Рецепт за тапсилог (говедско тапа оригинал)
Рецептот за тапсилог е сеприсутен како да се каже „по“ и „опо“ со тоа што садот е многу вграден во филипинската психа, никој всушност нема да каже „не“ кога ќе биде поканет да го јаде.
Она што го прави популарно јадење не е само леснотијата на готвење, туку и фактот дека би знаеле кои се состојките само знаејќи го неговото име.
Зборот „TapSiLog“ е комбинација од неговите состојки. „Допрете“ од „Тапа“ што е говедско и главниот дел од ова популарно јадење, „Си“ што е „Синангаг“Или пржен ориз, и„ Дневник “од„ Итлог “или сончевите странични јајца.
Главен столб на филипинските кариндерии и масата за појадок на Филипинецот заедно со пандесал и кафе, ова јадење предизвика многу варијации како „HotSiLog“, „ChickSiLog“ или „LongSiLog“, но сепак, ништо не го надминува оригиналот.
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноВо овој пост ќе опфатиме:
Подготовка на TapSiLog
Тапа или говедско месо е само говедско месо исечено на ленти, излечено со сол, потоа сушено под сонце или, во модерно време, всушност можете да купите излечена тапа од намирниците, а потоа да ја печете на скара или пржена.
Го оставате настрана, потоа започнете со пржење на оризот. Првично, синангаг-овој ориз пржен со лук, всушност е само преостанатиот ориз од претходната ноќ.
Така, за да биде добро за следниот ден, мајките попрскаа сол и мелени лук над исцедениот остаток од ориз и го пржеа за појадок.
Оваа традиција на Синангаг продолжува до ден -денес, но не сме толку сигурни дали луѓето с using уште користат преостанат ориз, но кои сме ние да се жалиме за храната?
Можете исто така да додадете пржени мелени лук за дополнителен удар во вашите вкусови. Меѓутоа, има и такви кои пржете го пржениот лук, а потоа го додаваат оризот.
Конечно, што се однесува до јајцето, најчесто се пржи како сончева страна нагоре, но с goes оди и всушност може да се готви пржено.
Рецепт за тапсилог (говедско тапа оригинално)
Состојки
- 2 фунти Говедско тапа (или слично парче месо)
- 1 сијалицата лук мелено
- ¼ чаша бел шеќер
- Сол по вкус
- оцет
- Масло за готвење
лук пржен ориз
- 2 чаши ладен ориз
- 2 стебленца зелен кромид сецкани
- 6 каранфилче лук мелено
- ½ мали кромид
- сол и бибер по вкус
пржени јајца
- 2 јајца
- Масло за готвење
- сол и бибер по вкус
инструкции
- Во сад измешајте ги сите состојки за говедската тапа, освен говедското и маслото за јадење.
- Сега додадете говедско месо во смесата и измешајте темелно.
- Загрејте го маслото за готвење во тава на средно висока температура.
- Кога маслото е жешко, додадете го говедското мешавина во тавата.
- Пржете го говедското додека постојано мешајте.
- Кога говедското почнува да формира кора по рабовите, извадете го од тавата и оставете го настрана.
- За да го направите пржениот ориз со лук, прво, додадете малку масло за јадење на средно висока температура во истата тава од претходно.
- Сега додадете лук и кромид во тавата и пржете околу една минута.
- Потоа додадете ориз и сол и бибер по вкус.
- Промешајте го пржењето на оризот додека не биде жежок и добро зачинет, потоа тргнете го од оган.
- Во чиста тава, додадете малку масло за јадење и пржете ги јајцата на средно висока температура.
- Послужете го говедскиот тапа со пржениот ориз на страна и сончевата страна нагоре јајце на врвот на оризот.
Може да го сервирате TapSiLog со оцет на страна за второто постепено да се меша во садот или да го истурите оцетот директно на Тапа пред да го послужите за да го додадете во неговиот посебен вкус.
Исто така прочитајте: Рецепт за филипинско говедско месо емпанада
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.
