ഓ മൈ! ബലൂട്ട്, ബീജസങ്കലനം ചെയ്ത താറാവ് മുട്ട ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം ഇതാണ്
നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ പോസ്റ്റ് ഓണാണ് ബാലറ്റ്. അല്ല, നിങ്ങൾ അത് തെറ്റായി വായിക്കുന്നില്ല: ഈ വിഭവത്തിൽ തീർച്ചയായും ബീജസങ്കലനം ചെയ്ത താറാവ് മുട്ടകൾ ഉണ്ട്.
എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അത് തട്ടരുത്! ഇത് വെറുപ്പുളവാക്കുന്നതായി തോന്നുമെങ്കിലും, ബാലറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഫിലിപ്പിനോ രുചികരമാണ്, നിങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കണം.
ഒരു പാചക ധൈര്യശാലിയാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തുടർന്ന് വായിക്കുക. ബാലറ്റ് ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് കാണിക്കാൻ ഞാൻ ഇവിടെയുണ്ട്!
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
ബാലറ്റ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ബലൂത്ത് വളപ്രയോഗം നടത്തിയ താറാവ് മുട്ടയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ
- 8 കട്ടിയുള്ള ഷെൽഡ് മുട്ടകൾ
- 1 കോപ്പ പാലി അരി (പഴുക്കാത്ത അരി)
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- പൊട്ടിയതോ കനം കുറഞ്ഞതോ ആയ മുട്ടകൾ പുറത്തെടുക്കാൻ നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ തട്ടിയാൽ താറാവ് അല്ലെങ്കിൽ കോഴി മുട്ടകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. വിള്ളലുകളുള്ള മുട്ടകൾക്ക് പൊള്ളയായ ശബ്ദമുണ്ടാകുമ്പോൾ നേർത്ത തോടുള്ളവയ്ക്ക് പൊട്ടുന്ന ശബ്ദമുണ്ട്.
- "ടൂങ്" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന സിലിണ്ടർ കൊട്ടകളിൽ മുട്ട സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനുമുള്ള സമ്മർദ്ദങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ കഴിയുന്നതിനാൽ കട്ടിയുള്ള പുറംതൊലിയുള്ള മുട്ടകൾ മാത്രമേ ബലൂട്ട് നിർമ്മാണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്നുള്ളൂ. ഇവ രണ്ടറ്റത്തും തുറന്നിരിക്കുന്നു, 34 ഇഞ്ച് ഉയരവും 21 ഇഞ്ച് വ്യാസവുമുണ്ട്; ചുറ്റുമുള്ള ഇടങ്ങൾ വക്കിൽ നിന്ന് 4 ഇഞ്ച് വരെ നെല്ല് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ബലൂട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മുട്ടകൾ ഇടുന്ന സമയം മുതൽ 5 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ പഴക്കമുള്ളതായിരിക്കരുത്.
- 107 ° F അല്ലെങ്കിൽ 430 ° C താപനിലയിൽ ഒരു ഇരുമ്പ് വാറ്റിലോ കോൾഡ്രണിലോ പാലായി വറുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പിടിക്കാൻ കഴിയുമ്പോൾ പാൽ നീക്കം ചെയ്യുക.
- മുട്ടകൾ പിന്നീട് തോങ്ങിൽ വയ്ക്കുന്നു; ചൂടാക്കിയ പാലേ ബാഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇവ മാറിമാറി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ചൂടാക്കിയ പാലേ ബാഗുകളുടെ എണ്ണം ഓരോ മുട്ട ബാഗിനും 1 ആണ്. താപ സംരക്ഷണം ഉറപ്പാക്കാൻ 2 ചൂടാക്കിയ പാലേ ബാഗുകൾ അടിയിലും 2 മുകളിലെ നിലയിലും സ്ഥാപിച്ചു. 10 ലെയർ മുട്ടകൾ അടങ്ങിയ ഓരോ ടൂങ്ങിനും, നിങ്ങൾക്ക് 13 ബാഗ് വറുത്ത പാലേ ആവശ്യമാണ്.
- ഓരോ തൂങ്ങിലും 10 ബാഗുകൾ സൂക്ഷിക്കാം. കൂടുതൽ ചൂട് സംരക്ഷിക്കാൻ വെറും ചാക്കുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക. ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മുട്ടകളിൽ നിന്ന് വന്ധ്യതയുള്ള മുട്ടകളെ വേർതിരിക്കുന്നതിന് ഇരുണ്ട മുറിയിൽ വെളിച്ചമുള്ള പെട്ടിയിലെ ദ്വാരത്തിൽ മുട്ടകൾ പിടിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് കാൻഡിംഗ്. വന്ധ്യതയുള്ള മുട്ടകളെ പെനോയ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു; ഇവയും ബലൂട്ട് പോലെ തിളപ്പിച്ചെങ്കിലും കുറഞ്ഞ വില ലഭിക്കുന്നു.
- ആദ്യം, മെഴുകുതിരി 11 ന് നടത്തുന്നുth മുട്ട പല്ലിൽ വച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ദിവസം. 17 ന് വീണ്ടും കാൻഡിംഗ് നടത്തുന്നുth ചത്ത ഭ്രൂണങ്ങൾ (അബ്നോയ്), ബാലറ്റ് ആയി വിൽക്കാൻ തയ്യാറായ മുട്ടകൾ എന്നിവ വേർതിരിക്കുന്ന ദിവസം. ദുർബലമായ ഭ്രൂണങ്ങളുള്ള മുട്ടകൾ പുറത്തുവിടാൻ 18-20 ദിവസം എടുക്കും; ഇവ കഠിനമായി തിളപ്പിച്ച് വിൽക്കുന്നു.
- താറാവുകൾ വിരിയുന്ന 28 ദിവസത്തേക്ക് വിരിയിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ച മുട്ടകൾ ബലൂട്ടാനിൽ അവശേഷിക്കുന്നു. 20 ദിവസത്തിന് ശേഷം, ഭ്രൂണങ്ങൾക്ക് ചൂട് നിലനിർത്താൻ ആവശ്യമായ ചൂട് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്നതിനാൽ പാലേ ബാഗുകൾ ഇനി ചൂടാക്കില്ല.
- താറാവ് മുട്ടകൾ വിരിയിക്കാൻ മണ്ണെണ്ണയോ ഇലക്ട്രിക് ഇൻകുബേറ്ററോ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ 100°F താപനിലയും 55% മുതൽ 60% വരെ ഈർപ്പവും നിലനിർത്തുക. താറാവ് മുട്ടകൾ 1 ഇൻകുബേറ്ററിൽ ഒരുമിച്ച് വിരിയിക്കരുത്, കാരണം താറാവ് മുട്ടകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത താപനിലയും ഉയർന്ന ആർദ്രതയും ആവശ്യമാണ്. ഇൻകുബേറ്ററിന്റെ അടിയിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പാൻ വെള്ളം ഈർപ്പം നില നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇൻകുബേഷൻ കാലയളവിൽ, മുട്ടകൾ വിരിയാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ദിവസത്തിൽ 3-4 തവണയെങ്കിലും മുട്ടകൾ തിരിക്കുക.
- വളരുന്ന ഭ്രൂണത്തിന്റെയോ പുതുതായി വിരിഞ്ഞ കുഞ്ഞുങ്ങളുടേയോ മലിനീകരണം തടയാൻ സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചെറുതായി നനഞ്ഞതും വൃത്തിയുള്ളതുമായ തുണികൊണ്ട് മുട്ട വിരിയിക്കുക.
YouTube ഉപയോക്താവ് Becoming Filipino-ന്റെ ബാലട്ടിലെ വീഡിയോ കാണുക:
പാചക ടിപ്പുകൾ
ബാലറ്റ് എത്രനേരം തിളപ്പിക്കണം?
ബാലറ്റ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇത് 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുകയോ 30 മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ ചെയ്താൽ ഇത് ശരിക്കും വേവിച്ച മുട്ടയാകും. ഇത് ആഹാരത്തിനുള്ള ഭ്രൂണത്തെ മൃദുവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ തണുപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇത് ചൂടായിരിക്കുമ്പോൾ കഴിക്കണം.
ബാലറ്റ് മുട്ടകൾ ജീവിച്ചിരിപ്പുണ്ടോ? അവർ ജീവനോടെ തിളപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ താറാവ് മുട്ടകൾ രൂപപ്പെട്ട ഭ്രൂണത്തോടുകൂടിയാണ് ബലൂട്ട്. ഫിലിപ്പൈൻസിൽ, ഈ ഭ്രൂണങ്ങൾ ജീവനോടെ തിളപ്പിച്ച് കഴിക്കാൻ വിളമ്പുന്നു.
വലിയ ഫിലിപ്പിനോ കമ്മ്യൂണിറ്റികളുള്ള മിക്ക പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളിലും, മുട്ടകൾ ആദ്യം തണുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ഭ്രൂണങ്ങളെ കൊല്ലുന്നു.
എനിക്ക് ബാലറ്റ് മൈക്രോവേവ് ചെയ്യാമോ?
മുട്ട പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് മൈക്രോവേവ് ബാലറ്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഇത് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാക്കാൻ നിങ്ങൾ അത് തിളപ്പിക്കണം.
എന്നാൽ മൈക്രോവേവിൽ പ്രീ -വേവിച്ച ബാലറ്റ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
ബാലറ്റ് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?
പുതുതായി വേവിച്ചതാണ് ബലൂട്ടിന് നല്ലത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുന്നത് തികച്ചും സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മുട്ട ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടാം (ഇനിയും തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല) അല്ലെങ്കിൽ 1 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് വരെ മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക.
ബാലറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെക്കേണ്ടതുണ്ടോ?
മിക്ക ആളുകളും പുതുതായി വേവിച്ച ബാലറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കുന്നു, പക്ഷേ വേവിച്ച ബലൂട്ടിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് കേടാകുന്നതിന് 1 ദിവസം മുമ്പ് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും.
ഇത് 1 ആഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
ബാലറ്റ് മോശമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ പറയാൻ കഴിയും?
സാധാരണ കഠിനമായി വേവിച്ച ചിക്കൻ മുട്ടകൾ പോലെ, വാട്ടർ ടെസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് അതിൽ ബാലറ്റ് വയ്ക്കുക. ഇത് പൊങ്ങിക്കിടക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് വളരെ പഴയതാണ്, അത് വലിച്ചെറിയേണ്ടതുണ്ട് എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.
ഈ വിചിത്രമായ ബീജസങ്കലനം ചെയ്ത താറാവ് മുട്ടകൾ പരീക്ഷിക്കുക
അതിനെക്കുറിച്ച് യാതൊരു സംശയവുമില്ല: ബാലറ്റ് വിചിത്രമാണ്, മിക്കവാറും ആളുകൾക്ക് ഇത് മോശമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സാഹസിക ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നയാളാണെങ്കിൽ തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ട ഒരു രുചികരമായ വിഭവമാണിത്!
ബാലറ്റ് എന്താണെന്നും അത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നും എങ്ങനെ കഴിക്കാമെന്നും ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചുനോക്കേണ്ട സമയമാണിത്. ബാലറ്റ് ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ ബക്കറ്റ് ലിസ്റ്റ് ഓഫ് ചെയ്യാനുള്ള ഒന്നായിരിക്കാം!
അതോടൊപ്പം പരിശോധിക്കുക ഈ ലെംഗുവ എസ്റ്റോഫാഡോ പാചകക്കുറിപ്പ് (തക്കാളി സോസിൽ കാള നാവ്)
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
