Hinamona: Ko te Aratohu Whakamutunga mo te tunu kai

Mō te Author: Joost Nusselder, te kaituhi o te pukapuka tunu kai Mahere Mahere Hapanihi Whakahoutia Oketopa 25, 2022

Ko te hinamona ( ) he a kakara i whiwhi mai i te kiri o roto o etahi rakau mai i te puninga Cinnamomum e whakamahia ana i roto i nga kai reka me nga kai reka. Ahakoa ko te Cinnamomum verum i etahi wa ka kiia he "hinamona pono", ko te nuinga o te hinamona i roto i nga tauhokohoko o te ao i ahu mai i nga momo e pa ana, e kiia ana ko "cassia" hei wehewehe i a raatau mai i te "hinamona pono". Ko te hinamona te ingoa mo te tekau ma rua pea nga momo rakau me nga hua arumoni e mahia ana e etahi. He mema katoa o te puninga Cinnamomum i te whanau Lauraceae. He ruarua noa iho o ratou e whakatipuhia ana mo nga mea kakara.

Me titiro ki nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo tenei kakara reka me te maha o nga mea kakara.

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Me Whakanuia nga Mea: Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te hinamona

Ko te hinamona he mea kakara ka puta mai i roto i nga momo ahua, tae atu ki nga rakau me te paura whenua. I riro mai i te kiri o roto o nga rakau no te puninga Cinnamomum, ko te hinamona te nuinga o te whakamahi hei kakara kakara me te taapiri kakara i roto i nga rihi reka me te reka o te ao.

Ko te Hinamona Pono vs. Cassia

E rua nga momo hinamona: te hinamona pono me te cassia. Ko te hinamona pono, e mohiotia ana ko Ceylon cinnamon, kua tapaina ko te hinamona "tino" ka riro mai i nga momo rakau Cinnamomum verum. Ko Cassia, i tetahi atu taha, ka riro mai i nga momo rakau Cinnamomum cassia, a he nui te whakamahi i te United States. He iti ake, he wera ake hoki a Cassia i te hinamona pono, na te mea he pai te whiriwhiri mo te tunu me te tunu kai.

Me pehea te hoko me te penapena i te hinamona

Ka taea te hoko rakau hinamona ki te kopikopiko, totika ranei, kei te waatea ano te hinamona whenua. I te wa e hoko ana i te hinamona, tirohia te tapanga kia mohio ai kua tapaina e te ture ko te hinamona, kaua ko te cassia. Me penapena te hinamona ki roto i te ipu hau i roto i te waahi makariri, maroke kia mau tonu ai tona reka me tona kakara.

Ko te Etymology Ataahua o te Hinamona

Ko te kupu "hinamona" i te mutunga ka puta mai i te kupu Hiperu tawhito ko "qinnamon," ko te tikanga "mea kakara." Ua faaohipahia te ta‘o Hebera i muri a‘e e te reo Heleni mai te “kinnamomon,” e i muri iho na roto i te reo Latino “cinnamomum.”

Nga Ingoa rereke mo te Hinamona

He rereke nga ingoa o te hinamona ki nga waahi rereke o te ao. Ko etahi o nga ingoa rongonui mo te hinamona ko:

• Ko te hinamona
• kahia
• Te kiri hinamona
• Hinamona paura
• Nga rakau hinamona

Te Maara me te Whakaputa Hinamona

Ko te hinamona ka puta mai i te kiri o roto o nga rakau no te whanau Cinnamomum. No Sri Lanka nga rakau, engari ka tipu ano ki etahi atu waahi o te ao, tae atu ki Haina, Vietnam, me Sichuan. Ka hauhaketia te kiri, ka whakamarokehia, katahi ka kuia te kiri maroke hei paura, ka hokona ranei hei rakau.

Ko te utu nui o te Hinamona

Ko te hinamona he mea kakara nui, he mea utu nui ki te koura. He mea tino nui i huna e nga kaihokohoko tana puna kia mau tonu ai te mana whakahaere o te tuku. I enei ra, he utu nui tonu te hinamona, engari he whanui noa atu te wa e hokona ana ki nga whenua maha o te ao.

Te Whakamahinga o te Hinamona i roto i nga Panuitanga

He maha nga tau e whakamahia ana te hinamona i roto i nga panui, a he maha nga wa e whakamahia ana hei whakatairanga i nga hua reka, raukikini ranei. Hei tauira, he maha nga wa e whakamahia ana te hinamona i roto i nga panui mo nga roera hinamona, te porowhita aporo, me te paukena kakara.

Te Mahi a te Hinamona i roto i nga Tikanga rereke

He nui te mahi a te hinamona i roto i nga ahurea maha o te ao. Hei tauira:

• I roto i te ahurea Hainamana, ka whakamahia te hinamona ki nga rongoa tuku iho hei rongoa i nga momo mate.
• I roto i te ahurea Hapanihi, he maha nga wa e whakamahia ana te hinamona ki te tunu kai, he mea kakara rongonui mo te hanga kari me te masala.
• I roto i te ahurea o te Tai Hauauru, he maha nga wa e whakamahia ana te hinamona ki te tunu kai, he mea whakauru noa i roto i te maha o nga momo kai reka.

Te Hitori Ataahua o te Hinamona

He maha nga wa ka rangirua te hinamona ki te cassia, tetahi atu mea kakara ka whakamahia ki te tunu kai. Ko Cassia he mea tino nui te utu, he mea whakamahia ki te tunu kai Hainamana. Ko nga mea kakara e rua e pa ana, engari ko te hinamona e kiia ana he kounga teitei ake, he nui ake te utu. I tapaina e te Hainamana ko te hinamona "kwai," a he mea tino whakanuia mo ona taonga rongoa.

Nga Ahuatanga Mihi o te Hinamona

Ko te hinamona i kiia he mea ngaro, me te whakapono he mana whakaora. Ko nga mea kakara ka puritia i roto i nga whare karakia, ka whakamahia ki nga huihuinga karakia. Te vai ra i roto i te hiero no Apolo i Heleni te hoê papairaa e na ô ra e, “Te hinamona e te casia, te mau mea no‘ano‘a no‘ano‘a ra, e hopoi mai i te oaoa e te oraora-maitai-raa i te taata.”

Te Whakato me te Whakatipu Hinamona: Mai i te Coppiging ki te Whakato

• Ko te hinamona he rakau pārūrū e hiahia ana i te mahana mahana kia tupu, no reira me whiriwhiri koe i tetahi waahi paki i roto i to kari, i to whare tipu ranei.
• Tirohia nga rohe pakeke USDA kia mohio ai kei to waahi ka nui te waahi mo te rakau kia pakeke, ka eke ki te 30 putu te teitei.
• Keria he rua kia rua te rahi o te poi pakiaka ka whakatika i te oneone me te maara pararopi i mua i te whakakiia me te pehi marie i te oneone kia tangohia nga pute hau.

Te Whakatipu Hinamona mai i nga haea

• Ko te hinamona ka whakatipuria ma te tapahi kakau, ka 6-8 inihi te roa, ka tangohia nga rau i te haurua o raro.
• Toua nga haea ki roto i te oneone makuku ka tuu ki tetahi waahi mahana, paki.
• Whakainu atahia nga haea ka tatari kia puta nga pakiaka i mua i te whakato ki waho.

Te Whakatipu Hinamona mai i te Coppicing

• Ka taea hoki te whakatipuria nga rakau hinamona ma te coppicing, ko te tapahi i nga kakau ki raro ki te whenua me te tuku i nga wana hou hei whakakapi.
• Ka whakamahia tenei tikanga mo te Cinnamomum verum, e kiia ana ko Ceylon cinnamon, e kiia ana he momo hinamona pai ake me te reka me te kakara ka whakaritea ki te hinamona Cassia.
• Ko te Cinnamomum loureirii, e kiia ana ko Saigon, he hinamona Vietnamese ranei, tetahi atu momo e hokona ana i te maakete hei hinamona moni.

Te whakamakuku me te tapahi i nga rakau hinamona

• Ko nga rakau hinamona me whakainu i nga wa katoa, ina koa i te wa e tipu ana, kia makuku te oneone engari kia kaua e wai.
• Tapatapahia nga rakau hei tango i nga manga kua mate, kua pakaru ranei, hei whakatairanga i te tipu hou.
• Ka taea hoki te whakangungu nga rakau hinamona ki te tipu hei rakau iti, ka pupuri ranei hei rakau iti ma te tapahi i nga wa katoa.

Te hauhake me te whakamahi hinamona

• Kohia te hinamona ma te tapahi i nga kakau me te tango i te kiri, ka whakamarokehia ka hokona ki te whenua, ki te rakau ranei.
• Ko te hinamona pono, ko te hinamona Ceylon ranei, ka whakamahia i roto i nga rihi reka me nga kai reka, ko te hinamona Cassia he kaha ake, he maha nga wa e whakamahia ana ki nga rihi reka.
• He maha nga painga o te hinamona ki te hauora, tae atu ki nga taonga anti-inflammatory me te antioxidant, ka taea te whakamahi i roto i nga momo huarahi ki te tunu kai me te tunu.

Te Hanganga o te Hinamona: Mai i te Rakau tae noa ki te kakara

Ko te hinamona he mea kakara ka puta mai i te kiri o roto o nga rakau no te puninga Cinnamomum. Ko nga rakau no Sri Lanka me te tonga o Inia, engari ka tipu ano hoki i te hokohoko ki etahi atu waahi o te ao, tae atu ki Haina, Burma, me te Karipiana.

Nga Tikanga Maara me te Tipu

Ka taea te tipu o nga rakau hinamona ki te 60 putu te teitei, engari ko te tikanga ka tapahia ki raro ki te 6-8 putu te teitei kia ngawari ake te hauhake. I te nuinga o te wa ka tipu nga rakau ma te coppicing, he tikanga ka tapahia nga kakau ki raro ki te tumu ia tau, ka puta nga wana hou.

Te Maaka me te Whakapaipai

I te nuinga o te wa ka hokona te hinamona i te ahua o te rakau, te paru ranei hei puehu. Ko nga rakau, e kiia ana ko nga quills, ka tohua i runga i te rahi me te kounga o o raatau hinu. Ko te karaehe teitei o te hinamona e mohiotia ana ko "te hinamona quillings pono," e tohuhia ana e te ahua maeneene, te tae marama, me te kakara reka. He maha nga wa ka kohia te hinamona, ka tohatohahia hei koha, ka whakamahia ano hoki hei kakara i roto i te kawhe, i nga taonga tunua me etahi atu hua.

Whakanuia to kihini: Te tunu me te Hinamona

• Ko te hinamona te mea kakara i roto i nga kai maha puta noa i te ao, he reka me te reka.
• Ko nga rakau hinamona ka whakamahia mo te whakauru i te reka ki roto i te wai, ka whakamahia te hinamona whenua mo te tunu me te tunu kai.
• He nui te mahi a te hinamona i roto i te maha o nga rihi tawhito, tae atu ki nga pihi, nga tohu, me nga wai whakapūkara.
• Ko te hinamona ano he whiringa rongonui mo nga kai reka, penei i te tiakarete, nga keke Pakeha, me nga kai reka o Ahia ki te Tonga.
• I runga i te tohutaka, ka taea te taapiri i te hinamona ki nga momo rereke: te whenua, te rakau, te takai kiri ranei.
• He tino reka te hinamona, ka taea te whakamahi hei tapiri i te reka ki nga rihi me te kore he huka.
• He mea kakara pai ano te hinamona ki te tunu kai, na te mea ka taapiri atu he kakara raukikini.
• I te tunu kai me te hinamona, kia tupato kia kaua e nui rawa te whakamahi, na te mea ka ngawari te whakakore i etahi atu reka.
• He ngawari ano te hinamona, me ata whakahaere kia mau tonu tona reka.

Hinamona me Cassia

• Ahakoa e kiia ana he "hinamona", he momo kakara rereke te cassia i te hinamona pono.
• He nui ake te hoko o Cassia i te hinamona pono, engari he mea nui kia ata panuihia te tapanga kia mohio ai kei te whiwhi koe i te momo hinamona e hiahia ana koe.
• He pai ake a Cassia mo nga rihi e hiahia ana kia kaha, kia raukikini, engari ko te hinamona pono he pai ake mo nga rihi ngawari e hiahia ana ki te kakara reka.
• Ko nga tohutao a Ingarangi me Amerika Te Tai Tokerau e kii ana mo te cassia, engari ko nga tohutoro o Ahia ki te Tonga e kii ana mo te hinamona pono.

He aha te hinamona i te mea kakara noa: ona hua mo te hauora

Kua kitea he maha nga painga o te hinamona ki te hauora, tae atu ki te kaha ki te whakaheke i nga taumata huka toto me te whakapai ake i te hauora o te ngakau. Kua kitea e te rangahau ka taea e te hinamona te awhina ki te aukati i te kino o te ngakau me te whakamarumaru i te whakaeke ngakau. Ko te mea tenei na nga pūhui e kitea ana i roto i te hinamona e kaha ana ki te aukati i etahi o nga enzyme i roto i te tinana ka puta te mumura me te kino o te ngakau.

Te whakapai ake i te mahi roro me te aukati i nga mate neurodegenerative

Kua kitea hoki he hua pai o te hinamona ki te mahi roro, ka awhina pea ki te aukati i nga mate neurodegenerative penei i te Alzheimer's me Parkinson's. Ko tenei na te mea kei roto i te hinamona nga pūhui e kaha ana ki te tiaki i nga neurons i roto i te roro mai i te kino me te whakapai ake i te mahi roro katoa.

Te Whakanuia o te Insulin sensitive me te awhina i te mate huka momo 2

Kua kitea he pai te hinamona mo te hunga e mate ana i te mate huka momo 2 na te mea ka nui ake te tairongo o te insulin me te whakaheke i nga taumata huka toto. Ko tenei na nga pūhui e kitea ana i roto i te hinamona e kaha ana ki te pee i te mahi o te insulin i roto i te tinana me te whakapai ake i te mahi katoa o te insulin.

He taonga i roto i nga Antioxidants me nga Puhui Anti-Inflammatory

He nui ano te hinamona ki nga antioxidants me nga pūhui anti-inflammatory, ka taea te tiaki i te tinana mai i nga kino i puta mai i nga rauropi kore utu me te mumura. He mea nui tenei mo te hauora katoa, ka awhina pea ki te aukati i te maha o nga mate maataki.

Te taapiri i te hinamona ki to kai

He maha nga huarahi hei taapiri i te hinamona ki to kai, tae atu ki:

• Te tauhiuhi i te hinamona ki runga oatmeal, miraka pē ranei
• Te taapiri i te hinamona ki te kawhe, te tii ranei
• Te whakamahi i te hinamona hei whakakapi mo te huka i roto i nga tohutao
• Te taapiri i te hinamona ki te maenei, ki te ruru pūmua ranei

Ko te hinamona he mea kakara rongonui e mohiotia ana puta noa i te ao hei tino kai i roto i nga momo momo kai maha. Ko tona ingoa he mea kakara ngawari me te iti kua pupuhihia e te maha o nga painga hauora kei roto. He mea whakamiharo ko tetahi mea tino noa me te rite ki te huka me te reka he mea nui ki te mahi o to tatou tinana. Na, hei te wa e tope ai koe i te aporo, ka makahia ranei he hinamona ki roto i to kawhe, maharahia te hiranga o tenei mea kakara me nga hua ka puta mai pea.

Opaniraa

Na, ko te hinamona he mea kakara i mahia mai i te kiri o te rakau ka whakamahia ki nga kai katoa o te ao. 

He pai mo to hauora, me mau etahi i roto i to wharekai. No reira kaua e mataku ki te whakamatau me te pai ki te reka o te hinamona!

Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou

Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.

Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:

Panui mo te kore utu

Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.