Ramyeon: Tirohia te Rihi Noodle Korean e kawe ana i te Ao na Storm!

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutanga Akuhata 1, 2022

Ramyeon, he Rihi Korean, tika? Engari tatari, ehara i te mea he rīhi. He hupa noodle.

Ko Ramyeon tetahi momo kihu inamata, ka mahia ki te maroke noodles, he putea turanga hupa, me te wai. He kai tere, ngawari hoki e rongonuihia ana e te hunga Koreana, ka kainga hei kai paramanawa.

Ka titiro tatou he aha te mea, pehea te hanga, me te aha i tino rongonui ai. I tua atu, ka tohatohahia e au etahi o aku tohutao ramyeon tino pai.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko nga Taketake me nga Kawa o Ramyeon

Ko Ramyeon tetahi momo kihu inamata i ahu mai i Korea. He mea hanga mai i nga kihu maroke me te paura ka taea te whakamakuku ma te kohuatia ki te wai. I te nuinga o te wa ka haere tahi nga kihu me te putunga hupa paura, ka taea te tapiri ki te wai kohua hei hanga hupa reka. Ko Ramyeon te tikanga ki te whangai i nga tangata i nga wa o te taumahatanga, a na tetahi kaipakihi Koreana ko Jean te ingoa i whakaaweahia i muri i tana kitenga i te hua o te Hapanihi, ramen, i te haerenga ki Hapani.

Nga Karakara me nga momo

Ka tae mai a Ramyeon ki nga momo momo reka, ko te mea tino noa ko te mīti, te heihei, me te kaimoana. I nga tau kua pahure ake nei, kei te tipu haere te maakete mo te ramyeon, a kei te taapirihia nga reka hou i nga wa katoa. Ko etahi o nga mea tino rongonui ko:

• heihei raukikini
• kimchi
• Te kareti
• Te kotinga
• Jjajangmyeon (ranu pīni pango)

Ko nga reka o te ramyeon he tino rawe atu i era atu kihu inamata, e whakaatu ana i te tikanga raukikini o te kai Korea.

Ko te Tohu o te Tikanga a Korea

Kua noho a Ramyeon hei tino kai i Korea, e paingia ana e nga tangata o nga reanga katoa. He maha nga wa ka kainga hei kai tere me te ngawari, he kai paramanawa rongonui hoki. Kua noho a Ramyeon hei tohu mo te ahurea Korea, a he whanui kei roto i nga toa hokohoko me te ipurangi.

Te tirotiro i nga momo whakamihi o Ramyeon

Ko Ramyeon he kai watea me te reka ka puta mai i roto i nga momo momo me nga momo reka. Anei etahi o nga momo ramyeon tino rongonui:

• Ramyeon Tonu: Koinei te momo ramyeon tino noa, ka tae mai me te putea hupa me nga huawhenua maroke. He tino pai mo te kai tere me te ngawari.

• Kaimoana Ramyeon: Ko tenei momo ramyeon he mea whakaawe mai i nga reka o te moana, a, ko te nuinga o nga wa kei roto ko nga kaimoana maroke penei i te koikoi me te wheke. He whiringa pai mo te hunga kaimoana.

• Ramyeon raukikini: Mena he kai raukikini koe, nau tenei momo ramyeon. Ka tae mai me te turanga hupa raukikini, he tino pai mo te hunga e aroha ana ki te wera iti i roto i a raatau kai.

Nga momo Ramyeon whakamiharo

Ka tae mai ano a Ramyeon ki etahi momo whakamiharo e pai ana ki te whakamatau:

• Ramyeon Pango: Ko tenei momo ramyeon e mohiotia ana mo tona tae pango ahurei, ka puta mai i te taapiri o te paura waro. He ahua auahi noa, he mea tika kia whakamatau ma te hunga kaingākau ki te ramyeon.

• White Ramyeon: Kaore i rite ki te ramyeon pango, he ma te tae o tenei momo ramyeon me te turanga hupa kirikiri. He whiringa pai mo te hunga e pai ana ki te reka o te reka.

• Whero Ramyeon: Ko tenei momo ramyeon e mohiotia ana mo tona tae whero kanapa me te kakara raukikini. He tino pai mo te hunga e aroha ana ki te whana iti i roto i a raatau kai.

• Soy Ramyeon: Ko tenei momo ramyeon he hupa i hangaia ki te ranu soy, he mea pai mo te hunga e pai ana ki te reka reka.

Te taapiri taapiri ki to Ramyeon

Ahakoa he reka a ramyeon ki a ia ano, ka taea ano e koe te taapiri i etahi taapiri hei kawe ki te taumata e whai ake nei:

• Heki: Ko te taapiri i te hua manu ki to ramyeon ka nui ake te whakakii me te taapiri i etahi atu pūmua.

• Huawhenua Tapahi Angiangi: Ko te taapiri i etahi huawhenua tapatapahi angiangi penei i te karoti me te harore ka taea te taapiri i etahi atu kai me te kakano ki to ramyeon.

• Tiihi: Ko te taapiri i etahi tiihi tiihi ki to ramyeon ka pai ake te reka me te reka.

I roto i te katoa, ko te ramyeon he momo kai reka, he maha nga momo me nga momo reka. Ahakoa he pai ki a koe te ramyeon auau, kei te hiahia ranei koe ki te whakamatau i tetahi mea whakamiharo ake, kei reira he ramyeon mo te katoa.

Whakaakohia te Toi o te tunu Ramyeon me enei Mahinga Maamaa

Hei hanga i te peihana ramieon, ka hiahia koe ki nga kai e whai ake nei:

• 1 kete kihu ramyeon (he tohu ka pai)
• Tuhinga o te wai 2
• 1 kapu heihei, huawhenua ranei
• 1 hua manu
• 1 tīpune gochugaru (Korean red pepper flakes)
• 1 tīpune o te whakapiri miso (he kōwhiringa)

Anei me pehea te whakarite i nga kai:

1. Wawhatia te hua manu ki roto i te peihana iti ka whiua ki te marau.
2. Tapahia te hua manu ki nga poro kikokore ka waiho ki te taha.
3. Kohuatia kia 2 kapu wai ki roto i te kohua reo-rahi.
4. Tāpirihia te 1 kapu o te heihei, huawhenua ranei ki te wai kohua ka whakaoho.
5. Tāpirihia te 1 tīpune o te gochugaru me te 1 tīpune o te whakapiri miso ki te ranunga me te whakaoho.

Te tunu i te Ramyeon

Inaianei kua taka e koe nga kai, kua tae ki te wa ki te tunu i te ramyeon:

1. Tāpirihia te kihu ramyeon ki te kohua ka waiho kia tunu mo te 2-3 meneti.
2. Kohikohia nga kihu i etahi wa kia kore ai e piri.
3. Kia maoa nga kihu, tangohia te kohua i te wera ka waiho kia whakamatao mo te meneti.
4. Tāpirihia te hua manu kua whiua ki te kōhua, ka ata whakaohokia.
5. Tukua te ramyeon kia noho mo te meneti kia tunua te hua manu.

Poti Inamata Ramyeon

Mena kei te pirangi koe ki te hanga ramyeon i roto i te Pot Inamata, whai i enei mahi:

1. Whakanohoia nga kihu ramyeon, te wai, me nga taonga ki roto i te Kohua Inamata.
2. Tautuhia te Kohua Inamata ki te "A-ringa" ka tunu mo te 3 meneti i runga i te pehanga iti.
3. Tukua te pehanga ma te ringa ka whakatuwhera i te taupoki.
4. Tāpirihia te hua manu kua whiua, ka ata whakaoho.
5. Tukua te ramyeon kia noho mo te meneti kia tunua te hua manu.
6. Mahi me te koa!

I te mutunga, ko te ramyeon te kai rongonui i roto i nga kai a Korea, e mohiotia ana mo ona momo momo me ona reka. Ma tenei tohutao, ka taea e koe te hanga i tetahi peihana ramieon tika i roto i to ake kihini i roto i nga meneti noa.

He aha te wehe i a Ramyeon i te Ramen?

• Ko te ramen i ahu mai i Hapani, ko te ramyeon he ahua Korea mo nga kihu inamata.
• I te nuinga o te wa ka mahia te ramen ki te kihu witi, engari he maha nga momo kai e whakamahia ana e Ramyeon penei i te maaka rīwai, te māngaro rīwai, tae noa ki te soy.
• E mohiotia ana a Ramen mo ana kihu roa, kikokore, engari ko te kihu ramyeon he tino matotoru me te ngaungau.
• He maha nga wa ka tukuna te ramen ki roto i te hupa poaka, heihei ranei, engari ko te rameni te mahi i roto i te hupa kaimoana raukikini.

Te Whakaritenga me te Whakamahi

• I te nuinga o te wa e kiia ana ko te Ramen he kai uaua ake ki te whakarite, me te hiahia poaka kua rewa, etahi atu kai me nga huawhenua.
• Ko Ramyeon he kai tere me te watea e waatea ana i nga toa hokomaha me nga toa waatea.
• I te nuinga o te wa ka kainga te ramen i roto i te wharekai, ko te ramyeon ka pau i te kainga i te kaainga, i te haere haere ranei.
• I te nuinga o te wa ka kainga te ramen me te tapatapahi, ko te ramyeon ka taea te kai ma te marau, ma te koko ranei.

Te whiriwhiri i waenga i a Ramen me Ramyeon

• Ko te Ramen he whiringa pai mo te hunga e rapu ana i tetahi rihi uaua me te ngakau, engari he pai te ramen mo te hunga e hiahia ana ki te kai tere me te ngawari.
• He kai rongonui a Ramen puta noa i te ao, he roa tona hitori, ko te ramen he momo kihu inamata hou e rongonui haere ana.
• I te nuinga o te wa e kiia ana ko te ramen he kai uaua ki te mahi ki te kainga, engari he ngawari te taka o te ramyeon ma te kohuatia nga kihu ki te wai me te taapiri i nga kai e hiahiatia ana.
• Ko te ramen te nuinga o te wa e hono ana ki a Hapani, engari ko te ramyeon te kai matua i Korea.

Hei whakamutunga, ahakoa he rite te ahua o te ramen me te ramyeon, he rereke nga korero mo te hitori, te whakarite me nga kai. Ahakoa kei te pirangi koe mo te rihi uaua me te ngakau, he kai tere me te watea, he ramen me te ramyeon tetahi mea hei tuku.

Opaniraa

Ko Ramyeon he rihi kihu Koreana he tere, he ngawari hoki te hanga. I te nuinga o te wa ka mahia ki te kihu maroke me te turanga hupa i te nuinga o te wa ka mahia ki te heihei, ki te mīti ranei, a ko te nuinga o te waa me nga huawhenua maroke.

Na, kaua e mataku ki te whakamatau i tetahi mea hou. Ko Ramyeon pea te mea e rapu ana koe.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.