Pīni Whero me te raihi: He kai tuku iho mai i Louisiana e whakakotahi ana i nga pīni whatukuhu whero, te raihi, me nga mea kakara.
• Rajma: He rihi Inia rongonui i hangaia me te pini whero whero, te riki, te tōmato, me nga mea kakara.
• Feijoada: He paoa Brazilia i mahia ki te pini pango me te pīni tākihi whero, te mīti, me te huawhenua.
• Chili con carne: He tunu raukikini i mahia ki te mīti whenua, te pīni tākihi whero, te aniana me te pepa tiihi.

Te Whakaiti i te wa tunu kai

Mēnā he poto tō wā, ko te pīni tākihi whero kēne he tere me te ngawari ki te pīni maroke. Me tino horoi pai i mua i te whakamahi hei tango i te tote taikaha. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te tunu tunu ki te tunu i nga pini maroke i roto i te hautanga o te wa ka kohuatia ki te umu.

Kia mau tonu to Pini Takihi: Rokiroki Tohutohu me nga Hianga

I mua i to tiimata ki te penapena i o pini whatukuhu, he mea nui kia mohio koe me pehea te whakarite tika. Anei nga kaupae hei whai:

• Horoia nga pīni whatukuhu kua maroke i raro i te wai matao ka tango i nga otaota me nga kohatu.
• Whakanohoia nga pini ki roto i te kohua nui o te wai mo te 8 haora neke atu ranei mo te po. Ka awhina tenei ki te whakaiti i te wa tunu kai me te ngawari ki te keri ma te whakakore i te waikawa phytic me te phytohaemagglutinin.
• Horoihia te wai whakamahana ka horoi ano i nga pini ki raro i te wai matao.
• Tāpirihia ngā pīni ki te kōhua ​​me te ōwehenga o te 3 kapu wai ki te 1 kapu pīni. Kawea mai ki te whewhe ka whakaitihia te wera ki te iti rawa, ka hipoki ka waiho kia korohū mo te haora, kia maoa ranei engari he paku tonu. Ka taea e koe te whakamahi i tenei tikanga ki te tunu i te puranga katoa o nga pini ka taea e koe te rongoa mo te whakamahi i muri mai.

Te Pupuri Pii Kidney i roto i te pouaka pouaka

Mena kei te pirangi koe ki te penapena i o pini ki roto i te pouaka pouaka, whai i enei mahi:

• Tukua kia tino whakamatao nga pini i maoa i mua i te penapena.
• Whakanohoia nga pini ki roto i te ipu hau, i te putea kirihou ka taea te hiri.
• Tapahia te ipu ki te ra, ka rongoa ki roto i te pouaka pouaka mo te 5 ra.

Te whakamaroke me te Whakamahi i te Pīni Kidney Frozen

Ina kua reri koe ki te whakamahi i to pīni whatukuhu tio, me pehea te whakamaroke:

• Tangohia te ipu, te putea ranei mai i te pouaka tio ka waiho ki roto i te pouaka pouaka mo te po kia ngawari te rewharewha.
• I tua atu, ka taea e koe te tuku i nga pini tio ki roto i te kohua wai kohua mo etahi meneti hei tere ake te mahi.

He pehea te Paanga o nga Tikanga Rokiroki ki nga Pini Takihi

He mea nui kia mohio ko te huarahi e penapena ai koe i ou pini whatukuhu ka pa ki te kakano me te reka. Anei etahi mea hei maumahara:

• Ko te pupuri i nga pīni tākihi i roto i te pouaka pouaka mo te roa rawa ka huri kia paku.
• Ka pa te kakano o te pīni whatukuhu mīti, ka ngawari ake i te pīni hou.
• Ko te taapiri i te tote ki te wai tunu ka tere ake te wa tunu engari ka pa ki te kakano o nga pini.

Tohutohu Whakamutunga mo te Pupuri Pii Takihi

Anei etahi tohutohu whakamutunga hei awhina i a koe ki te pupuri i to pini whatukuhu kia hou me te reka:

• Me whakarite i nga wa katoa kei te tino makariri o pini i mua i te penapena.
• Tapahia o ipu, peke ranei me te ra me te nui o nga pini o roto hei awhina i a koe ki te whai i nga mea kei a koe.
• Ki te hiahia koe kia kaua e rukuhia o pini, ka taea tonu e koe te penapena ma te whakamahi i taua tikanga engari me whakanui ake te wa tunu ki te 2-3 haora.
• Ki te kore koe e whai taima ki te tunu i te puranga nui o nga pini, ka taea hoki e koe te penapena i nga pini whatukuhu kua maroke ki te waahi makariri, maroke mo te 12 marama.
• Mena kei te kaikawe koe, ka taea hoki e koe te whakamahi i te pīni tākihi kēne, e kitea ana i te nuinga o nga toa hoko kai. Me mohio noa ki te whakamakuku me te horoi i mua i te whakamahi i roto i to tunu.

He aha te Pīni tākihi he whiriwhiri pai mo to tunu kai

E ai ki a Bridget Benelam, he kaiputaiao kai, ko te pīni whatukuhu te tino kai o te tini kai puta noa i te ao, e mohiotia ana mo te reka me te kakano. He whiringa rongonui mo te hunga vegans me te kaihuawhenua i te mea e whakarato ana ratou i te waahanga iti-ngako, iti-calorie, me te nui o te pūmua mo nga kai.

Te Uara Kai o te Pīni Tākihi

He puna nui nga huaora me nga kohuke, tae atu ki te rino, he mea nui mo te mahi tika o te tinana. Ko tetahi wahi maoa o nga pīni whatukuhu ka tatau ki tetahi o nga waahanga hua me nga huawhenua e rima ia ra.

Nga Painga mo te Hauora o te Pīni Kidney

E mohiotia ana he maha nga painga hauora o te pīni tākihi, penei:

• Te whakaheke i nga taumata cholesterol
• Ko te whakaheke i te mate o te ngakau
• Te whakahaere i nga taumata huka toto
• Te whakapai ake i te nakunaku

Me pehea te Whakakokohu Piki Kidney ki roto i to tunu kai

He rereke nga huarahi ki te whakamahi i nga pīni whatukuhu i roto i o tohutao. Anei etahi whakaaro:

• Tāpirihia he pīni tākihi ki tō tunu huamata pīni tino pai
• Hangaia he kari pīni tākihi me te raihi basmati
• Whakamahia he pīni tākihi i roto i te kamokamo pata me te huamata pīni tākihi
• Whakatauahia te pīni tākihi me te kokonati hei hupa kai
• Whakamahia te pīni tākihi i roto i te tunu pīni pīni me te tākihi
• Hangaia he ruku pīni tākihi-a-Afghan
• Tāpirihia he pīni tākihi ki ō tunu tunu mō te kai tāpiri

Tohunga Tohunga: Nga mea kakara me te hinu oriwa

Hei whakanui ake i te reka ki o tohutoro pīni whatukuhu, ngana ki te whakamahi i nga mea kakara penei i te kumine, te korianara, me te paprika. Ka taea hoki e koe te taapiri i te hinu oriwa hei whakanui ake i te reka me te kakano.

Kei te pirangi koe mo nga Pii Nei Tahe?

He pai te pai o te pini whatukuhu mo te hunga karekau he wa ki te tunu i nga pīni whatukuhu maroke. He momo pai rawa atu, ka taea te whakamahi i te ahua ano ki te pini whatukuhu tunua. Heoi, kia mahara ki te taapiri o te tote me te huka i roto i nga momo tiini.

Opaniraa

Na, kei a koe - nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo nga pīni whatukuhu me te whakamahi ki te tunu kai. 

He puna nui o te pūmua me te muka, ka taea te whakamahi i roto i nga rihi reka me te reka. Na, kia tunu kai!

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.