Shiitake Dashi mai i nga harore maroke ka taea e koe te hoko tuihono!
Shiitake riihi Ko tētahi o ngā huarahi māmā ki te hanga dashi mai i ngā tohutao dashi katoa. Ehara i te mea he māmā ake ngā mahi tunu, engari nā te mea ka taea e koe te tiki harore shiitake maroke i ngā wāhi katoa i runga ipurangi ināianei.
Koinā anake tāu e hiahia ana, ko te shiitake dashi he harore shiitake me te wai.
Anei me penei te hanga:
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
Shiitake Dashi Recipe
taputapu
- Mason ipu tetahi atu ipu ranei mo te dashi
Kai
- 4 maroke he harore heitake
- 2 kapu wai
tohutohu
- Ka hiahia koe kia rua nga kapu wai me nga harore shiitake maroke e wha.
- Inaianei ka ruia te harore ki te wai mo te 30 meneti i roto i te ipu, i te peihana ranei. Ka whakamahia e ahau he ipu mason mo tenei. Ka taea e koe te waiwai mo nga haora 12 ki te pouaka makariri mo nga hua reka ake. Ka tino taunaki ahau kia mahia tena.
- I muri i te wa o te dashi ki te waiu, whakatuwheratia te ipu ka kowhakina nga harore kia puta katoa o ratou reka ka tangohia mai i te wai ka maka atu, whakamahia ranei ki tetahi atu tohutao penei i te hupa miso reka.
- Raua atu to rakau ma te riringi i te wai ki roto i te kaaina pai ka tango i nga otaota ka kitea e koe e rewa ana ki roto me te koko ka mau tenei rakau ki roto i te pouaka mo te neke atu i te toru nga ra.
Ataata
Ko ngā harore shiitake pai rawa atu hei whakamahi
He pai rawa te reka o nga harore shiitake kua whakamaroke i te wa e whakamakuku ana i roto i te hupa wera. He huarahi pai ki te taapiri matū me te reka o te hupa.
Shiitake Dashi
He mea hanga te Shitake dashi mai i nga harore shitake maroke. He rongonui i Hapani, a he maha nga kaihuawhenua me nga vegans e pai ana ki a ia na te mea ka taapirihia he reka tote kaha ki te dashi.
Kaore tenei dashi e hiahia kia koropupu ana ko taau noa iho ko te whakato i nga harore shiitake maroke ki te wai koriri.
Kaore i te taunakihia kia whakamahia e koe te wai kua wera kia tata ki te waa whewhe ranei. Ma tenei ka aukati i te harore shitake mai i te tuku i te reka o te umami reka tino hiahiatia.
Kaore i rite ki te kombu dashi, engari he tae parauri pouri te shitake dashi ki te hupa.
Ko etahi ka whakaranu i te shitake dashi me te kombu dashi kia pai ai nga kai e rua.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.