Mochi Daifuku Hangaia ki te kainga: Whakamahia he Whakaranu Tu
E mohio ana ahau kei konei koe na te mea kua rongo koe i te tini o nga tangata e tangi ana mochi – kei reira nga kai mochi, te aihikirimi mochi, tae atu ki te mochi ka taea te ngaruiti.
Ko nga mochi e hokona ana e koe i nga toa toa Ahia me nga toa motuhake he mea reka, engari ko te hanga hou i te kaainga he pai ake.
He kai reka a Mochi i a Japanese, he kai reka a Hapanihi i hangaia mai i te raihi putake poto, he mea poraka, me etahi mahi iti me enei tohu, maau ake e mahi.
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utuMe pehea te hanga mochi mai i te pakaru
Easy Anko Mochi: paraoa pokepoke raihi me te whakaranu tuuru
taputapu
- Tu whakaranu
Kai
- 3 kapu mochi gome kete raihi
- 13½ oz wai
- 1 te pata huka
- māngaro rīwai
- 16 scoops Anko te whakapiri pini whero
tohutohu
- Tuatahi me tunu e koe te raihi. Ko te raihi kapi e kore e hiahiatia te waiwai, na me whakarite taau kai tunu raihi ki te "raihi kapi" ka tunu ranei kia rite ki nga tohutohu mo te raihi raihi. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te kohua tonu, ka tunu i nga raihi i runga mo te 5 meneti.
- Ana, pokepoke i nga raihi maoa i roto i to miihini tuurite kia rite ai ki te patuki o nga tikanga hanga mochi tuku iho. Te pokepoke i te raihi mo te 3 meneti.
- Ma te whakamahi i te spatula, hurihia te ranunga, ka whakamahi i te miihini papaa, whiua te raihi mo te 45 hēkona.
- Me paraoa ano te paraoa pokepoke mo te 3 meneti.
- Tuhia ano mo te 30 hēkona ka huri ki runga me te spatula.
- Me pokepoke ano te paraoa pokepoke mo etahi atu 2 meneti.
- Pauna ano mo te 30 hēkona.
- Me pokepoke mo te wa whakamutunga mo te 2-3 meneti.
- Haru i te paepae, raina ki te pepa pepa, ka uhia ki te māngaro potato.
- I tenei wa, ka taea e koe te tango i te "paraoa pokepoke" ma te whakamahi i te spatula ka waiho ki runga i te paepae starchy.
- Whakapaingia te mochi me te koti ki te maaka potato ma te manaaki.
- Wahia nga waahanga paraoa pokepoke ka hurihia hei poari. Hei wehe i te paraoa pokepoke, huria ka toia marie.
- Na toia atu to maihao ki roto o te poi ki te waatea mo te pi pini. Tuhia ki roto i te koko o te pini pini ka kapi ano ki te paraoa pokepoke.
- Muri iho, whakatakotoria nga poi ki runga i te paepae ka hipoki ki etahi atu o nga pati o te riwai kia kore ai e piri.
Ataata
Ko te hanga mochi mai i te maaka he mahi ngawari. He nui te mahi na te mea he piri rawa te raihi kapi, na me maha nga whakaranu, te piu, te whakaohooho, me te paura.
Engari, he mutunga te mutunga na te mea he tino reka te mochi kaainga.
Ko te muna ki te mochi nui ka paahihia te raihi piripiri kia rite ki te paraoa pokepoke-paraoa me te whakakiihia me nga momo kai reka ka purua i waenga o te poari mochi.
Mena ka whakakiia e koe te paraoa raihi mochi ki tetahi mea, ka kiia ko te daifuku. Na ko tenei tohutao mo te mochi daifuku kua whakakiia ki te whakapiri pini anko.
Kaore maatau i te hanga mochi ma te whakamahi i te tikanga pao tuku iho, engari, ka whakamahia e koe to whakaranu tu.
Ano hoki: 15 Nga Momo Pai paramanawa Japanese e hiahia ana koe ki te whakamatautau i tenei wa
Tohutohu tohutao mochi
I mua i te tiimata o te mahi mochi, me whai whakaaro koe ki nga waahanga e whai ake nei:
- Me whai koe i te whakaranu tuuru ka taea te pokepoke i te raihi koromamao. He mea penei a KitchenAid or Cuisinart ka mahia e te kaiwhakaranu ngaio te mahi. Kaua e tamata ki te whakamahi i to whakaranu ringa no te mea ka pakaru.
- He tino piri te raihi, na reira ka poke rawa o ringaringa, ana me whakapau kaha koe ki te hanga keke.
- Me mau ki te māngaro potato ki te puehu i o ringaringa me te raihi.
- Kia mau ki tetahi peihana wai ki te taha o te waa kia rewa o ringaringa me nga taputapu - ka ngawari ake te mahi ma te raihi piri… kaua e kiia ko te horoi ka iti ake i te awangawanga.
Ko etahi o nga kai ka uaua ki te rapu, no reira tirohia te ipurangi. He pai ki ahau tenei Hakubai Raihi Rice mo te raihi putiputi, me tenei Shirakiku Koshi An he pai te pihi pi whero.
Ka taea hoki te hoko i te paraoa raihi reka, te mochiko ranei, kua oti te hanga. Mena kei te raru tonu koe ki te rapu, tirohia taku rarangi o nga whakakapinga pai mo te mochiko i konei.
Nga rereketanga tohutao mochi
He Mochi Miihini Miawari me te paraoa paraoa Mochiko
Mena he poto to waa i te waa kaore ranei he miihini tuuru, kia mahara koe, ka taea e koe te whakamahi Mochiko paraoa paraoa raihi ki te hanga mochi i te kaainga i roto i to miihiniitiiti.
Whakaranuhia kia 1 kapu o te paraoa Mochiko me te kapu kotahi wai. Raua te ranunga ki roto i te oumu ngaruiti mo te 1 ki te 2.5 meneti. Ka whiwhi koe i tetahi momo paraoa pokepoke ka taea e koe te whakakii i o whakakii pai.
Na kua rite taau paraoa pokepoke, mauria noa to paepae ka hora atu i te māngaro riwai kia rite ki te paraoa pokepoke i te paraoa.
Whakawhanahia te paraoa pokepoke ka taupoki ai ki te maaka. Whakawaihia hei poari, whakakiihia, ka hurihia ano ki roto i te maaka. Inaianei kei a koe ano tetahi mochi ngawari iti.
He tino pai te reka, engari kaore i te tino miharo penei i te mochi hanga-mai-te-rau me te raihi putake.
Te whakakii me te kakara
He maha nga momo mochi, kaore e taea e au te whakararangi katoa, engari kei te whakariteritehia e au nga momo mochi rongonui me nga whakakii kia taea ai e koe te kowhiri i nga whakakii e pai ana ki a koe.
- Daifuku me te pi pīni whero
- Ichigo daifuku me te pi pīni whero me ngā rōpere katoa
- Hanabira mochi - he mochi puawai paramu e manakohia ana mo nga whakanuitanga o te Tau Hou. He rite ki te puapua me te ma o waho, he whero ano a roto.
- Sakuramochi - he pua puaina hei kakara
- Hishimochi - he mochi e toru nga papa, he whero, he ma, he kaakaariki
- Warabi mochi - he mochi kore-raihi tenei mai i te maaka arai ka kapi ki te kinako (paraoa paraoa)
- Kinako mochi - he mochi tunutunu kua kapi ki te paraoa paraoa
- Mochi tea matariki
- Kusa mochi - mochi matomato me yomogi (mugwort)
- Shiroan mochi - ki tonu i te pihini pini ma
- Mochi tiaki
- Mochi aihikimi - he ki tonu i te mochi nga momo aihikiriimi
Pehea ai te hanga mochi?
Ko tetahi o nga patai e paingia ana e te iwi, "Me pehea e taea ai e koe te hanga mochi, he aha nga taputapu me nga taputapu e hiahiatia ana e koe?"
Ko te tikanga tuku iho mo te hanga mochi he roa, he mahinga kawa, ma te whakamahi i nga taputapu motuhake. Ko te mahinga hanga mochi te ingoa ko te mochitsuki.
Tuatahi, ka ruia e ratou te raihi tiihi mo te po, ka korohahia kia maoa ra ano. Na, ka maka e ratou te raihi koromamao ki roto i tetahi moenga tawhito e kiia ana ko te usu, ka whiua te raihi mo te wa roa ma te whakamahi i te maakete motuhake e kiia ana ko te kine.
Whai muri i te paoho, ka whakawhitia te mochi ki te waahi mahi nui a te whanau, ana ka tiimata te taangata katoa ki te hanga keke hei poro, katahi ka whakarewaina, ka kapi ranei.
I Hapani, ka kitea e koe he miihini mahi tunutunu motuhake me te mahi hanga mochi.
Ko te Zojirushi he waitohu e tohunga ana ki nga taputapu mahi raihi, ana kei a ratou he kaihanga mochi ka kitea e koe i Amazon.
I roto i nga tohutao o tenei ra, ka pekehia e maatau nga taputapu utu nui me te usu tawhito, me te whakamahi i te miihini tuunga ngawari.
Me pehea te mahi mochi
I te mea ko te mochi he momo rongoa, he mea hono tonu me te kapu ti matariki me etahi momo inu inu. Ka makariri te mahi mena ko te momo mochi hokomaha. Engari, ko te tikanga, ka tukuna he mochi i te wa e hou ana, e mahana ana.
Hei kai i te mochi, ka ngaua e koe, ka taea ranei te tapatapahi i nga mochi kia iti ai ka tarai ai kia reka ai te kakara.
Ka taea hoki e koe te whakamahi i roto i te kohua reka e kiia nei ko te hupa zoni, he ngako, he mochi korekore he pungawerewere, kapi ana te whakakii.
No reira, i te wa e mahi ana koe i te mochi, tirohia me nga whakaronga mochi no te mea he maha nga momo tino pai!
Mo te reka o nga Hapanihi, whakamatauhia tenei Imagawayaki (Obanyaki) tunu: he kai reka a te Hapanihi
Tirohia ta maatau pukapuka tunu kai hou
Nga tohutao a te whanau a Bitemybun me te mahere kai me te aratohu tunu.
Whakamātauria mō te kore utu me te Kindle Unlimited:
Panui mo te kore utu
Ko Joost Nusselder, te kaiwhakaara o Bite My Bun he kaihokohoko, he papa, he pai ki te whakamatau kai hou me nga kai a Iapani i te ngakau nui o tona ngakau, me te taha o tana roopu kei te hanga tuhinga tuhinga hohonu mai i te 2016 hei awhina i nga kaipānui pono. me nga tohutao me nga tohutohu tunu kai.