ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിയുടെ കല കണ്ടെത്തുക: ചരിത്രം, തരങ്ങൾ, പ്രതീകാത്മകത

രചയിതാവ്: ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ, ദി എസൻഷ്യൽ ജാപ്പനീസ് മീൽ പ്ലാനർ കുക്ക്ബുക്കിൻ്റെ രചയിതാവ് ഓഗസ്റ്റ് 31, 2022 അപ്‌ഡേറ്റുചെയ്‌തു

എന്താണ് ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ്?

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വിളമ്പുന്നതിനുമുള്ള ഒരു പരമ്പരാഗത ആചാരപരമായ രൂപമാണ് മത്സരം പൊടിച്ച ഗ്രീൻ ടീ. ചായയും കുടിച്ച അനുഭവവും എല്ലാം കേന്ദ്രീകരിച്ചുള്ള ചടങ്ങാണ്. ആളുകളുമായും പ്രകൃതിയുമായും ബന്ധപ്പെടാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണിത്.

ഒട്ടനവധി നിയമങ്ങളും ആചാരങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ചടങ്ങാണിത്, എന്നാൽ ഇത് എന്താണെന്ന് നോക്കാം.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിയുടെ കല കണ്ടെത്തുന്നു

ചനോയു അല്ലെങ്കിൽ സാഡോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ്, ആചാരപരമായ രീതിയിൽ അതിഥികൾക്ക് ഗ്രീൻ ടീ തയ്യാറാക്കുകയും വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആചാരമാണ്. തത്ത്വചിന്ത, ആത്മീയത, സൗന്ദര്യശാസ്ത്രം തുടങ്ങിയ വിവിധ ഘടകങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അതുല്യമായ കലാരൂപമാണിത്. ആളുകളെ ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരികയും സമാധാനത്തിന്റെയും ഐക്യത്തിന്റെയും നിമിഷം സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ചടങ്ങിന്റെ ലക്ഷ്യം.

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ പങ്കെടുക്കുമ്പോൾ ഓർക്കേണ്ട ചില പ്രധാന കാര്യങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നിങ്ങൾ ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ പങ്കെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ഒരു അനുഭവം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇവയിൽ ചിലത് ഉൾപ്പെടുന്നു:

• വൃത്തിയുള്ളതും സുഖപ്രദവുമായ വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിക്കുക
• ചടങ്ങിന്റെ തുടക്കത്തിലും അവസാനത്തിലും നിൽക്കുകയും കുമ്പിടുകയും ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക
• ചടങ്ങിലൂടെ നിങ്ങളെ നയിക്കാൻ ഹോസ്റ്റിനെ അനുവദിക്കുക
• ഉച്ചത്തിൽ സംസാരിക്കുകയോ അനാവശ്യ ബഹളങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്
• ചടങ്ങിന്റെ അവസാനം ആതിഥേയനോട് നന്ദി പറയാൻ ഓർക്കുക

ചായ ചടങ്ങ് തരങ്ങൾ: പാരമ്പര്യത്തിലൂടെ നിങ്ങളുടെ വഴി കുടിക്കുക

പൊടിച്ചെടുത്ത ഗ്രീൻ ടീയായ മാച്ച തയ്യാറാക്കുന്നതും വിളമ്പുന്നതും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആചാരമാണ് ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ്. ചടങ്ങിന്റെ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ അതേപടി നിലനിൽക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, കാലക്രമേണ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത ചില ശൈലികളും ചായ ചടങ്ങുകളും ഉണ്ട്. ഈ വിഭാഗത്തിൽ, വ്യത്യസ്ത തരം ചായ ചടങ്ങുകളെക്കുറിച്ചും അവയെ വേറിട്ടു നിർത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചും ഞങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യും.

പാത്രങ്ങളും തയ്യാറാക്കലും

ചായച്ചടങ്ങിന്റെ തരം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പരിശീലനത്തിന് അത്യാവശ്യമായ ചില പാത്രങ്ങളും തയ്യാറാക്കൽ രീതികളും ഉണ്ട്. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• ചവാൻ: ചായ വിളമ്പാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പാത്രം
• ചാസെൻ: ചായ കലർത്താൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മുള തീയൽ
• ചക്കിൻ: പാത്രങ്ങൾ തുടയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന തുണി
• കെൻസുയി: ഉപയോഗിച്ച വെള്ളം കളയാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു മലിനജല പാത്രം
• ഫ്യൂറോ: വെള്ളം ചൂടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രേസിയർ
• മിസുസാഷി: ചൂടുവെള്ളം സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ജലപാത്രം

ലളിതമായ ചായ ചടങ്ങ്

ചായ ചടങ്ങിന്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ രൂപത്തെ "ചകൈ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും സാധാരണ ഒത്തുചേരലുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചടങ്ങിൽ ഒരു അടിസ്ഥാന പാത്രങ്ങളും ലളിതമായ തയ്യാറെടുപ്പ് പ്രക്രിയയും ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായ ചടങ്ങുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് ഔപചാരികമല്ല, മാത്രമല്ല പലപ്പോഴും ഈ സമ്പ്രദായത്തിലേക്ക് പുതുതായി വരുന്നവരെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗത ചായ ചടങ്ങ്

"ചാഡോ" അല്ലെങ്കിൽ "ചായയുടെ വഴി" എന്നാണ് ഏറ്റവും അറിയപ്പെടുന്ന ചായ ചടങ്ങ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചടങ്ങുകൾ വളരെ ഔപചാരികവും കർശനമായ നിയമങ്ങളും നടപടിക്രമങ്ങളും പാലിക്കുന്നതുമാണ്. ഇത് പലപ്പോഴും പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, മാസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ വർഷങ്ങളോളം പരിശീലനം ആവശ്യമാണ്.

ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിയുടെ ഉത്ഭവവും ചരിത്രവും

• "ചാഡോ" അല്ലെങ്കിൽ "ചായയുടെ വഴി" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് ചൈനയിൽ താങ് രാജവംശത്തിന്റെ കാലത്താണ് ഉത്ഭവിച്ചത്.
• ചായ തയ്യാറാക്കി കുടിക്കുന്ന ലളിതമായ ഒരു രൂപമായിരുന്നു അത് പിന്നീട് ജപ്പാനിലേക്ക് വഴി കണ്ടെത്തി.
• ജപ്പാനിലെ ഹിയാൻ കാലഘട്ടത്തിൽ (794-1185), ചായ പ്രധാനമായും മതപരമായ ആവശ്യങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, ധ്യാന സമയത്ത് ഉണർന്നിരിക്കാൻ ബുദ്ധ സന്യാസിമാർ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
• കാമകുര കാലഘട്ടത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ (1185-1333), ഈസായ് എന്ന സന്യാസി ചൈനയിൽ നിന്ന് ജപ്പാനിലേക്ക് തേയില വിത്തുകളും മാച്ച എന്ന പൊടിച്ച ഗ്രീൻ ടീയും കൊണ്ടുവന്നു.
• ചായയെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനെക്കുറിച്ചും ഈസായ് ഒരു കൂട്ടം പുസ്‌തകങ്ങൾ എഴുതി, അത് ജപ്പാനിൽ ചായ വിളമ്പുന്ന രീതിയെയും ഉപഭോഗത്തെയും വളരെയധികം സ്വാധീനിച്ചു.

മുറോമാച്ചി കാലഘട്ടം: ചായ ചടങ്ങിന്റെ ജനനം

• മുറോമാച്ചി കാലഘട്ടത്തിൽ (1336-1573), ചായ ചടങ്ങ് സമുറായി വിഭാഗങ്ങൾക്കിടയിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ആചാരമായി മാറി, സെൻ ബുദ്ധമതത്തിന്റെ സാംസ്കാരികവും സൗന്ദര്യാത്മകവുമായ മൂല്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നു.
• ഈ സമയത്ത് ചായ ചടങ്ങുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രധാന വ്യക്തി, ചായ ചടങ്ങിന്റെ പിതാവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന സെൻ നോ റിക്യു ആയിരുന്നു.
• റിക്യു ചായ ചടങ്ങ് ജനകീയമാക്കുകയും, ചായ പാത്രങ്ങളോടും അതിഥികളോടും ഉള്ള ലാളിത്യത്തിനും യോജിപ്പിനും ബഹുമാനത്തിനും ഊന്നൽ നൽകുന്ന തനതായ ശൈലിയും ദിനചര്യയും വികസിപ്പിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്തു.
• അപൂർണതയിലും ലാളിത്യത്തിലും സൗന്ദര്യം കണ്ടെത്തുക എന്നർത്ഥം വരുന്ന "വാബി-സബി" എന്ന ആശയവും അദ്ദേഹം അവതരിപ്പിച്ചു.
• ചായ ചടങ്ങിൽ റിക്യുവിന്റെ സ്വാധീനം ഇന്നും നിലനിൽക്കുന്നു, ചാഡോ പരിശീലിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമായി ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

ആധുനിക യുഗം: അതിജീവിക്കുന്നതും വികസിക്കുന്നതും

• ഇന്ന്, ചായ ചടങ്ങ് ജപ്പാനിലും ലോകമെമ്പാടും ഇപ്പോഴും പരിശീലിക്കപ്പെടുന്നു, നിരവധി സ്കൂളുകളും ചാഡോ ശൈലികളും ഉണ്ട്.
• ചായ തയ്യാറാക്കലും വിളമ്പലും ഇപ്പോഴും ഒരു കലാരൂപമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പ്രകൃതിയുടെ സൗന്ദര്യത്തെയും ചായയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെയും വിലമതിക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്.
• ചായ ചടങ്ങ് മറ്റുള്ളവരുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതിനും ഐക്യവും ആദരവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായും കാണുന്നു.
• ചായ ചടങ്ങ് ആയിരം വർഷത്തിലേറെയായി നിലനിൽക്കുന്നു, അതിന്റെ ജനപ്രീതി മന്ദഗതിയിലായതിന്റെ സൂചനകളൊന്നും കാണിക്കുന്നില്ല.
• ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിന്റെയും ചരിത്രത്തിന്റെയും സവിശേഷവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഒരു ഭാഗമാണ് ചായ ചടങ്ങ്, അത് പരിണമിക്കുകയും ഇന്നത്തെ കാലഘട്ടവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചായയുടെ കല: ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ ഏത് തരം ചായയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്?

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ്, വേ ഓഫ് ടീ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, കല, കഴിവുകൾ, നിയമങ്ങൾ എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കുന്ന പരമ്പരാഗതവും ഔപചാരികവുമായ ആചാരമാണ്. ബഹുമാനം പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനും വർത്തമാന നിമിഷത്തെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിനും ആളുകളുമായി സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു സുപ്രധാന സന്ദർഭമാണിത്. പ്രധാനമായും ജപ്പാനിൽ വളർത്തി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പൊടിച്ച ഗ്രീൻ ടീയായ മാച്ച എന്ന പ്രത്യേക തരം ചായ തയ്യാറാക്കി വിളമ്പുക എന്നതാണ് ചടങ്ങിന്റെ ലക്ഷ്യം.

ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിൽ മാച്ചയുടെ പ്രാധാന്യം

മാച്ച ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരം 800 വർഷത്തിലേറെ പഴക്കമുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങളും. ഇത് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് ചായയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അതിന് ശരിയായ വൈദഗ്ധ്യവും പാത്രങ്ങളും തയ്യാറാക്കാനും വിളമ്പാനും ആവശ്യമാണ്. ഗുണമേന്മയ്ക്കും രുചിക്കും ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്കും പേരുകേട്ടതാണ് മച്ച.

മച്ചയും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം

മച്ചയും മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസം അത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ രീതിയിലാണ്. കല്ല് മിൽ ഉപയോഗിച്ച് നല്ല പൊടിയായി പൊടിച്ച പുതിയ തേയിലയിൽ നിന്നാണ് മച്ച ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഈ പൊടി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കലർത്തി ചെറുതും ഒന്നിലധികം സെർവിംഗുകളായി വിളമ്പുന്നു. നേരെമറിച്ച്, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള ചായകൾ സാധാരണയായി ഒരു വലിയ പാത്രത്തിലാണ് വിളമ്പുന്നത്, തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളമാണ് ഉണ്ടാക്കേണ്ടത്.

മാച്ചയുടെ ഗ്രേഡും സീസണൽ മാറ്റങ്ങളും

മാച്ചയുടെ ഗുണനിലവാരവും ഉൽപാദന നിലവാരവും അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് ഗ്രേഡ് ചെയ്യുന്നത്. ഔപചാരികമായ ചായ ചടങ്ങുകൾക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാച്ചയെ സെറിമോണിയൽ ഗ്രേഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. താഴ്ന്ന ഗ്രേഡുകൾ ദൈനംദിന മദ്യപാനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിളവെടുക്കുകയും വിളവെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്ന സീസണിനെ ആശ്രയിച്ച് മച്ച അതിന്റെ രുചിയിലും ഗുണത്തിലും മാറ്റം വരുത്തുന്നു.

മച്ച വിളമ്പാനുള്ള ശരിയായ വഴി

തീപ്പെട്ടി ശരിയായി വിളമ്പുന്നതിന്, ഒരു പ്രത്യേക ടീ സെറ്റ്, മുളകൊണ്ടുള്ള തീയൽ, ഒരു ടീ സ്കൂപ്പ് എന്നിവ പോലുള്ള നിർദ്ദിഷ്ട ഘട്ടങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ട്. തീപ്പെട്ടിയുണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും ശരിയായ ഊഷ്മാവിൽ ആയിരിക്കണം. ചടങ്ങിൽ വിളമ്പുന്ന മച്ചയുടെ രണ്ട് രൂപങ്ങളാണ് നേർത്ത ചായയും കട്ടിയുള്ള ചായയും.

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങുകളിൽ മച്ചയുടെ പങ്ക്

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങുകളുടെ കേന്ദ്രബിന്ദുവാണ് മച്ച, ഇത് വിശുദ്ധിയുടെയും ഐക്യത്തിന്റെയും ബഹുമാനത്തിന്റെയും പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇന്നത്തെ നിമിഷത്തെ അഭിനന്ദിക്കാനും അതിഥികളോട് ആദരവ് പ്രകടിപ്പിക്കാനുമുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ചായ ചടങ്ങ്. ശരിയായ വൈദഗ്ധ്യവും അറിവും ആവശ്യമുള്ള ഒരു കലാരൂപമാണിത്.

ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിയുടെ പിന്നിലെ അർത്ഥമെന്താണ്?

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ്, ചനോയു അല്ലെങ്കിൽ സാഡോ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ചായ വിളമ്പുന്ന ഒരു ലളിതമായ പ്രവൃത്തി മാത്രമല്ല. ഐക്യം, ആന്തരിക സമാധാനം, ശ്രദ്ധ എന്നിവയെ പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു ആത്മീയ പരിശീലനമാണിത്. തങ്ങളുമായും മറ്റുള്ളവരുമായും പ്രകൃതിയുമായും ബന്ധപ്പെടാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ് ചടങ്ങ്.

ജീവിതത്തിന്റെ ട്രാൻസിറ്ററി നേച്ചർ

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് ജീവിതത്തിന്റെ ക്ഷണികമായ സ്വഭാവത്തിന്റെ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലാണ്. ജീവിതത്തിന്റെ സൗന്ദര്യത്തിന്റെയും ദുർബലതയുടെയും പ്രതീകമായ ചെറി ബ്ലോസം, വസന്തകാല ചായ ചടങ്ങിൽ പലപ്പോഴും അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരത്കാലത്തിൽ, വിളവെടുപ്പ് സീസണൽ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചായ ചടങ്ങുകളോടെ ആഘോഷിക്കുന്നു.

അതിഥികളെ ബഹുമാനത്തോടെ സേവിക്കുന്നു

അതിഥികളോട് ആദരവും ആതിഥ്യമര്യാദയും കാണിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗം കൂടിയാണ് ചായ ചടങ്ങ്. ആതിഥേയൻ വളരെ ശ്രദ്ധയോടെയും വിശദാംശങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധയോടെയും ചായ തയ്യാറാക്കുകയും വിനയത്തോടെയും ബഹുമാനത്തോടെയും അതിഥികൾക്ക് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉത്സാഹികളുടെ പ്രാക്ടീസ്

സർക്കിളുകളിലും ക്ഷേത്രങ്ങളിലും ഒത്തുചേരലുകൾ നടത്തുന്ന മറ്റ് സ്ഥലങ്ങളിലും താൽപ്പര്യമുള്ളവരാണ് ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് നടത്തുന്നത്. കമ്മ്യൂണിറ്റി കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനും ചടങ്ങിൽ അഭിനിവേശം പങ്കിടുന്ന മറ്റുള്ളവരുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗമാണിത്.

ഔപചാരികവും അനൗപചാരികവുമായ ഒത്തുചേരലുകൾ

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് ഔപചാരികവും അനൗപചാരികവുമാകാം. ഔപചാരിക ചടങ്ങുകൾ കർശനമായ നടപടിക്രമങ്ങളും മര്യാദകളും പിന്തുടരുന്നു, അതേസമയം അനൗപചാരിക ചടങ്ങുകൾ കൂടുതൽ ശാന്തവും സാധാരണവുമാണ്.

മൈൻഡ്ഫുൾനെസിന്റെ പ്രാധാന്യം

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിന് ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ശ്രദ്ധയും ഏകാഗ്രതയും ആവശ്യമാണ്. ആതിഥേയൻ ഈ നിമിഷത്തിൽ പൂർണ്ണമായി ഹാജരാകുകയും കൈയിലുള്ള ടാസ്ക്കിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും വേണം. മനസമാധാനത്തിന്റെ ഈ തലം ആന്തരിക സമാധാനവും സമാധാനവും വളർത്തിയെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങളുടെ ശ്വാസം കെടുത്തുന്ന ചായക്കടകൾ

1. Ihoan ടീ റൂം

ക്യോട്ടോയിലെ കൊഡൈജി ക്ഷേത്രത്തിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു ചെറിയ ടീ പവലിയനാണ് ഇഹോവാൻ ടീ റൂം. അതിമനോഹരമായ ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിന് അഭിമുഖമായി ഒരു വലിയ ജാലകത്തിന്റെ സവിശേഷതയുള്ള, അതുല്യമായ ഇന്റീരിയർ ഡിസൈനിന് പേരുകേട്ടതാണ് ഇത്. ടീ റൂം അതിന്റെ ടാറ്റാമി മാറ്റ് ഫ്ലോറിംഗിനും പ്രശസ്തമാണ്, ഇത് നെയ്ത റഷ് ഗ്രാസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതും അതിഥികൾക്ക് സുഖപ്രദമായ ഇരിപ്പിടവും നൽകുന്നു.

2. ഹയ്യ ടീ ഹൗസ്

യോഷിനോ പർവതനിരകളിലാണ് ഹയ്യ ടീ ഹൗസ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്, ചുറ്റുമുള്ള ഭൂപ്രകൃതിയുടെ അതിശയകരമായ കാഴ്ചകൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ടീ ഹൗസ് അതിന്റെ പ്രകൃതിദത്തമായ ചുറ്റുപാടുകളുമായി ഇഴുകിച്ചേർന്ന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഓല മേഞ്ഞ മേൽക്കൂരയും തടികൊണ്ടുള്ള ഇന്റീരിയറും ഉണ്ട്. അതിമനോഹരമായ പ്രകൃതിദൃശ്യങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് സന്ദർശകർക്ക് ഒരു കപ്പ് ചായ ആസ്വദിക്കാം.

മാറുന്ന സീസണുകൾ: ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിയിലെ ഒരു ആഘോഷം

മാറുന്ന സീസണുകൾ ടീ റൂമിന്റെ ഉപകരണങ്ങളിലും കോൺഫിഗറേഷനിലും പ്രതിഫലിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, തണുത്ത മാസങ്ങളിൽ, ചായ മുറി ചൂടാക്കാൻ ഒരു ബ്രേസിയർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ചൂടുള്ള മാസങ്ങളിൽ ചൂള ഉപയോഗിക്കുന്നു. വസന്തകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാരം കുറഞ്ഞതും അതിലോലമായതുമായ കഷണങ്ങൾ, ശരത്കാലത്തും ശൈത്യകാലത്തും ഉപയോഗിക്കുന്ന ഭാരമേറിയതും കൂടുതൽ കരുത്തുറ്റതുമായ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സീസണുകൾക്കനുസരിച്ച് ചായയുടെ തരം മാറുന്നു.

സീസണൽ തീമ

സീസൺ അനുസരിച്ച് ചായ ചടങ്ങിന്റെ ടീമ അല്ലെങ്കിൽ നടപടിക്രമങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമായി നടത്തുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ശരത്കാല വിളവെടുപ്പ് സീസണിൽ, സീസണിന്റെ അനുഗ്രഹം ആഘോഷിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചായ ചടങ്ങ് നടത്തപ്പെടുന്നു. വസന്തകാലത്ത് ചെറി പൂക്കുന്ന സീസണിൽ, പൂക്കളുടെ ഭംഗി ആഘോഷിക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക ചായ ചടങ്ങ് നടക്കുന്നു.

സീസണൽ ആസ്വാദനം

മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന സീസണുകൾ ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങുകളുടെ പരിശീലകർക്ക് ആസ്വാദനത്തിന്റെ ഉറവിടമാണ്. ഓരോ സീസണിന്റെയും സൗന്ദര്യം ചായ മുറിയിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചടങ്ങ് പ്രകൃതി ലോകത്തെ അഭിനന്ദിക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുന്നു. മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ഋതുക്കൾ ജീവിതത്തിന്റെ നശ്വരതയെയും വർത്തമാന നിമിഷത്തിൽ ജീവിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യത്തെയും ഓർമ്മപ്പെടുത്തുന്നു.

കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായ: വ്യത്യാസങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുക

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിലേക്ക് വരുമ്പോൾ, പ്രധാനമായും രണ്ട് തരം ചായകളുണ്ട്: കട്ടിയുള്ള ചായ (കൊയ്ച്ച), നേർത്ത ചായ (ഉസുച). രണ്ടും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• ഉപയോഗിച്ച ചായപ്പൊടിയുടെ അളവ്: കനം കുറഞ്ഞ ചായയെ അപേക്ഷിച്ച് കട്ടിയുള്ള ചായയ്ക്ക് പൊടിച്ച തേയിലയുടെ ഉയർന്ന അളവ് ആവശ്യമാണ്.
• ചായയുടെ കനം: പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, കട്ടിയുള്ള ചായ കനം കുറഞ്ഞതും കയ്പേറിയതും കയ്പേറിയതുമായ നേർത്ത ചായയെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായ സ്വാദുള്ളതുമാണ്.
• തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി: കട്ടിയുള്ള ചായയ്ക്ക് നേർത്ത ചായയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു തയ്യാറാക്കൽ രീതി ആവശ്യമാണ്, അതിൽ വ്യത്യസ്ത വിസ്കിംഗ് സാങ്കേതികതയും വ്യത്യസ്ത അളവിലുള്ള വെള്ളവും ഉൾപ്പെടുന്നു.

കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായയുടെ ചരിത്രപരമായ പ്രാധാന്യം

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായയുടെ ഉപയോഗം 16-ആം നൂറ്റാണ്ടിൽ സെൻ നോ റിക്യുവിന്റെ കാലഘട്ടത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. ഇന്ന് നമുക്കറിയാവുന്ന ചായ ചടങ്ങ് കണ്ടുപിടിച്ചതിനും ചായ ചടങ്ങിൽ ലാളിത്യത്തിന്റെയും സന്തുലിതാവസ്ഥയുടെയും പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നതിനും റിക്യു അറിയപ്പെടുന്നു. കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായയുടെ ഉപയോഗം ഈ സന്തുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായിരുന്നു.

കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായ തയ്യാറാക്കൽ

കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത രീതികളും ഉപകരണങ്ങളും ആവശ്യമാണ്. ഓരോ തരം ചായയും തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ ഇതാ:
കട്ടിയുള്ള ചായ (കൊയ്ച്ച)

• ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള തേയില ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക, സാധാരണയായി പലതരം പൊടിച്ച ഗ്രീൻ ടീയുടെ മിശ്രിതം.
• പൊടിച്ച തേയിലയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് മിശ്രിതം മിനുസമാർന്ന പേസ്റ്റ് ആകുന്നതുവരെ കുഴയ്ക്കുക.
• പേസ്റ്റിലേക്ക് കൂടുതൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, ഇത് മിനുസമാർന്നതും കട്ടിയുള്ളതുമായ സ്ഥിരതയാകുന്നതുവരെ ശക്തമായി അടിക്കുക.
• സാധാരണ ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഓരോ ഭാഗങ്ങളിലും ചായ വിളമ്പുക.

നേർത്ത ചായ (ഉസുച)

• തേയില ഇലകൾ, സാധാരണയായി പൊടിച്ചതും മുഴുവൻ തേയില ഇലകളുടെ മിശ്രിതം, കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള തേയില ഇലകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• പൊടിച്ച തേയിലയിൽ ചെറിയ അളവിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക, അത് മിനുസമാർന്ന സ്ഥിരതയാകുന്നതുവരെ ചെറുതായി അടിക്കുക.
• മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കൂടുതൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ഇളം, നുരയുന്ന സ്ഥിരതയുണ്ടാകുന്നത് വരെ ശക്തമായി അടിക്കുക.
• പങ്കിട്ട ഭാഗങ്ങളിൽ ചായ വിളമ്പുക, സാധാരണയായി വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ.

രുചിയിലും രൂപത്തിലും ഉള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ

തയ്യാറാക്കുന്നതിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതും കനം കുറഞ്ഞതുമായ ചായയുടെ രുചിയിലും രൂപത്തിലും വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു:

• കട്ടിയുള്ള ചായയ്ക്ക് മധുരമുള്ള രുചിയും കട്ടിയുള്ള സ്ഥിരതയും ഉണ്ട്, അതേസമയം നേർത്ത ചായയ്ക്ക് ഭാരം കുറഞ്ഞതും കയ്പേറിയതുമാണ്.
• കട്ടിയുള്ള ചായയ്ക്ക് ചമ്മട്ടിയതും നുരഞ്ഞതുമായ രൂപമുണ്ട്, അതേസമയം നേർത്ത ചായയ്ക്ക് മിനുസമാർന്നതും കൂടുതൽ ദ്രാവക രൂപവുമാണ്.

ടീ സെറിമണിയിൽ കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായയുടെ പ്രാധാന്യം

ചായയുടെ വ്യത്യസ്‌ത രീതികളെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന ചായ ചടങ്ങിൽ കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. അതിഥിയോടുള്ള ബഹുമാനവും ആതിഥ്യമര്യാദയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്ന, ചടങ്ങിന്റെ തുടക്കത്തിൽ കട്ടിയുള്ള ചായ സാധാരണയായി നൽകും. ചടങ്ങിൽ പിന്നീട് നേർത്ത ചായ വിളമ്പുന്നു, ഇത് ചായ അനുഭവത്തിന്റെ ഫിനിഷിംഗ് ഭാഗത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതിലും അനുഗമിക്കുന്നതിലുമുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ

രണ്ട് തരം ചായയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ അവ വിളമ്പുന്ന രീതിയെയും അവയ്‌ക്കൊപ്പമുള്ള ഭക്ഷണത്തെയും ബാധിക്കുന്നു:

• ചായയുടെ കയ്പ്പ് സന്തുലിതമാക്കാൻ വാഗാഷി പോലുള്ള മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കട്ടിയുള്ള ചായയാണ് നൽകുന്നത്.
• ചായയുടെ ഇളം രുചി പൂരകമാക്കാൻ കൈസെകി പോലുള്ള സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം കനം കുറഞ്ഞ ചായ നൽകാറുണ്ട്.

കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായയ്ക്ക് തുല്യമായ നിബന്ധനകൾ

കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമായ ചായ ചായ ചടങ്ങിൽ വ്യത്യസ്ത പദങ്ങളാൽ അറിയപ്പെടുന്നു:

• കട്ടിയുള്ള ചായ കോയിച്ച എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏകദേശം "കട്ടിയുള്ള ചായ" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.
• നേർത്ത ചായ ഉസുച്ച എന്നറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഏകദേശം "ലൈറ്റ് ടീ" എന്ന് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു.
• ചില ചരിത്ര രേഖകളിൽ, കട്ടിയുള്ള ചായയെ ടെൻമോൺ എന്നും വിളിക്കുന്നു, അതേസമയം നേർത്ത ചായയെ സെൻ എന്നും പരാമർശിക്കുന്നു.

വ്യാപാരത്തിന്റെ ഉപകരണങ്ങൾ: ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ

• ചായ പാത്രം, അല്ലെങ്കിൽ ചവാൻ, ചായ ചടങ്ങിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്. ഇത് സാധാരണയായി സെറാമിക് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, സീസണും ചായയുടെ തരവും അനുസരിച്ച് വിവിധ നിറങ്ങളിലും രൂപങ്ങളിലും വരുന്നു.
• ചായ പാത്രത്തിൽ തീപ്പെട്ടി പൊടിച്ചെടുക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ മുള ഉപകരണമാണ് ടീ സ്കൂപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ ചഷാകു.
• ടീ വിസ്‌ക്, അല്ലെങ്കിൽ ചേസൻ, മുള കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് തീപ്പെട്ടി പൊടിയും ചൂടുവെള്ളവും ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് നുരയുന്ന ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ടീ കാഡി, അല്ലെങ്കിൽ നാറ്റ്‌സ്യൂം, തീപ്പെട്ടി പൊടി പിടിക്കുന്ന മരമോ ലാക്കറോ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു ചെറിയ പാത്രമാണ്.
• ചായയ്ക്കുള്ള വെള്ളം ചൂടാക്കാൻ ചായക്കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കാമ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ടീ ട്രേ, അല്ലെങ്കിൽ ചബാക്കോ, എല്ലാ ചായ പാത്രങ്ങളും സൂക്ഷിക്കുന്ന ഒരു പെട്ടിയാണ്, അവ ചായ മുറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മറ്റ് ഉപകരണങ്ങളും

• ചായ കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ചെയർ, ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കട്ടിയുള്ള ചായ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
• ആഷ് കണ്ടെയ്നർ, അല്ലെങ്കിൽ ഹൈഫുക്കി, വെള്ളം ചൂടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കരി പിടിക്കുന്നു.
• ടീ സ്കൂപ്പ് ഹോൾഡർ, അല്ലെങ്കിൽ കെൻസുയി, ടീ സ്കൂപ്പ് ഉപയോഗത്തിലില്ലാത്തപ്പോൾ പിടിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ടീ റൂം തണുപ്പിക്കാനും അതിഥികളോട് നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കാനും ഹോസ്റ്റ് ഫോൾഡിംഗ് ഫാൻ അല്ലെങ്കിൽ സെൻസു ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ചായ പാത്രങ്ങൾ പിടിക്കാനും വൃത്തിയാക്കാനും പേപ്പർ കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഫുകുസ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• സ്മോക്കിംഗ് പൈപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ കിസേരു, അതിഥികൾ വരാൻ കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ പുകവലിക്കാൻ ഹോസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിറത്തിന്റെയും ഘടനയുടെയും പങ്ക്

• ചായ പാത്രങ്ങൾ പലപ്പോഴും മുള, മരത്തിന്റെ പുറംതൊലി, സെറാമിക് തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഈ വസ്തുക്കളുടെ ഘടനയും നിറവും ചായ ചടങ്ങിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ്.
• ചായ പാത്രവും മറ്റ് പാത്രങ്ങളും പലപ്പോഴും ഉസുക്കി (നേർത്തത്) അല്ലെങ്കിൽ കിൻ (സ്വർണം) പോലെ നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കളുടെ ഘടന അല്ലെങ്കിൽ നിറത്തിന്റെ പേരിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്.
• ടീ റൂം പലപ്പോഴും സീസണൽ പൂക്കൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക തീം അല്ലെങ്കിൽ നിറമുള്ള ഒരു സ്ക്രോൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
• ചായ ചടങ്ങിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ പലപ്പോഴും ചായയുടെ നിറവും രുചിയും പൂരകമാക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

ആതിഥേയരുടെയും അതിഥികളുടെയും പങ്ക്

• അതിഥികളെ സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതും സമാധാനപരവുമായ അന്തരീക്ഷം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉത്തരവാദിത്തം ചായ ചടങ്ങിന്റെ ആതിഥേയനാണ്.
• ആതിഥേയൻ അതിഥികളെ അഭിവാദ്യം ചെയ്യുകയും ചായയും മധുരപലഹാരങ്ങളും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• അതിഥികൾ ആതിഥേയരോടും ചായ പാത്രങ്ങളോടും ബഹുമാനം കാണിക്കണമെന്നും ചായ ചടങ്ങിന്റെ നടപടിക്രമങ്ങൾ പാലിക്കണമെന്നും പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
• അതിഥികൾ ചായയെയും ചായ പാത്രങ്ങളെയും അഭിനന്ദിച്ചുകൊണ്ട് ആതിഥേയനോട് നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു.
• ആതിഥേയരോടും ചടങ്ങുകളോടും ബഹുമാനം കാണിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനും ചായ കുടിക്കുന്നതിനും അതിഥികൾ ഉത്തരവാദികളാണ്.

ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണി നടപടിക്രമങ്ങളുടെ കല

• അതിഥികളെ സാധാരണയായി ചായ മുറിയിലേക്ക് വിളിക്കുന്നത് ഒരു മണി അല്ലെങ്കിൽ ഗോങ് ഉപയോഗിച്ചാണ്.
• ചായ മുറിയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അതിഥികൾ അവരുടെ ഷൂസ് അഴിച്ച് മുറിക്ക് പുറത്ത് വിടും.
• ആതിഥേയൻ അവരെ ചായ മുറിയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നത് വരെ അതിഥികൾ ഒരു കാത്തിരിപ്പ് മുറിയിൽ കാത്തിരിക്കും.
• അതിഥികൾ ഒരു ചെറിയ വാതിലിലൂടെ ചായ മുറിയിൽ പ്രവേശിക്കുകയും കൈമുട്ടുകൾ ഇഴഞ്ഞ് ചായ മുറിയിലെ തറയിലെത്തുകയും ചെയ്യും.

ചായ തയ്യാറാക്കുന്നു

• ചായ ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ പാത്രങ്ങളും വസ്തുക്കളും വൃത്തിയാക്കി ആതിഥേയൻ ആരംഭിക്കും.
• ആതിഥേയൻ ചായ പാത്രത്തിൽ അല്പം ചൂടുവെള്ളം ചേർത്ത് ചായ തയ്യാറാക്കും.
• ആതിഥേയൻ പിന്നീട് ചായപ്പൊടി പാത്രത്തിൽ ചേർത്ത് ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കും.
• ചായ പിന്നെ നുരയും വരെ അടിക്കും.

മധുരപലഹാരങ്ങളും ഭക്ഷണവും ആസ്വദിക്കുന്നു

• ചായ വിളമ്പിയ ശേഷം അതിഥികൾക്ക് മധുരവും ഭക്ഷണവും നൽകും.
• മധുരപലഹാരങ്ങൾ സാധാരണയായി ചായയ്ക്ക് മുമ്പ് കഴിക്കുന്നു, അതേസമയം ചായയ്ക്ക് ശേഷം ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നു.
• വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണം സാധാരണയായി ലളിതവും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, ചായയ്ക്ക് പൂരകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്.

ചടങ്ങ് അവസാനിപ്പിക്കുന്നു

• ചായയും ഭക്ഷണവും തീർന്നതിനുശേഷം, ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന എല്ലാ പാത്രങ്ങളും വസ്തുക്കളും ആതിഥേയൻ വൃത്തിയാക്കും.
• ആതിഥേയൻ പിന്നീട് അതിഥികളെ ചായമുറിയുടെ അലമാരയിൽ തൂക്കിയിട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു സ്ക്രോൾ കാണിക്കും, അത് പ്രത്യേക സീസണോ അവസരത്തിനോ അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
• അതിഥികൾ ചായമുറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകും, ​​വാതിൽക്കൽ എത്തുന്നതുവരെ കൈകളും കാൽമുട്ടുകളും പിന്നിലേക്ക് ഇഴയുന്നു.
• പോകുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിഥികൾ ആദരവിന്റെയും നന്ദിയുടെയും അടയാളമായി ആതിഥേയനെ തിരിഞ്ഞ് വണങ്ങും.

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ്, ചാജി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇത് ഒരു ഔപചാരിക കൂടിച്ചേരലാണ്, ഇത് സാധാരണയായി ഒരു പ്രത്യേക ചായ മുറിയിൽ ചാഷിറ്റ്സു എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ചടങ്ങ് ചരിത്രത്തിലും പാരമ്പര്യത്തിലും ഇഴചേർന്നതാണ്, കൂടാതെ സമാധാനത്തിന്റെയും സമാധാനത്തിന്റെയും അനുയോജ്യമായ നിമിഷമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു. ചടങ്ങിൽ പിന്തുടരുന്ന നടപടിക്രമങ്ങൾ വളരെ സവിശേഷവും ഒരു പ്രത്യേക ക്രമത്തിൽ ആവർത്തിക്കുന്നതുമാണ്. ചടങ്ങ് സാധാരണയായി ഉച്ചയ്ക്ക് നടക്കുന്നു, ഇത് വളരെക്കാലം നീണ്ടുനിൽക്കും. ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചായ കട്ടിയുള്ളതോ കനം കുറഞ്ഞതോ ആകാം, ഓരോ ശൈലിക്കും ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങളുടെ കൂട്ടം വ്യത്യസ്തമാണ്. ചടങ്ങിൽ വിളമ്പുന്ന ഭക്ഷണം സാധാരണയായി ചെറുതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, ചായയ്ക്ക് പൂരകമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. ചായ ചടങ്ങ് ജപ്പാനിൽ ആജീവനാന്ത പരിശീലനമാണ്, ചടങ്ങുകൾ നടക്കുന്ന കെട്ടിടങ്ങൾ സാധാരണയായി ചുരുളുകളും തൂക്കിയിടുന്ന ഇനങ്ങളും ഉൾപ്പെടെയുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന ഇനങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന തരത്തിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

എന്താണ് ഒരു ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണി യഥാർത്ഥത്തിൽ അദ്വിതീയമാക്കുന്നത്?

ചായ ചടങ്ങിൽ ടീ മാസ്റ്റർ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചടങ്ങിന്റെ എല്ലാ വശങ്ങളും കൃത്യമായ ശ്രദ്ധയോടും വിശദാംശങ്ങളോടും കൂടി നടക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഉത്തരവാദിത്തമുണ്ട്. ടീ മാസ്റ്ററുടെ ചില പ്രധാന ഉത്തരവാദിത്തങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചായയും പാത്രങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു: വർഷത്തിലെ സമയം, സന്ദർഭം, അതിഥികളുടെ മുൻഗണനകൾ എന്നിവ കണക്കിലെടുത്ത് ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിക്കേണ്ട ചായയും പാത്രങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് ടീ മാസ്റ്റർ ഉത്തരവാദിയാണ്.

• ടോൺ സജ്ജീകരിക്കൽ: ചടങ്ങിന്റെ ടോൺ ക്രമീകരിക്കുന്നതിനും അതിഥികൾക്ക് സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നതും സൗകര്യപ്രദവുമായ അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും ടീ മാസ്റ്റർ ഉത്തരവാദിയാണ്.

• ചടങ്ങ് നിർവ്വഹിക്കുന്നത്: ചടങ്ങ് സ്വയം നിർവഹിക്കുന്നതിന് ടീ മാസ്റ്റർ ഉത്തരവാദിയാണ്, ഓരോ ഘട്ടവും കൃത്യമായ ശ്രദ്ധയോടെയും വിശദമായി ശ്രദ്ധയോടെയും ചെയ്യുന്നു.

• പ്രബോധനം നൽകുന്നു: ചടങ്ങിന്റെ ചില ഘട്ടങ്ങൾ നിർവഹിക്കാനുള്ള ശരിയായ വഴിയെക്കുറിച്ച് അതിഥികൾക്ക് ടീ മാസ്റ്റർ നിർദ്ദേശം നൽകിയേക്കാം.

• ശരിയായ മര്യാദ ഉറപ്പാക്കൽ: എല്ലാ അതിഥികളും ടീ ചടങ്ങിന്റെ ശരിയായ മര്യാദകൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ടീ മാസ്റ്റർ ബാധ്യസ്ഥനാണ്, കൂടാതെ എന്തെങ്കിലും പിഴവുകളും തെറ്റിദ്ധാരണകളും സൌമ്യമായി തിരുത്താം.

ചടങ്ങിന്റെ തുടക്കവും അവസാനവും

അതിഥികളെ ടീ മാസ്റ്റർ ടീ റൂമിലേക്ക് ആനയിക്കുന്നതോടെയാണ് ചായ ചടങ്ങ് ആരംഭിക്കുന്നത്. അതിഥികൾ അവരുടെ ഇരിപ്പിടങ്ങളിൽ ഇരിക്കുകയും ചടങ്ങ് ആരംഭിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യും. ചായ തയ്യാറാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, അത് അതിഥികൾക്ക് നൽകുന്നു, അവർ ഒരേ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് മാറിമാറി കുടിക്കും.

ചടങ്ങിന്റെ അവസാനം, അതിഥികൾ ടീ മാസ്റ്ററെ വണങ്ങി, അനുഭവത്തിന് നന്ദി പറയും. തുടർന്ന് ടീ മാസ്റ്റർ ശ്രദ്ധാപൂർവം വൃത്തിയാക്കി പാത്രങ്ങൾ വലിച്ചെറിയുകയും ചടങ്ങിന്റെ അവസാനത്തെ അടയാളപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

ടീ സെറിമണി വസ്തുതകൾ: അടിസ്ഥാനങ്ങൾക്കപ്പുറം

• "ചനോയു" അല്ലെങ്കിൽ "സാഡോ" എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് "മച്ച" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന പൊടിച്ച ഗ്രീൻ ടീയുടെ ആചാരപരമായ തയ്യാറാക്കലും അവതരണവും ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു സാംസ്കാരിക പ്രവർത്തനമാണ്.
• നൂറ്റാണ്ടുകളായി ഈ ചടങ്ങ് പരിശീലിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തിന്റെ സവിശേഷവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഭാഗമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.
• ചായ തന്നെ ചടങ്ങിന്റെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണെങ്കിലും, ആതിഥേയനും അതിഥികളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം തയ്യാറാക്കൽ, അവതരണം, കെട്ടിപ്പടുക്കൽ എന്നിവയെക്കുറിച്ചാണ് പരിശീലനം.

ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും പ്രത്യേകവും അത്യാവശ്യവുമാണ്

• ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും പാത്രങ്ങളും പ്രത്യേകവും പരിശീലനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതവുമാണ്.
• സെറ്റിൽ "ചവാൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു ചായ പാത്രം, "ചഷാകു" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു ടീ സ്കൂപ്പ്, "ചേസൻ" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു ചായ തീയൽ, "നാറ്റ്സ്യൂം" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു ടീ കാഡി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
• മുള, കല്ല്, സെറാമിക്സ് എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വസ്തുക്കളിൽ നിന്നാണ് പാത്രങ്ങൾ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അവ സീസണും അവസരവും അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

നടപടിക്രമം ഔപചാരികവും ഒരു പ്രത്യേക കോഴ്സ് പിന്തുടരുന്നതുമാണ്

• പാത്രങ്ങളും സ്ഥലവും വൃത്തിയാക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്ന ടീ റൂം ഒരുക്കുന്നതിലൂടെയാണ് ചായ ചടങ്ങ് ആരംഭിക്കുന്നത്.
• ആതിഥേയൻ പിന്നീട് ചായ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, അതിൽ പൊടിച്ച ചായ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കലർത്തുന്നു.
• "വാഗാഷി" എന്ന മധുരപലഹാരത്തോടൊപ്പം ചായയും അതിഥികൾക്ക് നൽകും.
• ചടങ്ങ് ഒരു പ്രത്യേക കോഴ്സ് പിന്തുടരുന്നു, അതിൽ കട്ടിയുള്ള ചായ കോഴ്സും തുടർന്ന് നേർത്ത ചായ കോഴ്സും ഉൾപ്പെടുന്നു.
• ആതിഥേയൻ പാത്രങ്ങളും സ്ഥലവും വൃത്തിയാക്കി, പ്രതീകാത്മകമായി ഹൃദയത്തെയും മനസ്സിനെയും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതോടെ ചടങ്ങ് അവസാനിക്കുന്നു.

വസ്ത്രധാരണവും ക്രമീകരണവും പ്രധാനമാണ്

• ചായ ചടങ്ങിന്റെ വസ്ത്രധാരണവും സജ്ജീകരണവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും മൊത്തത്തിലുള്ള അനുഭവം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതുമാണ്.
• അതിഥികൾ വൃത്തിയുള്ളതും സാധാരണവുമായ വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ ടീ റൂമിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവരുടെ ഷൂസ് നീക്കം ചെയ്യാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, ഇത് സാധാരണയായി ഒരു ചെറിയ കെട്ടിടമോ ടാറ്റാമി പായ തറയുള്ള മുറിയോ ആണ്.
• ടീ റൂം പലപ്പോഴും ഒരു പെയിന്റിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പൂന്തോട്ടത്തിന്റെ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അടുപ്പ്, സീസൺ അനുസരിച്ച് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ചടങ്ങ് പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പരിമിതവും അപൂർവവുമായ ഒരു പരിശീലനമാണ്

• ജപ്പാനിൽ ചായ ചടങ്ങ് ഒരു സാധാരണ സമ്പ്രദായമാണെങ്കിലും, പടിഞ്ഞാറൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഇത് പരിമിതവും അപൂർവവുമായ ഒരു സമ്പ്രദായമാണ്.
• ചടങ്ങ് പലപ്പോഴും ഔപചാരികവും സമയമെടുക്കുന്നതുമായ ഒരു പ്രവർത്തനമായി കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് ആചാരവുമായി പരിചയമില്ലാത്തവരെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നതാണ്.
• എന്നിരുന്നാലും, ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരവും ആതിഥ്യമര്യാദയും അറിയാനും അനുഭവിക്കാനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് ചായ ചടങ്ങ്.

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് എത്രത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കും?

പരമ്പരാഗത ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ ചായ തയ്യാറാക്കൽ, ചായ വിളമ്പൽ, സാധാരണയായി പിന്തുടരുന്ന ഔപചാരിക ഭക്ഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ചില ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• "കാമ" എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം
• ചായ പാത്രം തുടയ്ക്കാനുള്ള തുണിയും ചായ അളക്കാനുള്ള മുള സ്കൂപ്പും ഉൾപ്പെടെ ചടങ്ങിൽ ഉപയോഗിച്ച ഉപകരണങ്ങൾ പരിശോധിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
• "നാറ്റ്സ്യൂം" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ നിന്ന് ചായ പാത്രം നീക്കം ചെയ്യുന്നു
• ചായ പാത്രത്തിൽ "മച്ച" എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഗ്രൗണ്ട് ടീ ഇലകൾ ചേർക്കുന്നു
• ചായ പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുന്നു
• ചായ നുരയുന്നത് വരെ മുളകൊണ്ടുള്ള തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക
• അതിഥികൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ക്രമത്തിൽ ചായ നൽകുന്നു
• അതിഥികളെ കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചായ പാത്രം പരിശോധിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു
• മൂന്ന് സിപ്പുകളിൽ ചായ കുടിക്കുന്നു, തുടർന്ന് അഭിനന്ദനം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ അവസാന സ്ലർപ്പ്

ആത്യന്തിക ബോണ്ടിംഗ് അനുഭവം: ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിന്റെ അവസാനം എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നത്?

കട്ടിയുള്ള ചായയുടെ പ്രധാന കോഴ്സിന് ശേഷം, ആതിഥേയൻ നേർത്ത ചായ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങും. ഇത്തരത്തിലുള്ള ചായ സാധാരണയായി കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഗ്രൗണ്ട് ടീ ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, കൂടാതെ മറ്റൊരു തരത്തിലുള്ള തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമാണ്. പിന്തുടരുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഇതാ:

• ആതിഥേയർ നേർത്ത ചായയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കി തയ്യാറാക്കും.
• വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
• ആതിഥേയൻ മുളകൊണ്ടുള്ള തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചായപ്പൊടിയും വെള്ളവും ഒരു നുരയ മിശ്രിതമാകുന്നത് വരെ ഒന്നിച്ചു ചേർക്കും.
• അതിനുശേഷം, മുൻഭാഗം ബഹുമാനപ്പെട്ട അതിഥിയെ അഭിമുഖീകരിക്കുന്ന തരത്തിൽ പാത്രം തിരിയുന്നു.
• പാത്രം ബഹുമാനപ്പെട്ട അതിഥിക്ക് കൈമാറുന്നു, അവർ ഒരു സിപ്പ് എടുക്കും.
• എല്ലാവർക്കും ചായ കുടിക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കുന്നതുവരെ പാത്രം വീണ്ടും തിരിക്കുകയും അടുത്ത അതിഥിക്ക് കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു.

ആത്യന്തിക നിമിഷം: ചായ മുറി വിടുന്നു

നേർത്ത ചായ വിളമ്പിയ ശേഷം, ഹോസ്റ്റ് എല്ലാ പാത്രങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുകയും ശരിയായി വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും. പിന്തുടരുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഇതാ:

• ഒരു നിശ്ചിത സിഗ്നലോ പ്രവർത്തനമോ അയച്ചുകൊണ്ട് ചടങ്ങ് അവസാനിക്കുകയാണെന്ന് അതിഥികളെ ഹോസ്റ്റ് അറിയിക്കും.
• അതിഥികൾ എഴുന്നേറ്റു നിന്ന് ആതിഥേയനെയും പരസ്പരം വണങ്ങും.
• തുടർന്ന് ആതിഥേയൻ അതിഥികളെ വാതിലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകും, ​​അവിടെ അവർക്ക് ഒരു ചെറിയ സമ്മാനം ലഭിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ചുറ്റുപാടിലെ മാറ്റങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.
• അതിഥികൾ ആ നിമിഷത്തിന്റെയും അവർ പങ്കിട്ട കമ്പനിയുടെയും വികാരങ്ങൾക്കൊപ്പം ചായ മുറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകും.

അനുഭവം ഓർക്കുന്നു

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് ഒരു കലാരൂപമാണ്, ഒരു നിശ്ചിത അളവിലുള്ള വൈദഗ്ധ്യവും തയ്യാറെടുപ്പും ആവശ്യമാണ്. അനുഭവം ഓർമ്മിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• വിശദാംശങ്ങളും പിന്തുടരുന്ന ഘട്ടങ്ങളും ശ്രദ്ധിക്കുക.
• ചടങ്ങിൽ ഓരോ പാത്രവും മൂലകവും വഹിക്കുന്ന പങ്ക് പരിഗണിക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള നിമിഷവും അന്തരീക്ഷവും അനുഭവപ്പെടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
• ഒരു പുതിയ മനസ്സും തുറന്ന ഹൃദയവും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• നിങ്ങൾ ചായ കുടിക്കുന്ന കല്ലിനെയും നിലത്തെയും കമ്പനിയെയും സ്നേഹിക്കുക.

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിന്റെ അവസാനം അതിഥികളെ പരസ്‌പരവും ചുറ്റുപാടുമായും ബന്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രാപ്‌തമാക്കുന്ന ഒരു സുപ്രധാന നിമിഷമാണ്. ഇത് ബന്ധങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും സ്നേഹം പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗമായി വർത്തിക്കുന്നു, കലയെയും ഒരുമിച്ച് ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ ആത്യന്തിക അനുഭവത്തെയും വിലമതിക്കുന്ന ഒരു പരിധിവരെ ആളുകൾക്ക് മാത്രമായി ഇത് പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിക്ക് എന്ത് ധരിക്കണം?

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ പങ്കെടുക്കുമ്പോൾ, ഉചിതമായ വസ്ത്രധാരണം പ്രധാനമാണ്. പരമ്പരാഗത വസ്ത്രമാണ് മുൻഗണന, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഓപ്ഷൻ കിമോണോ ആണ്. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് കിമോണോ ഇല്ലെങ്കിൽ, സാധാരണവും യാഥാസ്ഥിതികവുമായ വസ്ത്രങ്ങൾ ധരിക്കുന്നതും സ്വീകാര്യമാണ്. വളരെ മിന്നുന്നതോ വെളിപ്പെടുത്തുന്നതോ ആയ എന്തെങ്കിലും ധരിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.

മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിന് എന്ത് ധരിക്കണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുമ്പോൾ, ഇനിപ്പറയുന്ന പോയിന്റുകൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക:

• ചടങ്ങ് നടക്കുന്ന സ്ഥലം: ചടങ്ങ് പുറത്ത് നടക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് അനുയോജ്യമായതും സൗകര്യപ്രദവുമായ വസ്ത്രം ധരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ചടങ്ങിന്റെ ഔപചാരികത: ചടങ്ങ് ഔപചാരികമായ ഒന്നാണെങ്കിൽ, അതിനനുസരിച്ച് വസ്ത്രം ധരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
• സീസൺ: ധരിക്കുന്ന വസ്ത്രം സീസണിന് അനുയോജ്യമായിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, വേനൽക്കാലത്ത്, വെളിച്ചവും ശ്വസിക്കാൻ കഴിയുന്നതുമായ തുണിത്തരങ്ങൾ മുൻഗണന നൽകുന്നു.
• നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ശൈലി: പരമ്പരാഗത വസ്ത്രധാരണത്തിന് മുൻഗണന നൽകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് സുഖമായി തോന്നുന്ന എന്തെങ്കിലും ധരിക്കുന്നത് പ്രധാനമാണ്.

എന്ത് ധരിക്കാൻ പാടില്ല

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ നിങ്ങൾ ധരിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങളുണ്ട്:

• വളരെ മിന്നുന്നതോ വെളിപ്പെടുത്തുന്നതോ ആയ എന്തും
• നടക്കുമ്പോൾ ശബ്ദമുണ്ടാക്കുന്ന ഷൂസ്
• ശക്തമായ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കൊളോണുകൾ

ടീ സെറിമണി: എല്ലാ ലിംഗക്കാർക്കും വേണ്ടിയുള്ള ഒരു പരിശീലനം

അതെ, ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ പുരുഷന്മാർ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഈ രീതി ഏതെങ്കിലും ലിംഗഭേദത്തിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, കൂടാതെ ചായയുടെ തനതായ തയ്യാറാക്കലും വിളമ്പലും അനുഭവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആർക്കും ഇത് തുറന്നിരിക്കുന്നു.

ടീ സെറിമണിയുടെ ചരിത്രവും പുരുഷന്മാരുമായുള്ള അതിന്റെ ബന്ധവും

ചനോയു അല്ലെങ്കിൽ സാഡോ എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്ന ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് 9-ാം നൂറ്റാണ്ടിൽ ജപ്പാനിൽ ആരംഭിച്ചു. മതപരമായ ആചാരങ്ങൾ പഠിക്കാൻ ചൈനയിലേക്ക് പോയ ജാപ്പനീസ് സന്യാസിമാരാണ് ഇത് അവതരിപ്പിച്ചത്. ചായ ചടങ്ങ് തുടക്കത്തിൽ ഒരു മതപരമായ ആചാരമായിരുന്നു, എന്നാൽ അത് പിന്നീട് ഒരു കലാരൂപമായും ആളുകൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധങ്ങളും ബന്ധങ്ങളും കെട്ടിപ്പടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായും പരിണമിച്ചു.

ആദ്യകാലത്ത് പുരുഷന്മാർക്ക് മാത്രമേ ചായ സത്കാരത്തിൽ പങ്കെടുക്കാൻ അനുവാദമുണ്ടായിരുന്നുള്ളു. ഇത് ഒരു പുരുഷ ആചാരമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു, പ്രധാനമായും ഉയർന്ന ക്ലാസിലാണ് ഇത് നടന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രീതി ജപ്പാനിലുടനീളം വ്യാപിച്ചതോടെ സ്ത്രീകളും പങ്കെടുക്കാൻ തുടങ്ങി.

ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിയുടെ പ്രത്യേകതകൾ

ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങ് നിരവധി സവിശേഷ ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു പരമ്പരാഗത ആചാരമാണ്. ഈ സവിശേഷതകളിൽ ചിലത് ഉൾപ്പെടുന്നു:

• ചവാൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചായ പാത്രം, ചഷാകു എന്ന് വിളിക്കുന്ന ടീ സ്കൂപ്പ്, ചേസൻ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ചായ തീയൽ തുടങ്ങിയ പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളുടെയും ഉപകരണങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം.
• പൊടിച്ചെടുത്ത ഗ്രീൻ ടീ തയ്യാറാക്കുന്നത് മാച്ച എന്നാണ്.
• ചടങ്ങിന് മുമ്പും ശേഷവും എല്ലാ പാത്രങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും വൃത്തിയാക്കൽ.
• ചടങ്ങിൽ പ്രത്യേക ആംഗ്യങ്ങളുടെയും ചലനങ്ങളുടെയും ഉപയോഗം.
• ഉസുച്ച എന്ന ചെറിയ അളവിലുള്ള നേർത്ത ചായയും കൊയ്ച്ച എന്ന കട്ടിയുള്ള ചായയും നൽകുന്നു.
• ചബാന എന്ന് വിളിക്കുന്ന ഒരു പുഷ്പ ക്രമീകരണം ഉൾപ്പെടുത്തൽ.
• അതിഥി-ആതിഥേയ ബന്ധത്തിന്റെ പ്രാധാന്യവും ചടങ്ങിൽ പരസ്പരം കാണിക്കുന്ന ബഹുമാനവും.

ഒരു ജാപ്പനീസ് ടീ സെറിമണിയിൽ ചാറ്റിംഗ്: ഇത് അനുവദനീയമാണോ?

ചായ ചടങ്ങ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വവും കൃത്യവുമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, അതിൽ നിരവധി ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു. പ്രക്രിയയുടെ ഒരു ഹ്രസ്വ അവലോകനം ഇതാ:

• ചവാൻ (ചായ പാത്രം), ചാസെൻ (ചായ വിസ്‌ക്), ചഷാകു (ചായ സ്കൂപ്പ്) എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഹോസ്റ്റ് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
• ആതിഥേയർ മാച്ച എന്നറിയപ്പെടുന്ന പൊടിച്ച ഗ്രീൻ ടീ ഒരു നാറ്റ്‌സ്യൂം എന്ന ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് കോരിയെടുത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നു.
• ആതിഥേയൻ ചായ പാത്രത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുകയും അത് നുരയുന്നത് വരെ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് ചായ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചായ പാത്രം ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടച്ച് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ പിടിക്കുന്നു.
• അതിഥികൾക്ക് ചായ ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ കുടിക്കുന്നു.
• ചായ പാത്രം വൃത്തിയാക്കി അതിന്റെ യഥാർത്ഥ സ്ഥാനത്തേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക.

ടീ സെറിമണിയിൽ സംഭാഷണത്തിന്റെ പങ്ക്

ചായ ചടങ്ങിൽ നിശബ്ദത വളരെ വിലപ്പെട്ടതാണെങ്കിലും, സംസാരിക്കുന്നത് കർശനമായി നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ചായ ചടങ്ങ് ഒരു പ്രത്യേക തലത്തിലുള്ള ബഹുമാനവും ബഹുമാനവും ആവശ്യമുള്ള ഒരു പ്രത്യേക അവസരമാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. അതിനാൽ, ചായ ചടങ്ങിനിടെ നടക്കുന്ന ഏത് സംഭാഷണവും ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കണം:

• സൗമ്യതയും സൗമ്യതയും
• ചായ ചടങ്ങിന് അല്ലെങ്കിൽ ക്രമീകരണത്തിന് പ്രസക്തമാണ്
• മിനിമം ആയി നിലനിർത്തി

ടീ സെറിമണിയുടെ പ്രാധാന്യം

ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കുടിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു വഴി മാത്രമല്ല ചായ ചടങ്ങ്. ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരം, ചരിത്രം, പാരമ്പര്യം എന്നിവയുടെ പ്രതിഫലനമാണിത്. ചായ ചടങ്ങ് ഐക്യം, ബഹുമാനം, വിശുദ്ധി, സമാധാനം എന്നിവയുടെ ആശയത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. പ്രകൃതിയുമായി ബന്ധപ്പെടുന്നതിനും ജീവിതത്തിന്റെ സൂക്ഷ്മമായ വിശദാംശങ്ങളെ അഭിനന്ദിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗമാണിത്. അതിനാൽ, ശരിയായ മനോഭാവത്തോടെയും മനോഭാവത്തോടെയും ചായ ചടങ്ങിനെ സമീപിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ശരിയായ മര്യാദ: ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിൽ മുട്ടുകുത്തി

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിനിടെ മുട്ടുകുത്തുന്നതിന് ഒരു പ്രത്യേക ഭാവവും ധാരണയുടെ നിലവാരവും ആവശ്യമാണ്. മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

• "ടാറ്റാമി" അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തലയണ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ചെറിയ തുണിയിൽ മുട്ടുകുത്തുക.
• നിങ്ങളുടെ ഇടത് കാൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുവന്ന് നിങ്ങളുടെ വലത് തുടയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ വലതു കാൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുവന്ന് ഇടത് തുടയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ കുതികാൽ പിന്നിൽ ഇരിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നിങ്ങളുടെ തുടയിൽ വയ്ക്കുക.
• നിങ്ങളുടെ പുറം നേരെ വയ്ക്കുക, നിങ്ങളുടെ തോളുകൾ വിശ്രമിക്കുക.
• ബഹുമാനം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ തല മുന്നോട്ട് കുനിക്കുക.

മുട്ടുകുത്തുന്നതിന്റെ ശരിയായ മര്യാദ

നിങ്ങൾ ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിന്റെ കല പഠിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മുട്ടുകുത്തുന്നതിന്റെ ശരിയായ മര്യാദ മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ ഇതാ:

• ചായ മുറിയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മുട്ടുകുത്തി.
• നിങ്ങളുടെ പോസ് ശരിയാണെന്നും നിങ്ങളുടെ പുറം നേരെയാണെന്നും ഉറപ്പാക്കുക.
• ബഹുമാനം പ്രകടിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ തല മുന്നോട്ട് കുനിക്കാൻ ഓർക്കുക.
• നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ടീ മാസ്റ്ററോട് ചോദിക്കുക.

മുട്ടുകുത്തിയുടെ പരീക്ഷണം

ഒരു ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിനിടെ മുട്ടുകുത്തുക എന്നത് ശാരീരികമായ ഒരു ജോലി മാത്രമല്ല, അത് മാനസികവും കൂടിയാണ്. ഇത് വികസിപ്പിക്കാൻ സമയമെടുക്കുന്ന ശ്രദ്ധയും ധാരണയും ആവശ്യമാണ്. ടീ മാസ്റ്റർ നിങ്ങളുടെ ഓരോ നീക്കവും നിരീക്ഷിച്ചുകൊണ്ടേയിരിക്കും, ശരിയായി മുട്ടുകുത്താനുള്ള നിങ്ങളുടെ കഴിവ് പാരമ്പര്യത്തെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ ധാരണയുടെ ഒരു പരീക്ഷണമായിരിക്കും.

തീരുമാനം

അതിനാൽ നിങ്ങൾക്കത് ഉണ്ട്- ജാപ്പനീസ് ചായ ചടങ്ങിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം. നൂറ്റാണ്ടുകളായി നിലനിന്നിരുന്ന മനോഹരമായ ഒരു പാരമ്പര്യമാണിത്, അതുല്യമായ കലയായി പരിണമിച്ചു. 

സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും കുറച്ചു സമയം വിശ്രമിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനുമുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്. കൂടാതെ, ജാപ്പനീസ് സംസ്കാരത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നോ രണ്ടോ കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാനാകും.

ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക

സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:

സൗജന്യമായി വായിക്കുക

ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.