Te Ora o te Kai: He pehea te Paanga o te Mana Pamahana me te Paanui ki o Maaka
He aha te tikanga o te oranga mo te kai? He patai te tini o nga tangata, a ehara i te mea ngawari penei i to whakaaro.
Ko te oranga o te papa ko te waa e tika ana kia noho pai te hua mo te hoko, hei whakamahi ranei. He mea nui kia mohio koe ki te oranga o te kai e hokona ana e koe, na te mea ki te kore koe e whakamahi i te waa, ka mate koe.
I roto i tenei tuhinga, ka whakamaramatia e au he aha te oranga o te kai, me pehea te whakatau, me te aha he mea nui kia mohio.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Te Rapanga Kupu o te Ra Kai
Kua kite koe i a koe e titiro ana ki tetahi tapanga kai, e ngana ana ki te whakatau he aha te tikanga o te ra? Ehara i te mea ko koe anake. Kei te rangirua te nuinga o nga tangata ki nga momo ra me nga tapanga mo nga hua kai. Anei etahi o nga kupu noa ka tupono pea koe:
- “Hokona ma” te ra: Koinei te ra e hoko ai te toa i te hua. Ehara i te mea kua kore te hua e whakamahia i muri i tera ra.
- "Te pai ma te" ranei "whakamahia ma" te ra: Ko te ra tenei e pai ai te kounga o te hua. Ehara i te mea he kino te hua ki te kai i muri i tera ra.
- Te ra "Paunga": Koinei te ra i muri i te kore e pau te hua. He mea nui kia aro mai ki tenei ra, na te mea ka pau te kai kua pau ka pa he kino.
Te Raruraru ki nga Tapanga Ra Kai
Ko te punaha tapanga kai o naianei kaore i te paerewa, ka raru pea nga kaihoko. Hei taapiri, he maha nga kamupene e whakamahi ana i a raatau ake punaha tapanga ra, ka rereke pea i runga i te hua. Ka nui pea te ururua, na te mea ka peia e te tangata nga kai tino pai na te kore mohio ki te tapanga.
Me pehea te whakatau tika i te ora o nga hua kai
Ko te whakatau i te roanga o te oranga o nga hua kai ka uru ki te raupapa o nga mahi whakahirahira e whai tikanga ana ki te whakarite kia noho haumaru te hua me te kounga pai mo te wa roa. Ko te whakatau i te oranga o te papa he whakamatautau i te hua ki te tohu i te waahi ka timata te heke o te kounga o te hua, ka kore e pai mo te kai. Ko nga whakamatautau ka uru ki nga whakamatautau microbiological, sensory, me te tinana e awhina ana ki te tautuhi i te tikanga o te pakaru me nga waahanga nui e pa ana.
Te Mana Pamahana: Te Kī ki te Whakaroa i te Ora o te Papa
Ko te whakahaere i te pamahana tetahi o nga mea nui hei whakaroa i te oranga o nga hua kai. Ko te pāmahana e penapena ai te kai ka tino pa ki te kounga, te haumaru, me te whakamahinga o te hua. Ko te kore e tika te whakahaere i te pāmahana ka puta he tauhohenga matū, tupu huakita, me te pakaru o nga pūhui, ka puta he kino, he kino, he morearea hauora pea.
He aha nga pāmahana e hiahiatia ana?
Ko nga kai rereke e hiahia ana ki nga awhe pāmahana rereke mo te rokiroki pai. Ko te tikanga, ko te pupuri i nga kai pirau i raro iho ranei i te 40°F (4°C) me nga kai tio ki raro iho ranei i te 0°F (-18°C). Ko te heihei me te mīti, hei tauira, me hiahia te awhe mahana o te 32°F ki te 40°F (0°C ki te 4°C) hei pupuri i te kounga me te haumaru. Engari, ko nga kai maroke penei i te witi me te pata ka taea te penapena i te pāmahana rūma, engari me pupuri ki te waahi makariri, maroke atu i te ra tika.
Me pehea te pupuri i te mana pāmahana?
He maha nga tikanga tawhito me nga tikanga motuhake hei awhina i te pupuri i te mana o te pāmahana, tae atu ki:
- Whakamao: He huarahi tere me te tika ki te whakamatao i nga hua kai me te aukati i te tipu huakita.
- Whakatio: He tikanga hei whakaroa i te ora o nga hua ma te whakaroa i nga tauhohenga matū me te tipu huakita.
- Kaiwaiwai: He taputapu motuhake i hangaia hei tango i te makuku mai i nga kai, ka taea te whakaroa i te oranga o nga hua ka iti te makuku.
- Maeke Maeke: He tukanga e mau ana i nga hua kai ki te mahana tonu mai i te whakaputanga ki te kai. Ka whakamahia tenei tikanga mo nga hua pirau penei i te kai, te miraka, me nga hua.
Ka aha ki te kore e tika te pupuri i te mana o te pāmahana?
Ki te kore e tiakina tika te whakahaere i te pāmahana, ka puta pea:
- Te tipu o te huakita: Ka tere te tini o te huakita i roto i te mahana mahana, ka puta mai he mate kai.
- Te pakaruhanga matū: Ko te nui o te mahana ka puta he tauhohenga matū ka pakaru nga pūhui i roto i te kai, ka mutu te pakaru me te kore o te kounga.
- Te matewai: Ka pirau nga kai maroke ka ngaro te reka me te kakano ki te kore e penapena tika.
- Te wera o te pouaka tio: Ka pakaru nga kai tio ki te kore e takai me te rongoa.
He aha te huarahi pai ki te whakarite i te mana pāmahana?
Ko te huarahi pai ki te whakarite i te mana o te pāmahana ko te whai i enei mahi:
- Tirohia te pāmahana o to pouaka pouaka me te pouaka tio i nga wa katoa kia pai ai te pāmahana.
- Whakaorangia nga kai pirau i roto i te pouaka whakamatao, i te pouaka tio ranei i roto i nga haora e rua i muri mai i te hoko, i te tunu kai ranei.
- Whakamahia he inemahana ki te tirotiro i te pāmahana o roto o te mīti me te heihei kia tino maoa ki te pāmahana haumaru.
- Te takai me te penapena tika i nga kai tio kia kore ai e wera te pouaka tio.
- Whakamahia he whakamaroke wai, penapena ranei nga kai maroke ki te waahi makariri, maroke atu i te ra tika.
Te Turanga o te Paanui i roto i te Ora o nga Hua Kai
Ka whai waahi nui te takai ki te whakatau i te oranga o nga hua kai. Ka awhina ia ki te pupuri i te kounga me te hou o te hua ma te tiaki i nga mea o waho penei i te makuku, te hāora, me te poke. Anei etahi o nga mea nui hei whakaaro i te wa e pa ana ki te kohinga:
- Ko te mahi tuatahi o te kapi ko te whakarato i te arai ki nga mea kino ka paheke te hua.
- Ka whakamahia e te Packaging tetahi tikanga e taea ai te aukati i te hauora, te makuku, me etahi atu mea kore e pai ka pa ki te kounga o te hua.
- Ko te momo kete e whakamahia ana ka whakawhirinaki ki te hua motuhake me ona whakaritenga. Hei tauira, ko nga kai kēne e hiahia ana kia rereke te momo kete i nga hua hou.
- Kua tautuhia e te FDA nga rauemi kapi me nga whakaritenga mo nga hua rereke i runga i nga rangahau me nga rangahau putaiao.
- Me noho haumaru nga mea whakakakahu kia kaua e puta he take hauora, poke ranei o te hua.
- Me tika hoki te takai i runga i nga korero o te ihirangi me te ra paunga.
Nga Okotahitanga ki te Ture
Ahakoa ka taea e te takai tika te whakaroa i te oranga o nga hua kai, tera ano etahi o nga tikanga. Anei etahi take hei whakaaro:
- Ko te rokiroki, te whakahaerenga kino ranei o te hua ka tino whakaitihia te oranga o te papa, ahakoa he pai te takai.
- Ko etahi o nga kai, penei i nga hua hou, he poto ake te ora o te papaa ahakoa te ahua o te putunga na te ahua o te taiao.
- Ka whakaaetia e te FDA etahi tuunga ki te ture ra paunga, penei mo nga hua iti morearea penei i te winika, mo nga hua he roa te hitori o te whakamahinga haumaru, penei i te honi.
- I etahi wa, kaore pea i te tika te ra paunga na te rereke o te mahi o te hua, te paheketanga ranei o te waa.
Opaniraa
Na, ko te roanga o te wa ka taea te penapena i tetahi hua kai me te kore e pakaru.
He mea nui kia aro ki nga tapanga ra kai me te whakatau tika i te oranga o nga hua kai. Na, kaua e maka kai i te mea kua pahemo te ra. Ka taea e koe te whakamahi i tenei aratohu hei awhina ia koe ki tera.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
