നിറ്റ്സ്യൂം "ഉനാഗി" ഈൽ സോസ്: ഉപ്പിട്ട മധുരമുള്ള സുഷി സോസ് ഗ്ലേസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
നിറ്റ്സ്യൂം ഒരു ആണ് സോസ് ഇത് സുഷിക്ക് വേണ്ടി ധാരാളം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, എന്നാൽ സുഷി സ്വയം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ പലപ്പോഴും അവഗണിക്കപ്പെടും കൂടാതെ മറ്റ് പല വിഭവങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
കാരണം, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ മത്സ്യത്തെ ഗ്ലേസിംഗ് ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടുതലും ഈൽ. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ കാണുന്നില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇത് ആസ്വദിക്കാനാകും.
ആ വലിയ മധുരവും ഉപ്പുരസവും എങ്ങനെ ലഭിക്കുമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളെ കാണിച്ചുതരാം.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
നിറ്റ്സ്യൂം ഈൽ സോസ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച നിറ്റ്സ്യൂം ഈൽ സോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- ½ കോപ്പ സോയാ സോസ്
- ½ കോപ്പ പഞ്ചസാര
- ½ കോപ്പ മിറിൻ (ജാപ്പനീസ് മധുരമുള്ള വീഞ്ഞ്)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ ചേരുവകൾ ചൂടാക്കുക. ദ്രാവകം ¾ കപ്പ് ആയി കുറയുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. ഇത് ചെറുതായി തണുക്കട്ടെ, അത് ചെറുതായി ഒട്ടിപ്പിടിക്കും.
- സ്ഥിരത ശരിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് വെള്ളമോ കോൺസ്റ്റാർച്ച് സ്ലറിയോ ചേർക്കാം. തണുക്കുമ്പോൾ സോസ് കട്ടിയാകുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ കട്ടിയാക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയാക്കൽ ഏജന്റുകൾ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അൽപ്പം കാത്തിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
- ശ്രദ്ധിക്കുക: ചേരുവകൾ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നിടത്തോളം, നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഏത് അളവുകളും നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം.
- നിറ്റ്സ്യൂം, ഉനാഗി, കബയാക്കി എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഈൽ സോസിൽ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. അരി വിനാഗിരി, ഡാഷി, സാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ഈൽ മുട്ടകൾ പോലുള്ള ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നത് ഈ വ്യതിയാനങ്ങൾക്ക് സമാനമായ ഒരു രുചി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. മധുരമുള്ള രുചി ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
പോഷകാഹാരം
നിറ്റ്സ്യൂം ഈൽ സോസിന് മികച്ച മിറിൻ പകരക്കാരൻ
നിങ്ങൾ രുചികരവും ആധികാരികവുമായ നിറ്റ്സ്യൂം ഈൽ സോസിനായി തിരയുകയാണെങ്കിൽ, എന്നാൽ മിറിൻ ആക്‌സസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരിക്കലും ഭയപ്പെടരുത്! പകരമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റ് ചേരുവകൾ ധാരാളമുണ്ട്. ചില മികച്ച ഓപ്ഷനുകൾ ഇതാ:
- സാക്ക്: ഇത് പലപ്പോഴും പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ജാപ്പനീസ് അരി വീഞ്ഞാണ്. ഇതിന് മിറിനു സമാനമായ ഒരു ഫ്ലേവർ പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്, ഇത് നിറ്റ്സ്യൂം ഈൽ സോസിന്റെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഇതിന് മധുരം ഇല്ലെങ്കിലും, അൽപം ടീസ്പൂൺ തേൻ ചേർക്കുന്നത് അതിന് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് സഹായിക്കും. പാനിൽ ഉയർന്ന ആൽക്കഹോൾ ഉള്ളതിനാൽ നിങ്ങൾ ആദ്യം പാനിൽ ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. അതുവഴി അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പാക്കാം.
- നിങ്ങൾക്കും ഒരുപക്ഷെ രക്ഷയില്ല എന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലോ കലവറയിലോ ഉണ്ടായിരിക്കാം. അല്പം ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ. ഇത് അധിക പഞ്ചസാരയുമായി യോജിപ്പിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഈൽ സോസിന് സമാനമായ കനവും രുചിയും നേടുക.
ഈൽ സോസ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം
ഈൽ സോസ് പല തരത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് സാധാരണയായി സുഷിയുടെ രുചിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഈൽ ഉള്ള ഇനങ്ങൾ.
വറുത്ത മത്സ്യം, ശുദ്ധജലം, ഉപ്പുവെള്ള ഈൽ, നൂഡിൽസ്, ചിക്കൻ എന്നിവയ്ക്കും ഇത് മികച്ച രുചിയാണ്.
മിറിൻ ഇല്ലാതെ ഈൽ സോസ് ഉണ്ടാക്കാമോ?
നിങ്ങൾ പുറത്താണെങ്കിൽ മിറിൻ, നിങ്ങൾക്ക് പകരം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് നിരവധി ചേരുവകളുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ ഷെറിയും മധുരമുള്ള മാർസല വീഞ്ഞും ഒരു നുള്ള് കൊണ്ട് ചെയ്യും.
നിങ്ങൾക്ക് ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ അസിഡിക് രുചിയെ പ്രതിരോധിക്കാൻ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടിവരും. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഓരോ ടീസ്പൂൺ ചേരുവയ്ക്കും ½ ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ട്രിക്ക് ചെയ്യണം.
ഈൽ സോസ് എത്രത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കും?
പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയതിനാൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഈൽ സോസ് തുറക്കാതെ തന്നെ മാസങ്ങളോളം നീണ്ടുനിൽക്കും.
തുറന്നു കഴിഞ്ഞാൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം. അവിടെ നിന്ന്, ഇത് 2 ആഴ്ച നീണ്ടുനിൽക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പ്രതീക്ഷിക്കാം.
നിങ്ങൾ ഇത് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും.
തീരുമാനം
നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി മത്സ്യ വിഭവങ്ങൾക്കായി നിറ്റ്സ്യൂം ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ചേരുവകൾ ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
