ഉണങ്ങിയതും വേവിക്കാത്തതുമായ രാമൻ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാണോ? ഇതാ നല്ല വാർത്ത
എല്ലാവർക്കും അറിയാം രാമൻ രുചികരമാണ്. ഇത് ചൂടുള്ളതും രുചികരവും നൂഡിൽസും ഉപ്പുവെള്ളവും നിറഞ്ഞതുമാണ്. ചിലപ്പോൾ, ഒരു വലിയ പാത്രം സൂപ്പിന് ഇത് ഉചിതമായ സമയമല്ല.
അതുപോലെ ഉണക്കി കഴിക്കുന്നതും റാമെൻ നിങ്ങൾക്ക് ദോഷമാണോ?
ഇല്ല! ക്രിസ്പി രാമൻ ഇഷ്ടിക സ്വന്തമായി കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ഉണങ്ങിയ രാമൻ കഴിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട് സുരക്ഷിതമാണ്?
പലപ്പോഴും "അസംസ്കൃത" ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ആശയം ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഉണങ്ങിയ രാമൻ ഒരു അപവാദമാണ്. നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം, പാകം ചെയ്യാത്ത പാസ്ത എങ്ങനെ സുരക്ഷിതമാണ്?
ശരി, സാധാരണ പാസ്തയുടെ കാര്യത്തിൽ, അപകടസാധ്യത വളരെ ഉയർന്നതല്ലെങ്കിലും, സാൽമൊണല്ല വിഷബാധയ്ക്ക് ഒരു ചെറിയ സാധ്യതയുണ്ട്. കാരണം, സാധാരണ ഉണങ്ങിയ പാസ്ത അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
രാമനാകട്ടെ വ്യത്യസ്തമായാണ് ഒരുക്കിയിരിക്കുന്നത്. ഇത് മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തതാണ്, അതിനാൽ അസംസ്കൃത ചേരുവകളുടെ ഏത് അപകടവും പൂർണ്ണമായും അസാധുവാണ്!
റാമെൻ അസംസ്കൃത പാസ്ത പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് വരണ്ടതും ക്രിസ്പിയുമാണ്. എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്, പാക്കേജിംഗിനും സംരക്ഷണത്തിനും വേണ്ടി നിർജ്ജലീകരണം.
അസംസ്കൃത റാമൺ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള YouTube ഉപയോക്താവിന്റെ കാഷ്വൽ കുക്കിംഗിന്റെ വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക:
ഉണങ്ങിയ രാമൻ എങ്ങനെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്?
തൽക്ഷണ രാമൻ നൂഡിൽസ് സാധാരണ ഉണങ്ങിയ പാസ്തയിൽ നിന്ന് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമല്ല. ചേരുവകൾ ഗോതമ്പ് മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, കാൻസുയി എന്ന അപൂർവ ഘടകമാണ്.
നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ആൽക്കലൈൻ വെള്ളമാണ് കൻസുയി, ഇത് രാമനെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കൊതിപ്പിക്കുന്ന അത്ഭുതകരമായ ഇലാസ്തികതയും ചവച്ചരച്ചിലും ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ശരി, അതും ഉപ്പും.
ഈ ഘട്ടത്തിൽ, പാസ്ത ഇപ്പോഴും അസംസ്കൃതമാണ്. അടുത്തതായി സംഭവിക്കുന്നത് രാമനെ അതിന്റെ ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ഉപഭോഗയോഗ്യമാക്കുന്നു!
പെട്ടെന്നുള്ള ആവിയിൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം, നൂഡിൽസ് പാകം ചെയ്യാനും നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്യാനും 1 രീതികളിൽ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യത്തേതും ഏറ്റവും ജനപ്രിയവുമാണ് ആഴത്തിൽ വറുത്ത രാമൻ.
അതെ, നിങ്ങൾ അത് ശരിയായി വായിച്ചു: ആഴത്തിൽ വറുത്ത പാസ്ത. ഏറ്റവും രുചികരമായ 2 ഭക്ഷണ രൂപങ്ങൾ, അവസാനം ഒരുമിച്ച്. രാമൻ വളരെ നല്ലവനാണെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല!
ഡീപ് ഫ്രൈ നൂഡിൽസിന് അവയുടെ ട്രേഡ്മാർക്ക് ക്രിസ്പിനെസ് നൽകുന്നു, അതേസമയം നൂഡിൽസിനെ കൂടുതൽ പോറസ് ആക്കുകയും അവ വളരെ വേഗത്തിൽ റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രാമെൻ നിർജ്ജലീകരണത്തിന്റെ രണ്ടാമത്തെ, പുതിയ രീതി ബ്ലോ-ഡ്രൈയിംഗ് ആണ്. ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ബ്ലോ-ഡ്രൈയിംഗ് രീതി അധിക കലോറി നൽകുന്നില്ല, കൂടുതൽ ഭക്ഷണ ബോധമുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുന്നു.
രാമൻ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ ഉണക്കി, പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത് രാമനെ ഉണക്കുന്നു.
ഇതും വായിക്കുക: രാമൻ നൂഡിൽസ് എവിടെയാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്? (നിങ്ങൾക്ക് അറിയില്ലായിരിക്കാം)
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഉണങ്ങിയ രാമൻ കഴിക്കുന്നത്?
തൽക്ഷണ റാമെൻ നൂഡിൽസിന്റെ ആവി പറക്കുന്ന പാത്രം ജീവിതത്തിലെ ചെറിയ അത്ഭുതങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഇത് വേഗമേറിയതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും വിലകുറഞ്ഞതും വായിൽ വെള്ളമൂറുന്നതുമാണ്.
എന്നാൽ ഒരു പാത്രം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ എന്തുചെയ്യും? അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആ ഉപ്പിട്ട രാമന്റെ നന്മയെക്കുറിച്ചാണ് ചിന്തിക്കുന്നത്, എന്നാൽ അതേ സമയം, ഒരു ക്രിസ്പി ലഘുഭക്ഷണം വേണോ?
ഇവയെല്ലാം ഡ്രൈ റാമെൻ പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച കാരണങ്ങളാണ്!
രാമൻ ഇഷ്ടിക തന്നെ പ്ലെയിൻ ആയി കഴിക്കാം. ഇത് നല്ലതും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കുമെങ്കിലും, ഇത് വളരെ ലളിതവും വിരസവുമായിരിക്കും.
ഡ്രൈ റാമെൻ ആസ്വദിക്കാനുള്ള ഒരു സാധാരണ മാർഗം ബാഗിൽ നൂഡിൽസ് ചതച്ച് തുറന്ന് സീസൺ പായ്ക്കിൽ വിതറുക എന്നതാണ്. എന്നിട്ട് ബാഗ് പിഞ്ച് ചെയ്ത് അടച്ച് കുലുക്കുക.
വോയില! ഉപ്പിട്ട, ക്രിസ്പി, പോർട്ടബിൾ റാമെൻ.
ഉണങ്ങിയ രാമൻ ആസ്വദിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു രസകരമായ മാർഗ്ഗം നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒരു ടോപ്പിംഗ് ആയി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചതച്ച രാമൻ കഷണങ്ങൾ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്, അവയ്ക്ക് ചില രസകരമായ ടെക്സ്ചർ നൽകുന്നു.
ഗ്രീൻ ബീൻ കാസറോളിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായ ഒരു ട്വിസ്റ്റ് ആവിയിൽ വേവിച്ച ഗ്രീൻ ബീൻസ് റാമെൻ താളിക്കുക, ഉണങ്ങിയ റാമെൻ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ ഇടുക. അതെ!
സാലഡ് ടോപ്പിംഗ് എന്ന നിലയിലും രാമൻ പ്രചാരം നേടുന്നു. പഴകിയതും കടുപ്പമുള്ളതുമായ ക്രൗട്ടണുകൾക്ക് പകരം, അനുയോജ്യമായ സാലഡ് അനുബന്ധമായി എന്തുകൊണ്ട് റാമെൻ ഉപയോഗിക്കരുത്? സീസൺ പാക്കറ്റിനൊപ്പമോ അല്ലാതെയോ ഉപയോഗിക്കുക; എല്ലാം നിങ്ങളുടേതാണ്!
റാമെൻ നൂഡിൽസ് അസംസ്‌കൃതമായി കഴിക്കുന്നതിന് എന്തെങ്കിലും ദോഷമുണ്ടോ?
ഉണങ്ങിയ രാമൻ കഴിക്കാൻ സുരക്ഷിതവും രുചികരവുമാണെങ്കിലും, അതിന്റെ സൂപ്പ് എതിരാളിയുടെ അതേ വീഴ്ചകൾ ഇപ്പോഴും അനുഭവിക്കുന്നു. രാമേനിൽ കുപ്രസിദ്ധമായ അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പോഷകക്കുറവ്, വളരെ പൂരിപ്പിക്കൽ അല്ല.
പല ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കും ഇത് ശരിയാണ്. ഏത് രൂപത്തിലും രാമൻ ആസ്വദിക്കൂ, പക്ഷേ അത് മിതമായി ചെയ്യുക. സന്തോഷകരമായ ലഘുഭക്ഷണം!
അടുത്തത് വായിക്കുക: സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും രാമൻ നൂഡിൽസ് കഴിക്കാമോ? (ഈ ബ്രാൻഡുകൾ അതെ)
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
