4 മികച്ച ഗിനിസാംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: മങ്കോ മുതൽ റിപോളിയോ വരെ
പരീക്ഷിക്കാൻ പുതിയതും രുചികരവുമായ ചില ഫിലിപ്പിനോ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി തിരയുകയാണോ?
"സ്യൂട്ടഡ്" എന്നതിന്റെ ടാഗലോഗ് പദമാണ് ഗിനിസാംഗ്. അതിനാൽ, മികച്ച ഗിനിസാംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഈ പട്ടികയിൽ, എണ്ണയോ വെണ്ണയോ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിലോ വോക്കിലോ പാകം ചെയ്ത പലതരം വിഭവങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പിന്തുടരാൻ എളുപ്പമാണ് ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ കുടുംബവും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു മികച്ച ഭക്ഷണത്തിന് കാരണമാകും. മസാലകൾ മുതൽ മധുരം വരെയുള്ള സ്വാദുകൾക്കൊപ്പം, എല്ലാവർക്കുമായി ഇവിടെ ചിലതുണ്ട്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുകഈ പോസ്റ്റിൽ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യും:
മികച്ച 4 ജിനിസാങ്ങ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ജിനിസാങ് മങ്കോ (മുങ്ങ് ബീൻ പായസം)
ഇതിന് രുചികരമായ ചാറു നൽകാൻ ചെറിയ ചെമ്മീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഹിപ്പൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു ജിനിസാങ് മങ്കോ പാചകക്കുറിപ്പ്.
ചെമ്മീനുകൾ തിളപ്പിച്ച്, തലകൾ അടിച്ചു, അങ്ങനെ ചെമ്മീൻ ജ്യൂസ് വേർതിരിച്ചെടുക്കും. നിങ്ങൾ ചെമ്മീൻ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
ഈ ജിനിസാംഗ് മോങ്കോ റെസിപ്പിക്ക് ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കരുത്, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ മംഗ് ബീൻസ് രുചി മറികടക്കും.
ഗിനിസാങ് റിപോളിയോ
എല്ലാ ചേരുവകളും വഴറ്റുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു അസംബന്ധ പാചകമാണിത്. അതിൽ കാബേജ് (നാപ്പ കാബേജ് ആകാം), കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, കൂടാതെ ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് പോലുള്ള മാംസവും ഉൾപ്പെടുന്നു.
പരമ്പരാഗതമായി, ഫിലിപ്പിനോ ജിനിസാങ് റിപോളിയോ ഒരു പച്ചക്കറി വിഭവമായിരുന്നു. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ പ്രോട്ടീനിനായി രുചികരമായ പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഇതിന് ചെറിയ പാചക സമയവും ഹൃദ്യമായ ചേരുവകളും ഉള്ളതിനാൽ, ജിനിസാംഗ് റിപോളിയോ കുടുംബ ഉച്ചഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കും.
ജിനിസാങ് ഉപ്പോ
എളിമയുള്ളതും എന്നാൽ വഴങ്ങുന്നതുമായ ഒരു വിഭവമായ ജിനിസാങ് ഉപോ, പാചകക്കാരന് കൈയ്യിൽ കിട്ടുന്നതെന്തും അനുസരിച്ച്, പലതരം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്യാം. മത്തങ്ങ ഒഴികെ, ഗിനിസാങ് ഉപ്പോയിൽ സാധാരണയായി മാംസം, തൊലി കളയാത്ത ചെമ്മീൻ, തക്കാളി എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ശരിക്കും വഴക്കമുള്ളതാണ്, കാരണം വിനീതമായ രുചി നിങ്ങൾ അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റ് ചേരുവകളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ആവശ്യമായ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും ക്രഞ്ചും നൽകുന്നു!
ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ ബഡ്ജറ്റ് ഫ്രണ്ട്‌ലി കൂടിയാണ്, അതിനാൽ ഇത് എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പാചക പട്ടികയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം.
Abitsuelas guisado (ginisang baguio ബീൻസ്)
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, മിതമായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ, ഡയറ്ററി ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ സി, ബീറ്റ- കരോട്ടിൻ എന്നിവയുടെ നല്ല സ്രോതസ്സാണ് അബിറ്റ്സ്യൂലസ്, വിറ്റാമിൻ എ, ബി-വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവയുടെ അളവ്.
4 മികച്ച ജിനിസാംഗ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ചേരുവകൾ
- XXX കപ്പുകളും മംഗ് ബീൻസ് (മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച)
- 1 lb പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് സമചതുര
- 2 ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 5-6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി തകർത്തു
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1 (10 zൺസ്) ബാഗ് ചീര
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- വലിയതും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ ചട്ടിയിൽ (ഡച്ച് ഓവൻ പോലെ) ഗിനിസാങ് മങ്കോ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, മൂടുക, എന്നിട്ട് മാംസം മൃദുവാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഇവിടെയുള്ള ജിനിസാങ്ങ്, നിങ്ങൾ മറ്റൊരു പാത്രം എടുത്ത് എണ്ണ ചൂടാക്കുന്നു. വെളുത്തുള്ളിയും ഉള്ളിയും കുറച്ച് മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. അരിഞ്ഞ തക്കാളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചെറുതായി ഉപ്പും കുരുമുളകും. പിന്നീട് ബീൻസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ജിനിസാംഗ് ചേരുവകൾ ഇളക്കുക.
- ജിനിസാങ് റിപോളിയോയ്ക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഒരു വോക്കിലോ വലിയ ചട്ടിയിലോ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക. പൊടിച്ച പന്നിയിറച്ചി ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചുവന്ന ഭാഗങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ഏകദേശം 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും 1/8 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളകും ചേർക്കുക. നന്നായി കൂട്ടികലർത്തുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി മൃദുവാകുന്നത് വരെ അടച്ച് വേവിക്കുക. കവർ നീക്കം ചെയ്ത് ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നന്നായി ചേരുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.
- ജിനിസാങ്ങിനായി വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ പാചക എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. മാംസം ഇളം തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം അലമാങ്ങ് ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി മൃദുവാകുന്നതുവരെ വെള്ളം ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉപ്പു ചേർക്കുക, നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- ജിനിസാങ് ബാഗുയോ ബീൻസിനായി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, തക്കാളി എന്നിവ ഒരു പാനിൽ ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. ചുവപ്പ് അപ്രത്യക്ഷമാകുകയും മാംസം മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുന്നതുവരെ പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. ചെമ്മീനും അബിറ്റ്സുലസും (ബാഗുയോ ബീൻസ്) ചേർക്കുക.
വീഡിയോ
പോഷകാഹാരം
തീരുമാനം
ഏത് സംസ്‌കാരത്തിലും വഴറ്റൽ നടത്താം, എന്നാൽ ഫിലിപ്പിനോ ജിനിസാങ് നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് വളരെ മികച്ച രുചി നൽകുന്നു, അത് സ്വന്തം പാചകരീതിയായതിനാൽ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യേണ്ടത് മൂല്യവത്താണ്.
ഞങ്ങളുടെ പുതിയ പാചകപുസ്തകം പരിശോധിക്കുക
സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ പ്ലാനറും പാചക ഗൈഡും ഉള്ള ബിറ്റെമിബണിന്റെ കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.
കിൻഡിൽ അൺലിമിറ്റഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് സൗജന്യമായി പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ:
സൗജന്യമായി വായിക്കുക
ബൈറ്റ് മൈ ബണിന്റെ സ്ഥാപകനായ ജൂസ്റ്റ് നസ്സെൽഡർ ഒരു ഉള്ളടക്ക വിപണനക്കാരനും അച്ഛനുമാണ്, കൂടാതെ അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിനിവേശത്തിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ജാപ്പനീസ് ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം പുതിയ ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഒപ്പം അദ്ദേഹത്തിന്റെ ടീമിനൊപ്പം 2016 മുതൽ വിശ്വസ്തരായ വായനക്കാരെ സഹായിക്കാൻ ആഴത്തിലുള്ള ബ്ലോഗ് ലേഖനങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു പാചകക്കുറിപ്പുകളും പാചക നുറുങ്ങുകളും.
