ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ്: സ്വാദിഷ്ടമായ സ്റ്റിക്കി റൈസിനെ കുറിച്ചും അതിന്റെ ഉപയോഗങ്ങളെ കുറിച്ചും എല്ലാം

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് 28 സെപ്റ്റംബർ 2022-ന് അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തു

നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ജപ്പാനിലോ ഇന്തോനേഷ്യയിലോ ഫിലിപ്പീൻസിലോ പോയിട്ടുണ്ടോ, ഏത് തരത്തിലുള്ള മൃദുവും മധുരമുള്ളതുമായ പലഹാരമാണ് നിങ്ങൾക്ക് വിളമ്പിയതെന്ന് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ശരി, നിങ്ങൾ മാത്രം അല്ലെന്ന് ഞാൻ വാതുവയ്ക്കുന്നു!

ഏഷ്യക്കാർ അവരുടെ അരിയെ വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അവർ അതിൽ നിന്ന് നിരവധി വിഭവങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും സൃഷ്ടിച്ചു, അരിയുടെ രൂപം നിലനിർത്തുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചേർക്കുന്നതിന് അത് മില്ലിംഗ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക.

ഉപയോഗിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച അരികളിൽ ഒന്നാണ്, തീർച്ചയായും, ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി അല്ലാതെ മറ്റൊന്നുമല്ല!

ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി, സ്റ്റിക്കി റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് റൈസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് കിഴക്കും തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യയിലും സാധാരണമായ ഒരു ഹ്രസ്വ-ധാന്യ അരിയാണ്. ഉയർന്ന അളവിൽ നിന്ന് അതിന്റെ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അല്ലെങ്കിൽ "സ്റ്റിക്കി" ഗുണനിലവാരം ലഭിക്കുന്നു അമിലോപെക്റ്റിൻ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അമിലോപെക്റ്റിൻ ഒരു തരം അന്നജമാണ്, അത് വെള്ളത്തിൽ വളരെ ലയിക്കുന്നതും ആ മോണയുടെ ഘടനയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു.

സാധാരണ അരിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന ഘടനയും അന്തർലീനമായ മധുരവും കാരണം, ഇത് വളരെ ജനപ്രിയമായതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.

ഈ ബ്ലോഗിൽ, പല ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളിലും ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസിനെ ഒരു ഉറപ്പായ വിജയമാക്കി മാറ്റുന്നത് എന്താണെന്ന് നമുക്ക് ആഴത്തിൽ പരിശോധിക്കാം.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

എന്താണ് ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി?

ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് എന്നത് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ വളരെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും ചീഞ്ഞതുമായ ഒരു തരം അരിയാണ്.

അതിന്റെ പേരിൽ "ഗ്ലൂറ്റൻ" എന്ന വാക്ക് ഉണ്ടെങ്കിലും, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി യഥാർത്ഥത്തിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതമാണ്.

വേവിച്ച ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പശ പോലെയും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായി മാറുന്നതിനെയാണ് ഈ പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.

പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ പോലും അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നതിനാൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയെ ചിലപ്പോൾ "മെഴുക് അരി" എന്നും വിളിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ആശയം നൽകാൻ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി എന്നത് ഒരു ജനപ്രിയ ജാപ്പനീസ് മധുരപലഹാരമായ മോച്ചി ബോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു തരം അരിയാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ചൈനീസ് അരി പറഞ്ഞല്ലോ അല്ലെങ്കിൽ ബക് ചാങ്, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയും അവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയുടെ രുചി എന്താണ്?

നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി കഴിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് സാധാരണ അരിയുടെ മധുരവും ചവച്ചരച്ചതുമായ പതിപ്പായി കരുതുക.

സാധാരണ ചോറിനേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രകടമായ ഒരു പോഷക സ്വാദും ഇതിന് ഉണ്ട്.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അമിലോപെക്റ്റിൻ കാരണം അത് വളരെ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, പാചകം ചെയ്യാം?

നിങ്ങൾ ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി പലതവണ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക എന്നതാണ്. ഏതെങ്കിലും അഴുക്കും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഇത്.

അതിനുശേഷം, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി മൃദുവായതും പാചകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പവുമാക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും.

കുതിർത്തു കഴിഞ്ഞാൽ ഒട്ടിച്ച അരി ഊറ്റി എയിലേക്ക് മാറ്റുക സോസ് പാൻ (ഇത് സ്റ്റിക്കി റൈസിന് നല്ലതാണ്) കൂടാതെ വെള്ളം ചേർക്കുക, ജലനിരപ്പ് ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരിയിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് 2 ഇഞ്ച് മുകളിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

പാത്രം വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി പാകമാകുന്നത് വരെ.

ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, എല്ലാ വെള്ളവും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് 10 മിനിറ്റ് നേരം പാത്രത്തിൽ ഇരിക്കട്ടെ.

ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഫ്ലഫ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു സെർവിംഗ് ബൗളിലേക്ക് മാറ്റുക.

നിങ്ങൾക്കായി ഇത് എളുപ്പമാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നേടുക ഇതുപോലുള്ള പ്രത്യേക സ്റ്റിക്കി റൈസ് സജ്ജീകരണമുള്ള ഒരു റൈസ് കുക്കർ.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി എങ്ങനെ കഴിക്കാം

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ആസ്വദിക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ഒരു രുചികരമായ വിഭവമോ മധുരപലഹാരമോ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് സ്വന്തമായി കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ചേർക്കാം.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ആസ്വദിക്കാനുള്ള ചില ജനപ്രിയ വഴികളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ബോളുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു
• കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ കഞ്ഞി പോലുള്ള രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു
• മാംഗോ സ്റ്റിക്കി റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലാക്ക് ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് പോലുള്ള മധുര പലഹാരങ്ങളിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്താലും, ഒരു കാര്യം ഉറപ്പാണ് - ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമായ രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഭക്ഷണമാണിത്!

വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി

ഇന്ന് വിപണിയിൽ വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും മികച്ച അഞ്ച് ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരികൾ ഇതാ.

ഗോൾഡൻ ഫീനിക്സ് തായ് സ്വീറ്റ് റൈസ്

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്റ്റിക്കി അരി തായ്‌ലൻഡിൽ വളർത്തുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അവിടെ ഈ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള മധുരമുള്ള സ്റ്റിക്കി അരി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് ഗോൾഡൻ ഫീനിക്സ്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

റോം അമേരിക്ക സ്റ്റിക്കി റൈസ്

ഈ ബ്രാൻഡ് സ്റ്റിക്കി അരി, യുഎസിൽ ഉണ്ടാക്കി പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത്, പാചകം ചെയ്യാൻ ലളിതമാണ്, മാംഗോ സ്റ്റിക്കി റൈസ് ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം, യക്സിക്, ഒപ്പം samgye-tang.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

മൂന്ന് വളയങ്ങൾ തായ് സ്റ്റിക്കി റൈസ്

തായ് മാംഗോ സ്റ്റിക്കി റൈസ്, പരമ്പരാഗത തായ് മധുരപലഹാരം, പലപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്നത് മൂന്ന് വളയങ്ങൾ തായ് സ്റ്റിക്കി റൈസ്, മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

മക്‌കേബ് ഓർഗാനിക് സ്വീറ്റ് റൈസ്

മക്കബെയുടെ ഈ മധുരമുള്ള അരി സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒരു ഓപ്ഷനാണ്, CCOF, OCIA എന്നിവയുടെ ഓർഗാനിക് സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയത് പോലെ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മധുരവും രുചികരവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം.

ഇത് കാലിഫോർണിയയിൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു യുഎസ് ഉൽപ്പന്നമാണ്, വെള്ള, തവിട്ട് പതിപ്പുകളിൽ വരുന്നു. ഇത് തികച്ചും ജൈവികവും കാലാവസ്ഥാ പ്രതിജ്ഞ പാലിക്കുന്നതുമാണ്.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

റൈസ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക സ്വീറ്റ് സ്റ്റിക്കി ഡെസേർട്ട് റൈസ്

RiceSelect Discoveries സ്വീറ്റ് സ്റ്റിക്കി ഡെസേർട്ട് റൈസ് വിവിധ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയം ഡെസേർട്ടിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ മറക്കാനാവാത്ത ഭക്ഷണം സൃഷ്ടിക്കും.

ഇത് GMO ഇതര പ്രോജക്‌റ്റ് പരിശോധിച്ചുറപ്പിച്ചതും ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ സർട്ടിഫൈ ചെയ്‌തതും സ്റ്റാർ കെയുടെ കോഷർ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയതുമാണ്, ഇത് നിങ്ങളുടെ കലവറയിലേക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി മാറുന്നു.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ അരി കുതിർക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - വെറും 20 മിനിറ്റ് മൊത്തം സമയം അത് തികച്ചും പാകം ചെയ്യുന്നു.

(കൂടുതൽ ചിത്രങ്ങൾ കാണുക)

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയുടെ ഉത്ഭവം

ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി കുറഞ്ഞത് 900 CE മുതലും ഒരുപക്ഷേ അതിനുമുമ്പും നിലവിലുണ്ട്.

കർഷകർ പ്രത്യേകമായി നെല്ല് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന തരത്തിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു, അത് പെട്ടെന്ന് തന്നെ വലിയ ജനപ്രീതി നേടി, പ്രത്യേകിച്ച് ലാവോസിൽ.

എന്നിരുന്നാലും, നെല്ലുവളർത്തൽ രീതികളിലെയും പാചക പ്രവണതകളിലെയും മാറ്റങ്ങൾ കാരണം ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയുടെ കൃഷി ഒരു ചെറിയ ഇടിവ് കണ്ടു, എന്നാൽ 20-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അത് ഒരു പുനരുജ്ജീവനം അനുഭവിച്ചു.

ചൈന, ജപ്പാൻ, കൊറിയ, തായ്‌വാൻ, ഫിലിപ്പീൻസ് എന്നിവയ്‌ക്ക് പുറമേ, ലാവോസ്, തായ്‌ലൻഡ്, കംബോഡിയ, വിയറ്റ്‌നാം, മലേഷ്യ, ഇന്തോനേഷ്യ, മ്യാൻമർ, ബംഗ്ലാദേശ്, ഭൂട്ടാൻ, വടക്കുകിഴക്കൻ ഇന്ത്യ എന്നിവിടങ്ങളിലും ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

ലാവോസിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന അരിയുടെ ഏകദേശം 85% പോലും ഈ ഇനമാണ്.

ലൊക്കേഷൻ അനുസരിച്ച്, കമ്പനികൾ അരിയെ "ബോട്ടാൻ റൈസ്," "സ്റ്റിക്കി റൈസ്," "എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തേക്കാം.മോച്ചി അരി,” അല്ലെങ്കിൽ “മെഴുക് അരി.”

ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി പാശ്ചാത്യ ലോകത്ത് സാധാരണ അരി പോലെ ജനപ്രിയമല്ലെങ്കിലും, അതിന്റെ തനതായ രുചിയും ഘടനയും കാരണം ഇത് പതുക്കെ ജനപ്രീതി നേടുന്നു.

അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇതുവരെ ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് പരീക്ഷിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അതിനുള്ള മികച്ച സമയമാണിത്!

ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലുടനീളമുള്ള ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി

ചില ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയുടെ കൃഷി നടക്കുന്നത്. വാസ്തവത്തിൽ, മിക്കവാറും എല്ലാ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിലും ഇത് ഉണ്ട്, അത് അവരുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ചുവടെയുള്ള ഈ രാജ്യങ്ങളിൽ ഓരോന്നും ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്നും അതിനെ അവർ എന്താണ് വിളിക്കുന്നതെന്നും നമുക്ക് അടുത്തറിയാം.

ബംഗ്ലാദേശ്

സ്റ്റിക്കി റൈസിനെ ബിനി ധാൻ (ഉമിയില്ലാത്ത സ്റ്റിക്കി റൈസ്) എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അതേസമയം തൊണ്ടുള്ള അരിയെ ചില ഭാഷകളിൽ ബിനി ചോയിൽ (ചാൽ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വെള്ള, പിങ്ക് ഇനങ്ങൾ പല വീട്ടുവളപ്പുകളിലും കൃഷി ചെയ്യുന്നു.

വേവിച്ചതോ ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ആയ ബിനി ചോയിലിനെ ബിനി ഭട്ട് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും മീൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, അരച്ച തേങ്ങ എന്നിവയുടെ ഒരു കറി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു, ഇത് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

ചിലപ്പോൾ ഇത് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും തേങ്ങയും മാത്രം ചേർത്ത് കഴിക്കും.

കംബോഡിയ

ഖെമറിൽ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയെ ബേ ഡാംനേബ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

കംബോഡിയൻ പാചകരീതിയിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി മാത്രമേ ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി ഉപയോഗിക്കൂ, അൻസോം ചെക്ക്, ക്രാലാൻ, നം പ്ലെ ഐയ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഭൂരിഭാഗം മധുര വിഭവങ്ങളുടെയും അവശ്യ ഘടകമാണിത്.

ചൈന

ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരിയെ ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ നം nuòmǐ (糯米) എന്നും ഹോക്കിയിൽ chu̍t-bí (秫米) എന്നും വിളിക്കുന്നു.

പശയുള്ള അരി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയ്ക്കിടെ ചതച്ചെടുക്കുന്നു ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി മാവ്.

ഈ മാവ് പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് പുതുവത്സര വിഭവങ്ങളായ നിയാൻഗാവോ, ടാങ്‌യുവാൻ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അവ മധുരമുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ.

കൂടാതെ, ഇത് ബേക്കിംഗിലും കട്ടിയാക്കുന്നതിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫിലിപ്പീൻസ്

ഫിലിപ്പൈൻസിൽ, തഗാലോഗിൽ മലക്കിറ്റ്, വിസയൻ ഭാഷയിൽ പിലിറ്റ് എന്നീ പദങ്ങളും സ്റ്റിക്കി റൈസിനെ പരാമർശിക്കുന്നു.

കകനിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പലഹാരങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയാണ് സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ജനപ്രിയമായ കകാനിൻ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ സുമൻ, ബിക്കോ, സപിൻ-സാപിൻ എന്നിവയാണ്.

ഇന്തോനേഷ്യ

ജാവയിലും ഭൂരിഭാഗം ഇന്തോനേഷ്യയിലും, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയെ ബെരാസ് കേതൻ അല്ലെങ്കിൽ കേതൻ എന്നും സുമാത്രയിൽ പുലുട്ട് എന്നും വിളിക്കുന്നു.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായി പലപ്പോഴും കഴിക്കാറില്ല, പക്ഷേ സാധാരണയായി അത് രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു എന്നതും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.

കുറച്ച് പേരിടാൻ: കേതൻ, കെട്ടുപത്, ഗാൻഡോസ്, ലെമാങ്, കൂടാതെ മറ്റു പലതും ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ മികച്ച ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.

ജപ്പാൻ

ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരിയെ ജപ്പാനിൽ മോച്ചിഗോം (ജാപ്പനീസ്: もち米) എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ചുവന്ന ബീൻ അരി എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഒക്കോവ, ഒഹാഗി, സെക്കിഹാൻ തുടങ്ങിയ ക്ലാസിക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് പതിവായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

മോച്ചി, അല്ലെങ്കിൽ മധുരമുള്ള അരി ദോശകൾ, ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അത് മാറ്റി മോച്ചിക്കോ, ഒരു തരം അരിപ്പൊടി.

പുതുവർഷത്തിനായി ഉണ്ടാക്കുന്ന പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് റൈസ് കേക്കാണ് മോച്ചി, എന്നാൽ വർഷം മുഴുവനും ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നു.

കൊറിയ

കൊറിയയിൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് എന്നാണ് ചാപ്സാൽ അറിയപ്പെടുന്നത്. അരി ദോശകളെ ചാൾഡിയോക്ക് എന്നും വേവിച്ച സ്റ്റിക്കി റൈസിനെ ചാപ്‌സാൽഡിയോക്ക് എന്നും വിളിക്കുന്നു.

ലാവോസ്

സ്റ്റിക്കി റൈസ് ഓരോ ലാവോയുടെയും ഹൃദയത്തിൽ ആഴത്തിൽ പതിഞ്ഞിരിക്കുന്നു കൂടാതെ "ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന അരിയുടെ മക്കൾ" എന്ന് സ്വയം തിരിച്ചറിയുന്നു.

ഖാവോ നിയോ എന്നത് സ്റ്റിക്കി റൈസിന്റെ ലാവോ പദമാണ്; ഖാവോ എന്നത് അരിയുടെ പദമാണ്, നിയോ എന്നത് ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പദമാണ്.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് കഴിക്കുന്നത് അവരുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്, അവരുടെ ഏറ്റവും മികച്ച ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഖാവോ ലാം, നം കാവോ, ഖാവോ ഖുവാ, ഖാവോ ടോം എന്നിവയും മറ്റ് പലതും ഉൾപ്പെടുന്നു.

മലേഷ്യ

മലേഷ്യയിൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയെ പുലുട്ട് എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അവിടെ ഇത് സാധാരണയായി സാന്താനും (തേങ്ങാപ്പാലും) അല്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് രുചി നൽകുന്നു.

കെലൂപ്പിസ്, കെട്ടുപറ്റ്, കൊച്ചി തുടങ്ങിയ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമായി രായ അവധിക്കാലത്തിലുടനീളം ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

മ്യാന്മാർ

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് കാവോ ഹൻയിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് രാജ്യത്ത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്.

മറ്റ് രാജ്യങ്ങളെപ്പോലെ, അവർക്കും ധാരാളം ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതായത് വാഴയിലയിൽ വിളമ്പുന്ന പ്രാതൽ വിഭവമായ കാവോ ഹ്‌നിൻ ബാംഗ്, വേവിച്ച കടല (പേബിയൂക്ക്) അല്ലെങ്കിൽ ഉലുവപ്പാൽ (ഉദാഹരണത്തിന്) ബയാ ഗ്യാവ്).

നേപ്പാൾ

നേപ്പാളിലെ സ്ത്രീകളുടെ ഏറ്റവും വലിയ ഉത്സവമായ തീജ് ഉത്സവ വേളയിൽ പരമ്പരാഗത വിഭവമായ ലാറ്റെ/ചമ്രെ ഉണ്ടാക്കാൻ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വടക്കുകിഴക്കൻ ഇന്ത്യ

അസമീസ് പ്രഭാതഭക്ഷണം, ലഘുഭക്ഷണം, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ് സ്റ്റിക്കി റൈസ്, അല്ലെങ്കിൽ ബോറ സോൾ.

ഈ അരി അസമീസ് പരമ്പരാഗത മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പ്രാഥമികമായി പാൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ നിന്ന് കാര്യമായി വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.

തായ്ലൻഡ്

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയെ വടക്കൻ തായ്‌ലൻഡിൽ ഖാവോ ന്യൂങ് എന്നും മധ്യ തായ്‌ലൻഡിലും ഇസാനിലും ഖാവോ നിയോ എന്നും വിളിക്കുന്നു.

തായ്‌ലൻഡിന്റെ വടക്ക്, വടക്കുകിഴക്ക് ഭാഗത്തുള്ള ലന്ന, ഇസാൻ ജനതകളുടെ പരമ്പരാഗത പ്രധാന ഭക്ഷണം സ്റ്റിക്കി റൈസ് ആണ്.

തായ്‌ലൻഡിന്റെ തെക്ക്, മധ്യഭാഗം, വടക്കുകിഴക്ക് എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഖമർ-തായ് ജനതയുടെ സ്വാധീനം ചെലുത്തിയവർ നോൺ-സ്റ്റിക്കി ഖാവോ ചാവോയെ അനുകൂലിക്കുന്നു.

തായ്‌ലൻഡിലെ വിനോദസഞ്ചാരികൾക്കിടയിൽ പ്രസിദ്ധമായ ഖാവോ നിയോ മാമുവാങ്, അല്ലെങ്കിൽ മാമ്പഴത്തോടുകൂടിയ മധുരമുള്ള തേങ്ങാ സ്റ്റിക്കി റൈസ് എന്നിവ പോലെ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന നിരവധി വിഭവങ്ങൾ തായ്‌ലൻഡിലുണ്ട്.

ഈ ഖാവോ നിയോ നാ ക്രാച്ചിക് ഉണ്ട്, ഇത് മുകളിൽ വറുത്തതും കാരമലൈസ് ചെയ്തതുമായ തേങ്ങാ ഷേവിംഗുകളുള്ള രുചികരമായ സ്റ്റിക്കി റൈസ് ആണ്.

വിയറ്റ്നാം

വിയറ്റ്നാമീസിൽ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയെ gạo nếp എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വിയറ്റ്നാമിൽ, സ്റ്റിക്കി റൈസ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും മധുരപലഹാരങ്ങളായോ പാർശ്വങ്ങളായോ നൽകാറുണ്ട്, ചിലത് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളായും കഴിക്കാം.

വിയറ്റ്നാമീസ് പാചകരീതിയിൽ സ്റ്റിക്കി റൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളും ഉണ്ട്.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയും വെളുത്ത അരിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയും വെളുത്ത അരിയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ഒട്ടിക്കുന്നതാണ്, അതേസമയം വെളുത്ത അരി അല്ല.

കാരണം, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ അമിലോപെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വെള്ളത്തിൽ വളരെ ലയിക്കുന്ന അന്നജമാണ്.

വെളുത്ത അരിയുടെ രുചിയേക്കാൾ കൂടുതൽ പ്രകടമായ ഒരു പോഷക സ്വാദും ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസിനുണ്ട്.

അവസാനമായി, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി സാധാരണയായി മധുരപലഹാരങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം വെളുത്ത അരി രുചികരമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങൾക്ക് സ്വാദും ഘടനയും ചേർക്കുന്നതിനുള്ള രുചികരവും അതുല്യവുമായ ഒരു മാർഗമാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരിയാണ് പോകാനുള്ള വഴി!

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയും ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി മാവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ്, ചിലപ്പോൾ സ്റ്റിക്കി റൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സ്വീറ്റ് റൈസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, അമിലോപെക്റ്റിൻ അന്നജത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയും കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത അമൈലോസ് അന്നജവും ഉള്ള ഏതെങ്കിലും അരിയാണ്.

മറുവശത്ത്, ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി മാവ്, മാവ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി നീളമുള്ളതോ ചെറുതോ ആയ ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരിയുടെ വേവിച്ചതും നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്തതുമായ കേർണലുകൾ പൊടിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി മാവ് മധുരമുള്ള അരി മാവിന് തുല്യമാണ്, കൂടാതെ ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിതവുമാണ്.

ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു ടാങ് യുവാൻ, ഹവായിയൻ ബട്ടർ മോച്ചി, ജാപ്പനീസ് മോച്ചി (ചൈനീസ് മധുരമുള്ള അരി പറഞ്ഞല്ലോ).

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി: ജനപ്രിയ ജോഡികൾ

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് പലപ്പോഴും മധുരവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കുന്നു.

മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, തേങ്ങാപ്പാൽ അല്ലെങ്കിൽ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾക്ക്, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി പലപ്പോഴും മാംസം, പച്ചക്കറികൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയുമായി ചേർക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും നഷ്‌ടപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത ചില മികച്ച ഗ്ലൂട്ടിനസ് വിഭവങ്ങൾ ഇതാ!

മാമ്പഴത്തോടുകൂടിയ തായ് സ്റ്റിക്കി റൈസ്

പരമ്പരാഗത തായ് സ്ട്രീറ്റ് ഫുഡ്, മാംഗോ സ്റ്റിക്കി റൈസ് എന്നിവയും നന്നായി ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഡെസേർട്ട് ആണ്. തേങ്ങാപ്പാലും നാടൻ മാമ്പഴവും ഉപയോഗിച്ച് ഈ വ്യതിയാനം വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം.

ചൈനീസ് ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി പറഞ്ഞല്ലോ

സോങ്‌സി, അല്ലെങ്കിൽ ചൈനീസ് സ്റ്റിക്കി റൈസ് ഡംപ്‌ലിംഗുകൾ, മുളയുടെ ഇലകളും ഒട്ടിപ്പിടിച്ച ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്, അത് ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ തിളപ്പിച്ചതോ മധുരമോ സ്വാദുള്ളതോ ആയ നിറയ്ക്കുന്നത് വരെ.

ജാപ്പനീസ് മോച്ചി പന്തുകൾ

മോച്ചി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് റൈസ് കേക്ക് മോച്ചിഗോം, സ്റ്റിക്കി അരിയുടെ ഒരു ഹ്രസ്വ-ധാന്യം, കൂടാതെ വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ധാന്യം അന്നജം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അധിക ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

അരി ഒരു പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കി നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രൂപത്തിലാക്കുന്നു.

കൊറിയൻ മധുരമുള്ള അരി കേക്കുകൾ

ഇൻജോൾമി എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജനപ്രിയ കൊറിയൻ റൈസ് കേക്ക് മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും നട്ടും മൃദുവായ മധുരവും ചേർന്നതാണ്.

10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, ഒരു മൈക്രോവേവ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരമായ ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, വെഗൻ ഡിലൈറ്റ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം.

ബൈക്കോയുടെ

സ്റ്റിക്കി റൈസ്, തേങ്ങാപ്പാൽ, കറുത്ത പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ഫിലിപ്പീൻസിൽ പ്രചാരമുള്ള കട്ടിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമായ റൈസ് കേക്ക് ആണ് ബിക്കോ.

കാകനിൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അരി കേക്ക് മാത്രമുള്ള ഒരു ട്രീറ്റാണ് ബിക്കോ, ഇത് സാധാരണയായി വാഴയില കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബിലാവോ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, ആഴം കുറഞ്ഞ മുള ട്രേയിൽ വിളമ്പുന്നു.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുത്താലും, ഒരു കാര്യം ഉറപ്പാണ് - ഇത് എല്ലാവരുടെയും രുചി മുകുളങ്ങളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമായ ഘടകമാണ്!

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി എവിടെ കഴിക്കണം

കിഴക്കൻ, തെക്കുകിഴക്കൻ ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വിഭവങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും വ്യാപകമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവിടെ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ഒരു വിഭവം കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.

എല്ലാത്തിനുമുപരി, അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായ സ്റ്റിക്കി റൈസ് വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ ആർക്കാണ് എതിർക്കാൻ കഴിയുക?

ഏഷ്യൻ പലചരക്ക് കടകളിലും മാളുകളിലും മിക്ക റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും തെരുവ് കച്ചവടക്കാരിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് അവ കണ്ടെത്താനാകും.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ നിലവിൽ യുഎസിലോ ഏഷ്യയ്ക്ക് പുറത്ത് മറ്റെവിടെയെങ്കിലുമോ ആണെങ്കിൽ, അരി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ വിൽക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഏഷ്യൻ സ്റ്റോർ കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക.

അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈനിൽ ഒരു പായ്ക്ക് ഗ്ലൂട്ടിനസ് റൈസ് വാങ്ങി, ഇനിപ്പറയുന്നവ പിന്തുടരുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ അത്ഭുതകരമായ ചില വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഫിലിപ്പിനോ സ്വീറ്റ് ഗിനാറ്റാങ് മോംഗോ പോലെയുള്ള സ്റ്റിക്കി റൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ്.

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ മര്യാദ

ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് മുഴുവനായും വിളമ്പുമ്പോൾ, ഒരു ചെറിയ കഷണം പൊട്ടിക്കാൻ ചോപ്സ്റ്റിക് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, അതിനോടൊപ്പമുള്ള സോസിലോ ഗ്രേവിയിലോ മുക്കി, തുടർന്ന് മുഴുവൻ വായിലിടുക.

സ്റ്റിക്കി റൈസ് ഡംപ്ലിംഗ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റിക്കി മാംഗോ റൈസ് പോലുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് വിളമ്പുന്നതെങ്കിൽ, ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾക്കൊപ്പം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം എടുക്കുന്നത് മര്യാദയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് കഴിക്കുമ്പോൾ, ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾക്കൊപ്പം ഒരു കഷണം അരി എടുത്ത് സ്വന്തമായി കഴിക്കുന്നത് തികച്ചും സ്വീകാര്യമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമായി ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലെ മറ്റ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുന്നത് കൂടുതൽ മാന്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

പല തരത്തിൽ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന രുചികരവും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ ഒരു ഘടകമാണ് ഗ്ലൂട്ടിനസ് അരി.

നിങ്ങൾ ഇത് സ്വന്തമായി കഴിക്കുകയോ ഒരു വിഭവത്തിന്റെ ഭാഗമായോ ആണെങ്കിലും, ഈ ലളിതമായ മര്യാദകൾ പാലിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് അനുഭവം പൂർണ്ണമായി ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും!

ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ആരോഗ്യകരമാണോ?

അതെ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ആരോഗ്യകരമാണ്. ഇത് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും നാരുകളുടെയും നല്ല ഉറവിടമാണ്, കൂടാതെ കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയുണ്ട്, അതായത് ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ വർദ്ധനവിന് കാരണമാകില്ല.

കൂടാതെ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരിയിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ഡി, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.

എടുത്തുകൊണ്ടുപോകുക

നിങ്ങൾ മധുര പലഹാരത്തിനുള്ള മാനസികാവസ്ഥയിലാണെങ്കിൽ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് നിങ്ങളുടെ ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഘടകമാണ്.

സ്റ്റിക്കി റൈസ് കേക്കുകൾ മുതൽ ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് പുഡ്ഡിംഗ് വരെ, ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് വിഭവങ്ങളുടെയും മധുരപലഹാരങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ അനന്തമായ സാധ്യതകളുണ്ട്.

അപ്പോൾ നിങ്ങൾ എന്താണ് കാത്തിരിക്കുന്നത്? ഇന്ന് പാചകം ചെയ്ത് രുചികരമായ ഗ്ലൂറ്റിനസ് റൈസ് ഡെസേർട്ട് ആസ്വദിക്കൂ!

ഈ വർണ്ണാഭമായ ഫിലിപ്പിനോ സപിൻ-സാപിൻ സ്റ്റിക്കി-റൈസ് കേക്ക് നിങ്ങളുടെ അത്താഴ അതിഥികളെ ആകർഷിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്!

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.