Керолајн отсекогаш била ентузијастичка јадечка, но дури кога го напуштила својот дом од детството на универзитет, сфатила дека вкусната вечера не само што автоматски се појавува на масата на крајот од секој ден.
Оттогаш, секој ден се обидува да се осигура дека нејзината вечера не е само обилна, туку и вкусна. И не само за себе, туку и за другите.
Нејзината првична кариера беше во индустријата за настани во Лондон, но откако се пресели во Германија, таа започна да блогира за храна со пресврт во реалниот живот - ги отвора вратите од нејзиниот стан во Берлин еднаш месечно за да организира вечера за странци кои го нашле веб-страница и го следеше блогот. По само неколку месеци, настаните беа распродадени за неколку минути, а за Керолајн беше пишувано во локалниот, националниот и меѓународниот печат. Беше природен чекор да се отвори официјален ресторан.
Таа беше косопственик и главен готвач на Muse Berlin, Prenzlauer Berg, осум години. Ресторанот беше познат по „меѓународната храна за удобност“, земајќи инспирација од целиот свет за да испорача срдечни, искрени јадења, совршено изведени и прекрасно презентирани, за да им даде на гостите топол сјај на задоволство одвнатре.
Јапонската храна е особен ентузијазам уште од првиот залак сашими на Каролин во ресторан во Лондон во раните 2000-ти. Воодушевена од едноставната, но совршена рамнотежа на вкусови, ѝ се чинеше неверојатно што може да се постигне толку многу со толку малку. Таа отсекогаш се трудела да го повтори овој минималистички пристап во сопствената храна, наоѓајќи ги најдобрите состојки, ракувајќи со нив со чест и дозволувајќи им да блеснат.
Како што јапонската храна стана попозната во Европа, така стана и достапноста на јапонските состојки. Каролина ја поздрави оваа можност да експериментира со класичните јапонски деликатеси и да дознае за новите вкусови и техники.
Таа сега живее на село во Каталонија, Шпанија, каде работи како развивач на рецепти и креатор на содржини за клиенти во прехранбената индустрија и како дел од нашиот тим, и спроведува ентузијастички експерименти со методи на ферментација и зачувување храна со производи од нејзиниот сопствен зеленчук. градина.
