Рецепт Бибинка (домашна): вкусна филипинска пита од тесто од ориз
Иако се служи во секое време од годината, знаете дека веќе е Божиќна сезона, ако повеќе тезги Бибинка почнат да се поставуваат во речиси секој агол на Филипините.
Друг добро познат деликатес за време на Божиќ, оваа домашна мешавина од тесто од ориз, путер, јајца и млеко е сигурен фаворит на Филипинците да јадат откако присуствуваа на Симбанг Габи.
Меѓутоа, со овој домашен рецепт Бибинка, никогаш нема да морате да чекате да дојде Божиќната сезона за да уживате во ова филипинско јадење исто како и Торта Касава.
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноВо овој пост ќе опфатиме:
Два начина за правење Бибинка
При изработка на основата за овој Домашен рецепт за Бибинка, имате избор дали ќе го направите тестото од ориз или Галапонг од нула или ќе го купите готово од влажниот пазар.
Друг избор, што е полесно, се користи брашно од ориз.
Домашен филипински бибинка рецепт
опрема
- Лисја од банана (по избор)
- 3 алуминиумски тави за пита
Состојки
- 2 чаши Брашно од ориз
- 1 чаша Шеќер
- 2 tbsp Прашок за пециво
- ½ лажиче сол
- 1 (13.5 унци) може Гата (кокосово млеко)
- 2 tbsp стопен маргарин
- 5 тепани Јајца
додатоци:
- 2 Солено јајце (исечено по должина)
- Кубирани Кесонг Пути или Кесо де Бола
- Омекнат маргарин
- Рендан зрел кокос
- Шеќер по вкус
инструкции
- Исплакнете ги листовите од банана под топла вода и исечете ги дебелите рабови.
- Исечете ги листовите во кругови со дијаметар од околу 10 инчи (доволно големи за да го покријат дното и страните на тавата за печење).
- Брзо поминете и загрејте ги лисјата над пламенот на шпоретот неколку секунди или додека не омекнат.
- Поставете тави за пита со лисја, осигурувајќи се дека се недопрени без кинење.
- Во голем сад, измешајте брашно од ориз, шеќер, прашок за пециво и сол.
- Мешајте заедно додека не се распрснат добро.
- Во друг сад, измешајте кокосово млеко и путер и мешајте додека не се изедначи.
- Додадете во мешавината од брашно од ориз и нежно мешајте додека тестото не се изедначи.
- Додадете изматени јајца и мешајте додека не се изедначи.
- Поделете ја смесата и истурете во подготвените тави за пити.
- Одозгора наредете парчиња јајца и сирење.
- Печете во рерна на 350 F околу 20 до 25 минути или додека златно и чепкалка вметната во средината не излезе чиста.
- Ако сакате, ставете под бројлерот околу 1 минута или додека убаво не се јагленисаат.
- Тргнете од оган и одозгора намачкајте маргарин.
- Украсете со рендан кокос и посипете со шеќер по вкус.
Исхрана
Домашен рецепт за Бибинка (алтернативен метод)
- На големо тенџере измешајте брашно од ориз, вода и сол, додавајќи повеќе вода во зависност од тоа колку конзистентно го сакате тестото. Тестото е веќе доволно конзистентно штом веќе не се лепи за вашите раце. Резервирајте го тестото за подоцна.
- Следува мешање на путерот, шеќерот, изматените јајца и тестото од брашно од ориз, сол, прашок за пециво и кокосово млеко и свежо млеко. Измешајте ги сите овие пет минути, а потоа ставете ја смесата на тава и ставете ја во рерна.
- По 15 минути, извадете ја тавата од рерната и украсете ја бибингката со неа исечено солено јајце и рендано сирење. Печете ја бибинката уште еднаш додека врвот не стане златно кафеав.
- Извадете ја бибинката од рерната и имате можност да додадете рендан кокос или да го намачкате со растопен путер или шеќер.
- Заедно со путо бумбонг, бибингката е совршена со кафе за да ја балансира неговата сладост.
- Со овој рецепт за бибинка, сигурно е дека подготвувањето бибинка сега ќе биде достапно за вас и вашето семејство во секоја сезона.
Уживајте!
забелешка: Забележете го методот објавен? Објавивме два (2) различни методи и различни состојки во правењето Бибинка, едноставно изберете што мислите дека е лесно да се подготви.
Збунети? Испратете ни порака или коментар подолу во врска со Рецептот. Ви благодарам.
Исто така прочитајте: вака правите вкусна филипинска пита со јајца
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.
