Зошто Furikake има предупредување за олово? [ОБЈАСЕН]
Ако сте љубител на јапонска храна, сигурно сте пробале фурикаке пред. Овој популарен зачин е направен од сушена риба, семе од сусам и алги, и најчесто се користи како зачини на оризот.
Сепак, Фурикаке беше во вестите, поради а доведе предупредувајќи дека ФДА издаде да се стави на етикетата.
Сепак, тоа е малку побезопасно отколку што изгледа, и ќе ве информирам за сè што има во него.
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатноВо овој пост ќе опфатиме:
Кои состојки може да содржат олово?
Алги Нори
Ова е една од состојките на фурикаке за која е откриено дека апсорбира олово од океанот.
Можно е морските алги да биле контаминирани од олово во океанот.
Морските алги можат да апсорбираат големи количини на минерали, што е едно од својствата што можат да ги направат толку здрав извор на хранливи материи. Но, исто така претставува закана, бидејќи може да апсорбира олово и од океанот.
Сепак, содржината на олово во морските алги е многу под дозволената концентрација.
Сушена риба
Јадењето риба е исто така начин да се внесе олово и сувата риба која често се наоѓа во фурикаке не се разликува.
За среќа, рибите со најголема содржина на олово се грабливи риби, лигњи и школки, од кои ниту една не е во фурикаке.
Но, дури и малите риби кои се наоѓаат во зачините можат да содржат олово.
Зошто треба да бидете предупредени за олово во фурикаке?
Експертите се согласуваат дека само јадењето премногу загадена риба може да предизвика внесување на големи количини на тешки метали и треба да ги јадете умерено. Истото важи и за фурикаке со неговата сушена риба и алги. Тоа не е непосреден ризик по здравјето, но би било добро да го јадете умерено.
Дали можете да јадете фурикаке за време на бременоста?
На бремените жени и малите деца им се препорачува умерено да јадат голема риба и други морски плодови бидејќи олово и жива во нив може да се наталожат во вашиот крвоток и да го попречат развојот на мозокот и нервниот систем на бебето. Истиот совет треба да се земе и со фурикаке.
Дали бебињата можат да јадат фурикаке?
Оловото и живата од океанот можат да навлезат во исушената риба и морските алги што се во фурикаке, па бебињата не треба да ги јадат, особено не во големи количини. Доенчињата од 6 месеци и постари можат да почнат да јадат суви алги и риба со најмала количина на жива, и двете се во фурикаке.
Заклучок
Важно е да се внимава на предупредувањето за олово на пакувањата со фурикаке, бидејќи некои од состојките можат да го апсорбираат олово од океанот.
Сепак, не е јасно колку олово е присутно во фурикаке, па затоа е најдобро да избегнувате да го јадете ако сте бремени или имате мали деца.
Проверете го нашиот нов готвач
Семејни рецепти на Bitemybun со комплетен планер за оброци и водич за рецепти.
Испробајте го бесплатно со Kindle Unlimited:
Читајте бесплатно
Јоост Нуселдер, основач на „Залак моја пунџа“ е продавач на содржини, татко и сака да испробува нова храна со јапонска храна во срцето на неговата страст, и заедно со својот тим создава написи за блогови од 2016 година за да им помогне на лојалните читатели со рецепти и совети за готвење.