എന്തുകൊണ്ടാണ് എനിക്ക് മിസോ സൂപ്പിൽ നിന്ന് വയറിളക്കം വരുന്നത്? കോജി ആയിരിക്കാം കാരണം!
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ പാത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ മിസോ സൂപ്, പിന്നീട്, വയറിളക്കം കാരണം ടോയ്‌ലറ്റിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, അതിന് കാരണമുണ്ട്.
മിസോ സൂപ്പിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ പ്രോബയോട്ടിക് കോജി ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് വയറിളക്കം ഉണ്ടാകാം. നിങ്ങളുടെ കുടലുകളെ അയവുള്ളതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന സോയാബീൻ, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവയും ഇതിലുണ്ട്. മിസോ സൂപ്പ് പുളിപ്പിച്ചതാണ് മറ്റൊരു കാരണം. തൈരിലെ അതേ ലൈവ്, കൾച്ചർഡ് ബാക്ടീരിയ നിങ്ങളെ മലമൂത്രവിസർജ്ജനം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.
മിസോ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ വയറിനെയും മലവിസർജ്ജനത്തെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്ന് നോക്കാം.
ഇതും വായിക്കുക: ഈ ചേരുവകൾ തികഞ്ഞ മിസോ പേസ്റ്റ് പകരക്കാരായി ഉപയോഗിക്കുക
അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് മോശം-നല്ല ഗട്ട് ബാക്ടീരിയകളുടെ നല്ല അനുപാതം ഇല്ലെങ്കിൽ, മിസോ സൂപ്പ് കുടിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വയറിലെ പിഎച്ച് ബാലൻസ് ശരിക്കും തകരാറിലാക്കുകയും അവിടെ എല്ലാം വളരെ വേഗത്തിൽ സംഭവിക്കുകയും ചെയ്യും.
യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണ് മിസോ? YouTube ഉപയോക്താവിൽ നിന്ന് വിശദമായ ഉത്തരം കണ്ടെത്തുക Erica Yi Yeah:
കോജിയിലെ പ്രോബയോട്ടിക്സ് സോയാബീനിലെ നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ ശരീരം പതിവായി പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കത്തിന് കാരണമാകും. അതുകൊണ്ടാണ് സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമായത്!
നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ മിസോ സൂപ്, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പതിവായി കൂടുതൽ ഫൈബറും പ്രോബയോട്ടിക്സും കഴിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം ക്രമീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനി ആ പ്രശ്നം ഉണ്ടാകില്ല.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏത് മാറ്റത്തെയും പോലെ, ആദ്യമായി ഒരുതരം പുതിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വയറിനെ അസ്വസ്ഥമാക്കും.
ഇതും വായിക്കുക: മിസോ സൂപ്പ് വേണ്ടേ? പകരം ജാപ്പനീസ് തെളിഞ്ഞ ചാറു ശ്രമിക്കുക
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
കുടൽ ശാന്തമാക്കുന്ന മിസോ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്
കുടൽ ശാന്തമാക്കുന്ന മിസോ സൂപ്പിനുള്ള ഒരു ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.
കുടൽ ശാന്തമാക്കുന്ന മിസോ സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ
- കൊമ്പു
- 6 കപ്പുകളും വെള്ളം
- ഉമാമി പൊടി
- ഉണങ്ങിയ ഷിറ്റേക്ക് കൂൺ
- ടാരോ റൂട്ട്
- കാരറ്റ്
- ഉള്ളി
- ബട്ടൺ കൂൺ
- നാപ (ചൈനീസ്) കാബേജ്
- 1-2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞ മിസോ പേസ്റ്റ്
- പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് (ഓപ്ഷണൽ)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ സൂപ്പിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ചെറുതോ അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതലോ ഉപയോഗിക്കാം.
- ഒരു വലിയ സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ കോമ്പു, ഉണക്കിയ ഷൈറ്റേക്ക് കൂൺ, വെള്ളം, ഉമാമി മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡാഷി പാക്കറ്റ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.
- വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, കോമ്ബു നീക്കം ചെയ്ത് കളയുക, തീ കുറയ്ക്കുക, തുടർന്ന് മിസോ പേസ്റ്റ് ഒഴികെ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. പച്ചക്കറികൾ 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മൃദുവായ വരെ.
- 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ മിസോ പേസ്റ്റ് ഒരു ലാഡിൽ കോരിയെടുത്ത് തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. മിസോ ചാറുമായി നന്നായി യോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ, കൂടുതൽ ദ്രാവകം ചേർത്ത് പേസ്റ്റ് ലാഡിലെ ചൂടുള്ള ചാറിലേക്ക് പതുക്കെ ഇളക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത ശേഷം നന്നായി ഇളക്കുക.
- വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പച്ച ഉള്ളി കഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ വയറിന് വിശ്രമം നൽകുകയും ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യുക!
ദഹനവ്യവസ്ഥയെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ആശ്വാസകരമായ ഭക്ഷണമായി മിസോ സൂപ്പ് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജാപ്പനീസ് സൂപ്പ് ആഗ്രഹിക്കുമ്പോഴെല്ലാം, കുടൽ ശാന്തമാക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ മിസോ സൂപ്പ് കഴിച്ച് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യമുള്ള കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക.
മിസോ സൂപ്പ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ
പല ജാപ്പനീസ് ആളുകളും മിസോ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് രുചികരമായതിനാൽ മാത്രമല്ല!
മിസോ സൂപ്പ് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു. ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, ഇത് ഇതിനകം പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ കെ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു.
പതിവായി ഒരു ബൗൾ മിസോ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിലെയും സ്തനാർബുദത്തിൻറെയും സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ, ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ പോലുള്ള മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് പോലും ഒരു പാത്രം മിസോ സൂപ്പ് കഴിച്ചാൽ കുറയുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
മിസോയിൽ കണ്ടെത്തിയ പ്രാഥമിക പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയ അസ്പെർഗില്ലസ് ഒറിസെ ആണ്, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു പുളിപ്പിച്ച സോയാബീൻ പേസ്റ്റ് മിസോ സൂപ്പ്. പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഈ മസാലയുടെ പ്രോബയോട്ടിക്സ് ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും (IBD).
വിറ്റാമിൻ ഇ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, സാപ്പോണിൻ, ലിപ്പോഫ്യൂസിൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് അളവ് കാരണം, മിസോയ്ക്ക് പ്രായമാകൽ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്ന മിസോ ശരീരവും ശക്തമായി ക്ഷാരമാക്കുന്നു.
മിക്ക ആളുകൾക്കും കഴിക്കാൻ മിസോ പൊതുവെ ആരോഗ്യകരമാണ്, എന്നാൽ ഉയർന്ന സോഡിയം ഉള്ളടക്കം കാരണം, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് കുറഞ്ഞ (സോഡിയം) ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. സോയാബീൻ ഓയിലിന്റെ ഗോയിട്രോജനിക് ഗുണങ്ങളുടെ ഫലമാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്‌നമുണ്ടെങ്കിൽ കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.
മിസോയ്ക്ക് എവിടെയാണ് ഷോപ്പിംഗ് നടത്തേണ്ടത്
പാചകത്തിന്റെ ബുദ്ധിമുട്ടിൽ നിന്ന് സ്വയം രക്ഷനേടാൻ കഴിയുന്നത്ര വേഗം മിസോ സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കത് ഡൗണ്ടൗണിൽ വാങ്ങുകയോ ഓൺലൈനിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം.
മിക്ക ഏഷ്യൻ സ്റ്റോറുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി മിസോ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഓൺലൈനായി ഓർഡർ ചെയ്യണമെങ്കിൽ, എന്റെ ചില മുൻനിര പ്രിയങ്കരങ്ങൾ ഇതാ:
- മറുകോമേ മിസോ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ വെഗൻ
- മിക്കോ ബ്രാൻഡ് തൽക്ഷണ മിസോ സൂപ്പ്
- മാറുകോം ഷെഫ് മോറിമോട്ടോ, ടോഫു, കടൽപ്പായൽ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം മിസോ സൂപ്പ്
പതിവ്
നിങ്ങളുടെ ചില ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഉത്തരം നൽകി ചില കാര്യങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കാം.
മിസോ സൂപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയുണ്ടാകുമോ?
പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത മിസോ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാരണം മിസോ സൂപ്പ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് സാധ്യതയുണ്ട്. സൂപ്പ് ശരിയായി ഉണ്ടാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, അത് ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രജനന കേന്ദ്രമായും വർത്തിച്ചേക്കാം.
മിസോ സൂപ്പ് ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് കാരണമാകും, ഇത് ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം എന്നിവയായി പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. മിസോ സൂപ്പ് കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ ഉടൻ തന്നെ ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
മിസോ സൂപ്പിന്റെ രുചി എന്താണ്?
മിസോ സൂപ്പിന് സമ്പന്നമായ, ഉപ്പുവെള്ളം, എരിവ് എന്നിവയുള്ള ഒരു ഫ്ലേവുണ്ട്, പക്ഷേ അമിതഭാരമില്ല.
നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ആരംഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മൃദുവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ മിസോ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. വൈറ്റ് മിസോ സൂപ്പ് ചുവന്ന മിസോ സൂപ്പിനേക്കാൾ മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ അത് ഇപ്പോഴും മികച്ച രുചിയാണ്.
ദിവസവും ഒരു പാത്രം മിസോ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് ശരിയാണോ?
മിസോയിൽ ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും മിക്ക വ്യക്തികൾക്കും സുരക്ഷിതമാണ്, കുറഞ്ഞ സോഡിയം ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നവർ അവരുടെ ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
ബീൻസ് ഗോയിറ്ററിന് കാരണമാകുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് തൈറോയ്ഡ് രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ മിസോ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കണം.
മിസോ സൂപ്പ് എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?
മിസോ സൂപ്പ് 2 മുതൽ 3 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഒപ്റ്റിമൽ ഫലങ്ങൾക്കായി, സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മിസോ സൂപ്പിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും ടോഫു, കടൽപ്പായൽ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി വേർതിരിക്കുക.
മിസോ സൂപ്പ് സൂക്ഷിക്കുന്നതിന് 2 മണിക്കൂർ വരെ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
മിസോയിൽ കലോറി കൂടുതലാണോ?
വളരെ കുറച്ച് കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, മിസോ സൂപ്പ് സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ കലോറിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. മിസോ പേസ്റ്റും ജാപ്പനീസ് സ്റ്റോക്കും മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ മിസോ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സെർവിംഗ് വലുപ്പം ഏകദേശം 50 കലോറി ആയിരിക്കും.
മിസോ സൂപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് എളുപ്പമാക്കുക
മിസോ സൂപ്പ് പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതും സ്വാദിഷ്ടവുമായ ഒരു മധുര സംയോജനമാണ്, ഇത് ജാപ്പനീസ് ആളുകൾക്കും അതുപോലെ ആസ്വദിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതി.
എന്നിരുന്നാലും, മിസോ സൂപ്പിൽ ധാരാളം ഉപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, സോഡിയം കുറവുള്ള ഭക്ഷണക്രമം നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ മിസോ സൂപ്പ് കഴിക്കുന്നത് മിതമായ അളവിൽ ചെയ്യണം.
നിങ്ങൾ ആദ്യമായി മിസോ സൂപ്പ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് സാവധാനത്തിൽ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം നിങ്ങൾ അമിതമായി കഴിച്ചാൽ വയറിളക്കം ഉണ്ടാകാം. പുതിയ സാഷിമി സാലഡ്, വറുത്ത ടോഫു, ആവിയിൽ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റീക്ക് പോലുള്ള മറ്റ് വിഭവങ്ങളുമായി ഇത് ജോടിയാക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു പാത്രം സൂപ്പ് നൽകണോ? ഇന്ന് മിസോ പരീക്ഷിക്കുക!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
