He aha te tikanga o te kinaki? He Aratohu mo nga Momo rereke me te wa e whakamahia ai
He aha te tikanga o te whakakai?
Ko te mea kakara ko te whakaurunga o te tote, otaota, ranei kakara ki te kai hei whakanui ake i te reka. No roto mai te ta‘o i te reo Farani “seisoner,” te auraa “tote.” Kua tipu te tikanga i roto i te waa.
He mea nui kia tika te whakamaarama i te kai kia kore ai e hamu, kia kore e reka. Ka taea e te whakakakahu tika te reka o te rihi, no reira ka titiro tatou me pehea te mahi.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuI tenei panui ka tuhia e maatau:
He aha te tikanga o te kinaki?
Ko te mea kakara he kupu e whakamahia ana mo te tunu kai e pa ana ki te whakaurunga o nga mea kakara maori ki te kai hei whakanui ake i tona reka. Ka taea te mahi i roto i nga huarahi rereke, i runga i te ahua o te rihi e mahia ana me nga kai e whakamahia ana. Ka taea te taapiri i nga mea kakara i te wa e tunu ana, ka taea ranei te whakamahi hei whakaotinga hei whakaputa i nga reka o te rihi.
He aha te mea kei roto i te mea kakara?
Kei roto i te kupu "whakawa" nga momo kai noa e whakamahia ana hei whakapai ake i te reka o te rihi. Ka taea e enei te whakauru:
- Tote: Ko tetahi o nga mea kakara e whakamahia ana mo te tunu kai, ka whakamahia te tote hei whakanui ake i te reka o te kikokiko, huawhenua, me etahi atu kai.
- Nga otaota: Ko nga tipu kakara ka whakamahia ki te tunu kai, penei i te basil, thyme, me te rosemary, ka whakamahia hei whakanui i te reka ki nga rihi.
- Mea kakara: Ko nga kakano kua maroke, nga pakiaka, me etahi atu waahanga o nga tipu ka whakamahia hei whakanui i te reka o te kai. Ko nga mea kakara noa ko te pepa, te hinamona, me te kanekane.
- Huawhenua kakara: Ka taea te whakamahi i nga kai hou penei i te riki, te karika, me te kanekane hei whakanui i te reka o nga rihi.
- Nga mea kakara: He ranunga o nga otaota, nga mea kakara, me etahi atu mea kakara hei whakanui i te reka o te rihi. Ko nga mea kakara noa ko te honi Itari, te kakara Cajun, me te paura kari.
- Hinu: Ka whakamahia hei whakanui ake i te reka o te rihi me te kore e piri te kai ki te paraharaha.
- Te ranu: He ranunga wai hei tapiri i te reka ki te rihi. Ko nga ranu noa ko te ranu tōmato, te ranu soy, me te ranu Worcestershire.
- Rēmana: Ka whakamahia hei tapiri i te reka o nga rīhi, ko te rēmana te mea kakara i roto i nga tohutao maha.
- Te rau kokoru: He otaota kawa ka whakamahia ki te hupa me te hupa hei whakanui i te reka.
He pehea te whakaraerae i te reka o te rihi
Ko te momo mea kakara ka whakamahia i roto i te rihi ka tino pa ki tona reka. I runga i te kowhiringa o nga mea kakara, ka taea:
- Kawea mai nga reka o te kikokiko, huawhenua, me etahi atu kai.
- Whakanuia te reka o te rihi ma te taapiri i nga mea hou me nga mea reka.
- Hurihia te reka o te rihi ma te taapiri i te reka hou me te rereke.
- Taapirihia he kakara raukikini ranei ki tetahi rihi.
- Tāpirihia he pa o te tau ki tetahi rihi ma te whakamahi i nga kai o te tau.
Me pehea te Tikina o te Rekara
He maha nga huarahi ka taea te tiki mai i nga mea kakara, i runga ano i te ahua o nga mea kakara e whakamahia ana. Ko etahi o nga huarahi noa ki te tiki mea kakara ko:
- Nga otaota maroke me nga mea kakara: Ka kitea enei i roto i te nuinga o nga toa hokohoko ka hokona i roto i nga ipu iti, i nga putea ranei.
- Nga otaota hou me nga mea kakara: Ka kitea enei i roto i te waahanga hua o te nuinga o nga toa hokohoko ka taea te whakamahi hei tapiri i te reka hou me te kakara ki nga rihi.
- Te whakakotahitanga o nga mea kakara: Ka kitea enei i roto i te nuinga o nga toa hoko me te ranunga o nga otaota, nga mea kakara, me etahi atu mea kakara.
- Nga mea kakara mo te whare: Ka whakamahia enei i roto i nga wharekai me te ranunga o nga otaota, nga mea kakara, me etahi atu mea kakara he mea motuhake ki taua wharekai.
- Te hanga i a koe ake mea kakara: Ka taea tenei ma te whakaranu i nga otaota, nga mea kakara, me etahi atu mea kakara hei hanga i te whakakotahitanga o nga mea kakara.
He aha te mea kakara te mea huna ki nga rihi reka
Ko te mea kakara ehara i te taapiri noa i te tote me te pepa ki to rihi. Ko te tikanga o te whakakaha ake i te reka o to kai ma te whakarereke i te reka o nga kai. Ko te taapiri i te nui o nga mea kakara ka taea e te kai te haere mai i te ngawari ki te reka. Koia te mea nui hei wehe i te kaitao pai mai i te kaitao pai.
Te Marena o nga Kara
Ko te mea kakara ehara i te mea hei taapiri i te reka anake, engari mo te marena kai reka. Ka taea e te ranunga kakara pai te whakaputa i nga reka o nga kai me te hanga i te reka hohonu, te reka. Hei tauira, ko te taapiri i tetahi wahi o te wai rēmana ka taea te taapiri i te waikawa kawa ka pai te marena me era atu mea reka o te rihi.
Te tunu puhoi me te kinaki
Ko te mea kakara ehara i te taapiri noa i nga mea i te mutunga. Mo te taapiri i nga mea i te wa tika o te tunu kai. Hei tauira, i te wa e tunu ana i te mīti, ko te whakauru wawe i te tote me te pepa ka awhina i te horapa o te kai ki roto i te kai. Ka whai hua ano nga kai maoa puhoi mai i te whakaki i nga wa rereke kia pai ai te tipu o te reka mo te wa roa.
Nga Manakohanga me te Hirahi
Ko te mea kakara ehara i te taapiri noa i te nui o te tote me te pepa. He rereke nga hiahia o te tangata mo te whakakakahu, he mea nui ki te whakarite i te mea kakara ki to hiahia. He mea nui ano hoki kia kaua e nui rawa te taapiri i nga mea kakara, na te mea ka kino te kai. Ko te kaitao pai e mohio ana ki te wa ka mutu te taapiri i nga mea kakara.
Whakakakara Ripanga
Ehara i te mea ko te mea kakara noa mo nga mea ka tapiritia i te wa e tunu ana. He korero ano mo nga mea ka taapirihia ki te tepu. Ko etahi o nga rihi ka kiia he reka me te hiahia ki te tote taapiri hei whakataurite i nga reka. Ko etahi ka hiahia pea ki etahi pepa taapiri hei whana. He mahi noa te whakakakahu tepu me te tuku i nga tangata ki te whakatikatika i nga mea kakara ki o ratou reka.
Ko te wa ko nga mea katoa: Ahea te taapiri i nga mea kakara ki to rihi
Ko te mea kakara tetahi waahanga nui o te tunu kai ka taea te mahi, te wawahi ranei i tetahi rihi. Ko te taapiri i te wa tika ka taea te whakanui me te whakakaha ake i te reka, ahakoa te taapiri moata rawa atu, kua roa rawa ranei ka puta te reka o te reka. Anei etahi tohutohu mo te wa ki te taapiri i nga mea kakara ki to rihi:
I te tunu kai
- Mo te mīti mīti, mō te ika rānei, he pai ake te whakamau i mua i te tunu kai kia puta mai te makuku me te hanga i te kirinuku kirinuku.
- Mo te whakaora i te mīti, ko te nuinga o te wā ka tāpirihia he mea whakahā ki ngā kai hei pupuri i te mīti me te whai hā.
- I te wa e mahi ranu ana, he mea noa ki te taapiri i nga mea kakara ki te mutunga o te tunu kai hei whakatikatika i te reka me te whakaputa i nga reka o era atu kai.
I te wa e mahi ana me nga mea kakara
- Ka taea te tapiri nga mea kakara i te timatanga o te tunu kai hei whakaputa i o ratou reka me te hanga turanga mo te rihi.
- Heoi, ka ngaro te reka o etahi mea kakara i roto i te wa, no reira he pai ki te tapiri atu ki te mutunga o te tunu kai kia mau tonu te reka.
I te whai i te Recipe
- I runga i te tohutaka, ka taea te taapiri i nga mea kakara ki nga waahanga rereke o te tunu kai. He mea nui ki te whai i te aratohu kua whakaratohia kia pai ai te reka.
- Ko etahi o nga tohutao ka tono kia taapirihia he mea kakara ki roto i nga paparanga, ka piki haere te reka.
I te Whakamātautau ki nga Kara Hou
- I te wa e whakamatau ana koe i tetahi mea kakara hou, i tetahi mea kakara ranei, he pai ki te timata me te iti o te nui me te taapiri atu kia pai ai te reka.
- He mea nui ano kia maumahara ki te pakaritanga o nga kai, na te mea ka iti ake te whakamaarama o nga kai ngawari i nga mea pakari.
Te Tirotiro i te Ao o nga Rema
I te wa e pa ana ki te tunu kai, he mea tino nui te whakakakahu hei whakapai ake i te reka me te kakano o te rihi. Anei etahi mea kakara e whakamahia ana mo te kai:
- Te Tote me te Pepa: Ko te mea tino rongonui me te mea kakara mo te mīti, ka kumea e te tote te makuku me te whakanui ake i te reka i te wa e tapirihia ana e te pepa he whana ngawari.
- Wai rēmana: He waikawa māori hei whakangāwari i te mīti me te tāpiri i te hā hā.
- Mirimiri: He ranunga otaota me nga mea kakara ka pania ki runga i te mīti i mua i te tunu kai kia pai ake te reka me te whakangwari i te mīti.
- Winika: Ka whakamahia hei whakanui ake i te reka o te mīti me te whakaroa i te ora ma te rongoa me te tiaki.
He mea kakara mo te ika
Ko te ika he pūmua ngawari e hiahia ana kia rereke nga ture i te wa e pa ana ki nga mea kakara. Anei etahi mea kakara e pai ana ki te ika:
- Citrus: Ka taea e te rēmana, te kotakota, me te karaka te whakanui i te reka kanapa me te whakahauora ki nga rihi ika.
- Nga otaota: Ko te pi, te pahiri, me te thyme he otaota rongonui ka taea te whakarereke i te reka o te ika me te kore e kaha.
- Te ranu: Ka taea te taapiri i nga momo ranu ki nga rihi ika, penei i te ranu tartar, ranu soy, he pata ngawari ranei me te ranu rēmana.
Opaniraa
Na, ko te tikanga o te whakakakahu ko te taapiri i te reka ki te kai hei whakanui ake i te reka. Ka taea te mahi i roto i nga huarahi maha, ma te whakamahi i nga momo kai, i runga i te rihi e taka ana koe. Ko te mea kakara he mea huna e pai ake ai te reka o te rihi reka. No reira, kaua e mataku ki te whakamau i to kai!
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.
