Најдобри јапонски брендови мајо (Kewpie vs Kenko vs Ajinomoto)
Ако барате јапонски мајонез на кој може да сметате, еве неколку брендови што се препорачуваат.
Јас лично ги тестирав овие, и иако брендот Кевпи Сè уште е синоним за јапонскиот мајонез, според мене, постојат некои неверојатно одлични алтернативи за вкус.
Значи, да дојдеме до опциите!
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноВо овој пост ќе опфатиме:
Најдобрите јапонски марки на мајонез
Кевпи
Kewpie е речиси синоним за јапонски мајонез. Всушност, тој тврди дека е основоположник на јапонското мајо.
Марката започна во 1925 година и по речиси еден век, се етаблираше како еден од најверните брендови во индустријата.
И покрај фактот што се здоби со многу конкуренти во последните неколку години, сепак останува на врвот со 70% пазарен удел.
Значи, што е тајната?
Kewpie користи едноставни состојки како жолчка од јајце, сол шеќер и оцет варен со јаболко. Некои тврдат дека тоа е и MSG што ги прави вкусовите издвоени.
Сепак, Kewpie сега има разновидност без MSG и с still уште останува на врвот на купот.
Оваа компанија тврди дека нејзината тајна за успехот е користење свежи јајца стари не повеќе од три дена.
Тие исто така велат дека кокошките од кои доаѓаат јајцата се хранат со врвна храна што дополнително го гарантира вкусот. Тие исто така се издвојуваат бидејќи користат слад оцет што му дава на мајонетот уникатен вкус.
Каков е вкусот на Kewpie?
Kewpie Mayo има уникатен вкус. Може да се опише дека има севкупен вкус на умами.
Но, се прави само со жолчки за да има силен вкус на јајца. Исто така, има густина од оцетот и малку сладок вкус. Би рекол дека е освежителен и многу солен, особено ако содржи MSG.
Исто така, многу добро ги одржува своите вкусови дури и откако ќе се отвори шишето, бидејќи дизајнот на шишето спречува кислород да влезе внатре и на тој начин мајонезот воопшто не оксидира.
Аџиномото
Аџиномото постои околу 30 години и зазема околу 20% од уделот на пазарот.
Кенко
Кенко содржи канола и растително масло, вода, оцет и жолчка од јајце. Има лесна текстура и жолтеникава боја.
Мајонот доаѓа во флексибилен пластичен сад со дупка за истурање, која има форма на везда. Има вкус многу сличен на Kewpie, но е поевтин по цена.
Мајонезот Kewpie vs Kenko
Kewpie е оригиналниот мајо бренд овде и е малку поскап од новодојдениот Кенко. Но, младиот бренд се обидува да добие малку пазарен удел имитирајќи се, од пакување до вкус. Малку е помрсен и помалку сладок, плус многу поевтин.
Исто така прочитајте: вака се прави јапонски мајона од нула
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.
