Дали смртта е веганска? Одговорот е да!
Мирин е вино од ориз кое се користи во многу јапонски јадења. Бидејќи содржи само состојки кои не се добиени од животинско потекло, тој е веган.
Мирин се прави со ферментација на ориз, а чистиот мирин нема дополнителни состојки. Миринот што го добивате во самопослуга може да содржи адитиви и конзерванси, но сепак е веган.
Оваа статија опишува што мирин е, состојките во мирин, различни видови на мирин и вегански рецепти со мирин.
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноВо овој пост ќе опфатиме:
Што е мирин?
Мирин е вино од ориз кое се користи за готвење во јапонската кујна. Додава сладок и лут вкус што е стандарден во јапонските јадења.
Кои се состојките во смрт?
Состојките на чистата смрт (hon mirin) вклучуваат:
- глутен ориз
- ориз коџи
- шочу
Ако вашиот хомин мрви содржи состојки различни од овие, тоа не е чиста смртНа Најверојатно се работи за зачини од типот на мирин.
Зачини од типот Мирин имаат помалку алкохол, додадени состојки и се достапни во многу продавници за храна.
Состојките што може да се додадат во мирин вклучуваат сируп од скроб, зачини што се приготвуваат на ориз и варен оцет, меѓу другите состојки.
Дали Мирин е здрав?
Мирин е природно ферментирано вино, богато со природен шеќер. Бидејќи чистиот мирин може да содржи многу алкохол, треба да го консумирате умерено ако не го готвите.
Аџи-смрт, или миринот што можете да го добиете во самопослуга, најчесто содржи додаден шеќер, сируп од пченка и сол.
Премногу шеќер може да биде лошо за вашето здравје. Автентичниот мирин ќе биде поздрав од аџи-смрт (што во превод значи „има вкус како мирин“).
Исто така прочитајте како саке (за пиење и готвење) се споредува со мирин (и како да се знае кој да се користи)
Кои се веганските јадења што можете да ги направите со мирин?
Постојат многу вегански јадења што можете да ги направите со мирин, саке или и двете.
Еве список на некои вегански рецепти кои вклучуваат мирин:
- Тестенини од Соба во супа од даши
- Печурки Бургињон со тофу на пареа
- Кинески модар патлиџан со слатки тестенини од ѓумбир-мисо
- Задушен кабоча сквош
- Тестенини ширатаки
- Промешајте пржете
- Летна соба
- Оден (а тип на јапонска супа)
Заклучок
Мирин е природно ферментирано оризово вино кое е вообичаено во јапонските јадења. Оваа веганска состојка е разновиден додаток на секој домашен оброк.
Бидејќи состојките во миринот не се добиени од животни, и чистите мирин и мирин зачините и зачините се сметаат за вегани. Обидете се со мирин во домашни вегански рецепти за дополнителен удар.
Сакате да готвите? Проверете овој рецепт за здраво веганско пржење без шеќер
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.
