കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്: പുതിയ സൂപ്പർഫുഡ്? ആനുകൂല്യങ്ങൾ, രുചി, എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് അപ്ഡേറ്റ് ജൂലൈ 10, XXX

പാസ്തയ്‌ക്ക് പകരം കുറഞ്ഞ കാർബ് ബദലായി നിങ്ങൾ തിരയുകയാണോ?

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പാസ്തയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്, കാരണം അവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്, നാരുകൾ കൂടുതലാണ്. അവ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സസ്യാഹാര സൗഹൃദവുമാണ്.

ഈ ലേഖനത്തിൽ, അവരുടെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും ഉൾപ്പെടെ, നിങ്ങൾ അവരെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതെല്ലാം ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ലോ-കാർബ്, ഫൈബർ-സമ്പന്നമായ ബദൽ അറിയുക: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് കെൽപ്പിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു തരം ഭക്ഷണമാണ് കടൽജലം വെള്ളത്തിൽ കണ്ടെത്തി. അവ സാധാരണയായി ഒരു പാക്കേജിൽ വിൽക്കുന്നു, അവ പ്രധാനമായും വെള്ളവും കെൽപ്പ് അന്നജവും ചേർന്നതാണ്. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു, പരമ്പരാഗതമായതിന് പകരമായി വളരെ പ്രശസ്തമാണ് നൂഡിൽസ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും കുറവുള്ളതും ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയതുമായ പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിന് ഇത് ഒരു സവിശേഷ ബദലാണ്.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്?

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പവും ലളിതവുമാണ്. അവ ഒരു പാക്കേജിൽ വരുന്നു, സാധാരണയായി സ്ട്രിപ്പുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. അവ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഈ ഘട്ടങ്ങൾ പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്:

• പാക്കേജ് തുറന്ന് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ സ്ഥാപിച്ച് അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യുക.
• അധിക ഉപ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ നൂഡിൽസ് കഴുകുക.
• നൂഡിൽസ് വളരെ നീളമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.
• നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ നൂഡിൽസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് (സ്വാദിഷ്ടമായ മുളകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇവിടെയുണ്ട്) വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതും പല വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതുമാണ്. അവയ്ക്ക് നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയും മിനുസമാർന്നതും ചെറുതായി ചതഞ്ഞതുമായ ഘടനയുണ്ട്. സമയം കുറവാണെങ്കിലും ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ വിഭവം സൃഷ്ടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അവ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ചില രീതികൾ ഇതാ:

• സൂപ്പ്, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈ എന്നിവ പോലുള്ള ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഇവ ചേർക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാസ്ത വിഭവങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിന് പകരമായി അവ ഉപയോഗിക്കുക.
• പുതിയ പച്ചക്കറികളും മധുരമുള്ള ഡ്രസ്സിംഗും ചേർത്ത് ഒരു തണുത്ത സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഏഷ്യൻ-പ്രചോദിത പാചകക്കുറിപ്പുകളിലേക്ക് അവ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിന്റെ പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ വരുന്നു, ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ തനതായ രുചിയും ഘടനയും ഉണ്ട്. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിന്റെ ചില പ്രധാന ഇനങ്ങൾ ഇതാ:

• വൈറ്റ് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇനം ഇവയാണ്, സാധാരണയായി ശുദ്ധമായ കെൽപ്പ് അന്നജത്തിൽ നിന്നാണ് ഇവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവർക്ക് അല്പം മധുരമുള്ള രുചിയും മിനുസമാർന്ന ഘടനയുമുണ്ട്.
• പച്ച കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്: കെൽപ്പിന്റെയും മറ്റ് കടൽപ്പായൽ ഇനങ്ങളുടെയും സംയോജനത്തിൽ നിന്നാണ് ഇവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവർക്ക് അല്പം സങ്കീർണ്ണമായ രുചിയും ദൃഢമായ ഘടനയുമുണ്ട്.
• ബ്രൗൺ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്: ചാരവും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ ഒരു തരം കെൽപ്പിൽ നിന്നാണ് ഇവ നിർമ്മിക്കുന്നത്. അവർക്ക് അൽപ്പം ശക്തമായ രുചിയും ച്യൂവയർ ടെക്സ്ചറും ഉണ്ട്.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിന്റെ രുചിയുമായി എന്താണ് ഇടപാട്?

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് കെൽപ്പ് കടൽപ്പായൽ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് അവർക്ക് സവിശേഷമായ ഒരു ഘടന നൽകുന്നു. അവ ക്രഞ്ചിയും അർദ്ധസുതാര്യവുമാണ്, ഇത് സലാഡുകൾ, സൂപ്പ്, സ്റ്റിർ-ഫ്രൈ എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു. ടെക്സ്ചർ റൈസ് നൂഡിൽസിന് സമാനമാണ്, എന്നാൽ കുറച്ചുകൂടി ക്രഞ്ച്.

ന്യൂട്രൽ ഫ്ലേവർ

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച കാര്യങ്ങളിലൊന്ന് അവയ്ക്ക് നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയുണ്ട് എന്നതാണ്. ഇതിനർത്ഥം മറ്റ് രുചികളെ മറികടക്കാതെ തന്നെ പലതരം വിഭവങ്ങളിൽ അവ ഉപയോഗിക്കാമെന്നാണ്. അവ പാസ്തയ്‌ക്കോ അരിക്കോ ഒരു മികച്ച ബദലാണ്, ആ ചേരുവകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഏത് വിഭവത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

അസംസ്കൃതമോ വേവിച്ചതോ

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പച്ചയായോ വേവിച്ചോ കഴിക്കാം. അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചറും അല്പം മധുരമുള്ള സ്വാദും ഉണ്ട്. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അവ മൃദുവായിത്തീരുകയും അവർ പാകം ചെയ്യുന്ന വിഭവത്തിന്റെ സുഗന്ധങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, വെഗൻ, ലോ-കാർബ്

ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങൾ ഉള്ളവർക്ക് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. അവ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, വെഗൻ, ലോ-കാർബ് എന്നിവയാണ്, ഇത് പരമ്പരാഗത പാസ്ത അല്ലെങ്കിൽ അരി വിഭവങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലായി മാറുന്നു.

ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിൽ അയോഡിൻ, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ധാതുക്കളും വിറ്റാമിനുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ തയ്യാറാക്കാനും എളുപ്പമാണ്, അവ കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതിന് മുമ്പ് കുതിർത്ത് കഴുകിക്കളയുക. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിന്റെ ചില ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഉയർന്ന അയോഡിൻ ഉള്ളടക്കം കാരണം തൈറോയ്ഡ് ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
• കാൽസ്യം ഉള്ളടക്കം കാരണം അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു
• ഇരുമ്പിന്റെ അംശം കാരണം ഊർജ നില വർധിപ്പിക്കുന്നു
• മഗ്നീഷ്യം ഉള്ളടക്കം കാരണം ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

ജനപ്രിയ പകരക്കാരൻ

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പാസ്തയ്ക്കും അരി വിഭവങ്ങൾക്കും ഒരു ജനപ്രിയ പകരക്കാരനായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അവ വൈവിധ്യമാർന്നവയാണ്, സലാഡുകൾ മുതൽ ഇളക്കി ഫ്രൈകൾ വരെ വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. കുറഞ്ഞ കാർബ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ബദൽ തേടുന്നവർക്ക് അവ മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്: പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിന് വൈവിധ്യമാർന്നതും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ബദൽ

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിന് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാം. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ:

• അസംസ്കൃത: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, സലാഡുകൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. അവയ്ക്ക് നിഷ്പക്ഷമായ രുചിയും ക്രഞ്ചി ടെക്സ്ചറും ഉണ്ട്, അത് ഏത് വിഭവത്തിനും തനതായ രുചി നൽകുന്നു.

• ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ: സ്റ്റിർ-ഫ്രൈസ്, സൂപ്പ് തുടങ്ങിയ ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിൽ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പോലും അവർ അവരുടെ ക്രഞ്ച് നിലനിർത്തുകയും വിഭവത്തിന് സങ്കീർണ്ണമായ ഒരു രുചി ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

• പാസ്തയ്ക്ക് പകരം: സ്പാഗെട്ടി, മീറ്റ്ബോൾ തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളിൽ പാസ്തയ്ക്ക് പകരമായി കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാം. പരമ്പരാഗത പാസ്തയ്ക്ക് പകരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവുള്ളതും പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്.

• ഗ്രിൽഡ്: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് മൃദുവായി ഗ്രിൽ ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കാം. ഈ പ്രക്രിയ നൂഡിൽസിന് സ്മോക്കി ഫ്ലേവർ നൽകുകയും ഗ്രിൽ ചെയ്ത ബീഫ് പോലുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

• സോസിനൊപ്പം മിക്സ് ചെയ്യുക: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഏതെങ്കിലും സോസുമായി കലർത്തി ഒരു അദ്വിതീയ രുചി ഉണ്ടാക്കാം. അവ വളരെ വൈവിധ്യമാർന്നതും മസാലകൾ അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള സോസുകൾക്കൊപ്പം ഉപയോഗിക്കാം.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുന്നു

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുന്നത് എളുപ്പവും ആസ്വാദ്യകരവുമാണ്. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ചില വഴികൾ ഇതാ:

• കഴുകിക്കളയുക: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉണങ്ങിയ രൂപത്തിൽ വരുന്നു, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകിക്കളയേണ്ടതുണ്ട്. അവയെ മൃദുവാക്കാൻ ചൂടുവെള്ളത്തിനടിയിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് കഴുകുക.

• കുതിർക്കുക: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് രണ്ട് മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്താൽ അവയെ മൃദുവാക്കാം. ഈ പ്രക്രിയ അവരെ പാചകം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും വിഭവത്തിന് ഒരു അദ്വിതീയ സ്വാദും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

• പൊടിക്കുക: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പൊടിയാക്കി പാചകത്തിൽ അന്നജമായി ഉപയോഗിക്കാം. പരമ്പരാഗത അന്നജത്തിന് പകരം കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് തേടുന്ന ആളുകൾക്ക് ഈ പ്രക്രിയ അവരെ അനുയോജ്യമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു.

പാചകം നേടുക: കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് എങ്ങനെ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താം

ആരോഗ്യകരമായി കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഒരു ജനപ്രിയ ചോയിസാണ്. അവയിൽ കലോറി കുറവാണ്, നാരുകൾ കൂടുതലാണ്, ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. അവ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവും സസ്യാഹാര സൗഹൃദവുമാണ്.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് വാങ്ങുന്നതിനുള്ള എളുപ്പവും സൗകര്യപ്രദവുമായ മാർഗമാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളാണ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം. പരിശോധിക്കാനുള്ള ചില മികച്ച ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ ഇതാ:

• ആമസോൺ- പലതരം ബ്രാൻഡുകളും കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് രൂപങ്ങളും, അസംസ്കൃതമായത് മുതൽ പാകംചെയ്തത് വരെ, ബൾക്ക് ആയി പോലും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു
• Thrive Market- അംഗങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ വിലയിൽ ഓർഗാനിക്, നോൺ-ജിഎംഒ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് നൽകുന്നു
• iHerb- സ്പാഗെട്ടിയും ഫെറ്റൂസിനും ഉൾപ്പെടെ വിവിധതരം കെൽപ്പ് നൂഡിൽ ബ്രാൻഡുകളും ഫോമുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു

ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകൾ

വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നം കാണാനും സ്പർശിക്കാനും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോർ പരിശോധിക്കുക. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് കണ്ടെത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ ചിലത് ഇതാ:

• ഹോൾ ഫുഡ്സ്- സീ ടാംഗിൾ, ഗോൾഡ് മൈൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധതരം കെൽപ്പ് നൂഡിൽ ബ്രാൻഡുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു
• മുളപ്പിച്ച കർഷകരുടെ മാർക്കറ്റ്- ശീതീകരിച്ച വിഭാഗത്തിൽ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, സാധാരണയായി ടോഫുവിനും ടെമ്പെയ്ക്കും സമീപം
• പ്രകൃതിദത്ത പലചരക്ക് വ്യാപാരികൾ- ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ വിഭാഗത്തിൽ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് നൽകുന്നു, സാധാരണയായി കടൽപ്പായൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് സമീപം

ഏഷ്യൻ മാർക്കറ്റുകൾ

പല ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിലും അരി നൂഡിൽസിന് ഒരു ജനപ്രിയ ബദലാണ് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ കണ്ടെത്താനാകുമെന്നതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. പരിശോധിക്കാനുള്ള മികച്ച ഏഷ്യൻ വിപണികളിൽ ചിലത് ഇതാ:

• 99 റാഞ്ച് മാർക്കറ്റ്- ശീതീകരിച്ച വിഭാഗത്തിൽ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, സാധാരണയായി ടോഫു, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സമീപം
• H Mart- ബ്രൗൺ റൈസ് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉൾപ്പെടെ വിവിധതരം കെൽപ്പ് നൂഡിൽ ബ്രാൻഡുകളും ഫോമുകളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു
• മിത്‌സുവ മാർക്കറ്റ്‌പ്ലെയ്‌സ്- ശീതീകരിച്ച വിഭാഗത്തിൽ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, സാധാരണയായി കടലിനും കള്ളിനും സമീപം

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് സാഹസികത തോന്നുകയും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്! എങ്ങനെയെന്നത് ഇതാ:

1. ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ കെൽപ്പ് നന്നായി കഴുകുക
2. മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയോ വെജിറ്റബിൾ പീലറോ ഉപയോഗിച്ച് കെൽപ്പ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക
3. കെൽപ്പ് സ്ട്രിപ്പുകൾ 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അവ മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമാകും
4. പാചക പ്രക്രിയ നിർത്താൻ കെൽപ്പ് ഊറ്റി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക
5. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക

പരമ്പരാഗത പാസ്തയ്ക്കും റൈസ് നൂഡിൽസിനും പകരം ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഒരു ബദലാണ് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്. അവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കുറവാണ്, രുചിയിൽ നിഷ്പക്ഷതയും ധാതുക്കളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. നിങ്ങൾ അവ അസംസ്കൃതമായാലും ചൂടോടെയും കഴിച്ചാലും, കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഏതെങ്കിലും വിഭവം പൂർത്തിയാക്കുന്ന ഒരു സവിശേഷമായ ഘടന നൽകുന്നു. അതിനാൽ മുന്നോട്ട് പോയി നിങ്ങളുടെ പാചക ശേഖരത്തിൽ കുറച്ച് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ചേർത്ത് ഈ കടൽ പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കൂ!

എന്തുകൊണ്ട് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ്

പ്രധാനമായും വെള്ളവും അയഡിനും ചേർന്ന ഒരു സവിശേഷമായ നൂഡിൽസ് ആണ് കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്. പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു അവശ്യ ധാതുവാണ് അയോഡിൻ, എന്നാൽ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഈ പോഷകത്തിന്റെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തിന് അയോഡിൻ പ്രധാനമാണ്, ചിലതരം ക്യാൻസറുകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

കലോറി, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കുറവാണ്

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിന് ഒരു മികച്ച ബദലാണ്, കാരണം അവയിൽ കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കൊഴുപ്പും കുറവാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ കാർബ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരം പിന്തുടരുന്ന ആളുകൾക്ക് ഇത് അവരെ ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാക്കി മാറ്റുന്നു. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് നാരുകളുടെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ്, ഇത് കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.

തയ്യാറാക്കാനും സംഭരിക്കാനും എളുപ്പമാണ്

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാനും സംഭരിക്കാനും എളുപ്പമാണ്, ഇത് തിരക്കുള്ള ആളുകൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമാണ്. അസംസ്കൃതമായതോ വേവിച്ചതോ വറുത്തതോ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ രീതികളിൽ അവ തയ്യാറാക്കാം. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ സൂക്ഷിക്കാം. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, അധിക വെള്ളം നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതും അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്.

അരിക്കും മറ്റ് നൂഡിൽസിനും ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പകരക്കാരൻ

കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കുറവായതിനാൽ അരിക്കും മറ്റ് നൂഡിൽസിനും കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ആരോഗ്യകരമായ പകരമാണ്. തൈറോയ്ഡ് പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമായ അയോഡിൻറെ നല്ല ഉറവിടം കൂടിയാണ് അവ. സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ, സ്റ്റെർ-ഫ്രൈസ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അധിക പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് അവ, പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിന് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം.

മികച്ച കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ചേരുവകൾ നോക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുകയും നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി നിർത്തുകയും വേണം. ശരിയായി തയ്യാറാക്കി ഉണക്കിയ കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ചില കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് സ്ട്രിപ്പുകളിലോ പേറ്റന്റ് രൂപത്തിലോ വിൽക്കാം, അതായത് അവ തൊലി കളഞ്ഞ് ഉണക്കിയതാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാനും കഴിയും.

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് vs ഷിരാതകി നൂഡിൽസ്: ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ്, ഷിരാടാക്കി നൂഡിൽസ് എന്നിവ ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള ആളുകൾക്കിടയിൽ കൂടുതൽ പ്രചാരം നേടുന്ന രണ്ട് തരം നൂഡിൽസുകളാണ്. കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് കടൽപ്പായൽ കൊണ്ടാണ്, അതേസമയം ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ് നിർമ്മിക്കുന്നത് ഗ്ലൂക്കോമാനൻ കൂടുതലുള്ള കൊഞ്ചാക് ചെടിയുടെ വേരിൽ നിന്നാണ്.

ഏതാണ് മികച്ചത്?

ഇത് ശരിക്കും വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകളെയും നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ പാസ്തയ്ക്ക് പകരമായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, കെൽപ്പ് നൂഡിൽസ് മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. നിങ്ങൾ അരിയോ രമൺ നൂഡിൽസിന് പകരമോ തിരയുകയാണെങ്കിൽ, പോകാനുള്ള വഴിയാണ് ഷിറാറ്റക്കി നൂഡിൽസ്. ആത്യന്തികമായി, കെൽപ്പ് നൂഡിൽസും ഷിരാടാക്കി നൂഡിൽസും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഓപ്ഷനുകളാണ്.

തീരുമാനം

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട്- കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം. പരമ്പരാഗത നൂഡിൽസിനുള്ള മികച്ച ലോ-കാർബ്, ഉയർന്ന ഫൈബർ ബദലാണിത്, സൂപ്പുകളിലും സലാഡുകളിലും ചേർക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. 

കെൽപ്പ് നൂഡിൽസിൽ നിങ്ങൾക്ക് തെറ്റ് പറ്റില്ല, അതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ അവ പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ!

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.