പ്രഷർ കുക്കർ vs എയർ ഫ്രയർ: ഏതാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്?
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ കൂടുതൽ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ആളുകൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും വിവിധ ഫംഗ്‌ഷനുകളുള്ള വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കായി തിരയുന്നു, കുക്ക്‌വെയറിന്റെ കാര്യത്തിലും ഇതുതന്നെ പറയാം.
അതിനാൽ, ഇന്ന് ഞാൻ അത് തകർക്കും പ്രഷർ കുക്കർ vs എയർ ഫ്രയർ ചർച്ച ചെയ്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഓരോന്നിന്റെയും ഗുണദോഷങ്ങൾ നൽകുക!
പ്രഷർ കുക്കറുകൾ വളരെക്കാലമായി വിപണിയിൽ ഉണ്ട്. മറുവശത്ത്, എയർ ഫ്രയറുകൾ അടുത്തിടെ വളരെയധികം ഹൈപ്പ് സൃഷ്ടിച്ചു.
രണ്ടും ഒരുപോലെയാണെങ്കിലും വ്യത്യസ്തമായ പാചകരീതികളാണ്. അതിനാൽ, "എയർ ഫ്രയർ ആരോഗ്യകരമാകുമോ?" എന്നതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും. അല്ലെങ്കിൽ "ഇതിന് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുമോ?"
നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു എയർ ഫ്രയർ അല്ലെങ്കിൽ പ്രഷർ കുക്കർ വാങ്ങുക എന്നതിന്റെ അർത്ഥമെന്താണെന്ന് വായിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുക.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും
ആരേലും
- പോഷകങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ആരോഗ്യകരമായ മാർഗമാണിത്. വറുക്കൽ പോലുള്ള മറ്റ് പാചക രീതികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ആവിയിൽ സഹായിക്കുന്നു.
- മർദ്ദം ഒരേസമയം വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാം. പാചക പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര ചേരുവകൾ ചേർക്കാം. മറ്റേതെങ്കിലും ഉപകരണത്തിന്റെ 1/3 സമയത്തിനുള്ളിൽ ഇതിന് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.
- എല്ലാ ചേരുവകളും ഒറ്റയടിക്ക് ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഊർജ്ജം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ വൈദ്യുതി ബിൽ കുറയും.
- പ്രഷർ കുക്കറുകൾക്ക് മേൽനോട്ടം ആവശ്യമില്ല. തൽഫലമായി, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്റ്റൗവിൽ വയ്ക്കുകയും മർദ്ദം യാന്ത്രികമായി പുറത്തുവിടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുകയും ചെയ്യാം.
ബാക്ക്ട്രെയിസ്കൊണ്ടു്
- ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണെങ്കിലും, ഭക്ഷണം നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. ആവിയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കണ്ടെയ്നർ അടച്ചിരിക്കണം. അതിനാൽ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ അളന്ന് ചേരുവകൾ ചേർത്തില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ തുടങ്ങണം.
- പ്രഷർ കുക്കറുകൾ ചെലവേറിയതാണ്.
- ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിന് പൊട്ടിയ സീലിംഗ് ഗാസ്കറ്റ് പോലെ ഒരു തകരാറുണ്ടെങ്കിൽ, അത് വളരെ അപകടകരമാണ്. ചൂടുള്ള നീരാവിയും ഉയർന്ന മർദ്ദവും കുക്കറിന് ചുറ്റും നിൽക്കുന്ന ആളുകളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കും.
ഒരു എയർ ഫ്രയറിന്റെ ഗുണവും ദോഷവും
ആരേലും
- ഒതുക്കമുള്ള ഡിസൈൻ കാരണം ഇത് സംഭരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
- ഇത് താങ്ങാനാവുന്നതാണ്.
- വെറും ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച്, എയർ ഫ്രയറുകൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം ക്രിസ്പി ആക്കാം. എണ്ണ കുറയുക എന്നതിനർത്ഥം വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സോഡിയം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഫാനിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ ഇത് വീണ്ടും ചൂടാക്കാനും പാചകം ചെയ്യാനും സമയം ലാഭിക്കുന്നു.
- പ്രഷർ കുക്കർ പോലെ എയർ ഫ്രയറും കാര്യക്ഷമമാണ്. ഇതിന്റെ ദ്രുത സംവിധാനം റെക്കോർഡ് സമയത്ത് പാചകം ചെയ്യുകയും ബില്ലുകളിൽ പണം ലാഭിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ബാക്ക്ട്രെയിസ്കൊണ്ടു്
- താങ്ങാനാവുന്ന എയർ ഫ്രയർ വലുപ്പത്തിൽ ചെറുതായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ ഹോൾഡിംഗ് ശേഷി മതിയാകില്ല.
- എയർ ഫ്രയർ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം 300-400 F-ൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ പാചക പ്രക്രിയയിൽ നിങ്ങൾ അത് നിരന്തരം കാണേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ക്രമീകരണങ്ങൾ മനസ്സിലായില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കത്തിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
- എണ്ണയുടെ കുറവ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയെ ബാധിക്കും. ഇത് കൂടുതൽ നേരം വേവിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വരണ്ടതാക്കും. നമ്മൾ ഡീപ് ഫ്രയർ ശീലമാക്കിയതിനാൽ, രുചിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കുറച്ച് ശ്രമങ്ങൾ എടുത്തേക്കാം.
പ്രഷർ കുക്കറും എയർ ഫ്രയറും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ
ഇപ്പോൾ, ഓരോരുത്തർക്കും നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പ്രയോജനം ചെയ്യാനാകുമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു അടിസ്ഥാന ആശയം നിങ്ങൾക്കുണ്ട്. പ്രഷർ കുക്കറും എയർ ഫ്രയർ ഡിബേറ്റും നന്നായി മനസ്സിലാക്കാൻ, നമ്മൾ പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങളും തിരിച്ചറിയേണ്ടതുണ്ട്.
പാചക രീതി
രണ്ട് ഉപകരണങ്ങളും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ ഈ താപനിലയിൽ എത്തുന്ന രീതിയാണ് അവയെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്.
ദ്രാവകം ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രമേ പ്രഷർ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാൻ കഴിയൂ. എണ്ണ ഒഴികെ, ദ്രാവകം വെള്ളമോ ചാറോ ആകാം. കുക്കർ സ്റ്റൗവിൽ കഴിഞ്ഞാൽ, ദ്രാവകം തിളച്ചുമറിയാൻ തുടങ്ങും.
തിളപ്പിച്ചെടുത്ത നീരാവി ഈ കണ്ടെയ്നറിൽ അടച്ച് മർദ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നു. മർദ്ദം പുറത്തുവിടുന്നു, ഈ ഉയർന്ന മർദ്ദമാണ് ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നത്.
വേഗമേറിയതും വരണ്ടതുമായ വായു പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ആന്തരിക ഫാനിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയുമായി ഒരു എയർ ഫ്രയർ വരുന്നു. ഈ വായുവിൽ നിന്നുള്ള ചൂട് ഭക്ഷണത്തിന് വിധേയമാകുമ്പോൾ, അത് പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. രുചി പുറത്തു കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ മാത്രം മതി!
ശേഷി
പ്രഷർ കുക്കറിനും എയർ ഫ്രയറിനുമായി വൈവിധ്യമാർന്ന വലുപ്പങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.
1 ക്വാർട്ടറിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, പ്രഷർ കുക്കറുകൾക്ക് 35-40 ക്വാർട്ടേഴ്സ് വരെ ഉയരാം. അതായത് 22 ലിറ്റർ ഹോൾഡിംഗ് കപ്പാസിറ്റി.
ഒരു എയർ ഫ്രയറിന്റെ കപ്പാസിറ്റി 1-16 ക്വാർട്ടുകൾ വരെയാകാം; സ്റ്റാൻഡേർഡ് വലുപ്പം 3-5 ക്വാർട്ടിൽ അളക്കുന്നു, കൂടാതെ 2-4 ലിറ്റർ ഉൾക്കൊള്ളാൻ കഴിയും.
വലിയ എയർ ഫ്രയറുകൾ മുഴുവൻ കോഴിയിറച്ചിയും വറുക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര വലുതായിരിക്കും. എന്നാൽ ഇത് പ്രഷർ കുക്കറിന്റെ ജീവിതത്തേക്കാൾ വലിയ ശേഷിയുടെ അടുത്ത് വരുന്നില്ല.
ഭക്ഷണം
ശേഷിയും രീതിയും അവർ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം വിശദീകരിക്കുന്നു.
പ്രഷർ കുക്കറുകൾ ആവിയെ ആശ്രയിക്കുന്നു. അവർക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കുറഞ്ഞത് 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. അതുകൊണ്ട് ചോറ്, പായസം, ബീൻസ് തുടങ്ങി വെള്ളമുള്ള എന്തും പ്രഷർ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യാം.
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഒരു എയർ ഫ്രയർ. ഇത് ഉണങ്ങിയ ചൂടും എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തെ കൂടുതൽ ശാന്തമാക്കുന്നു. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ്, ചിക്കൻ കട്ടകൾ, മുരിങ്ങക്ക മുതലായവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
അന്തിമ വിധി
പ്രഷർ കുക്കർ vs എയർ ഫ്രയർ സംവാദത്തിന്റെ അന്തിമ വിധി മറ്റൊന്ന് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നതാണ്. രണ്ടും അവരുടേതായ നേട്ടങ്ങളുമായി വരുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദലാണ് നിങ്ങൾ തിരയുന്നതെങ്കിൽ, എയർ ഫ്രയറാണ് പോകാനുള്ള വഴി. അതേസമയം നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പാകം ചെയ്ത പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം വേണമെങ്കിൽ, പ്രഷർ കുക്കറാണ് മികച്ച ഓപ്ഷൻ.
രണ്ട് ഉപകരണങ്ങളും നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഫലപ്രദമായ മാർഗ്ഗങ്ങൾ നൽകുന്നു. അതിനാൽ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് രണ്ടും സംയോജിപ്പിക്കാം! ഈ രീതിയിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരമാകും.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
